她这话一出,一桌子人都笑了起来。
吃过饭,大家各回各家午睡。
一觉睡醒,大家又变得神采奕奕。
赵单识找出水壶,灌满凉白开,又拿出干净的草帽,给冉远遥和姚镜明带上。
姚镜明问赵单识:“单识,我们下午要做些什么?”
“割点豆子吧。”赵单识道:“地里的豆子熟了,要割回来。”
姚镜明来劲了,“有没有豆荚吃啊?”
“现在的豆子已经熟了,不好用来煮豆荚,你想吃豆荚可得等到明年。”
“唉,我还以为今天能吃上豆荚呢。”姚镜明叹口气,“吃豆荚喝酒了。”
还没长老的豆荚割下来,放到大锅里煮,放点盐和五香粉,热热闹闹地煮上一锅,直接取出来剥开豆荚挑豆子吃,姚镜明自己就能吃上一锅。
他还小的时候,他家老爷子热衷于这一口,就坐在院子里,一盘豆荚,一盘肉干,一盅小酒,慢悠悠地边吃边喝。
姚镜明那时候可羡慕老爷子了,可惜他不能喝酒,只有干馋的份,现在他倒是能喝,又很久吃不到正宗的青豆荚。
赵单识看他的表情,笑道:“别失望,豆子晒好做成豆腐,我给你单独做点香辣豆干下酒。”
姚镜明眼睛一亮,“那说好了啊,到时候弄点豆干给我下酒。”
黎凭嫌弃地看他一眼,拍了拍赵单识的肩膀,“去换衣服,趁着阳光正好,我们早点去把视频拍了。”
他们这个星期打算拍收豆子,做豆腐的视频。
这个视频没什么新意,各大美食博主都会拍类似的视频,不过现在豆子丰收,拍起来多少有点野趣。赵单识琢磨着要不要来一顿豆腐宴。
麻婆豆腐,香煎豆腐,炖豆腐,炒豆干,豆腐包子……豆腐能做的吃食不少,粉丝们应该会喜欢。
勺子他们已经上工去了,刘二华师兄弟三个也去了干活,只剩赵单识他们四个。
兜兜还没醒,老爷子在家看着他,等兜兜醒了,老爷子会推他去村里走一走。
豆杆结实坚硬,赶得上小灌木,他们去收豆子得带柴刀去,一刀下去,连杆子一起砍倒。
豆杆放箩筐里背回来,赵单识将这些杆子放到院子里晒,晒两天,拿棒子用力敲这些豆杆,豆子就会从豆荚里爆出来,到时候来回打两遍,直到豆荚里的豆子掉得差不多,再把豆杆捡出来。
这样会得到一堆混了豆杆、豆叶、豆荚等各种杂物的豆子,要用筛子筛过,再将杂物捡出来,才能得到干净的豆子。
豆子还得再晒干,晒干后方能收起来。
姚镜明跟着他们做完整个流程,锤了锤后腰,不由感慨,“种田可真不容易。”
“是挺不容易,所以亲手做出来的食物,吃到嘴里才格外香甜。”赵单识笑道:“姚师兄,你累了两天了,要么今天就在家休息一下吧?”
“不用,累是累了点,不过我还撑得住。”
赵单识又转向冉远遥,“远遥,要么你在家里休息吧?你们过来这边度假,又不是过来这边学农,没必要从小到晚都出去干活。”
“没事,干点活挺好的。”冉远遥率先拿草帽戴上,“今天要去做什么?”
“浇菜吧。我们先去浇菜,然后回来推磨做豆腐。”
黎凭带着勺子几个摘菜去了,估计等十点多才能回来,他是摄影师,他不在,视频没法拍。
赵明台几个听到动静走过来,“师父,中午是不是要做豆腐吃啊?”
赵单识好笑,“怎么着,你们又有什么想法?”
赵明台和赵服顺笑嘻嘻,“这不是好久没吃泥鳅豆腐了嘛?您上次做的泥鳅豆腐多棒,好不容易我们自己磨一次豆腐,做点泥鳅豆腐来吃什么样?”
泥鳅炖豆腐倒是一道好菜,赵单识回头看了看两个远道而来的客人,微笑着点头应允,“行,吃吧。”
“哎!”赵明台和赵服顺兴高采烈地答应下来,“我们这就去捉泥鳅。”
他们水稻田里现在还有水,深沟里留有几百条稻花鱼,泥鳅命野,容易存活,不用去别的地方找,往水稻田里多走几遍就能抓到一大盆泥鳅。
等黎凭回来,赵单识的服装道具早已就位。
做豆腐得有人帮忙才行,赵单识看向冉远遥他们,“你们谁来帮我磨个豆腐?”
赵单识他视频拍了那么久,家里的人多多少少都上过镜,老爷子最常出现在粉丝们面前,接着赵明台几个也很经常作为助手入镜,兜兜的声音录进去过。
赵明台几个挺喜欢入镜,挺多小姐姐看到视频之后会友善地夸他们长得帅。一听到师父这么问,他们两个跃跃欲试。
冉远遥挽起袖子,“我来吧。”
姚镜明也来了兴致,“我也试试,我长这么大还是第一次做豆腐。”
赵单识让他们稍微收拾了一下,然后带着他们开始做起豆腐来。
没抢到入镜机会的赵明台和赵服顺只好在旁边当拍摄小助手,时不时帮他们补光。
做豆腐的程序并不复杂,关键是看点豆腐的手艺。赵单识有守望号这个作弊利器,点豆腐这一步也难不倒他。
在压豆腐之前,赵单识先舀了豆浆出来,又舀了一大盆豆腐花。
等豆腐舀到模子里里压好,赵单识腾出手来处理豆腐花。
“你们吃甜的还是咸的?”
“甜的!”
“咸的!”
赵明台和赵服顺是甜党,冉远遥和姚镜明是咸党,一时间双方对视,谁也不让谁。
赵单识示意拍摄暂停,“我们休息一下,吃碗豆腐花。明台,你们两个自己去碗柜里拿糖,我去炒点酱料来拌豆腐花。”
“好。”赵明台两个欢呼这就去了。
“咿呀呀。”吃豆腐花可不能不带我啊。
小橘猫溜达溜达,“喵呜~”
大黑:“汪!”
老爷子笑呵呵地看着他们。
赵单识自己吃咸的,调了甜味的豆花喂兜兜。
兜兜以前尝过豆浆,对豆制品适应良好,不过赵单识还是不敢让他多吃,只是给了他小半碗。
“啊呜!”兜兜大口地咬住赵单识递过来的勺子,甜甜的豆腐花在他口中转了一圈,被他咽下去。
他吃得开心,咯咯咯地笑起来,还玩自己的脚丫子。
“这豆腐花可真香。”姚镜明站在屋檐下三下五除二吃了第一碗又去盛第二碗,“我以前还没吃过这么好吃的豆腐花,这豆味真是太浓了,又香又浓。”
“我们自己种的豆子嘛,豆味肯定浓一点。”
“别人的豆子也是种出来的,你们的豆子品质就是好!”姚镜明边吃边感慨,“要我说,你们这么优质的豆子就卖到县城里去,实在太可惜了,这么好的东西,应该给识货的人去享受。”
赵单识好笑,“我们就这么点东西,能卖到哪里去?”
“话可不是这么说,物以稀为贵嘛,我们产出少,按理来说价格应该更高。”姚镜明道:“单识,你看看各种珍稀的菜肴,还不如我们的豆腐花好吃呢,结果一个两个贵上天,凭什么?不就是凭他的稀少嘛?”
见赵单识的表情,姚镜明来劲了,“单识,你还真别不信,这菜放你们这里太浪费了,如果让我去卖,我保证能给你卖到十倍百倍的价钱。”
黎凭看他振振有词,在旁边淡淡道:“要真能卖出这个价格,你倒是拿事实让我们信一下。”
第89章 站立
在气人方面, 黎凭深得他老爸真传。他什么话也不必说, 就这么淡淡的表情一摆出来,跟他对话的人显示就要气炸了。
姚镜明端着个碗,在众人的围观下, 说出去的话跟掉出去的金子一般, 院子里所有人目光都集中到他身上。他被黎凭一激, 立刻道:“摆事实就摆事实,你等着,我晚上就去给你找个买主。”
黎凭挑眉, “你要是真能找到, 我跟单识都得谢谢你。”
姚镜明一指他, 干脆道:“那你就等着谢我吧。”
赵明台一听这话,立即狗腿地去厨房里端出一盘酱料, 赵服顺跟在他后面小跑着端出一盘豆腐花回来, “姚叔,吃豆腐花。”
连冉远遥都在旁边搬了把椅子, 放到他身前让他坐。
姚镜明享受着众星拱月般的待遇,心情大好,下巴微抬, “单识, 你放心吧, 我肯定帮你把菜高价卖出去, 要是卖不出去, 我就把自己押在这儿给你做白工!”
赵单识目瞪口呆地看着他们这番操作, 回过神来,连忙拒绝道:“姚师兄,这个旗子真不能插。”
黎凭似笑非笑地看了他一眼,姚镜明一拍胸脯,“男子汉大丈夫说话算话,我肯定不会驴你!”
下午吃豆腐花,晚上吃豆腐宴,赵单识做的豆腐更见真功夫,软、嫩、热、鲜,尤其内道麻婆豆腐,又热又烫,又鲜又浓。
十月初的天气,大伙吃得热汗滚滚,连后背都湿了。
勺子几个一边哈气一边吃,连吃了四大碗饭。
饶春风不禁请教,“单识,你这豆腐怎么就这么好吃,连中间都有滋味?”
乡下有人专门做豆腐生意,挑着豆腐走街串巷卖。菜荒的时候大伙都会买上一两块,不过豆腐这东西不好入味,再怎么煮,滋味也是裹在外头,浸不到里面去,很多人都嫌它寡淡。
赵单识笑笑:“买回来的豆腐先切块放到盐水里浸泡半小时,里面就有滋味了。”
饶春风几人恍然大悟,“怪不得。”
勺子擦了把头上的热汗,“这麻婆豆腐最好吃,不像我家里煮的,只是麻。”
赵明台骄傲,“我师父可是勾了四道芡,能不好吃吗?”
“麻婆豆腐要勾三到四道芡才能锁住里面的热辣,让豆腐变得油亮。”赵单识解释道:“其实还有一点,麻婆豆腐一定得配牛肉煮,用猪肉煮出来的麻婆豆腐不正宗,味道也会差一层。”
“怪不得。”
姚镜明嘴角勾起一丝笑意,下午他和冉远遥特地开车去县城里买了牛肉,才成就这道菜。
麻婆豆腐配饭吃最好,晶莹的饭粒配上油汪汪的豆腐,能把人的口水馋下来。要是配上赵单识他们家种出来的稻米,那滋味更是妙不可言,可惜他们现在吃的米是村里买来的普通稻米,只有一偶尔才会煮一次赵单识种的米。
即使这样,配上一桌好菜,谁也没少吃。得亏他们现在农活多,每天都干大量的活计,要不然他们迟早得胖起来。
晚上,赵单识剪辑视频,准时把视频放了上去,粉丝们果然在下面等着,一刷新一排留言出来了,这次的留言主题思想就一个,问他中秋节马上要到了,会不会加更。
加更肯定得加,赵单识回复留言,又让粉丝转发并@一个人,本期视频超十个粉丝每人送一斤豆干。
等他们弄好视频,快去洗澡睡觉的时候,赵单识听到姚镜明在外面打电话。
冉远遥住他们隔壁。
姚镜明住老爷子隔壁,也就是赵单识父亲原来住的那间房间。
为了不吵到老爷子,姚镜明特地在院子里打电话,赵单识一出来就听见了,“……我跟你们说,我这次找的食材真是特别棒,我也算是半个老饕了吧?怎么,你们还不信我的话?”
“……嗨,什么叫说得好听,你丫等着,等过两天我寄一点样品给你尝尝你就知道了。要等样品寄过去你才信是吧?那你等着,我明天马上给你寄!”
他搬了张椅子坐在院子里,大黑乖乖地卧在他旁边,小橘猫猫仔则被他放在大腿上,不甘不愿地被他撸着玩,时不时发出细小的咪咪声。
一见赵单识出来,两只小东西都跑到赵单识脚下,特别是猫仔,它委屈地蹭了蹭赵单识的裤脚,“喵呜。”
赵单识将它抱起来,轻轻给它顺了顺毛安抚它,猫仔舒服地眯起了眼睛,又拿小脑袋蹭蹭他手掌,还伸出粉色的舌头舔了舔。
赵单识走到姚镜明旁边略有些担忧地问:“姚师兄,不顺利么?”
姚镜明死鸭子嘴硬,“怎么不顺利?顺利得很,等过两天你就知道了。”
赵单识见他不肯说,只好略过这个话题,“你赶紧进去休息吧,院子里蚊子多。”
“其实也还好,没怎么感觉到蚊子。”姚镜明眯着眼睛,“今天的月亮可真圆,没想到在乡下能看到那么多星星。”
“乡下污染少,环境的确好,姚师兄你要是有空,喜欢的话就多在这里住一段时间嘛。”
姚镜明打个哈欠,“我再想想。你不是要去洗澡吗?快去吧,我再坐一会儿。”
赵单识转身往冲凉房走去,黎凭已经帮他提好了水,他直接过去冲凉房洗澡就行。
洗完澡照,赵单识也没直接回房间,他路过自己的房间,敲了下窗棂,跟黎凭说了声,他要去隔壁冉远遥的房间聊天。
黎凭走出来,隔着窗子上的木窗格与他对视,“行,早点回来。”
“我知道了。”赵单识笑眯眯地看着黎凭,“要是过了十一点我还没回来,你就先睡。”
“不用,我等你回来一起睡。”
赵单识过去的时候,冉远遥也没有睡,他正倚在床头看书。
听到敲门声,他走过来开门,“单识?”
“嗯,怎么这么晚还没睡?”
“就快睡了,我先看一会儿书。”
赵单识禁不住感慨一声,“学霸果然是学霸,你现在还书不离手。”