他将单子一一对好,将甜点的各种数量记住后,便出了灶房,带着几人去跟他端甜点。
第86章 合股
一群人跟着沈季尧去后院取糖水,前面只留几个人招呼。
地窖的木板一直是盖着的,黑蛋懒洋洋的趴在院里一角,见沈季尧来了也不起来,只摇了摇尾巴,张永上前去拉开木板,说:“沈大哥,我们下去就行了,你在上面等。”
沈季尧嗯了声,看着较深的地窖蹙了蹙眉,这楼梯实在是有些不方便,昨天端糖水下去冻的时候就累得要命,若是天天都得这么来来回回的爬上爬下估计所有的力气都得花在这上面了,沈季尧想了想,说:“接力吧,你们几个下去,梯子上站两人,一人负责端东西送过来,这样顺着递上来,我在上面接着。”
“好勒。”张永说道:“有声,有望,你们两跟我下去,开洲,你在上面等着。”
被点到名的三人纷纷点头,张永捋起袖子踩着梯子往下爬去,几人一前一后的跟上,沈季尧四处看了看,在扫到一旁水井上方的轱辘突然灵机一闪,忙对地窖里喊道:“有声有望你们先上来,张永你留在下面先别拿糖水,我去找个东西来运。”说着沈季尧便往堆放杂物的柴房跑去,他找来一个干净的篮子与一捆绳子系上,打算直接将篮子吊到地窖里,再让下面的人把糖水放到篮子里,拉上来就行,这样明显能方便很多,而且只要三个人就能做,不然来拿个糖水得来一群人实在是有些大材小用了。
沈季尧将篮子放到地窖里,张永在下面哟了一声,喊道:“沈大哥,你这法子不错,你等着啊,我去端糖水来放,喊了好你再拉。”
沈季尧嗯了声,对一旁的赵有声说:“你去帮我把前几天我定做的那个托盘拿来,用那个端糖水。”
赵有声唉了一声,跑去拿盘子。
不多时,地窖里传来一声好,沈季尧开始小心翼翼的往上拉篮子,不过因为拉的力道不平衡,饶是如何小心翼翼,糖水多少还是泼洒了些,看来还是得做个轱辘才行,沈季尧正想着,赵有声便拿着托盘来了,他道:“沈大哥,蓝大哥让你去灶房。”
沈季尧拿过托盘来将糖水端到托盘上,说:“好,我现在就去,你们两一个负责在这儿接糖水,一个负责上糖水,别慌,慢慢来。”沈季尧说着起身拍了拍赵有声的肩,走了。
酒楼里热闹得很,就连楼上都坐满了人,得到了糖水的人此时正细细的品味着,且不时发出赞叹的享受声,直让周围的一干人等看得咽口水,纷纷问他们味道如何。
几人故作深沉地沉默片刻,随后大声赞道:“那自然是极好的!”
周围的人纷纷嗨了声,实在是有些等不及了,一直往后院的方向看去。
沈季尧见状不禁得意的笑了笑,进了灶房。
灶台上的一个大铁盆里装着不少炸好的鸡米花跟鸡翅,烤架上的烤鸭也快好了,两人守在火边做着手上的事被热得满头汗,蓝千珏见他来了,遂说:“炸成这样,你来看看行不行,可以我就让他们上了。”46
沈季尧凑上前去看,裹了面粉的鸡肉炸得金黄,沈季尧捉了个吃,随后赞赏般的嗯了声,说:“炸得很好吃啊,就是这个味道,我去让他们来端出去。”说着他去叫来大妹几人上菜,每桌都配有一碟辣椒面,吃完再加得另算钱,毕竟这辣椒可不好做,另一边烤鸭也烤得差不多了,于是便让他们一起给食客上了。
众人将食物一一端出去,三人继续在灶房里忙活,片刻后,外面响起一阵嘈杂的喧哗声,沈季尧一愣,还以为是出什么事了,忙走到门边探头出去看,随后安心了,原来是酒楼里的人正一边吃一边叫绝,看样子很是满意这次做的食物,看来蓝千珏跟许荣的手艺已经可以出师了,如此一来实现他开分店赚钱的日子也不远了。
酒楼里闹哄哄的,众人对这次做的食品津津乐道,满意非常。
不过这群人中,却有一人十分安静,只认真的品尝着面前的食物,那人便是赵天启。
今日吃到沈季尧做的这些东西,才知道他的成功是怎么来的,有这等手艺这等点子,不成功都难。
赵天启是个心高气傲之人,却对有能力的人很是佩服,当初输了那场比赛他还不服气,现在总算是心服口服了,他缓缓吃着桌上的东西,细细品尝这些上好佳肴,心中却逐渐升起一个想法,吃东西的速度也越发慢了。
今日中午的生意十分火爆,因为炸鸡跟烤鸭很是好吃,所以吃完后继续点的人还挺多,直将沈季尧准备的食物全都吃完了还不断的有人来,起码得有五六桌人,沈季尧见状只得连声说对不住的话,让他们来吃晚上的那餐,众人虽然觉得有些扫兴,但也没意见,纷纷应了之后便折返了。
吃饱喝足的食客们纷纷离开了,酒楼里逐渐安静下来,老爷子将饭菜从后院端来摆好,走到灶房门前叫几人吃饭,沈季尧说说笑笑的与蓝千珏刚出灶房,却意外地看到赵天启还未离去,赵天启见他出来后忙起身来走到他面前,说:“沈掌柜,我有一事想与你谈谈,不知可否有时间。”围坐在一旁的许荣等人听了纷纷往两人这边看来。
蓝千珏自然也记得赵天启,闻言眉头蹙了蹙,第一反应是怕他搞鬼,还未等沈季尧说话,便抢先道:“季尧忙了一天还未吃饭,有什么等他吃了再说吧。”
赵天启听了忙不好意思的向沈季尧赔了不是便想上一旁等着,沈季尧却淡淡地说:“无碍,是什么事你说就行。”
赵天启歉意的笑笑,斟酌了片刻,才说:“当初的事是我们的不对,我先向你道歉,不过我今日来,不过是想尝尝你做的菜,并没有什么阴谋诡计,这一试惊为天人,所以我欲拜你为师,与你学做炒菜,不知沈掌柜可否给个机会。”
“拜我为师?”沈季尧疑惑地蹙了蹙眉,心中有些防备地看了他两眼,道:“赵掌柜的,你莫不是在与我说笑?好歹你也是堂堂酒楼的掌柜,为何要与我学炒菜。”
赵天启一脸的认真,这决定他也是想了许久才做出来的,他在这里坐着想了一下午,做美食是他的最大喜好,如今见沈季尧做出来的东西这么稀奇美味,遂让他有了此等想法,他诚挚地说:“不曾与你说笑,我都是出自真心,若是沈掌柜的不嫌弃,我现在便拜!”说完他作势就要下跪,沈季尧一愣,随后忙一把扶住他,沉默了几息,心中也有了打算与计较,遂说:“拜师就不必了,你若是有兴趣,我们可以合股,我只出菜谱不出银子,菜式我传授与你,你自己去经营你的酒楼,毕竟炒菜我暂时不打算做,不过赚来的钱,咱们五五分,你看如何。”
虽说赵天启之前与王长顺等人合谋想害他,不过一个人对一分事业的热爱到能冰释前嫌且下跪拜师,沈季尧还是挺佩服的,能想到与他合资沈季尧也有他自己的打算,他一直想开分店的打算因为人手不够所以迟迟没有实行,现在被赵天启这么一启发,他反而想尽早实行了,而且心里已经有了这方面的蓝图与构架,再来是一方面是他这些菜坊间已经有人在模仿了,何不将正宗的炒菜技艺传出去再小赚一笔,反正他赚钱的法子多,就算以后不炒菜了,他也能去做别的东西,另一方面则是他想当个甩手掌柜,赚够了钱以后就去开山庄好好经营,只要将山庄打造好,挖个鱼塘养养鱼凭借着名气以后来的人也不会少,并不想又做厨子又做老板,一点自由都没有,而且乡下的生活终究还是要吸引他一些,再者时常丢下小豆米也怪造孽的。
赵天启听了他这话简直一脸的不可置信,他忙说:“沈掌柜说的可都是真的,莫拿我寻开心才是,若是沈掌柜的愿意教授厨艺,别说五五分,就算是三七分我也是愿意的!”赵天启说的这话倒是真的,只要想到能学到沈季尧的那些菜式便激动不已,厨艺学到手去哪里都可以赚钱,无需在乎眼前这点利益。
不过沈季尧也有自己的打算,他自然是怕成了狡兔死走狗喷的一类人,遂道:“自然是真的,不过我还有其他要求。”
赵天启忙说:“沈掌柜有什么要求统统提出来,我这就给你答复。”
“第一,你两年内不得开分店,第二,不得将手艺同时传给多人,只能教一个弟子,第三,我们的合约五年后结束,也就是说你五年中赚的钱都要与我五五分,当然了,两年之后你要是想开分店,我自然不会占你分店的一分钱,只占你老店的利益,第四,你只能学炒菜,其他的我不会教,你可愿意。”沈季尧直白地说:“毕竟这是我吃饭的家伙,我不想收你做徒弟,就是不想白白教给别人,虽说我的要求有些过分,不过菜式只要你能学会,走到哪里都吃香,不愁赚钱。”
赵天启静了一会儿,心中有些纠结,毕竟五年赚来的钱都得分他一份实在是有些纠结,他想了许久,终究敌不过想学炒菜的想法,说:“两年之后我开分店是不是就不用分钱给你。”
“是这个意思。”
赵天启毫不迟疑地说:“那就这般定下了!我们什么时候开始。”
“过半个月再说。”沈季尧说:“我现在做的新品刚出来,得先忙一段时间,等他们适应了,再教你也不迟。”
赵天启心情十分愉悦,很是豪爽地说:“行行行,就按着沈掌柜的说了做,那我便先告辞了,明日再来登门拜访。”
“我送你。”沈季尧说着将赵天启送出门去,说:“慢走。”
送走了赵天启,沈季尧一脸乐呵的回来了,蓝千珏此时已坐到了桌上,见他回来便帮他拉开椅子让他坐,一桌人纷纷看着他,很是好奇他刚刚跟赵天启说的话,沈季尧见状,也不卖关子,索性直说道;“你们一定很奇怪我为什么愿意把赚钱的手艺教给他吧,其实可以看出这赵天启是个心思不重之人,除了自负并无什么坏水,我不打算永远过这种经营的生活,索性跟他合股,别小看这五五分,若是他的店做起来了,我能白白的吃他的钱五年,何乐而不为,至于另一方面嘛,我打算过两日再去买几人回来顶替你们几人,许荣,张永,宝儿还有狗蛋跟你们几人以后换着来跟我学艺,都好好学,以后能出师了,我就给你们一人开一间店,等赚够了钱,咱们就去找个山庄开,你们觉得如何,当然了,日后你们也得成家立业,想在镇上或者去更远的地方发展都可以,想跟我回去开山庄也没问题,怎样都行,至于月儿你们,若是愿意,我就近给你们找人家,等日后成了亲,还愿意来我的山庄做事就来,不愿意就好好过自己的日子,你们跟了我这么久,我不会亏待你们,也不会让你们一生为奴,全看你们的意愿了,我都答应。”
众人听了纷纷激动不已,凑在一起兴奋的说个不停,特别是四名女子,又是娇羞又是高兴,她们哪里想过能得到这么好的待遇,不仅不用做一生的奴仆还能嫁人,这哪里是她们敢想的,而现在沈季尧却这么许诺她们,看来确实是有这打算,几人齐齐的谢过沈季尧后凑在一块儿窃窃私语,许荣等人则是高高兴兴的谢过了沈季尧。
沈季尧笑了笑,看向老爷子,老爷子此时也笑眯眯的一脸慈祥的看着他,沈季尧心中一愣,本欲脱口的话噎在喉咙,他有些纠结,再喊老爷子蓝叔怕是不合适了,老爷子现在对他跟蓝千珏还有小豆米的用心他都看在了眼里,是时候真正做一家人了,他暗暗下定决心,这才喊道:“爹,豆豆是在睡觉还是。”
这话一出,周围顿时鸦雀无声,在坐之人全愣住了纷纷看向沈季尧,不过要说反应最大的,还是蓝千珏与老头子,老爷子怎么也不敢相信沈季尧会愿意认他,蓝千珏同样也是这种想法,两人楞了许久,老爷子才算是反应过来,忙笑着说:“是是,豆豆在睡觉,小家伙刚刚哭着要你,你在忙,我就把他哄睡着了。”
沈季尧嗯了声,笑道:“有劳爹了,都吃饭吧,下午还得做烤肉。”
老爷子忙招呼众人:“唉唉,吃饭吃饭,菜都快凉了。”
沈季尧嘴角微微扬起,心情很是愉悦,而一直注视着沈季尧的蓝千珏心情显然也很好,一家人和和睦睦的,比什么都重要。
吃过饭后,一群人又开始忙了。
第87章 亲家会面
沈季尧让几人将烤肉从地窖里取出来,烤肉的种类还有些多,有翅中、鸡腿、鸡翘、青椒脆骨、五花肉、裹了酱的瘦肉还有一串三小块肉的竹签肉,在现代是卖五毛钱一串,另外还有猪皮、鸡肠子、手掌大小的鱼、等物,种类起码也有十多样,蔬菜则有莲花白、土豆、棒豆小瓜等等,只要是能拿来烤的,就连老豆腐沈季尧都没有放过。
做到烤鱼时,沈季尧还为山庄想好了一道菜,既然山庄有鱼塘,自然是少不了烤鱼,而且烤鱼若是做得好,估计能成为山庄的招牌。
烤肉的烤架较长且宽,上面能放许多东西,烤肉对于技术有要求,特别是在刷酱与放料上很是讲究,稍不注意,肉就会老或者因为火候问题被烤焦等等,所以晚上的烤肉是沈季尧跟着两人一起忙,打算先带两人几天,等他们熟练了能掌握火候跟放料再撒手给他们做。
比起炒菜来,两人似乎更加容易学会烤鸭炸鸡,兴许是过程单一,能记得清步骤。
很快便到了下午,店里开始来人了。
过不片刻,张永便拿着菜单进了灶房,这桌人点得很多,特别是竹签肉,这也是沈季尧让他们极力推荐的菜色之一,沈季尧看了眼菜单,将之全部选出来开始烤。
一旁的两人似模似样的学着,沈季尧一边给他们讲解一边演示给他们看,两人学得很仔细,也很快,不用多久便掌握了要领,沈季尧见他们会了,便让他们帮着烤肉。
酒楼里的人越来越多,菜单也一张又一张的递进来,不多时烤架上已经堆满了食物。
今晚卖的是烤肉跟奶茶、水果沙拉等物,来的人比中午的时候还要多,生意简直火爆得没有地儿坐,且烤肉好吃又不经吃,没一会儿就吃完了,食客们哪里吃过这么稀奇的食物,几下吃完后还嚷嚷着要,外面的众人忙都忙不过来,而灶房里的三人也是忙得满头大汗,三人各自站了个地方麻利的烤着肉。
可怜的小豆米一天没见沈季尧,老爷子见生意这么好也走不开,只得背着蔫巴巴不开心的小豆米跟着忙活,好在小东西不哭不闹,只是情绪有些低落而已。
等将所有食材都烤完,老爷子在后院做的饭菜也已经凉了,众人又是大晚上才得吃东西。
沈季尧好不容易空闲下来,还没喘过气来,便将一脸委屈的小豆米抱入怀中轻声哄慰,小豆米的两只小手紧紧抓住沈季尧的衣服,小嘴瘪着,看那架势是一时半会儿别想把人甩开了。
一群人吃完了饭酒楼里的人还没走完,正忙着喝酒谈天,沈季尧也不管他们,只让一人看着前厅,他熟练的背上小豆米,先是让蓝千珏将老爷子送回去,才喊上其余人去后院准备明日要用的食材,等弄好食材煮好放进地窖里存好后酒楼里的人已经走光了,一群人合力打扫干净酒楼便纷纷回后院去休息。
蓝千珏已经为沈季尧兑好了洗澡水,他将在自己背上睡着的小豆米放下来躺好,与蓝千珏两人一同进浴桶里去洗澡。
沈季尧累得手指都不想动,蓝千珏便抱着沈季尧给他清洗身子。
当初定做的厨师服沈季尧一直有穿,帽子也常戴着,所以油烟味并不是很大,他靠在蓝千珏胸膛上闭着眼睡觉,感受着蓝千珏一下下温柔的揉搓他手臂的手指,心中宁静且舒适,沈季尧的另一只手在水中一下下的给蓝千珏捶打大腿,在感觉到身后一根硬硬的东西抵在自己身后,沈季尧突然说:“想做吗。”
蓝千珏正在给他搓背搓大腿,闻言手上一顿,才说:“不做了,你今天太累,等缓过来再做。”
沈季尧嗯了声,突然觉得有些对不起蓝千珏,都这状态了还在为自己考虑,一定憋得很不好受。
天天这么忙,没时间照顾小豆米,两人也没时间好好沟通,做点想做的事,老爷子如今跟他们和好了却也得天天跟着他们忙活,虽说老爷子乐在其中,但看着终归是有些愧疚的,沈季尧东向西想,越来越想归隐田园,造个度假山庄,养点鸡鸭鹅,平时没人来山庄住的时候就种种地带孩子,有人来了就露两手,他现在只想过这种平淡的生活。