不过安晏凭着这个笨办法，做出了有许家包子味道的肉馅，这就是一个非常好的开始。
真正难住安晏的是包包子。市面上的灌汤包大多都是十八道褶，而许家包子则是三十二道褶。包子皮只有手心大小，且非常的薄，包肉馅的时候力道稍重就有可能弄坏。安晏想要把肉馅完全包住，就已经非常难做到了，更别提还要包出三十二道褶来，一条不能多，一条不能少，并且每条褶皱间的距离要一模一样。
以前吃包子的时候，安晏经常赞叹灌汤包的美丽和美味，现在知道其中的艰难复杂，再看蒸笼里热气腾腾的包子，更多一分尊重和感情。
另外，擀皮也是一个难关，好在师傅们还没要求安晏学擀皮。
这几天，安晏在店里别的没干，就一个人躲在小仓库跟褶皱对抗了。有后厨的人问起，那个新来的帮工怎么最近老是见不到人，黄大就说派小安子守仓库去了，大家纷纷了然，一定是那个小安子想偷师被发现了，于是给赶出厨房了。
骆林这几天从后厨里抽走了几个老员工，又换了几个新人进来，大家又是新鲜，又是防备，很快将小安子忘在了脑后。
安晏白天在店里练，晚上回家了在厨房练。他终于明白为什么骆林每天都坚持让他跑步锻炼身体，没个好身体，怎么能在厨房一站就是一天？看看大多数厨师们的样子，都是身材厚实有劲，干瘦无力的那种，一准成不了好厨师。
他虽然瘦，这段时间锻炼却也算小有成果，再加上他不服输的个性，每天坚持站十五六个小时，不离开厨房绝不坐着。
许家包子店后厨就有这么一项规定：在后厨不能坐。后厨连个椅子都没有，有人忙完了，或者想歇会，就只能靠墙站着，或者蹲着。
安新国曾告诉黄大他们一句话：“你对待食物有几分尊重，食物就会还你几分美味。”
他们几个师兄弟都认为，坐着干活的人无法专注，也就是态度不合格，做出来的食物自然好吃不了。
家里的厨房没那么多肉馅，安晏就随便往里面包别的食材，不放盐，蒸好之后送到小区的花园里喂流浪猫狗。
这天，骆林因为小包子挑食，罚小包子吃洋葱。小包子一边吃，一边哭，凄惨无比，直喊自己下一秒就被洋葱给难吃死了。骆林好气又好笑，故意板着脸吓唬小包子。
安晏心软，替小包子说好话。这一盘清炒洋葱，就是他也吃不下去。
“不用替他求情。小孩子挑食营养就跟不上了，你看看他，芹菜不吃、胡萝卜不吃、洋葱不吃、青椒不吃……什么都不吃，就知道吃甜食。”
小包子哭的眼睛都肿了，弱弱地辩了一句：“不好吃啊。”
“怎么就不好吃了。我跟安晏吃的都好吃，你怎么就觉得不好吃？”骆林就不是个讲理的人，更何况这次他还占理。
骆林拍拍桌子，继续吓唬小包子：“以后给你放在碗盘里的饭菜，必须一口不剩的吃完。有什么剩下了，就罚你吃洋葱。”
小包子：“……”呆过之后，嚎啕大哭，“我要奶奶，我要奶奶！”回国的日子简直没法过！
安晏想了想，回厨房找出胡萝卜和青椒切丁，配上皮肉冻和秘方上的配料，包在薄皮里，努力捏好褶子。他还捏不出三十二道，但是包个不露馅的包子已经没问题了。
他将几个灌汤包蒸好，吹凉后尝了尝，味道很怪。他想了想，又去了几味调料，加了几滴香油，又放了点糖，包好，上锅。
这次的味道发甜，但还是不怎么好吃。安晏看着红红绿绿的包子馅半天，突然想起来一道很受孩子们欢迎的菜——宫保鸡丁。
他上网研究了一下宫保鸡丁的做法，找出全部的食材，让骆林给他炒出来。骆林炒菜的技术虽然没有做西点那么好，但对照食谱做出来的味不会差的太离谱。他把炒了半熟的菜包进包子里，重新蒸上锅。
鉴于上次胡萝卜发面，口感不好，这次他只把面皮蒸熟，就赶紧熄火。
“你尝一个。”安晏小心翼翼地夹起个灌汤包，送到骆林嘴边。骆林没有迟疑，只是吹了吹，在包子边上轻轻咬了一口，将甜美的汤汁吸入嘴中。
由于炒宫保鸡丁的时候，安晏强调多放糖，所以灌汤包的汤汁很甜，骆林觉得小包子完全可以当糖吃。
“太甜了，小包子的牙不好。”
“除了这个呢，味道怎么样？”
骆林皱眉看安晏：“这不就是馒头加宫保鸡丁么？”安晏的脑袋到底在想什么！
“就一点区别都没有？”安晏巴巴地看着骆林。
骆林对上安晏专注的眼神，那黑白分明的清澈眼眸里透出来的光，让他很想将安晏就地正法了。安晏总抱怨说学习厨艺耽误了他经营包子店，但他看得出来，安晏喜欢做饭。
他又尝了一个，认真品尝。包子馅还是宫保鸡丁的味道，但是他尝试不吸汤汁，一嘴吃掉整个灌汤包，被汤汁渗透味道的面皮，和各色蔬菜在口里完美融合，比咬一口馒头再吃口菜的味道其实要好。
就像人们爱吃炒饭，西红柿鸡蛋炒饭，就是要比单蒸大米饭配上西红柿炒鸡蛋炒菜要好吃。原因无他，炒菜里滋味最足的就是汤汁，当颗颗圆润的白米已经被汤汁浸透，连白米都是滋味足足，吃起来味道自然更好。
安晏的宫保鸡丁灌汤包也是这个道理。
第22章：包子向奶奶求助
安晏自己尝了一个，发现里面胡萝卜青椒切得太大，洋葱的块头也不小。他想起来和小包子一起吃宫保鸡丁的时候，小包子总是从里面挑挑拣拣。
“再做一次。”他要把所有食材切得碎碎的。
骆林被安晏一遍又一遍蒸包子的举动给逗笑，不厌其烦地找出食材切碎，开火炒了一遍。这次没了青椒黄瓜。家里的食材平常就不多，骆林见安晏这几天要包包子，就在家里多备了些食材，让安晏用的舒服。但他买的种类多，数量少，安晏让他一遍遍炒宫保鸡丁，食材自然会出现短缺。
没了一两种食材也不妨碍什么，安晏往里面加了点小包子喜欢吃的白菜。白菜最能吸收汤汁，可以吸收皮肉冻的鲜汤，混合菜馅和皮肉冻的味道。
这次切得碎碎的，各种食材搅混了炒在一起，出锅的时候，看样子可以用惨不忍睹来评论。安晏尝了一口，味道还不错，就赶紧包进包子里，蒸上锅。
蒸好后，两人给仍在嘤嘤嘤哭泣的小包子送去。刚一进门，小包子就抽了抽鼻子，转过头来用红红的眼睛看他们，嘟着嘴巴非常的可爱。
“肉，皮肉冻，胡萝卜，洋葱，花生，白菜……”小包子嘟嘟囔囔把食材都背了出来。安晏有一种很想带小包子去别的餐厅偷师的冲动。
小包子继续嘟嘴，刚吃完一盘清炒洋葱，现在闻到洋葱味就想吐，虽然安晏端过来的包子，整体味道还是很好闻的。
有洋葱，坚决不吃。
小包子拿着手机冲他们俩晃晃，龇着小白牙威胁：“我已经跟奶奶打过电话了，她说下个星期来接我回去。”
“不行。”安晏先站出来反对。他可是真把小包子当自己亲儿子养了，甚至遗嘱都立下了。小包子走了，谁给他们当儿子？再去领养一个，小点的不会养，大点的有可能不亲。像小包子这样，来了就跟安晏亲，而且全家都是吃货，也不会有矛盾，非常非常难得了。
安晏开始糖果诱惑，让小包子再给奶奶打个电话解释清楚。小包子双手抱臂，嘟着嘴不说话，眼睛却往骆林那边瞄，满满都是期待。
他是很想吃糖，但是必须得到骆林的一个保证，他不能整天活在会被罚吃洋葱的危险世界。
“骆林！”安晏无力扶额，一大一小脾气都还挺大。
“回来也好。”骆林看着安晏道，“你总得见见我父母吧。他们不会为了我回来，小包子也算是给你提供了次机会。”
安晏：“……”他干嘛要这种机会，很恐怖的好么！
而且他不清楚骆林到底和他父母之间发生了什么事，他只知道骆林似乎从高中开始，就一个人住，他父母很少回来看他。但是他偶尔撞见几次骆林跟父母通话，感觉态度很正常。
骆林开始吓唬小包子：“现在不许哭了，吃包子，要不然明天继续吃一盘洋葱。在你奶奶过来之前，你还在我手掌心里，听见了么？”
小包子吓呆了，抱住安晏的大腿嚎啕大哭。安晏对着房顶一阵无语，这两个就不能好好相处？他把骆林赶出去，哄了小包子半天，才哄得小包子不哭了，愿意尝一尝他新发明的灌汤包。
其实小包子很好哄，说几句骆林的坏话，就能成为小包子认可的队友，让小包子干什么，小包子就干什么。
“骆林就是个大坏蛋，来，再吃一口包子。”安晏说起骆林坏话来，毫无负担。
小包子嗷呜一口吞，放在嘴里混嚼一番就吃不出洋葱胡萝卜了，满嘴都是宫保鸡丁的香甜。“好吃好吃。”
“下次爸爸还给你包，你打电话给奶奶，说不让她来接你了好不好？”
“不好。”小包子在这件事上非常有原则，举着小拳头，小脸蛋上的表情凶狠，“我要让奶奶过来揍他屁股，还要罚他吃洋葱。”
“……那你加油。”
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安晏跟三十二道褶斗争的时候，酷暑慢慢离开。骆林做的关于包子店改革的报告，终于在骆林多日来的调查分析修改后，交到了安晏手上。
只要照着这份报告去做，包子店提高效益绝对没有问题。骆林为了这份报告，付出了多少精力，安晏都看在眼里，拿着这份只有几页纸的报告，却觉得很重。
说好了是他去改革店里的经济，结果点子虽然是他提出的，但到最后成为一个可行方案，还是多亏了骆林。
这是他能力之外的事，骆林肯帮他，他自然只有感谢，不，是感激不尽。而且骆林在帮他做事的时候，会告诉他为什么要这么做，这是在教他。
安晏深呼吸几口，决定哪怕是为了骆林，也要振奋精神，将包子店的效益提上来。骆林抱怨了好几次，说手里面有这么一家不挣钱的店铺，实在丢人。他要让这家店成为骆林手里最挣钱的店，呸呸，是他自己手里，这店还是要夺回来的。
他跟几位师傅开了个会，把包子店的具体改革方案一一分析明白。这五位对经济毫不关心，一心只想着“我包子好吃，我卖的出去就行”，挣不挣钱跟他们没什么关系。
不过一听说真要改革，不是前段时间喊口号，几个人都不约而同地投了反对票。他们都信不过安晏，怕安晏把本来就剩一口气的包子店给折腾死了。
“现在挺好啊。”黄大拍桌道，“能付得起工人工资，还有盈余，不就行了。”关键是包子店有骆林做靠山，哪怕不挣钱，也不用担心有人使坏。
安晏耐心解释：“包子店如果能在效益上翻一倍，骆林就会把店还给我。”安晏不知道该怎么跟师傅们解释他和骆林的关系，只能又加了句，“这是我们的赌注。”
这下，几个师傅都有些心动。要回来包子店，简直是每个人的最大追求。
“而且这个是骆林的团体亲自做出来的方案。”
“那还不速度给我挣钱去。”黄大拍桌订下来。一听是骆林给出的方案，几人纷纷放行。
安晏：“……”歧视啊！就不怕骆林为了赢赌注使坏么！
第23章：安晏又气薛杏
因为要狠压旅行社的价钱，安晏厚着脸皮问骆林要了个部门经理过来。包子店也有对外的经理，但是安晏信不过这位刘经理的能力。
他问刘经理能不能照着策划的价钱谈下来，刘经理吭哧吭哧回答不上来。他问刘经理包子店前面那条街上一家不起眼小店里的烧鸡卖多少钱，刘经理张口就来：“二十一块。”
刘经理手下唯一的小兵甚至还能说出，买两只烧鸡送根圆珠笔，圆珠笔不怎么好用，容易断水等等。
安晏对他们丝毫不抱希望，他向骆林求助。一来他真的需要帮助，二么，满足下骆林的心愿，避免骆林每天都是一副“我想要帮你解决所有事情，但是我忍着”的饥渴神色。
这个被派过来的部门经理姓马叫朱，能力一流。骆林栽培了马经理三四年，还放到门市店里锻炼过一年多，本来想着今年提拔成财务副总监。骆林买下包子店后，就萌生了把马朱派到包子店来的想法。这次安晏一开口，他就爽快答应了。
马经理一来，不需要时间适应，当天就撸起袖子去找旅行社，晚上回来就已经签好了两份合同，惊得刘经理下巴都快掉地上。刘经理觉得策划上的价格很难谈成，没想到马经理居然能这么快就搞定。
眼看第一步迈的这么顺利，五个师傅也很高兴，当下一合计，炒了一桌子酒菜请马经理吃。马经理一吃五个师傅的手艺，再想起白天吃的灌汤包，笑着眯了眯眼睛。出产美食的店铺，很值得他卖命。
新的经营方案至少要到一个月后才能看出效果，马经理一来，把改革的事全权揽下，一些需要最高领导首肯的事，也找的是骆林。安晏几乎没事可做，但他知道自己几斤几两，也不会打肿脸充胖子，只是专心跟师傅们学习捏褶子。偶尔有时间，跑去跟马经理学习。
这天他特意拨出时间“从法国回来”，在小区的楼下见到薛杏的时候，薛杏几乎要扑上来把他摁倒。
“婶子。”安晏委委屈屈地喊了声。
薛杏几乎要疯。大使馆和警察都很快帮她联系到了安羽，可是安羽不愿意跟她联系，无论大使馆的人怎么劝。当时薛杏听大使馆的人说，安羽身边没有堂哥，安羽自己也好好的，并没有住院，薛杏就已经猜到可能是安羽和安晏联合起来骗她。
她不好让大使馆的人帮她问问那十万块钱怎么样了。她更不敢拿这事让警察管，无论骗钱的是谁，她都不能通过法律制裁他们。安羽是她亲儿子自然不用说，安晏可是她的金元宝，她和安晏的关系不能出现裂痕，否则她有可能继承不了安晏的财产。
后来她收到了一张捐款的回执单，上面清清楚楚地写着捐款额“十万”，捐款人“安羽”，并且上面有安羽的亲笔签名。
她丈夫现在被逼着赔偿一百多万，家里已经到了砸锅卖铁的地步，这个时候让她看到这张回执单，几乎就是在挖她的心。
安羽直到两天前才主动联系她，哭着说被安晏耍了，还说现在欠了国外高利贷组织十几万，让她筹钱打过来。
安晏的手机压根就打不通，安羽左等右等实在等不来堂哥的钱，万般无奈只好张嘴问薛杏要。他还不知道家里出了什么事，只是想他就要十几万而已，薛杏没有，安晏不是还有么！薛杏再偏袒安晏，也不能眼睁睁看着亲儿子被人砍断手脚吧！
联系上了安羽，两人一对话，都明白是上了安晏的当。安羽直骂安晏白眼狼，不报恩就算了，竟然还骗他们家的钱。薛杏则是惊讶安晏为何要骗她，难道是知道她的心思了？
不可能，她掩饰的很好。也就只有这段时间，在包子店的五个师傅面前，没掩饰她想要得到卖掉包子店的钱，但她也没做的太过格，安晏听说后，至少应该先问问她是怎么回事。
“婶子。”安晏看薛杏气的想揍人，又甜甜喊了声。他就是想看薛杏又气又没办法的样子。当着这么多邻居的面，薛杏不可能跟他翻脸，除非不想要他的财产和保险金了。
薛杏放开安晏，忍气忍的一脸铁青，好在她这几天因为赔偿的事，本就心情不好，对外没个笑脸，这次见到安晏，只要说话温柔些，不笑也没事，应该不会被邻居看出来什么。
