夫夫孩子热炕头 完结+番外完本[耽美种田]—— by:初吻江湖

作者:初吻江湖  录入:04-21

于良吉想到了一点,立刻连家里都不待了,乐颠颠的去了学堂,好么,差点被杏子给埋了!
林杰和洪泽涛家也得了大家送去的杏子,不过分量比小于举人的少了点,可也没少多少!
他到的时候,俩大男人正站在一大堆筐子里,闻着杏香犯愁呢!
这些筐子以要埋了他们俩的姿势,堆积在一起,俩人看起来可怜兮兮的。
“哈哈哈哈哈……!”于是小于举人扶着门框笑瘫了。
石宏大看他半天没回来,就跟着来了,结果也哭笑不得的看着于良吉抱着肚子打滚儿的笑。
“别笑了。”石宏大伸出年戳了戮小于举人。
“可是好多杏子……呵呵呵……!”小于举人吃了笑豆一样,笑个不停。
“你也说了,好多杏子的,吃不完,就会烂掉吧?”石宏大按着小于举人,不让他继续在炕上打滚儿的笑:“你还笑得出来?”
于良吉:“……!!”
果然,笑不出来了!
第138章 制甘草杏
但是再难的事情,也难不倒小于举人不是?
这家伙当时就开始折腾了!
不就是杏子多了吃不了么?
这个好办!
吃不了做成能长期保存的不就行了!
新鲜水果不是都能做成蜜饯的么?
“蜜饯?”石宏大想了想:“可是蜂蜜很贵的!”
北方本就不擅长养活蜜蜂,蜂蜜更是比南方贵上很多,做成蜜饯的话, 是要放蜂蜜防腐提味的。
这么多杏子,可的不少蜂蜜。
石宏大突然觉得有点得不偿失!
“用什么蜂蜜啊?用不上那东西!”于良吉摆手。
“做蜜饯不用蜂蜜?”他还头一次听说:“用糖吗?”
好像糖也不便宜,尤其是白砂,更贵一些,红糖的话,好像是女人用的吧?
“放心,我做的是甘草杏,不是蜜饯杏。” 蜜饯杏太费周折,不如甘草杏来得方便,且甘草杏也比蜜饯杏好吃。
他做甘草杏,还是当年跟着导师一起去支边,在老乡的家里,同样是杏子泛滥成灾,导师跟他一起解决了这个问题,并且给老乡指引了一个新的发财的道路!
因为那个地方太贫瘠,什么都不齐全,他都没地方去购买香兰素保持甘草杏不腐坏,导师教了他一招,用天然防腐剂!
其实说白了,这天然防腐剂的制作过程将别简单,就是用帝都的白酒或者米酒,白米磨成粉,一起调均,蒸熟,晒成干,再细磨成粉,就是天然防腐剂!
这东西丝亳不比昂贵的香兰素差多少,而且没有副毒作用!
跟香兰素一样,都是可以曾味和防腐的,是能增加食品的品质!
那里的老乡因此打出了“纯天然绿色”的招牌,很快就发家致富了起来,但是他们老实,守诚信,哪怕甘草杏供不应求,也绝对不放别的东西,就自家蒸煮天然防腐利,当成他们村的致富秘诀,每一年都会给他们导师邮递不少甘草杏。
“这……?”石宏大还没听说过什么甘草杏,甘草是一味药材,他倒是知道,且这味药材很普通,能调和百药,不过据说也有几样药材跟他犯冲,是什么来着?好像以前学习过的?
哦,藻戟遂芫俱战草!
十八反里头的第三句话!
不过没听说,它能制作食物啊!
“反正也吃不了,不如废物利用啊!”于良吉迅速策反石宏大:“相信找,做得好的话,放到过年都没问题!”
北地一过了秋就会迅速干冷下来,那个时候什么东西都容易保存了,放到坛子里好好封住,到了冷的时候就放到仓库,低温保存到过年完全没问题!
“你想做罐头吗?”石宏大想到一个可能,能让水果放到过年那个时候吃的,也就剩下罐头了,但是杏的罐头,还真没人做过。
“不是,是甘草杏!”于良吉强调,穿越前辈苏出罐头,一个是为了供应军队,方便他们征途之中食用水果,苏出干菜,也是为了方便他们吃菜,还有一个就是为果农找出路。
水果罐头是很有名的,不止是小老百姓喜欢吃,更是远销海外!
但是跟他的甘草杏没关系啊!
“你就放心吧,我肯定能做好的!”于良吉都使出了撒娇大法了。
“好吧,你想我干点什么?”石宏大没办法,只好点头同意,不过想到最多费点钱,他也就认了。
他的工资也发了下来,是积攒到一起,由上头派人直接打在了他的银行账户上的,比不起小于举人一个东西就换朝廷那么多奖金,但是细水长流,也还够养活一大家子人了。
且上头对他的工作给出了优等的肯定,是有一笔不菲的奖金。
“买一些干净的没用过的坛子给我,还要配上不透气的木塞做盖子,蜜蜡也要一些,好用来封坛子用。”于良吉开始了自己的大计划:“还有些东西,我明天给你一个单子,你照着上头的东西买。”
“行!”石宏大点头:“那我明天就去县城一趟。”
第二天石宏大带着巴图和刘文喜出了门,于良吉给他开了个单子,让他照着买。
刘文喜又不高兴了!
家里的杏子都被放到了阴凉的地方,吃是有限度的,就连小孩子都有人看着,不让他们吃太多。
吃完晚饭后,于良吉带着于宝宝在院子里溜达消食,一会儿就去洗个澡,就可以上炕睡觉了。
“小叔,为啥别人家都有杏吃,咱家没有啊?”于宝宝拉着于良吉在院子里逛游,顺便问一下属于小小的他的疑感。
“因为咱们家的杏树今年才栽种,等宝宝上大班的时候,就能吃到杏子了。”于良吉回答孩子的疑问。
于良吉仔细看过了,他们村子里的杏树,是典型的东北杏树。
这种杏树是野生杏树的变种,不知道经过多少年,才变成如今的样子,这种杏树根系发达,树势强健,生长迅速,有萌蘗力,具有较强的耐寒性和耐干旱、耐瘠薄土壤的能力。
甚至它可一在清盐碱地中生长,这一点比一般的果树都要强一些。
但是这种果树就不耐涝,也不喜空气温度过高的环境。
但是很喜光,适合生长在排水良好的沙质土壤中,而乔大娘家那边就是有点沙质土壤了,他们家的是盐碱地,不过不太严重的那种,加上当时栽树的时候,他有预留很足够的底肥。
定植后当年开花,但是要四到五年才能结果。
这种果树的寿命很长,一般在四十年到六十年以上。
于良吉一边给宝宝讲道理,一边细细地观察了一番,甚至在第二天黄昏的时候,以还礼为由,带着自家做出来的绿豆糕和炉果儿,拉着石宏大,挨家挨户的上门拜访,顺便观察了一番。
村子里的杏子多数都会在树上挂到熟透,然后落他,或是被家禽啄食,或是被家畜吞噬,更有落到偏僻角落里的,就只能腐烂成浞化成灰了。
小于举人亲自登门拜访,这让很多人家都感到蓬荜生辉!
但是对于良吉来说,感触颇多,明明有这么好的杏子,却卖不上价钱,还要看着它腐烂,简直让人忍受不了!
回到家里之后,他就开始折腾了!
首先,家里有办罝好的准备在秋天腌制酸菜的大缸,因为家里人口增加了,相应的东西也增加了不少,水缸就有四个之多!
他征用了预备腌制酸菜的两个大水缸,洗刷干净晒干消毒杀菌后,开始挑选杏子,大概五十斤的杏子被这选了出来。
“不够,再去收一百五十斤的杏子!”于良吉挽起袖子称了称杏子,不够,远远不够。
一次最少需要一百公斤的杏,也就是二百斤,这才五十斤,不够腌制一次的分量。
“……!!”刘文喜看着石宏大。
来家里这么久了,家里真正当家的是谁,他也算看出来了,而且他隐约的觉得吧,石宏大这人不简单。
你见谁家借住的人借住的这么心安理得,能当家做主的?
“好,收的话,多少钱一斤?”石宏大抹了把脸,问于良吉。
“……我哪儿知道啊!”于良吉小声嘀咕,别人离他远,听不清楚,石宏大可听见了。
“算了,我去办吧!”石宏大干脆自己做主了。
带着刘文喜牵着牛车出去转了一圈儿,回来后他们的牛车上就拉回来来了一百五十斤的熟杏子,且各个都很大很圆,明显是挑选过了的!
“这个你看看行不行?”都是亲自让人挑过的,小于举人要买杏子尝试做果脯,全村的人都知道。
“行!”于良吉很快让人拿水清洗沥干。
幸好是夏天这个时候,水汽很快蒸干,于良吉将一百斤杏子放到一个大缸里,加盐三十斤,村里杂货铺子的盐巴被他们家给承包了。
因为盐溶解度低,因此放盐要均匀并三到五天搅动一次。
成熟度高的杏要多加盐,使杏肉迅速凝固,防止软化,连续腌制可以少加盐。
一般腌制的时间以一个星期为准,根据杏子的成熟程度放盐,根据腌制的情况看,最长的腌制时间,不能超过一个月。
这里的杏子肉厚,杏肉凝聚的时间长了点,一直都有人照小老爷的吩咐,搅动大缸里的杏子,十天之后,才掏出来晒干。
老天爷给脸,晒干的四天里,没有一天阴天下雨的,这让于良吉很高兴,因为要是阴天的话,他就得把东西搬进屋里进行烘干了,烘烤的干杏颜色没有晒干的那么鲜亮。
晒干之后,放大缸里头,以清水过,每三个小时换一遍水,到基本上没有盐味儿为准。
然后将买回来的四斤甘草加了二十四斤的清水,熬了两次过滤后得到了普通的甘草液,将柠檬干拿出来也熬水,最后得了四斤柠檬水,柠檬酸要提炼,于良吉不想提炼,干脆就这么着了,把两样混在一起,搅拌深化后,用喷壶均匀的喷洒在干杏上,然后掏出来晒干。
晒干的时候,于良吉顺便就把天然防腐剂也给熬了出来。
把三斤盐巴溶于六斤水里头,又用烈酒喷洒杏子表面,在阳光下暴晒干燥,最后将制作出来的天然防腐剂以每一百斤搅拌一两的比例,搅拌好,然后码在了石宏大新买回来的坛子里,坛子口用火气真空后,用蜜蜡封好,直接放到了阴凉的地窖里储藏了起来!
家里的地窖是在后罩房后头,本来是要用来储藏土豆、白菜和萝卜等秋菜的,现在暂时就储藏了甘草杏。
“这就完事了?”折腾了很久,还以为马上就能吃到呢!
“剩下的那点可以让你们尝一尝!”于良吉很大气的一挥手:“这就是甘草杏的制作过程,都记住了么?”
“记住了!”众人回答的力气十足。
大热天的,小老爷这么折腾,谁记不住啊!
“那就好,看看谁家还有杏子没?再给我收回来点!”于良吉做上瘾了,二百斤的杏子做成甘草杏也没有多少,不过他看到村子里那么多杏子白白浪费了,他更舍不得啊!
众人齐刷刷的看向石宏大:小老爷这么作,大老爷你不说点什么吗?
“先歇一歇,大家都累了。”石宏大果然开口了,而且很随意的转移了话题。
于良吉看到大家一脸汗的样子,终于有了点不好意思,他一做起事情来,就不管不顾的,的确是应该让大家歇一歇了,这么热的天气,可别中暑喽!
“好,大家今天歇一歇!”于良吉笑眯眯的从善如流。
第139章 初秋日凉
晚上为了庆祝小老爷的“甘草杏”终于制作完成了,黄在厨拿出了十八般武艺,弄了一大桌的素菜来,吃的于良吉乐呵呵的捧着肚子在院子里消食儿。
晚上石宏大给于良吉打扇,于宝宝已经被于良吉给哄睡了。
“我明天还要收杏子。”半梦半醒的时候,于良吉突然冒出了这么一句话。
“还做甘草杏?”石宏大小声的问他。
“嗯,还做甘草杏。”于良吉嘟囔着:“不作就会坏掉!可惜。”
“为什么非要自己做甘草杏呢?交给别人做不行吗?”石宏大知道于良吉不是小气的人,去年还拿出手动脱粒机呢,还有那耧车和铧犁。
“他们都是老实人,我想我先来,等到了冬天,我把甘草杏卖了钱,他们看到了实惠,就会找上来,我再教给他们制作方法,那样村子里的杏子就不会白白浪费掉了,甘草杏放置的时间长,冬天过年的时候,能卖上价儿。”于良吉清醒了一些。
北地的东西向来稀少,他们不缺野物,什么腊味兔子风干狍子的都不缺,缺的是水果和蔬菜,往年买卖到这边的柿子饼都比别处的贵一些。
还有过年的时候,贩运过来的冻梨也很贵,都是因为北地本身没有什么出色的水果,更没办法保存它们。
所以北地到了秋收之后,水果高居不下,不是没有大棚培养各种南方的水果,但是收效甚微,结出来的那点果子,还不过北地富贵人家自己分的呢,平民百姓就不要想了。
“好,我知道了,睡吧。”石宏大低头亲了一口于良吉,认真给他打扇,哄他睡觉。
于良吉闭上眼睛,渐渐地睡着了。
第二天一大早,石宏大就带着刘文喜和巴图出门了,挨家挨户的收杏子,但凡是熟了的杏子,都收!
不过要挑好的,软烂的,带虫眼的、有斑的都不要!
大家谁家不知道谁啊?
小于举人要,当然给最好的了!
不过没收付家两兄弟家的杏子。
石宏大根本就没登门!
付二柱子家的那位,在门口看到石宏大去了别人家收杏子,根本看都没看他们家一眼,他们家也有杏树,自然也有杏子,还不少!
尤其是隔壁的老孙家,出来送石宏大的时候,石宏大给了他们家一串铜钱,恨的牙痒痒!
“娘,我想吃麻花!”付家强从外头野完回来,一身的水汽,他刚才去河边凫水回来,肚子饿了,想吃麻花。
杂货铺子里就有卖麻花的,但是要两个钢板一根,对农家孩子来说,一个钢板都舍不得花,更何况是两个钢板了。
“吃什么吃?一天到晚就知道吃!”付二柱家的直接一巴掌把付家强拍回了屋子里,关上了大门,粗鲁的给他换了衣服,顺便骂骂咧咧的洗衣服做饭。
于良吉家制作甘草杏的事情,一直到六月底才彻底消停下来,因为这个时候,杏子都已经熟透了,该掉落的也都掉落了,就剩下绿油油的一片树叶子。
到了七月,这温度依然很高,田野的苞米蹿了蒂儿,家里的各种瓜果基本上都能吃了。
西瓜因为味儿甜,得了家里人的喜欢,不过于良吉严格限制小孩子们吃瓜,因为怕他们拉肚子。
家里的人也多是背着他们吃,看到了的时候,最多给一块甜甜嘴,剩下的别想了。
为了哄孩子,黄厨娘特意将家里的绿豆做了绿豆糕出来,给他们吃,才让小孩子们消停。
瓜果毕竟没有放了白砂糖的绿豆糕甜啊!
天气炎热,于良吉也不乐意动弹,每天冲澡的洗澡水都不用火烧,直接用太阳晒,那热度!
“你说,河里的鱼是不是都热死了啊?”于良吉打着扇子,喝着绿豆汤,跟石宏大开玩笑。
“热不死,这时候早钻进水果里头去了,而且河流是动弹的,水路过阴凉的地方,温度自然下来了,它又不是在原地不动弹。”石宏大也打着一把扇子,还咬着一瓣西瓜。
凉爽的西瓜入口,痛快啊!
于良吉羡慕的看着他吃西瓜,于宝宝旁边抱着绿豆糕啃,看都不看他石大叔一眼。
没办法,叔侄俩肠胃都不太美好,于良吉一开始还很怕于宝宝怎么样,结果自己贪吃,瓜果吃得多了,他就拉肚子了!
幸好刘文喜这人多才多艺,还会点医术,看到小老爷书记的盘子里有不少瓜蒂和西瓜皮,就说他这是吃瓜吃的,喝点绿豆水,饭食清淡点,做菜的时候多放点盐,吃个两顿就好了。
这种小毛病连大夫都不用请!
果然,一天之后,于良吉好了,然后他就跟四个小孩子一样的待遇了,吃不得瓜果,最多分给他一瓣西瓜,多了没有!
七月初七,乞巧节,家里的女眷们做了点心,还有针线乞巧,还是那句话,于家因为守孝,所以过得并不怎么热闹,外头很热闹,很多人都带着闺女出来巡游,哪怕十八里铺就这么点人家,也是要走动一番的。
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