☆、第213章 、大展厨艺(一)
莫泽宇的卧室以黑白色为主,没有了以往深色的阴沉,给人一种简单、安静的感觉。当然,为了迎合洛雨彤的喜好,采取了大大的落地窗,落地窗前还安放了躺椅、茶几等,可以作为晒太阳的场所。
“你的房间以天蓝色和淡紫色为主,不过我想你只要住在我这里就好了,我们怎么能分开住呢。”莫泽宇抱起洛雨彤,把她放在床上,温柔的吻了吻她的眉心,盯着她的双眼说道。
“啊,自然。”洛雨彤无奈的笑了笑,答应道。她本来就不准备和莫泽宇分开住,毕竟早就习惯了莫泽宇的怀抱,何况他们是未婚夫妻,住在一起不是理所当然的么?
“对了,能不能不要让他们叫我女主人啊,听起来感觉好老。”洛雨彤搂着莫泽宇的脖子,在他的脸颊上蹭了蹭说道。消瘦的脸颊触感并不好,可洛雨彤却舍不得松开。
“夫人?太太?你喜欢哪个?”莫泽宇勾起嘴角揉了揉洛雨彤的发顶,眼底闪过一丝挪移的问道。
“额……算了,听起来都没差别。”洛雨彤闻言愣了愣,撅着嘴嘟囔着。要知道女人可是很在乎年纪的,前后加起来她都三十了,还真是有点纠结年龄上的问题,幸好莫泽宇不知道这一点。
“乖。”莫泽宇对着洛雨彤嘟着的嘴亲了亲,安抚的说道。只有时时刻刻的提醒着洛雨彤,莫泽宇才能感觉自己更加安心。毕竟他们的年龄差距太大,莫泽宇很担心洛雨彤会介意这一点。
“好了,我要跟瑾瑜和佳萌说一下家里的地址,万一他们送礼物给我怎么办呢。对了,还有杰里米,他前不久还说等我出院邀请我去看他的网球比赛呢。外公什么时候到?中午我想下厨。”说到最后,洛雨彤看着莫泽宇的眼睛犹豫了起来。今天本应该一起庆祝乔迁之喜的,可莫泽宇的厌食症还没有治愈,总不能再让莫泽宇一个人孤零零的待在房间或者是客厅忍耐着吧。
“没关系,做你想做的就好。”莫泽宇自然是知道洛雨彤在顾虑些什么,轻轻的拥抱了她一下后,坐在了她的身旁,慢慢的说道:“别担心,我已经忍耐了这么久,不差这几年。”
“嗯,等你好了我一定每天做饭给你吃。”洛雨彤靠在莫泽宇的肩头,承诺的说道。虽然心底有些微微的愧疚,可洛雨彤的脸上却没有表露出分毫,所以莫泽宇根本没有察觉出什么来。
两人静静的靠在一起,直到敲门声惊醒了两人。
“主人,洛先生到了。”一名女佣的声音从门外传了进来。
“嗯,等下就下去。”莫泽宇一边说着,一边拉起洛雨彤的手从床上站了起来。两人亲昵的拉着手,打开房门往楼下走去。
“外公,您来啦。”洛雨彤走下楼梯,便见洛哲茂正坐在客厅当中,一旁站着刘婶与吴伯,面前的茶几上放着新鲜的水果和冒着热气的清茶。
“雨彤啊,快来让外公好好瞅瞅。还是这样好,以后出去要小心知道么。”洛哲茂有些激动的望着一步步向自己走来的洛雨彤,眼眶红了红说着。两年了啊,足足两年的时间,看着洛雨彤只能蜷缩在床上的样子,洛哲茂心里满是悔恨,现在洛雨彤终于恢复了健康,怎能让洛哲茂不激动的,要知道午夜梦回的时候他总是梦到洛雨彤死于车祸的样子,夜夜睡不好觉。
“嗯,外公放心,泽宇有安排人跟着我,而且我也不喜欢出门。对了外公,今天中午我下厨,外公好好尝尝我的手艺吧。”洛雨彤乖巧的走到洛哲茂的面前,屈膝半跪在地上,脑袋枕在洛哲茂的膝盖上。她一直关注着洛哲茂的情况,又怎么会不知道洛哲茂心底的愧疚呢,现在她好了起来,洛哲茂的心情也能放松不少。
“好啊,外公已经很久没尝过雨彤的手艺了。需不需要外公给你打下手啊?”洛哲茂摩挲着洛雨彤的发顶,慈祥的笑着问道。眼看洛雨彤就要二十岁了,若是按照她没出事之前的安排,现在怎么说也至少是个高级厨师了才对。
“嘿嘿,不用麻烦外公啦,厨房有人的。外公可以在这里看看电视,或者是看书,不然喝茶或者是到处转转都不错。二楼有泽宇为外公你们准备的房间,去参观一下吧。”洛雨彤起身笑着说道。这么大的别墅,莫泽宇当然不可能不安排厨师,毕竟就算是他不吃东西,洛雨彤和家里的佣人也要吃的不是么?
“那行,外公就带着老吴他们去楼上转转看看。你去忙吧,忙完了好早点开饭。”洛哲茂抬手让洛雨彤把自己扶起来,随后笑着说道。他自然是不会打扰洛雨彤和莫泽宇独处的时间了,不过闲来无事住过来陪陪洛雨彤也不错不是么?毕竟莫泽宇也不会三百六十五天天天和洛雨彤腻在一起。
“好的,那我就去厨房了。”把洛哲茂交给吴伯之后,洛雨彤拉着莫泽宇往厨房所在的后面走去。当然,她也不会为难莫泽宇到厨房陪自己的,但是坐在厨房外面等自己,想必莫泽宇是不会拒绝的。
不出洛雨彤所料,从餐厅的门走出来后,距离主楼不远的地方又是一动两层高的小楼。正在水池前洗菜的女佣注意到洛雨彤和莫泽宇的到来,急忙起身问好:“主人、女主人,有什么需要的么?”
“你忙你的吧,不用管我们。”洛雨彤冲着女佣笑了笑,随后对着莫泽宇说道:“你在外面等我怎么样?让人带张椅子和书过来给你。”
“我和你一起,等正式开始做菜的时候我在出来。”莫泽宇闻言,拒绝的说道。反正现在估计后厨都在收拾午餐所需要的食材,所以现在进去应该对自己影响不大,莫泽宇在心里算计了一番。
“唔,反正我是没意见。”洛雨彤耸了耸肩膀,拉着莫泽宇的手便走进了小楼。一楼是茶水间、厨房和浣洗房,走进厨房,便见几名穿着厨师服带着厨师帽的外国人在忙碌着,看起来像是在准备海鲜大餐的样子,因为空气中弥漫着海鲜的腥味,令莫泽宇产生不舒服的感觉。
☆、第214章 、大展厨艺(二)
“哎,看样子你是待不下去了。”洛雨彤一抬头,便看到莫泽宇脸色苍白隐忍的模样,拽着莫泽宇往厨房外面走去。海鲜的味道本来就大,哪怕是没有经过烹饪之前,莫泽宇也忍受不了多久,洛雨彤可不希望莫泽宇为了自己而为难自己。
“好了,不然你就去陪外公喝茶吧。”走出小楼,见莫泽宇的脸色慢慢转好,洛雨彤拍了拍他的后背说道。他们是要相处一辈子的,何必要争分夺秒的在一起呢?洛雨彤实在想不明白为什么每次莫泽宇在家的时候就要死死的粘着她。
“呼……好吧,那我回客厅了,你准备几道菜就好了,不要累到自己。”莫泽宇俯身嗅了嗅属于洛雨彤的气息,无可奈何的说道。哪怕努力了两年,除了远距离还可以忍受,这样与厨房接近,还真是忍不了。若不是因为有洛雨彤在身旁,莫泽宇可能早就要吐出来了。
“啊,我会量力而为的。”侧着头在莫泽宇的脸颊上亲了亲,洛雨彤便催促的推了推莫泽宇。等到莫泽宇穿过雕花大门回到别墅里面的时候,洛雨彤这才笑了笑重新走回厨房。
可能是因为刚才的女佣已经通知了厨房的众人洛雨彤和莫泽宇到来的消息,洛雨彤走进厨房后,便发现所有人都停下了动作,恭敬的站在距离门口不远处,等待着她的指挥。大概是弗迪南德管家早就知会了洛雨彤是厨师的事情吧,穿着白袍带着厨师帽的厨师站在最前边不着痕迹的打量着洛雨彤。
“好了,忙你们的就可以了,留个案板和火给我就好,我要准备几道菜。”洛雨彤面带微笑的对着众人开口说道,等到佣人都散了之后,这才看向三名厨师:“介绍一下自己吧。”
“女主人您好,我是厨师长诺亚·海乌德,法国人,擅长法国菜与糕点。”身高约一米七八左右,右脸上有一个疤痕的男人对着洛雨彤行礼说道,虽然一副桀骜不驯的外表,但是却彬彬有礼。
“女主人您好,我是哈里·多恩,中俄混血,擅长华夏菜。”另一名与诺亚身高差不多,黑色头发的男人对着洛雨彤行礼说道,虽然是中俄混血,但是长相毕竟偏向华夏人。
“女主人您好,我是安部广野,日国人,擅长日国菜。”最后一个男人身高只有一米七,站在诺亚和哈里身边显得有些矮小,毕恭毕敬的模样给洛雨彤一种卑躬屈膝的感觉。
“嗯,你们好。诺亚留下,哈里和安部去准备午餐吧。”洛雨彤微不可见的目光从安部广野的身上扫过,随后点了点头说道。对于日国人,洛雨彤自然不可能产生喜欢的感觉了,不过既然是莫泽宇安排的,那么洛雨彤也就不再多言了。只是她有些想不明白,自己从来都没说过自己喜欢日国菜,那么莫泽宇为什么要安排个日国厨师在家里面呢?
“不知女主人有何吩咐。”被留下的诺亚表情不变的看着洛雨彤询问道。虽然清楚弗迪南德管家不会欺骗自己,可是诺亚也不认为洛雨彤这么年轻能有多好的厨艺。可惜诺亚却不知道,洛雨彤不仅身负奇迹,还家学渊源,若是清楚的话,大概就不会小觑洛雨彤的厨艺了。
“厨房今天都准备了哪些食材,你们准备了多少道菜?”洛雨彤环视着厨房内的一切,然后问着诺亚。毕竟是第一天进家里的厨房,好在很多厨具洛雨彤在系统空间内都熟练的运用过,所以并不担心这方面的问题。
“有今早刚打捞上来的海鲜,农场送来的蔬果,只要不是特别珍贵的食材,厨房都有准备。因为大管家吩咐您喜欢华夏菜,所以今天的午餐由哈里掌勺,准备了算上汤和甜点一共十六种。”诺亚一早就和哈里以及安部广野商量好了午餐的菜品,所以直接回答道。
“这样啊,那么我在准备四道菜好了,你可以去忙你的了。”洛雨彤闻言在心里盘算了一下,十六道已经不算少了,不过好在家里佣人不少,就算多了也不会浪费。
“好的,那么我吩咐梅丽来给您帮厨。”诺亚点了点头,随后冲着正在水池前洗菜的一名女仆说了一声。等到女仆走到洛雨彤的面前后,接着说道:“这是梅丽·格林,见习厨师,您可以吩咐她帮忙处理食材。梅丽的刀工还算可以。”
“您好,尊敬的女主人,我是梅丽·格林。”梅丽得了诺亚的赞许,抿着嘴唇笑了笑,低着头行了一礼说道。她作为见习厨师已经有两年了,诺亚总是很严肃的样子,这还是他第一次听到诺亚对自己的夸奖,虽然只是肯定了自己的刀工。
“嗯,那么梅丽就来帮我处理海鲜好了。我需要的主要食材有扇贝、鲍鱼、虾和苦瓜以及粉丝。”等到诺亚离开后,洛雨彤对着梅丽吩咐道。她并不准备做太过复杂的,毕竟有很多食谱目前还不能在系统空间的外面制作出来,所以就定下了浇汁鲍鱼、苦瓜酿鲜虾、宫保虾球和粉丝蒸扇贝四道菜。
都是以海鲜作为主要食材,简单省事,而且也不会过多的暴露自己的厨艺。毕竟之前的洛雨彤可没有她现在这么好的手艺不是么?作为教导洛雨彤厨艺的洛哲茂,只要吃过洛雨彤做的菜,就一定会察觉出来的,所以洛雨彤需要藏拙。
“好的,女主人。”梅丽闻言乖巧的点了点头,随后便去取洛雨彤所选择的几种食材。毕竟海鲜需要保存新鲜,所以不是在尺子内,就是放在冷酷当中。在厨房里,便布置了一个专门用来储存食材的保鲜冷库。
走到水池前洗了洗手,带上一旁女佣送过来的厨师帽和长袍,洛雨彤准备先做一些摆盘的雕花,毕竟她选择的这四道菜都不需要很长的时间就能做好,趁着梅丽收拾食材的功夫,洛雨彤也不希望浪费时间。
☆、第215章 、海鲜大餐
取一根笔挺的胡萝卜,右手持刀,左手抓住胡萝卜的根部。先去掉顶端较为细的地方,随后右手翻飞,刀光绰绰,只不过短短的一分钟不到,一朵栩栩如生的玫瑰花便雕刻而成。
收起小刀,对着玫瑰花吹了吹,拂去胡萝卜碎屑,洛雨彤勾了勾嘴角,随后把完成的玫瑰粉放在一旁准备好的盘子上备用。接着又重复了四次,雕刻出四朵玫瑰。
在取一根绿萝卜,取其外面翠绿的表皮,按照玫瑰花叶的纹路细心雕刻,随后把雕刻而成的绿叶摆放在玫瑰花的两侧,一共雕出八片绿叶。
为了保持玫瑰花和花叶的颜色,洛雨彤启用蒸锅,把玫瑰花和花叶上锅蒸五分钟。一是为了蒸熟,二便是为了保持颜色足够鲜艳,可与真正的玫瑰花相媲美。
“女主人,这是您要的鲍鱼。”梅丽早就带着洗干净的鲍鱼走到了洛雨彤的身旁,但是见到洛雨彤那熟练的刀工,一时间愣在了一旁,直到洛雨彤开火蒸玫瑰花和花叶的之后,这才开口说道。
难怪弗迪南德管家再三警告他们不要小觑了洛雨彤的厨艺,原来她竟然如此厉害么?要知道光是刀工的训练梅丽就做了足足五年,****不成间断,虽然是玫瑰花雕她也会,可是却做不到洛雨彤这般速度,不足一分钟便能雕刻成型,而且比她雕刻的还要真实。
真应该让诺亚看看刚才的那一幕啊,梅丽在心底感慨的想着。诺亚对自己的厨艺有多么自负,梅丽这个一直跟着他学习厨艺的见习厨师自然十分清楚,想来若非亲眼所见,梅丽自己都不会相信洛雨彤的厨艺高超,更别说是自负的诺亚了。
“嗯,放在这吧,先去把扇贝洗好端过来,然后虾的话洗过后顺便把虾线去了。”洛雨彤回身从梅丽的手中接过鲍鱼,再一次的对着梅丽吩咐道。因为一直以来在系统空间里做菜都是亲力亲为,所以算起来她还真不需要梅丽帮自己做太多的事情。
梅丽离开后,洛雨彤把已经清洗干净的鲍鱼拿出来,用刀迅速的取出鲍鱼,去掉内脏,然后在鲍鱼肉上打上刀花,重新放回壳上,然后取出已经蒸好的玫瑰花与花叶,把处理过的鲍鱼放入了蒸锅,重新开火蒸上五分钟。
取鲜鲍汁适量倒入碗中,加入清水与白糖调匀。然后在国内加入少许油,炒香碎蒜米,讲调好的鲜鲍汁倒入煮沸,加入盐提味。水淀粉勾芡至合适的浓度,混入锅中。
把蒸好的鲍鱼取出摆盘,随后淋上熬好的鲜鲍汁,一道即美味又简单的浇汁鲍鱼便完成了。红色的汤汁、橘色的玫瑰花,搭配着翠绿色的花叶,白色的瓷盘,仿佛正在开放的玫瑰花丛一般。
接下来洛雨彤又取出梅丽送来的扇贝,从壳中取出扇贝肉,用清水重新,在扇贝肉中加入白胡椒粉、盐、黄酒腌制十分钟。在这等待的十分钟内,洛雨彤让女佣取来粉丝泡入温水中,然后用剪刀剪成十厘米左右长短。
然后取大蒜、香葱切末,等时间一到,把腌制成的扇贝肉放入贝壳之中,放入蒸盘,在扇贝肉上撒上香葱末和大蒜末,在铺上泡好的粉丝,淋上少许色拉油,放入烧滚的蒸锅,大火蒸五分钟,随即鲜味十足、又富有嚼劲的粉丝蒸扇贝便制作而成。
此时恰好梅丽送来清理好的青虾,已经去除虾头和虾线。洛雨彤微微抿了抿嘴唇之后,决定先做鲜虾酿苦瓜。毕竟这道菜也是以蒸为主,上锅之后洛雨彤就可以制作最后一道菜。
取豆腐沥干水分,然后吩咐梅丽制作肉糜,而洛雨彤则是把虾用盐、料酒、胡椒粉进行腌制。然后在取出苦瓜切段、去心,用开始烫一遍以去除过多的苦味。
接着把豆腐碎、肉糜放在一个大碗中,加入盐、糖、料酒、葱、姜、淀粉、鸡精搅拌成馅。把肉馅填充到处理好的苦瓜段中,每个上面放上一只虾。满满一盘子之后,放入蒸锅蒸上十分钟。
在蒸虾的过程中,另取一锅勾芡汁。半碗水,加适量的盐、糖、水淀粉煮开,放入葱、胡椒粉、酱油、鲜鸡汁,等苦瓜和虾蒸好,趁热浇在虾上面,这样鲜虾酿苦瓜便顺利完成。
见哈里那边已经开始上菜,洛雨彤取一口干锅,倒入花生油,油热后放入青虾,虾皮变红后捞出去皮。晾凉的虾肉倒入半个蛋清即淀粉腌制五分钟,腌制的空当中,把从切成段,大蒜切片,红尖椒切斜段备用。
锅中倒油,至五成热的时候放入腌制的虾仁,滑熟之后控油捞出。锅内留底油,将花椒炸香后捞出不要,在放入蒜片爆46 香,加入豆瓣酱炒出红油。在放入葱段、红尖椒段翻炒,倒入醋、白糖、盐和鸡精调味,将滑好的虾仁倒入,翻炒后与花生米拌匀,宫保虾球便成功出国。