穆汀:“……”
他现在意识到齐湛挨的那些打,都是他自找的,简称活该。
齐湛把沛儿塞到穆汀怀里,然后将只有他腿高的齐溯抱起来抛了抛,“就知道拆你三叔的台,小心我生气以后都不去偷你出来玩儿了。”
齐溯显然经常跟齐湛这么玩,一点也不怕,板着的小脸也有了笑意。
齐湛还是个公平的小叔,抛过齐溯后又将齐沛儿也抱起来逗了一会儿,直得都齐沛儿咯咯咯笑个不停才将人放下。
穆汀作为旁观者,看出了一件事,齐湛不愧是打架小能手,臂力还挺强,抛一个五岁小孩儿都不成问题。
屋里显然不够齐湛闹腾的,确定齐大哥没在院子外面蹲守后,他就领着人转移了战地,在院里跟两个小孩儿玩起了追逐游戏,甚至还想拉穆汀一起。
穆汀自觉不够活泼融入不了这平均不到五岁的小团体,干脆去了厨房,打算做点小零嘴给两个小孩儿。
府上的主子晚上都要沐浴,所以厨房一直有人守着烧火,也方便了穆汀。他在厨房里找了一会儿,发现了小半篓山楂,又看到了几个苹果,凝思片刻后穆汀定好了要做的吃食——冰糖葫芦和拔丝苹果,刚好都要用到糖浆。
苹果去皮切成小块,泡水备用,将洗干净的山楂串到穆汀临时用厨房木棍削的签字上,有的山楂中间还混了苹果块,等串好,便起锅熬糖浆。
串好是山楂苹果裹上起了泡沫的糖浆,只需要薄薄的一层,而后放置冷却就一会儿就能吃了,冰糖葫芦做法简单,但红彤彤的,一贯招小孩儿喜欢。
做好的糖葫芦放到一边,穆汀开始做拔丝苹果,苹果裹上淀粉,然后下油锅炸,炸至两面金黄后出锅,锅内油温升高后再将苹果倒进锅里复炸一次,再与糖浆翻炒,让每一块苹果都裹上糖浆便可出锅了。
无论是冰糖葫芦还是拔丝苹果,重点都在糖浆上,穆汀以前也没少做这些吃食哄亲戚家的小孩儿,所以做起来极为熟练。
穆汀正要端盘子回院子,齐湛就从门口冒了出来,积极抢过端盘的活儿,“我来端。”
待出了厨房,齐湛看着盘子的拔丝苹果问,“汀汀,这是什么啊,金灿灿的,还挺好看。”
拔丝苹果色泽金黄,还冒着热气,泛着微微的甜香,齐湛的想法是,一看就很好吃。
而穆汀在听到齐湛的称呼后微微恍了神,片刻后提醒他,“你还是叫我遥遥吧,别露馅儿。”
“不要,”齐湛一口回绝,“大不了我以后少叫你名字就是,”反正就是不叫遥遥,李遥遥她不配!
“嗯,”穆汀轻声应,然后给齐湛介绍拔丝苹果。
苹果这会儿还叫紫柰,这拔丝苹果自然也叫拔丝紫柰了。
两个小孩儿在院里等他们,红彤彤的糖葫芦最先吸引了他们的目光,虽然没说话,但眼神里流露出来的渴望实实在在传达着——想吃。
齐湛做主,给两小孩儿一共分了一串糖葫芦,一人一块拔丝紫柰,最后宣布,“剩下的就都是你们三叔我的了。”
穆汀翻了个白眼,把盘子移到自己面前,拿了一串糖葫芦给齐湛,“你的,剩下的待会儿送沛儿他们回去时,一并给大嫂二嫂她们送去。”
齐湛试图讨价还价,穆汀就伸手去端拔丝苹果,“要不这个也送……”
话没说完就被齐湛按住了手,“一串,就一串,”他将糖葫芦送到穆汀嘴边,“你吃一颗。”
他脸上挂着纯粹的笑意,目光中有期待,让穆汀拒绝不了,他张嘴咬下了一颗糖葫芦。
刚刚冷却的糖葫芦轻轻一咬便嘎嘣脆响,山楂的酸糖浆的甜同时入口,过了穆汀的手,山楂只有轻微的酸味,配着糖浆刚刚好,吃完后齿间留香。
齐湛却像是喂上了瘾,又夹了苹果递到他嘴边,夸着可好吃了,一定要让他尝尝。
糖丝牵起,又酸又甜。
穆汀想起了自己不久前说过的话——你是个很温柔的人。
不过这次没说出口。
第12章 抄手+虾肉煎饺
将两个小孩儿送回他们爹娘手中,时候已经不早了,穆汀催促齐湛去沐浴睡觉,要不然明早又起不来,齐湛到这会儿就开始哼哼唧唧喊屁股疼了。
穆汀叹着气去拿了药膏,等齐湛洗完就让他躺在床上,给他上药。
齐大哥今晚应该是真生气了,下手比较重,还全打在了屁股上,位置就有那么点尴尬。
穆汀刚给自己做好思想建设,就听齐湛闷声闷气的说,“你都要把我看光了。”
穆汀:“……”
这药他突然就不想上了。
齐湛全然没察觉到穆汀的反应,自己褪下裤子露出屁股蛋,还打补丁,
“没关系,反正你我都是男人,看了也不用负责。”
穆汀:“……”那我真是谢谢你了。
既然如此,穆汀也不尴尬了,给他抹药膏,顺便悄悄感叹了一句,齐湛屁股还挺白,也就显得挨打的痕迹越发红了。
药膏抹上去有些疼,齐湛又开始哼唧,穆汀也很想知道他当时把碟子扣齐大哥脸上的心里路程,于是问出了声。
齐湛很委屈,“也没想什么,就是想喂大哥吃肉,你不是都帮我夹好了吗?”
穆汀深吸一口气,解释,“我的确是想让大哥尝一尝红烧肉,希望这样他就不会计较你意图揍人的事了,你但凡将碟子放大哥手里或者给他拿一双筷子,你也不会挨这顿打。”
齐湛把衣服撩起来让穆汀帮他看看背上的痕迹消了没,“我可能当时真的被鬼俯身了,就不由自主的动手了。”
齐湛想的还挺开,“没事的,我恢复的快,过两天就全好了,最近我会老实的。”
“你只要这几日远离大哥就好,”要不然按这人撩贱作死的行为,这伤大概不会有好的那天了。
齐湛嗯嗯嗯地点头,“我会的。”
抹好药,齐湛滚进被窝睡觉,这人是真心大,闭眼就睡着了。
一夜好眠,齐湛依旧去上学,早上还磨着穆汀给他做午饭,还特别好心地让穆汀去给他送饭,美名其曰可以出门走走散散心。
被穆汀拒绝了,穆家的人正在找他,他不想这种时候出去给自己找麻烦。
齐湛只好失望的表示,他一定要找机会揍穆邱一顿,然后蔫哒哒的出了门。
再然后他就在马车旁看到了自己昨晚跟穆汀说好要远离的人,齐大哥。
齐大哥穿着官服,是特意在等他,齐湛觉得自己可能起太早出门的方式不对,想倒回去重新再出次门。
“磨蹭什么,还不快上车,”齐大哥没给他机会。
“哦,”齐湛更蔫儿了,坐上马车后觉得屁股比昨晚还疼。
齐大哥明显有事找他,齐湛就等着他开口,齐大哥也并不兜弯子,问道:“你何时认识的穆家新接回来的那位嫡长子?”
提到穆邱,齐湛露出不屑的表情,“那种人我才不稀罕认识,只是书院有人说起,我随便听了一耳。”
“那穆家那位假嫡长子呢,他的失踪你又知道多少?”
“他失踪我怎么会知道,人家又不跟我这样的纨绔一块玩儿,”齐湛回得可认真。
齐大哥深深看了他一眼,像是在探究这话的真假,半响后齐大哥才道:“不知道最好,穆家不是善茬儿,你跟你的朋友们玩就好,别去招惹穆家人。”
齐湛乖巧点头,“知道了,大哥,你问我这些做什么?”
齐大哥说没什么,但齐湛知道,应该是他昨晚的反应让齐大哥察觉到了不对,所以今儿故意在门口逮他的。
齐湛默默在心里吐槽,他大哥简直比人精还精,这都能察觉出不对来,汀汀说得对,远离大哥!
……
穆汀并不知道齐大哥已经在怀疑齐湛是不是认识他了,他不方便出门,除了做饭外,齐家也没无事让他做,就显得整个人很闲。
穆汀漫无目的地在院子里转了两圈后,他打算给自己找点事做。
穆汀被张嬷嬷带着,进了齐湛那间他自个儿几乎没进过的书房,书房时常有人打扫,没灰,就是不怎么通风导致有股不好闻的味儿。
张嬷嬷转身就吩咐白灵去取香来给屋里熏一熏。
屋内放了好几个书架,齐家不缺钱,架子上摆满了书,穆汀进去看了看,发现底下是四书五经之类科举会考到的书,最上面两层放的是游记杂谈,它们都有个共同特点,新。
穆汀问张嬷嬷,“这些书三公子可曾看过?”
张嬷嬷实话实说,“三公子上回进这屋还是夏天,老爷罚他把书搬出去晒一晒,”看书什么的,是不指望了。
穆汀也没太意外,他对张嬷嬷说,“既然这样的话,那以后这书房就我占了。”
穆汀是主子,他说这话张嬷嬷自然不会反对,只让穆汀劝着些齐湛,“三公子愿意听三少夫人的话,您若能劝他安心在家念书,想来老爷和夫人定会很高兴。”
这是在让他讨好齐父齐母,穆汀只道:“若他自个儿喜欢,会每日来的,若不愿,旁人谁也强求不了。”
“您是三公子的夫人,怎会是旁人呢,”张嬷嬷显然不赞同这话。
“我只是他夫人,并非他本人,我不会擅自替他做主的,好了,嬷嬷先出去吧,我在书房内看看书写写字。”
穆汀都这般说了,张嬷嬷也不好继续劝,只琢磨回头再让人送一张书桌来,三公子愿意跟三少夫人待在一块儿,将两人关在书房内,三公子总能看进去几本书。
穆汀进书房的目的是想写菜谱,他总有一天会离开齐家,他除了做饭,也没什么其他本事了,往后大概也就是开家小饭馆,赚个温饱吧。
穆汀琢磨着他可以先写一两本菜谱,以后不管是印了放在书铺卖还是直接找酒楼独家垄断,他多少能攒点开饭馆的本钱。
借助原身留的绘画本领,除了菜的做法外,穆汀还打算配上菜的样图。
房门开着,穆汀坐下后就没起过身,他先做了详细的规划,写一本家常菜谱,一共二十四道菜,由易到难,普通百姓买回家就能做。
另打算写一本可做招牌菜的菜谱,总共只有十道菜,这种更适合拿到大酒楼卖给垄断高价。
中途青松进来替他磨了两次墨,白灵给他送了两次茶水,其他人便谁都没来打扰过他。
那些菜他曾做过无数次,提笔写菜谱时便等于手在脑中又挥舞了一次勺子,每一个步骤,每一味调料都无比清晰地浮现在脑海中,是以穆汀这菜谱写得格外顺利。
差点连给齐湛做午饭这事都忘了,还是张嬷嬷来提醒他的。
穆汀到了厨房才发现今日的食材很丰盛,除了平日常见的鸡鸭鱼肉外,今儿还多了一大盆螃蟹和一盆河虾。
螃蟹个头大,张牙舞爪的,赵全在旁边介绍,说这是今早刚送来的新鲜货。
穆汀问,“今儿怎地买这么多螃蟹和虾?”
赵全道:“这不正到了吃螃蟹的时节了嘛,夫人说今晚是三少夫人进门后头回跟家里人一块吃饭,就吩咐管家买了螃蟹和虾,让我多做几个好菜。”
赵全还道:“看来夫人对三少夫人您很是喜欢呢。”
赵全不说,穆汀都快把隔三日齐家人就要一块吃顿饭这事给忘了,他想了想开口,“赵师傅,不如这些螃蟹和虾交给我来做吧,我下午早些来厨房收拾。”
赵全闻言,连忙点了头,乐呵呵地说,“三少夫人的厨艺这几日我赵全算见识了,您愿意沾手,那是再好不过,晚上三公子又有口福了。”
穆汀看着盆里挥舞着钳子的螃蟹,觉得他自己也有口福了,晚上绝不装矜持,要多吃几个才行。
穆汀默默做了决定,然后开始思考中午做什么给齐湛,反正晚上有大餐,中午就随便吃点?
穆汀看了眼还在水中蹦跶的河虾,心中有了主意,就做抄手和虾肉煎饺好了。
抄手饺子云吞馄饨,皮薄皮厚馅儿大馅儿小红汤清汤,一样吃食通过不同搭配在各地拥有了不同名字,更衍生出无数做法,皆是美味,却又各不相同。
抄手皮和饺子皮的面得分开和,抄手皮薄,和面时要加入鸡蛋和碱,饺子皮厚,和面也只加鸡蛋就好。
和好的面放在一边醒着,穆汀便开始准备馅儿,取肥瘦相间的猪肉剁成肉糜,加入鸡蛋葱花调料顺着一面拌匀即可。
饺子馅儿要加虾肉,馅儿不用剁得那么碎,吃时会更有韧劲儿。
备好馅儿,那边面也醒得差不多了,穆汀先擀的饺子皮,并非是一个一个的擀,而是将剂子叠在一起一块擀出来的,尚未等人看清他手上的动作,饺子皮已经被他擀好放在旁边了。
饺子皮是先切后擀,抄手皮则是先擀再切,一张张看着似乎就比纸厚那么点。
厨房的人看着皆是满脸惊诧,想说些什么却又不知道怎么开口,而穆汀全心投入并未察觉到他们的反应。
除了擀皮,在包饺子和抄手这块穆汀也展现出了自己的速度,几乎没花多少时间案板上就是一堆元宝抄手和月牙饺子了。
接着便是下锅,煎饺要更费时间一些,而且是干的,做好放着也不会坨。
油与饺皮碰撞发出滋滋响声,也慢慢生出了香味,在厨房内萦绕。
“有汤吗?”等煎饺时穆汀回头问赵全。
“有,厨房一直煨着汤呢,今儿正好是骨头汤。”