余清泽惊问:“这么几天你就学会啦?”
他这阵子都在忙着铺子的事情,没空管小吃摊,也很少去刘记,小家宝竟然都跟刘老板联系上,还学会打算盘了?
家宝点点头,有点儿腼腆地道:“这些数字都小,还蛮简单的。”
余清泽不信地拿过刚才乐哥儿的那些竹牌,算了一遍,结果跟家宝算的是一样的。
他又继续在旁边看着家宝算了几个,都没错,顿时惊喜地拍了拍他的肩膀,道:“家宝,好小子,学得真快!”好好培养,说不定是个账房先生的料啊!
家宝便又低头不好意思地笑了起来。
经过一下午的演练,畅哥儿口都说干了,那一套流程说下来几乎都不用过脑子了,张口就来。
有两次,常浩端着盘子就从柜台前溜过去,想不付账吃霸王餐,一次被家宝逮住了,一次被畅哥儿逮住了。
而庆哥儿和小树两人也终于把所有的点心价格都弄熟悉了,不再那么手忙脚乱。家宝这边呢,小少年算账认认真真地,也都没出过差错。
这最重要的几环算是差不多过了。
最后,练习得都饿了的众人,将所有点心和吃食都吃光了,一点儿没剩。
当天晚上回去,常爷爷又去找了个帮工,负责收拾桌子。
九月二十一日,上午,他们先把牌子给挂上去了,上面还盖着红布,那得等到开业那天再揭开。
然后,众人又演练了一天,结束后将东西都收拾好,桌椅又擦了一遍,确认没有问题了,余清泽大声说道——
“好!明天咱们巳时一刻,按时开业!”
第61章 开业大吉
九月二十二这天,天朗气清,桐山城一如往常般热闹。
临近巳时,一支舞狮队敲着锣鼓,在引球人的带领下,热热闹闹地从城中心十字路口一路向北大街舞来。
街上众人听到锣鼓声,看到是舞狮子的,都停下来纷纷给狮子让路,看起热闹来。
威武的两只狮子时而跑,时而跳,时而扑向前方,吸引了众多路人的注意,特别是小孩子们都爱热闹,都跟在狮子后面跑。
许多看热闹的路人就跟着舞狮队一路前行,想看看这舞狮队究竟是去哪里。
舞了半条街,舞狮队在一处店铺前面停下,就地舞起来。众人一看,这家铺子的牌匾上挂着红花红布,顿时悟了,原来是这家店铺要开业。
正当这时,铺子里走出来一个人,众人定睛一看,哟,这不是余记小吃摊的老板吗?原来这家店铺是他开的吗?
再看他侧身做了个请的手势,后面出来一群人。带头的,赫然是城南蔡府的蔡老太爷夫夫,旁边还有另一个老者,身边跟着一个仆人扶着。
“嘿,这是蔡老太爷和赵府的赵老太爷。”有人认出来,后面这个老者就是城南赵府的老太爷。
“哟,这余老板好福气,居然能请动蔡老太爷和赵老太爷来参加他的开业仪式,这可都是咱们城里数一数二的人家呀。”另一人道。
“嗨,这你就不知道了吧,听说这余老板治好了蔡家二少爷的怪病。前阵子,在赵老太爷的寿宴上,余老板又做出了一种寿桃包,赵老太爷很是喜欢啊!”
“原来如此!在下寡闻了。”
“诶,你们看,后面跟着的两个年轻人,是不是前几天中举的两位举人老爷?”
“好像真是!举人老爷也来了!”
“蔡家大少爷身边那个小少爷又是谁?看着面生得很。”
“那个,看长相和年纪,该不会是蔡家二少爷吧?”
“蔡家二少爷不是从来不出府的吗?这个少年看起来也没那么柔弱啊,就是身子骨单薄了一点而已。”
“那估计那余老板治好了他的传闻就是真的了,蔡家二少爷这是养好了身体,可以出府了。”
“……”
余清泽没想到蔡老太爷夫夫来得这么早,还把蔡晨曦、蔡云蔚和姜天瑞也带来了。他以为那天蔡老夫郎说要来看看,就是开业后过来吃吃点心之类的。
更让他惊讶的是,蔡老太爷来了没多久,赵老太爷在赵管家的陪同下也过来了。
据赵老太爷自己说,就是很喜欢他的点心,又听闻他铺子今天开张,就想过来吃吃点心。
余清泽心里高兴坏了,这几位都是城里有头有脸的人物,来给他这个小店捧场,那是多大的荣幸啊,他都有些受宠若惊了。
刘老板也是一早就过来了,看到来的这些人,他对余清泽说道:“余老弟,你这店子,要火!”
余清泽笑道:“借老哥吉言。”
余清泽将众人引出门外。
门外此时已经聚集了很多人,热闹得很,人们都在看着舞狮。因为太多人,甚至将路都堵住了,那些要过路的人见过不去,不得不停下来也一起看起来。
舞狮队的人看到他们出来,两只狮子摇头摆尾地凑了过来,对着他们舞起来。等到旁边过来一个舞狮队的人,端着朱砂和笔,示意余清泽给狮子点睛,两只狮子就安静下来,待在原地了。
余清泽将笔递给了蔡老太爷和赵老太爷,请他们来给狮子点睛。
“我们来啊?”蔡老太爷笑着问道。
余清泽点头,笑道:“借借两位的福气。”
“那老赵,我们来?”蔡老爷子笑着问赵老太爷。
赵老太爷哈哈哈大笑,道:“行!”
两位老爷子人手一支笔,沾了朱砂给两只狮子点睛,然后从余清泽手里接过银子从狮子嘴里喂了进去。
点睛完成后,两只狮子顿时比之前更加生龙活虎了,扑腾、跳跃,直立,做了一系列高难度动作,然后又热热闹闹地舞了一阵,一会儿猛虎捕食般勇猛,一会儿又挠头抖毛打滚,憨态可掬,惹得人们阵阵叫好。
常浩今天特意跟夫子请了假,来看开业。此时他拉着蔡云蔚和家宝挤到了前面去看舞狮。
三个小少年,一个常在乡下没多少机会看到舞狮,一个常年待在家里连家门都不怎么出,另一个虽然也见过,但以前为生活奔波,也没多少心思仔细看。
现在三人的境况都有了好转,这机会难得,他们都看得目不转睛,不时交谈赞叹一下,脸上都带着纯真的笑容。
蔡老夫郎在后面看着宝贝小孙子脸上的笑容,甚是感慨。盼了十来年,终于是看到小孙子能像正常人一样生活了。
他又看了看一边的余清泽,小孙子能恢复成这样,都多亏了他啊。
两只狮子一阵精彩的表演后,成功采青,随后,狮子停下,立在两旁。
接下来就是接牌了。
余清泽请两位老爷子一起,将牌匾上的红布给揭了下来。
随着三人扯动的动作,红布滑落,印着‘余记一口鲜’五个大字的牌匾显露出来。
与此同时,小树在一旁点燃了爆竹,噼里啪啦的声音顿时响彻天空。
余清泽看着牌匾有些激动,这就是他的第一间店铺了。
爆竹放完,围观的众人响起了热烈的掌声。
一起在外面看热闹的畅哥儿他们这时便回到店里,准备迎客。
余清泽走上前,抱拳对着围观的众人说道:“各位父老乡亲,今日小店开业,主营各种小点心,小吃食。一直承蒙乡亲们关照,开业前三天,本店八折优惠,欢迎乡亲们入店品尝!”
说着,余清泽转身将两位老爷子和众人请进店里。
围观的人听到八折优惠,知道余清泽的点心好吃的人,都跟着进了店里去尝尝;其他没吃过点心的,都有些动心,之前余老板卖的各种吃食味道都是很好的,而且还有优惠,有好奇的也抱着试一试的心态进去了。
虽然这会儿离大家吃过早点才没多大一会儿,不过进去看看又不要钱,是吧。
店里,余清泽领着蔡老太爷一众人到了小雅间。
蔡老太爷挥手说道:“就在大厅里吧。老赵,咱们一起坐一个大桌?”
赵老爷子爽快应道:“行。”
余清泽也不勉强,待他们坐下后,让铁柱上了壶茶,乐哥儿又给他们上了些点心。
余清泽抱歉地说道:“两位老爷子,各位,今天第一天开张,我得去负责收银,就不能陪各位了。各位看喜欢吃什么,今天都算我的。”
赵老爷子就道:“那怎么行,做生意第一天开张就免单,这可不吉利。我们就是来给你捧场的,怎么还能让你免单。你甭管我们了,去忙吧,看进来的客人也挺多的。”
余清泽笑道:“那行。那就麻烦大少爷和赵管家看老爷子他们想吃些什么,辛苦你们再过去拿一下吃食了,你们也去体验体验我们的自助式餐点模式?”
蔡晨曦笑道:“好好好,余大哥你忙去吧,这里有我们呢。”
“就是,你忙去吧,快去招呼客人,我们能顾好自己。”蔡老夫郎说道。
余清泽歉意离开。
“哥,我们去拿吃的!”等余清泽离开,蔡云蔚拉着蔡晨曦的袖子,眼神亮晶晶地说道。他很少出来,碰见什么都很好奇,想试试。
蔡晨曦摸着他的头,道:“好,爷爷,赵爷爷,老么,刘叔,你们想吃些什么?我们去拿。”
赵老爷子挥手说:“你看着随便拿吧,反正味道都很好。”
“那行,我们就去了,我可是早餐都没吃,空着肚子来的呢。蔚儿,天瑞,走。”蔡晨曦说着,带着两人去了,见赵管家也要起来,蔡晨曦说道:“忠叔你坐着陪爷爷他们聊天,我们去拿。”
闻言,赵管家忙道:“那辛苦大少爷二少爷姜少爷了。”
三人兴致勃勃去体验自助式取餐了。
因为头三天要八折优惠,收银方面就还得余清泽自己来。家宝对加减法算得不错,这种打八折的,算起来还有点儿欠缺。余清泽准备以后教他现代的乘除算法,等他掌握了,还可以教他记账。
门口,畅哥儿和常浩两人在引导客人,两人嘴皮子都利索,一直说个不停,将客人一一引导着去取餐了。
因为余清泽接手了收银,家宝就去帮忙小树他们取餐了。
之前那些因为好奇进来看看的人,进到店里,闻到食物的香味,再看到那些点心,香浓的粥,凉拌海带丝看起来很爽口,那个肉包闻起来香,那个糯米团子看起来也很好吃,还有那个饺子,皮都薄到能看到里面的馅儿了……
他们不知不觉就拿起了餐盘,加入到了点餐的队伍中。
等他们付完账坐下后,才反应过来,怎么一下拿了这么多吃的?心里有点儿后悔了……
不过等他们吃下第一口,那点后悔立即就被抛到了九霄云外。
好吃!以前吃的点心,怎么都没有这个味道?
瞧,这个排骨蒸得,酥软得很,都不用咬,一抿骨肉就分离了,里面的糯米饭浸了油和盐味,糯糯的更加好吃,鲜香!
这个饺子,皮薄得很,一口下去,感觉全是馅儿!
……
两刻钟不到,店里的座位都坐满了,连那三个小雅间都坐满了。后来有客人没地方做,又要赶时间,干脆就让余清泽给打包带走了。
客人们吃完后,都意犹未尽,可摸摸肚子,已经鼓胀胀的了。
唉,这余老板的点心,太勾人了!
余记这边开业不仅来了蔡老太爷一家子,赵老太爷也来了,而且开业即满座,这让他隔壁的隔壁的王老板看了,眼红得都要滴血了。
本来死对头刘记的生意日益红火,就已经够让他忧心了,如今这余记刚开张生意也这么好!
这还怎么让人活!
特别是,这两对头,如今还联合上了!
对方靠山比自己还大,还不能对付!
气死了!
作者有话要说: 客人:太勾人了这余老板……的点心!
隔壁老王:……
第62章 一起睡?
蔡老太爷他们吃完,也没多坐,店里客人这么多,他们也不好老占着位置,跟余清泽打了招呼,他们便准备回去了。
蔡云蔚还不想回去,想再玩一会儿,可看常浩和家宝都在忙着,是不可能陪他玩的,他便眼巴巴地瞅着他哥,想让他哥带他出去玩。
蔡晨曦也心疼弟弟闷在家里十来年,便跟他爷爷和老么说了,带着弟弟逛了一圈再回去。
送走了蔡老太爷他们,余清泽便发现店里一下比之前要热闹些了。
余清泽轻笑,想必客人们有认识蔡老太爷和赵老太爷他们的,跟他们坐在一个厅里吃东西,都不自觉地将声音放轻了,怕吵到了他们的清静。
这会儿他们走了,客人们一下放松下来,闲聊的声音也大起来。
余清泽听了几耳朵,都是在说蔡老太爷他们的,也有讨论店里食物好吃准备以后都来这里吃早餐的。
今天两位老爷子的到来确实让余清泽意外了,不过这是好事。
蔡府在桐山城的威望自不必说,赵府也是桐山城有名的世家,大街上许多铺子都是他们家的,不是桐山城的首富也是第二富。
两位老爷子今天又给店铺舞狮点睛,又给店铺揭牌,这就是在明晃晃地给他撑腰啊。而且还有蔡晨曦和姜天瑞两位新晋举人老爷。
以后这桐山城里,其他的世家怎么着也会看蔡府和赵府的面子,会对他礼让三分。就是对他不满想要动他的小店的人,也得好好掂量着自己的分量,看是不是要冒着得罪两大家的风险来弄他。
可以说,两位老爷子这就是给了他一把保护伞了。虽然他不知道为什么赵府老爷子也过来了,但是肯定不止是寿宴上给他做了寿桃包那么简单。余清泽琢磨着,估计还是跟蔡府有关吧。
正想着,一位客人过来结账了。
“余老板,你这凉皮不做了吗?”有小吃摊的熟客拿了点心结账的时候问余清泽。