巧云这边把面和好,盖上秸秆的盖帘儿放在炕上醒着,这个时候,厨房那头袁青雷也把菜馅儿剁好了。
白菜做馅儿容易出水,所以还需要攥一下,把水分都攥出去。萝卜是提前用擦板擦出来烫熟了的,剁碎了也要稍微的攥一下。然后把两样菜馅跟早就剁好放了调料的肉馅拌在一起,这样就可以预备包饺子了。
北方人爱在炕上干活,尤其是包饺子的时候,那些老太太就盘腿坐在炕上,团面、擀饼儿、包饺子。巧云也不能免俗,这会儿就把面板放在了炕上,面盆和饺子馅儿都放在面板上面,另外再拿个长方形的盖帘,预备摆饺子用。
这种盖帘,是用高粱的秸秆钉在一起制成,高粱杆外面有一层光滑的表皮,不容易脏。用这个做的盖帘,可以盖各种缸、盆,还可以留着装东西。尤其是包饺子或者包子的时候,放在这上头,底下透气,不至于全都沾在上头。
袁青雷当然是不会钉这种盖帘了,这些都是村里人送来的。袁青雷在村子里人缘还不错,别人家有事情,他都会过去帮忙。人家没啥好东西谢他,就送一些自家钉的盖帘,或者是什么刷帚笤帚等,都是过日子不能却的物件儿。
包饺子这个活,袁青雷真的不会,所以就得是巧云一个人干了。所幸三个人吃的饺子也不用太多,巧云干活也快,倒是不愁。
“大哥,你去找几块糖,几个大枣,再弄几个银角子或是小银锞子之类的过来,我包在饺子里头。”巧云扭头对袁青雷说道。
过年一般都是这样,在饺子里放糖、大枣、钱之类的,也都是图个吉利热闹,大多数时候都是哄小孩。有的时候,家里有新媳妇,或者是读书考科举的人,还会在饺子里包花生,当然也是为了讨个口彩,寓意吉祥。
袁青雷不是这边的人,对这个还是不太了解,不过巧云既然说了,他当然就要去做。于是袁青雷就去找了几个大枣还有几个小银锞子,都用热水清洗两遍,这才拿了过来。
巧云把大枣用刀切成小块儿,把糖也切开,不然太大了,包在饺子里太容易看出来,也容易弄破饺子皮儿。至于那银锞子,估计是袁青雷特意去钱庄找人换出来的,都是八分的那种小梅花锞子,很是小巧,放在饺子里倒是看不出来。
预备好这些,巧云就开始包饺子了,她动作很快,擀饼儿包饺子都非常利落,袁青雷都没看清楚具体的步骤呢,巧云那头就包出来好些饺子了。“妹子,你慢一点儿,我想瞅瞅你咋包的。”袁青雷忙喊道。
巧云笑了,“大哥,我慢不下来啊,慢了我就不会包了。这个你还是别学,你已经做菜很好了,要是再学会包饺子,你让将来的嫂子干啥?人家和你一比,岂不是要无地自容了么?”
袁青雷已经是够厉害的了,一个大男人竟然擅长厨艺,这个真的是让巧云惊讶。如今这个年月里,大多都奉行着君子远庖厨的观念,男人很少会做饭,当然,酒楼的厨子是例外。袁青雷很明显不是厨子,他竟然会厨艺,这个真是让巧云挺吃惊的。
青雷终归也是个不到二十岁的小伙子,巧云这样调侃,他也是有点儿抹不开。“不许胡说,我还没打算说媳妇呢。”他自幼跟随楚睿风,没有主子的允许,是不可能成亲的。再者,能入得了他眼中的女子,还没出现呢,他宁可不成亲,也要等到一个让他心动的女子。
巧云耸耸肩,没有继续这个话题,“大哥,你不是买了好些瓜子花生什么的么?好像还有冻梨吧?拿出来缓几个,咱们待会儿啃呗。今晚要守岁呢,等会儿小石头就好困了,给他啃个冻梨清醒清醒。”
小石头晚饭的时候喝了两杯葡萄酒,有一点儿迷糊。再加上平常这个时候都睡觉了,他还小呢,真是有点儿熬不住。这会儿工夫坐在炕上,就跟那个小鸡啄米差不多,在那儿直点头了。
袁青雷也瞧见了小石头的样子,干脆一把拽起来小石头,“走,跟师父一起放烟花去。”
小石头坐在那里闲着没事做,的确是困了,这会儿工夫一听说出去放烟花,他一下子就瞪起眼睛来。以前父母在的时候,他岁数小不能放烟花,等到他长大一些,爹娘叔叔都没了。落在齐寡妇的手里,能有一口吃的就很好,哪里还放过烟花啊?
这会儿一听说出去放烟花,小石头一下子就来了精神,麻溜儿的就跟着袁青雷出去了。
☆、第182章 除夕夜(二)(十六更)
这个年月已经有能工巧匠,制作出来各式各样美丽的烟花了。当然,这边地处偏僻,不可能有特别好看的,大多数都很简单。
即便如此,这东西也不是随便什么人家都能买得起。一般的人家,大概也只能是买几挂鞭炮就挺好了。至于烟花,那是哄孩子的玩意儿,很多人家都舍不得买。这东西可是实实在在的烧钱,花好多钱买回来,也不过就是听个动静看几眼,然后就没了,大多数人都舍不得。
袁青雷倒是不在意那些,去镇上置办年货的时候,特意采买了不少。这会儿工夫从柜子里找出来,领着小石头就出门去院子里燃放。
小石头也是头一回玩这个,当他瞧见那烟花在空中绽放时,简直就惊呆了。“哇,太好看了,师父,你让我也放一个试试吧。”小石头兴奋的很,这时有些迫不及待的想要亲手燃放了。
袁青雷递给了小石头一支,然后交给他如何燃放,又在一旁看着,随时留意。小石头自己点燃了一支烟花,看着烟花腾空而起,在半空中爆开,他简直就高兴的快要跳起来了。
除夕的夜晚很冷,可此时的小石头却一点儿也感觉不到,他的注意力全都被眼前这个好玩儿的烟花给吸引了。看着袁青雷手里拎着的篮子,小石头的双眼直放光。“师父,这些都是今晚要放的么?”
袁青雷笑笑,“是啊,这些都是留着给你放的。不过你要当心,别被这东西崩到了,不然非常危险。”
小石头一听说都是给自己的,当时就一个高儿蹦了起来,“师父,你太好了,竟然给我买这么多的烟花啊。”终归是小孩子,见到这样好玩的东西,根本控制不住那种欢喜之情。
袁青雷和小石头正说着话呢,忽然就见到大门外有几个小脑袋伸了进来。“石头哥,是你家刚刚在放炮仗么?”几个小男孩好奇的问道。
原来,是村子里的小娃,他们看见了袁家上空的烟花,都觉得稀奇,于是结伴过来查看。这边的习俗,三十晚上是不能关着大门的,几个小娃不好意思进来,就在门外探头探脑的打听着。
袁青雷瞧见了那些小娃,就朝着他们招手,“进来吧,跟小石头一起玩就是。”都是村子里的孩子,本性不坏,如今小石头跟他们也相处的很好,袁青雷当然是乐意让小石头多和孩子们接触的。
“小石头,你领着他们一起放烟花。要记得刚才我说的话啊,不许用手拿,把烟花擦在雪地里,当心别被崩到了。记住没有?”袁青雷把手里的篮子递给了小石头,再次叮嘱。
“师父,我知道了,我会小心的。”小石头聪明又稳当,这点事情当然是不会犯错。
袁青雷点点头,又回头嘱咐了那些孩子们一声,“都听石头的话,知道么?你们不许抢,安安稳稳的看烟花就好。要是你们不听话,当心我赶你们走啊。等会儿烟花放完了,进屋来吃糖,我去给你们预备好吃的。”
小娃们都挺怕袁青雷的,这时听他如此说,一个个赶忙点头答应,“袁叔叔放心吧,我们都听石头哥的。”
袁青雷得了孩子们的保证,点点头,这才转身走了。小娃们这会儿工夫,则是围在了小石头的身边,好奇的看着篮子里的那些东西。“石头哥,你再放一个给我们看看成么?刚才离着远,看的不清楚呢。”有小娃这样要求道。
“好啊,这个容易,你们等着啊。来,都到一边儿去看,别离着太近。”小石头指了指身后,让那些小娃都到旁边去等着。然后他拿起一支烟花,擦在地上,用手里的香点燃。
“嗖”的一声,一个光点儿飞上了天空,然后在半空中炸开,发出明亮鲜艳的光芒。小娃们都看傻了,张着嘴仰着头,目不转睛的盯着天空。这朵烟花才炸开,接着又有一个飞上去,小娃们也跟着发出一声声的惊叹。
一支烟花大概是六到八响,就只见天空中,这朵烟花炸开还没等完全消散,另外一朵也跟着费了上去,半空中一片五颜六色光彩绚烂的景象。不少在外头玩儿的孩子看见了,也纷纷往袁家这边靠近,寻找是谁家在放这么美的烟花。
这也不难,袁家院子里聚了好些孩子,小娃们叽叽喳喳热闹的很,旁人也很容易就找了过来。于是,袁家小院里的孩子越来越多,大家伙在院子里说笑嬉闹着,随着烟花飞上天,发出一阵阵惊叹之声,将这农家小院的过年气氛烘托到了极致。
巧云和袁青雷在屋子里,听见外头的动静,也都跟着笑起来,这才是过年呢,就要欢欢喜喜的才好。
袁家与齐家相距不远,与袁家小院儿里欢喜热闹的气氛相比,此时的齐家,就是另外一番景象了。
齐天魁和齐永元两个人都身上有伤,此刻父子俩只能坐在炕上,不能乱动。钱月娥怀孕呢,如今也有两个多月了,这会儿更是啥都不干,坐在炕上一个劲儿的嗑瓜子。
齐家五个人吃饭,结果干活的就只有刘氏和绣艳,过年本来就忙,母女俩这几天已经累得够呛了,这会儿还要包饺子。刘氏费了好大的工夫才把饺子馅儿都弄好,这会儿就觉得胳膊都抬不起来了。
偏偏这个时候,炕上的钱月娥还在那喊绣艳,“绣艳妹子,你去给嫂子弄几个冻梨呗,这炕上太热了,我怀着孩子呢,本来就上火,这会儿嗓子都冒烟儿了。”
绣艳看了一眼钱月娥,没个好气儿的说道,“你那是瓜子吃多了,哪里是怀孩子上火啊。要吃东西自己去拿,没看见我忙着么?又不是没长手,自己的事情自己做,少在那儿指使我。”
绣艳也不是好惹的,虽然如今家里人恨不得把钱月娥当成祖宗一样供起来,可她就是看不惯钱月娥。家里都忙成这样了,钱月娥不伸手帮忙也就算了,竟然还想着指使她?没门儿。
钱月娥一听齐绣艳这话,当时就不乐意了。“爹,娘,你们看看绣艳啊,我就是让她去拿几个冻梨给我,她就这么多话在那儿等着我呢。”
☆、第183章 钱月娥使坏(十七更)
“姑娘家家的,这么懒可不行,要是让人家知道了,往后可怎么说亲事啊?娘,以后你可得好好管管小姑,她这样,亲事可难找呢。”
钱月娥肚子里怀着齐家的骨血,如今在齐家已经是称王称霸,齐家这些人都没人敢惹她。冷不丁被绣艳这么呛几句,钱月娥自然是受不了,于是便扭头告状。
绣艳早就受够了钱月娥,此时听见钱月娥还这么说,更是生气,“没事儿,嫂子这样的都能嫁出去,我还怕啥啊?我是没有嫂子命好,可也不会比嫂子嫁的差就是了。”绣艳这话说的也够劲儿,话里话外的意思,自然是说钱月娥懒了。
钱月娥那样精明的人,如何会听不出绣艳话里的意思?当时她就变了脸色,“永元,你看看你这妹子啊,她还有没有点儿教养了。我是她嫂子,她就敢这么说我?爹,娘,你们就是这么管教闺女的?大过年的跟嫂子顶嘴,这丫头是不是欠教训了啊?”
钱月娥现在是有恃无恐,在齐家可以说是作威作福,谁都不放在眼里。绣艳如此顶撞她,她哪里能容得下?“娘,你还不教训她,等着啥呢?”钱月娥厉声道。
刘氏这会儿已经累的够呛了,哪里还有那个心情再去给他们姑嫂断官司啊。“行了,都少说两句吧,这大过年的,非得吵吵吧火的干啥?这都啥时候了,眼看着就快要戌时末了,这饺子还一个都没包出来呢。你们有那个吵嘴的工夫,赶紧包饺子算了。”
“永元媳妇,你也别光是在炕上坐着,赶紧洗手过来包饺子。你不能擀皮儿,包饺子总行吧?咱们这五口人吃饭呢,全指着我和绣艳,你打算后半夜吃饭么?”
这几天刘氏也一直在忍着钱月娥,为了儿子,为了钱月娥肚子里的孩子,刘氏真的是百般忍让。她一个做婆婆的,被儿媳妇指使的滴流乱转,心里那个委屈劲儿,就不用提了。
原本刘氏也不打算说啥的,可是这钱月娥太嚣张了,刘氏觉得,她要是再不吭声,往后钱月娥就真的能上天。“赶紧动手吧,绣艳你也是,这么忙的时候,还跟她拌嘴,你闲的没事做了啊?”刘氏很不耐烦的说道。
齐绣艳撇撇嘴,啥话没说,上前来帮着团面。而钱月娥,这会儿可就有点儿要发疯儿的趋势。当初齐天魁可是答应她,往后齐家就是她当家的,可这才几天啊,她的话就没人听了。钱月娥觉得心里委屈不舒服,干脆就伸手去掐齐永元。
齐永元正半坐在炕上嗑瓜子呢,冷不丁被钱月娥掐了一下,疼的他直咧嘴。“媳妇儿,你就别在这儿使性子了。今天是大年三十,是除夕,你想明年一年都跟人置气不成?就是包饺子,这原本也就是女人的活啊。行了,赶紧洗洗手,去包吧。”
齐永元现在可不敢对钱月娥如何,哄着还来不及呢。不过他其实也对钱月娥这几天的言行有些不满,没办法,为了孩子隐忍而已。这会儿工夫看着钱月娥那脸色不好,齐永元就越发的小心翼翼了。
“乖,听话,过年呢,不就是大家一起动手,热热闹闹的才好么?你就帮着包几个饺子,不然咱们真的要等到下半夜才能吃法了。”齐永元好声好气儿的哄着钱月娥。
钱月娥还是不太满意,她要的是齐家人都听她的,现在这样儿,可是里她预想的还很远呢。不过,今天是除夕,的确不好闹起来。钱月娥想了想,最后压下了心头的火气,心不甘情不愿的去洗手了。
不过,她心里这口气实在是有点儿咽不下去。正好洗手回来,看见刘氏要往饺子里包铜钱、大枣等东西,钱月娥眼珠一转,计上心来。
“娘,再包两块儿木炭吧,那东西是财呢,谁吃了明年一定发财。”她这是不安好心,故意膈应人的。木炭呢,谁吃到嘴里还不得弄的一嘴黑?这大过年的弄那么一出,吃到的人可高兴不起来。
刘氏有些犹豫,“不好吧,这好好的饺子里头,抱上火炭渣子,那还咋吃啊?这又是白面又是肉的,多浪费东西啊。”刘氏可没听说谁家饺子里包木炭的,不由得摇头反对。
“娘,你看看你,这不是为了过年讨个好彩头么?那可是财呢,谁吃到了,明年肯定发大财的。”钱月娥不由分说,就去灶坑里找了一块儿木炭来,用水洗了下,就要往饺子皮里放。
“永元媳妇,这不好,不能包进去,祸害东西可不行。”刘氏一看,就伸手去拦。
炕上的齐天魁这时发话了,“行了,就是一个饺子,就当是玩儿了,由着她吧。”
齐天魁有些担心,要是不顺着钱月娥的意思,恐怕钱月娥又要炸锅了。这好好的大年三十,要是惹得钱月娥闹起来,实在是不太好。左右不过是一个饺子,干脆就随着她的意思算了。
当家的发话了,刘氏自然不好再说啥,于是,钱月娥就美滋滋的把那块木炭包在了一个饺子。一边包,钱月娥还小声的嘟囔着,“这回我倒是要看看,这老齐家谁的心最黑,只有黑了心的人,才能吃到这木炭呢。”
钱月娥的声音不大,旁人倒是也没听清。就这样,那个包了一小块儿木炭的饺子,被摆在了盖帘上,跟别的饺子混在了一起。
刘氏叹了口气,齐家的门风这是要大改啊,婆婆的话不算数,结果却是儿媳妇当家了。刘氏瞪了钱月娥两眼,心中暗暗决定,等着钱月娥生了孩子再,那个时候,可就不是钱月娥说的算了。
一家人各怀心事,但是手里却不停,刘氏擀饼儿,绣艳和钱月娥包饺子。不过,这三个人干活都不算快,好半天了,才包出来一块儿面的。看着盖帘上只摆了一小半的饺子,刘氏不由得有些着急。
“都快点儿啊,这都啥时候了,咱们要是不快点儿包,真的要等到后半夜才吃饺子了。”这个时候,刘氏不由得想起了巧云来,“唉,要是巧云在家,她一个人能顶咱们三个。”刘氏轻声的嘟囔了一句。