沈长亭一边想着,一边往里走去,在书房看到赵青枣,正在高高兴兴的数着铜板儿。这是……一个想法在他脑中响起。
这边赵青枣数完了,抬头看到沈长亭,倒是习惯了他的神出鬼没,没被吓到,招呼道:“你回来了?等我把这里收拾一下就开饭。”
“无妨,你先忙着。”沈长亭小心翼翼地问道:“今天皮蛋卖的怎么样?”看她这高兴的样子,应该是挺不错的,那么,问一问也就没什么关系了吧?
果然,赵青枣听他问起,扬了扬手里的小荷包,笑道:“都卖完了,卖的可好了,都是争着抢着来买,没买到的都后悔得不得了,说下次让我早点去,专门等着呢。”
沈长亭原本以为能卖出一半就不错了,毕竟是从来出现过得新品种,有人接受不了也很正常,没想到竟然能卖得这么好,倒是让他有些惊讶了。
赵青枣看他的表情,就知道他的想法,不禁有些得意。沈长亭是个读书人,在这里,他就是知识分子,但是果然现代的知识足够先进,不管在哪里都能适应,并且发扬光大。
她把自己怎么带着切好的皮蛋让客人试吃,怎么推出买一送一的销售法,都告诉了沈长亭。然后说道:“我这次是第一次去卖皮蛋,定的价格很是低廉,用的还是之前卖咸鸭蛋的方法。等下次去,大家都熟悉了皮蛋,我就能涨价了。”
沈长亭听完了她的一席话,不禁感慨纸上虽然满是学问,生活中却同样充满了智慧,这样的商业谋略,换成是他,就不可能想得出来,自己真是太小看赵青枣了,每一次,她都能在他以为受到惊喜之后,又受到更大的惊喜。
“很是妙,很是妙。如此计策,用在小小的鸭蛋上,也能体现出一派风范,让人佩服。”沈长亭衷心称赞,他即使没做过生意,也知道不是所有的小摊贩都能有这样的意识,更何况赵青枣只是一个柔弱的女人。
这个想法要是被赵青枣知道了,一定会笑得肚子疼。风一吹就能倒的沈长亭竟然也会觉得别人柔弱,在赵青枣眼里,自己可是能抵得过三个沈长亭的力气,看他一张苍白的脸,就觉得病怏怏的靠不住。
两人都把心里的想法藏在深处,没有出来,赵青枣是处于礼貌,当面说一个男人病弱太削人面子。
沈长亭则是自己都不知为何,他和赵青枣朝夕相处,自然对两人的体力有明确的对比,也知道赵青枣不是娇滴滴的大小姐,但是在他心里,赵青枣就是柔弱的,需要人细心呵护。如果时间再长一点,或者沈长亭再敏感一点,也许他能弄明白这种心理究竟是出于如何。
只是现在他们之间仅仅是比一般人熟悉一点,说不上感情多好,再加上沈长亭看是去一副精明之相,其实内在也是个粗线条,这份心思只存在以下,就人忽略过去了,没有引起任何波动。
对自己的内心毫无感受的沈长亭和对他人的内心毫无感受的赵青枣一边吃完饭,一边讨论接下来的动作。
沈长亭说道:“这次客人能够接受皮蛋是很好,但是下次就直接涨价,是不是太过仓促?要不然先降价多卖几次,多积累一些客人,这样比较保险。”
赵青枣不以为然:“没这个必要,我们这次的价格,是没有多少钱赚的。要是多来几次,那不是白费功夫了。不用担心,物以稀为贵,我们卖的是别家没有的,不要说我们定价合理,就是卖的贵一些,也会有人还买的。”
看到沈长亭还是有些担心,她耐心道:“宣传不在次数,而是在于力度。这次的力度就很好,前来打听的人很多,足够发展成客源了。我们现在的生意又不大,没必要一天到晚吆喝。要是到时候客人太多,我们的商品又不够,反而会让客人对我们失望,这样会影响之后的生意。”
沈长亭想想也对,他也知道自己不是做生意的料,在这方面还不如赵青枣,也就不瞎出主意了。
☆、第七十五章 顺带卖菜方子
第七十五章 顺带卖菜方子
赵青枣又道:“现在我担心的是原材料的问题,上次买的鸭蛋都已经用完了,而且没什么经验,买的都不是最合算的,又都是散买,费钱费力。 今后我们的生意渐渐稳定了,得去找个价格低廉又有保证的长期渠道。”
这也是她一直以来最担心的问题,这里没有大型的养殖场,甚至连稍具规模的都没有,小农经济都是自产自销,自给自足,多的才拿出来卖,都是零零散散的,这样对于她想要长期稳定发展十分不利。要是哪一天没收到足够的原材料,就会对她产生很大的打击。
沈长亭看她一脸懊恼,有心帮她分担,想了想,提议道:“不如我们从村里收,如何?村里的人家大多也是养着鸭子的,多少都会有些剩余,虽然数量零碎,但是只要我们谈的人家多了,加起来也足够了。而且都是自己村里人,价格上也不会刁难我们。这样一来,我们能够保证足够的鸭蛋,村里人也不用再自己积攒很久,或者为了几个验单特地跑一趟市集去卖,大家都便宜不少。”
赵青枣之前也想到过在村里收购,最担心的一点就是原材料太过零碎,有些人家多,有些人家少,可能半个月也没攒下几个,太麻烦。这时听到沈长亭再次提起,再想想,觉得他说的也不错,也一点无所谓,多收几乎人家也就是了。
只要开始说明白了,定下了契约,之后照着来,也不是太费事。这样收来的鸭蛋至少质量能够保证,村里人省去了赶早去市集售卖的麻烦,也会愿意降下一些价钱来。还有一点,就是能够和村里人的关系更融洽一点。他们在村里人单力薄,要是不和村里人搞好关系,很难说不会被排挤。
不是赵青枣以小人之心度君子之腹,实在是人与人之间的相处就是这样,尤其是在乡下,大家的娱乐实在匮乏,闲来无事的村人,都挺乐意在背地里说别人家的闲话,明里暗里给人穿个小鞋。
这不是说人心有多坏,只是在教育严重却反,经济又相对落后的地区,只是有些陋习,几千年都改不过来,赵青枣在现代时还遇到过这样的事情,也不奢望在这里完全消失。既然她之后还要抛头露面做生意,跟村里人把关系弄好了,也是件好事。
这样一想,她也就同意了:“好啊,那就这么办,明天我就去村里问问看。”
沈长亭看她接受了自己的提议,也很高兴,问了赵青枣要不要自己陪着去,被拒绝了,他也不生气。
说好是明天再去,赵青枣却是个急脾气,过了没一会就忍不住了,先跑到牛阿婆家去问问。
牛阿婆家养着几只鸭子,鸭蛋除了自家吃之外,还有的多,听说赵青枣要买去做皮蛋,当下就同意了,还给了一个极低的价钱。
赵青枣怎么可能等于白拿老人家的,还是付了一个和市场差不多的价钱:“阿婆,我们以后就照着这个价钱,您也别老想着照顾我,这又不是一次两次的事情,以后日子还长着呢!以后您家的鸭蛋都给我留着,我腌制好再拿去卖,这叫双赢。”
什么双赢单赢的,牛阿婆听不懂,不过她很喜欢赵青枣这个娃,也跟着附和,笑得开心:“好好好,阿婆都听你的。你这孩子就是鬼主意多,一天一个花样,阿婆都看不懂。不过阿婆也有能帮忙的,明天阿婆和你一起去,这村里还是阿婆水洗,到时还能帮你讲讲价。”
有了牛阿婆帮忙,自然再好不过了,赵青枣原本怕麻烦别人,没这上面想,但是牛阿婆坚持,她也乐得有个帮手,等赚了钱再好好孝敬阿婆:“那当然好,有了阿婆在,一定手到‘禽’来。”
第二天牛阿婆果然给赵青枣介绍了好几户有鸭蛋的人家,又亲自带着她去那几家人家,村里人给阿婆一个面子,再加上赵青枣笑脸不断,看上去十分顺眼,最重要的是赵青枣给的价钱合算,还能省去了自己去市集叫卖的麻烦,当下都答应下来。
两边钱货两讫,这些人都纷纷介绍了其他的人家,赵青枣看了,都是新鲜的鸭蛋,又都是自家养的,着实不错,收了下来,并且和他们说好了,下次还给她留着,还是按照这个价格,大家都答应下来。
交易顺利,赵青枣舒了口气,这样一来,之后的货源就不用担心了,光是这几户人家,就已经足够供应了,哪怕她之后扩展规模,村里也有足够的货源。算是解决了后顾之忧。
赵青枣赶着时间,又腌制了一批皮蛋。趁着现在皮蛋引起的关注,她打算先专心制作皮蛋,咸鸭蛋虽然也卖得好,但是因为其他摊贩在卖的也多,价格替补上去,赚不到什么钱。皮蛋不但口味独特,能够吸引客人前来,最重要的是它是独一份,这样价格就完全掌握在赵青枣手里。
其实要是精力足够的话,赵青枣还是愿意两者兼顾,只是她平时要是上工,都是趁着剩余的时间来做这些事,做一项就很累了,实在也没有更多的时间来将方方面面都顾及,只好先集中在一项上。
沈长亭看着赵青枣忙忙碌碌,有心帮忙,赵青枣不愿,看他一副弱不禁风的模样,要是操劳过度累病了,反俄日给人添麻烦,还是在边上安安静静呆着吧。
被拒绝的沈长亭只好拿着书在一旁看着,就算帮不上忙,至少能陪着说说话,解解闷。
过了几天,又一批皮蛋研制完成,赵青枣带上了去了市集。
赵青枣还没走到她之前的那个摊位上,就看到那里围了不少人,心里咯噔了一下,来晚了,位置被人占了。这个本来就是流动位置,谁都可以用,而且位置又好。
出师不利啊。赵青枣在心里叹了口气,振作起来,打算重新找个位置,却看到面前的人流动了,好几个人上前来招呼她,都是之前的客人:“你可算来了,快来,快来,等你好久了。”
赵青枣睁大了眼睛,怎么回事,这是替她占了位置吗?呵呵,也好。她赶紧过去,把皮蛋放下,又拿出让沈长亭新写的价钱,也放在边上。
她上次就已经说过要涨价,这次倒是没有太多人不满,甚至出乎赵青枣的想象,场面出奇的热闹又和谐。
“上次我买了五个回去,我家里那几个老老小小,一顿就吃完了,这几天还老催着我再来,都说了老板要等几天才会来,不停,就是要吃皮蛋。”一个大婶笑着抱怨,引起了周围一片附和的哄笑。
另一个也道:“可不是吗,我家的小鬼,去隔壁尝了一块,回来非闹着要我也来买,我倒是要来看看,到底有多好吃。”
看来上次的宣传效果十分出色,现在吃过的人都有了了解,愿意接受皮蛋,没吃过的潜在客户,也在这些客人的宣传之下,对皮蛋产生了好奇。
而掌握着皮蛋技术的,就只有赵青枣一人,所以她完全不需要担心竞争对手。
客人们你五个,他十个,都怕晚了买不到,赵青枣收钱收的心花怒放。
这时一个五十左右的大叔挤进来,也不买,就在一旁看着。赵青枣有些疑惑,这市集来买菜的,大多是主妇,男人不多,大多也是陪着家里人来的,很少看到单独的男人独自来买菜,不由得多看了两眼。
旁边却有人认出了来人:“这不是福贵酒楼的管事吗?你您也是听说了这里卖皮蛋,来尝个鲜的吗?”
酒楼?!赵青枣一边忙,一边耳朵稍稍竖起来,要是能拿到酒楼的订单,那当然比她出来零卖合算的多,就减少了人力,价格也能提高不少。
那管事也不卖关子,直接道:“是啊,这两天城里都传开了,来我们酒楼吃饭的客人都在说这个,我打听了才知道是这里卖的,今天特地过来瞧瞧。”
他对赵青枣说道:“我听人说了这皮蛋多独特,也尝过了,味道尚可,这颜色却不是一般的鸭蛋所有,卖相不佳,吃法也过于单调。之前听说你还教过客人皮蛋的烹饪方法,今天特地来请你过去做几道菜。”
那当然是没问题!赵青枣忍耐着心里的喜悦,做生意就是这样,不能暴露自己的底牌,要是被对方知道自己急着合作,就是被拿捏住了把柄,谈判的时候底气就未免不足。
于是她也只是很平常地答应下来,笑道:“还烦请这位管事在一旁等一等,我卖完了这些就跟您过去。”
客人们听到他们的对话,生怕这本来就不够的皮蛋又要被酒楼抢走了,都纷纷上前,不一会儿,就卖完了。买到的都心满意足了,没买到的自然有些不甘心,都催着赵青枣下次早点来。
赵青枣看到皮蛋这么受欢迎,也是满满的高兴,一一答应下来。
之后她就跟着管事去了酒楼。管事领她到了厨房,让她先做几道菜。厨房里的厨子们看到赵青枣,都好奇地过来看。
赵青枣将之前留起来的几个皮蛋拿出来,超水平发挥,三下五除二,做了好几道菜。主要还是因为酒楼的厨房用具比家常用的便利的多,很是让赵青枣找到了一代名厨的感觉。
经典的皮蛋豆腐,简单的凉拌皮蛋,热菜有椒油爆皮蛋,还煮了一锅香气浓郁的皮蛋瘦肉粥。只看得众人都佩服不已,管事和厨师们尝过之后,更是赞不绝口。
管事当即就跟赵青枣预定了一笔?1 ┑ィ盟笾苯铀偷骄坡ダ础;狗饬艘恍┣M郧嘣姘呀裉熳龅恼饧傅啦似茁舾恰?br /> 赵青枣愉快的答应了,详细地将菜谱告诉他们,揣着怀里的钱出去 了。
☆、第七十六章 收鸭蛋
第七十六章 收鸭蛋
赵青枣的心情今日一天都很好,赚钱有了明路,加上无论是她还是沈长亭在衙门内都有些人脉,尤其是跟县令关系都不算差,这样的日子,让赵青枣感到前所未有的踏实安心。
无论如何,在这个未知而又残酷的世界里,她总算勉强闯出了一条活路,虽然因命运的关注,让她侥幸认识了沈长亭,才有此一遭,但最终她依旧感到很安心。
自食其力,不假与外人,这让她很兴奋,也很愉快。
所以当沈长亭回来时,她就宛若献宝似的,将今日酒楼的事情与沈长亭说了。
沈长亭得知赵青枣的皮蛋竟然有了这样的销量,也极为惊讶,看着赵青枣稚嫩的脸上满是得意,不由笑道:“这般说来,若是长此下去,将来你赚的钱恐怕比我还多。”
“那是,我正考虑着,以后是否要长期经营下去,毕竟销量很好,而且本钱也不多,实在是很难得。”赵青枣毫不犹豫的点头。
她早已打定主意,将皮蛋当做长期生意来做,除非将来找到更好的财路,否则不打算换了。
虽然这世界的商人地位低下,宛若无根浮萍,官府皇权的力量太强大了,若是无法找到更好的依靠,长此下去,难保无人眼红,从中作梗。
不过这都是将来才需要考虑的事,就目前而言,并不阻碍赵青枣从中多赚取一些资本,至于将来,等赚够了钱,随便怎么处理,她也懒得在意,毕竟她从未有太大的野心,只想安心自在的活下去。
沈长亭见赵青枣打算的极为精致,考虑的也很全面,毫不吝啬地夸赞道:“你倒是想的很好,比我机灵多了,真论起来,你可比我还能干。”
沈长亭的夸赞出自真心,虽然赵青枣如今皮蛋还不多,也无法看出多大的利润,但盘算一番,若是数量一多,真的比他在县衙做长工还要合算的多。
“嘿,那是当然,不过这事儿单我一人也不成,若是没有你在衙门出力,咱就是无根的水,谁都敢上来踩一脚,到时候也没法好好经营,说起来,还是沾了你的光。”
赵青枣嘴角微翘,也没有居功,担心沈长亭又心里不痛快,沈长亭并未有严重的大男子主义,可这时代就是如此,她若是太出挑,旁人的闲言碎语依旧会刺激到沈长亭。
“那你打算接下来怎么办,继续去买鸭蛋?”沈长亭对赵青枣那所谓的长期经营也有了兴趣,不由多问了一句,显然心头也没别的想法。
赵青枣点头,道:“这是自然啦,不过我打算先在村子里收点鸭蛋,能收多少收多少,先做着,到时候不够,在去外面买。”
“也行。”沈长亭考虑一番,目光落在赵青枣单薄的身子上,叹道:“不过你也别太累了,如今你还在长身体,力气又小,能忙得过来吗?”
赵青枣心头一暖,笑道:“无妨的,一个人忙不过来,我就请人帮个忙好了。”