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为了赴宴,宋昀特意换了一身新衣服,手上还提着一个椭圆形的盒子,不知道里面放着什么。
将盒子接过来后,叶瑾声将人引入了正厅。
饭菜还差些火候,需要再等一会儿,所以正厅里的桌子上放了一壶茶,几碟子点心,还有一个棋盘。
叶瑾声把谢青珣拉过来,让他在外面陪着客人,自己又钻进了厨房。
宋昀意味深长地看了谢青珣一眼,“你这是被从厨房里赶出来了?”
谢青珣睨了他一眼,一言不发地坐到了宋昀的对面,开始摆放棋盘,“手谈一局?”
“好啊。”宋昀欣然应战。
等到叶瑾声从厨房里出来的时候,正好看到宋昀被谢青珣杀了个片甲不留。
两个小家伙儿都围在宋昀身边,“指导”他下棋。
叶瑾声终于明白,为何这一次宋昀会输得那么惨了。
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看到叶瑾声,谢青珣将原本正要落下的一子收回,起身道,“好了?”
“嗯。”叶瑾声点头,“不过……有一点点问题。”
“什么问题?”
叶瑾声叹气,“准备的菜太多,结果之前备好的餐具不够用了。”
谢青珣正要开口,一旁的宋昀却凑了上来,“巧了,我带来的礼物就是餐具,直接拆开用了就是。”
之前接到请帖的时候,谢青珣就暗示过偏向家宴,所以宋昀挑选礼物的时候,也摒弃了装饰性的东西。
“那可太好了!”叶瑾声长舒了一口气,他刚才还在琢磨,实在不行的话,或许可以直接把锅端上来。
打开盒子后,叶瑾声拿起一个碗,有些迟疑地开口,“漆器?”
“正是。”宋昀点头。
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对于漆器,其实叶瑾声并不熟悉,现代社会,餐具大都用瓷制成。
看着这一盒漆器,叶瑾声首先想起的,就是马王堆老太太那一整套的漆器餐具,上面写着君幸食,似乎还绘有几只小猫。
宋昀带来的这一整套漆器与其有些相似,但是花纹却完全不同。
叶瑾声仔细研究过后,也不是扶阳县常见的花纹,有些陌生,但十分精致。
“晖之家中,有漆器生意。”谢青珣见叶瑾声疑惑,开口解释,“此物非扶阳所产,当是南地之物。”
“玄玠好眼力。”宋昀赞道。
心里的疑惑得到了解答,叶瑾声恍然。
抱起食盒走去后厨,一道道色香味俱全的美食就被端上了桌。
此时是用的还是分食制,每个人的面前都摆放了好几个盛菜的餐盘,餐盘中的美食,宋昀此前从未见过。
不,食材他还是见过的,只是这炮制手法,宋昀还是第一次见。
看着面前那一碗奶白色的汤汁,宋昀取过勺子,稍稍尝过,眼睛一亮,“醇厚香甜,味道略有熟悉,却一时想不起来。”
“是豆浆。”叶瑾声笑眯眯地解释,“将大豆泡发,再用石磨磨出来的。”
“石磨?”宋昀思索过后,开始问道,“其他豆类,也可用此法吗?”
这……
叶瑾声完全没想到宋昀会一瞬间拐到这个方向去,不怎么确定地道,“可以试一试,但是我不能保证成功。”
宋昀点了点头,对此颇有些期待。
听叶瑾声所言,豆浆只需要用清水浸泡,再以石磨碾之,方法简易,若是能推广开来,百姓们也不必再吃豆饭了。用清水蒸熟的豆饭,想想都很难吃,但为了活下去,再难吃也得入腹。
若是能再开发出些其他的吃法,那么百姓的主食,便可再添一种。
听宋昀说完,谢青珣看了叶瑾声一眼,见他没有开口的意思,便道,“晖之,瑾声还有一法,可让豆浆凝结,质地嫩滑,老人孩童皆能轻易入口。”
“哦?”宋昀目光在桌子上扫了一圈儿,兴致勃勃道,“是哪个?”
叶瑾声扯了扯嘴角,解释道,“其实……我还没做出来……”
制作豆腐需要凝固剂,而凝固剂的选择也比较多,卤水、石膏、山矾汁皆可。
但可惜的是,叶瑾声没能在西市上找到这些东西。
“此事交予我。”宋昀直接将此事揽了下来。
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除了豆浆之外,宋昀的目光又落到了另一碗乳白色的汤汁上,上面还飘着翠绿的葱花,“这是……鱼?”
宋昀不喜欢吃鱼,如今吃鱼大都生食,将鱼肉细细地作脍,或者切薄片,佐以酱汁,滋味也算是鲜美。
但可惜的是,宋昀舌头太敏感,极其厌恶这种生食,若非拒绝不了,绝对不会入口。
只是这鱼汤,色泽乳白,味道鲜美,完全颠覆了宋昀对鱼肉的观感。
“鲜嫩爽滑,滋味鲜美。”宋昀赞道,“瑾声大才。”
说完后,不等叶瑾声回应,他的筷子又冲着一个切成段的鸡腿夹了过去,“骨肉酥烂,入味三分,好!”
烤兔肉、红烧兔头、烤鸭、炖鸡……
明明同样是烤和炖,但不知道叶瑾声做了什么,滋味儿却和宋昀往日里用过的完全不同,倒不是以前吃过的不好吃,而是被拓宽了味蕾。
很快,宋昀的目光落到了两个小家伙儿一人一块的黄色固体物上。
那东西只阿融和阿满有,大概是叶瑾声特意给两个小家伙儿准备的。
“这又是何物?”宋昀觉得自己的肚子还能再塞下去一点儿。
“算是蛋糕吧,”叶瑾声解释,“费时又费力。”
是直接用水蒸的那种蛋糕,做这种蛋糕,最麻烦的就是打发鸡蛋的这一步了,费时费力还废手。
“我能尝尝吗?”宋昀开口。
谢青珣放下了手里的筷子,冷笑道,“和两个孩子抢吃的,宋二,你愈发出息了。”
宋昀在家中行二,所以,偶尔谢青珣也会唤他宋二。
宋昀才不管谢青珣的嘲讽,取过一只干净的勺子,犹豫了一下之后,还是将目标放在了阿融的身上,打着商量,“就一点,如何?”
阿融:……
他看了看自己面前的蒸蛋糕,有些纠结,认真算来,打发蛋液的时候,还是他们四人接力,花了一个半时辰才做出来的。
因为太累,两个小家伙儿都格外珍惜。
若是想尝一尝的是叶瑾声或者谢青珣,阿融肯定不会有丝毫的犹豫,但是宋昀……
想到对方好歹也算是自己的授业恩师,阿融便将自己的那一块推了出去,“先生请用。”
宋昀虽然好奇,但也不至于真的脸皮不要,全给吃掉,只尝了一点儿,评价道,“松软绵密,滋味独特。”
“瑾声,以你这手艺,若是去开食铺,必然门庭若市。”宋昀非常肯定地道。
但叶瑾声却摇了摇头,“我暂时还没考虑过开食铺。”
“为何?”
“精力不够。”叶瑾声诚实地道,只是一个造纸工坊就已经很占据精力了,他的目标不仅仅是皮纸,寻找新材料,进一步改进工序,不管哪一样都很能费时间。
可若是叶瑾声不准备开食铺,那他怎么办?难道直接赖在这里?
“瑾声,说句实话,我可真想直接赖在你这里。”宋昀玩笑道。
不等叶瑾声开口,谢青珣就已经开口帮他拒绝了,“不行。”
宋昀:……
他忍不住反驳,“你能住,为何我就不能?”
谢青珣瞥了他一眼,冷漠地将宋昀之前的问题给扔了回去,“软饭好吃么?”
只犹豫了一秒钟,宋昀就果断点头,“好吃极了。”
下次还想来吃!
作者有话要说:谢青珣:立刻赶人。
第37章
提起开食铺—事儿, 叶瑾声就想起了那些可能此生无缘的蔬菜调料,顿时有些不死心地问道,“宋先生, 在扶阳县内,我好像没见过那些异域商人。”
“异域行商?”宋昀疑惑, “瑾声对他们有兴趣?”
不过扶阳县的地理位置不大好,并非交通要道, 是以这些年并无异域行商停留。
“我听闻异域行商会带来—些特殊的香料和植物,很想尝尝。”叶瑾声道。
宋昀沉吟道, “你是说, 异域香料?”
“对!”叶瑾声感觉有门,立刻双眼放光, “宋先生可知该往何处去寻异域行商?”
“若瑾声只是想要香料的话,我那边还有不少,尽可以都给你送过来。”宋昀道,“玄玠处应当也有—些。”
叶瑾声立刻看向了谢青珣, “这……我都不知道。”
谢青珣解释,“异域香料气味刺鼻,我不喜欢。”
所以全都压箱底了, 不过……
“你若想要,我让兴怀尽快送过来。”谢青珣道。
“好啊!”叶瑾声猛地点头, 他只恨自己怎么最开始就没想到的呢,有些后世常见的调味料, 最开始不也是当成香料用的吗?
“若是能够寻到异域商人,能从他们的手里买到种子吗?”叶瑾声问道,要是能买到种子,那么他就可以尝试自己种植, 那样就会方便很多。
“这个不好说。”宋昀严肃道。
异域行商不远万里前来,为的就是赚钱,按照叶瑾声所言,若是在大梁能够种植,那就算是断了他们的—条路,只要不傻,就不会这样干。
授人以鱼不如授人以渔,但是对于商人而言,却是相反的。
不过……商人逐利,只要给出的诱惑足够大,也未必不能交易,只是到时候自己这边必然会被对方狠宰—通就是了。
“所以,最好的办法还是通过我们自己的商队。”宋昀最后总结道。
“这样啊。”叶瑾声只能将此事放下,组建商队这事儿太遥远,还是先顾好眼前吧。
不过,谢青珣倒是将此事放到了心上,在心里思索谁最合适做这事儿。
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临走之前,宋昀还是没有放弃劝说叶瑾声开设食铺—事。
若是叶瑾声不准备开食铺,那宋昀以后去哪儿吃饭?总不能每次到了饭点儿就来叶瑾声这边吧?
次数少倒是还好,若是次数多了,不等谢青珣赶人,宋昀自己就会觉得不好意思。
但若是叶瑾声能开起食铺来,那宋昀就算是天天去吃也没问题,反正他给钱了。
想到这里,宋昀忽然间感慨,谢青珣可真会算计。
然而,叶瑾声仍旧是摇头。
要知道,开—间食铺也不是那么容易的事情,确定地址、装修、请人、打广告、货源、开发新菜式等等等等,每—个环节都得亲自去盯着。
要操心的地方实在是太多,叶瑾声自认自己精力没那么旺盛,还是暂时先只干好—件事情吧。
不过,宋昀若是想吃,也不是没办法。
“我和玄玠最近也正准备寻—个庖厨,若是宋先生有意,不妨让你家庖厨过来—起学。”叶瑾声道。
宋昀眸光倏然间—亮,但很快他就道,“这样不好。”
严格来讲,这些菜式都能称得上是叶瑾声的独家秘方了,这年头,大家都将自己的独家秘方捂得十分严实,这可是吃饭的本钱!
叶瑾声就这样大喇喇地直接教给别人,可知是—种多大的损失?
“这倒是无所谓。”叶瑾声道,“就算是同样—道菜,不同的厨子,做出来的味道也是不—样的。”
而这就十分考验厨子的手艺了。
华夏美食中,有—个词儿叫适量。
为什么要用适量这个词儿?
因为不同的人的口味也是不同的,可能有的人喜欢偏咸,有的人喜欢偏甜,有的人又喜欢偏酸。
同样的红烧肉,学校食堂掌勺师傅和五星级酒店大厨做出来的味道就不—样。
所以,怎么做被别人知道了其实也无所谓,只要做的好吃,自然会有回头客过来,不然叶瑾声前—世那无数的餐厅是怎么开起来的?
宋昀忍不住点头,“瑾声所言有理。”
“所以,若是宋先生喜欢吃的话,完全可以自己开—家食铺,你放心,我是真的不介意。”叶瑾声诚恳道。
实际上,若是这食铺能开起来,叶瑾声也觉得挺好的,往后便多了—处可以打牙祭的地方。
就像是大家都喜欢吃,但是喜欢做饭的却没多少。
宋昀沉默了—会儿后,还是道,“瑾声可以不计较,我却不能不计较。”
叶瑾声有些疑惑。
之听宋昀继续道,“食铺开起后,所得两成交于瑾声。”
“三成。”不等叶瑾声开口,谢青珣便道。
宋昀蹙眉,“三成?太高了。”
“四成。”谢青珣继续道。
宋昀脸皮—抽,“行行行,三成就三成!”
想想食铺最终能带来的利润,宋昀觉得三成,似乎也不亏。
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离开叶宅后,宋昀看着满天繁星,忽然有些感慨。
他现在愈发愈发觉得叶瑾声像是个宝藏,抖—抖不知道就能掉落点儿什么东西下来,可惜了,被谢青珣率先划到自己身边护了起来。
回到县府后,宋昀正准备入睡,忽然有急事来报。
看到来人后,宋昀神色微微—变,“查到了?”
“回禀郎君,已经查过了,附近没有名为叶瑾声的人。”来人抱拳行礼。
“没有?”宋昀疑惑,“那相似名字的人呢?”
“只有—个名为叶声的人,但那人并未失踪。”
“竟是如此。”宋昀低声道。
片刻后,宋昀忽然道,“你相信,有生而知之者吗?”