“是太极。”凌蔚卫的话一出口，除了颜恺宁之外大家都是一愣。
这年头可不是什么都能被称为功夫，那些只有表演性质的在他们这些人眼里根本就算不得功夫。
可他们和凌蔚卫认识这么多天，都不知道凌蔚卫会功夫，老爷子是怎么看出来的？难道果然是姜是老的辣？
颜老爷子脸上不动声色，看到连同凌蔚卫在内的人都露出了惊异的表情，心里十分得意。
就让这些小子误会吧，老觉得老头子我老了。哼哼。
其实大家显然都多想了，颜老爷子并不是真的能看一眼就知道对方练了功夫，更别说凌蔚卫此时功夫不到家，身上根本什么练武人的气势了。
颜老爷子之所以知道，全因为他之前接到过老友的几个电话。
打电话的除了卫老之外，还有楚老。两个人一个是说自己看中个十分投缘的孩子，想要认来当孙子，想让他帮忙相看一下，顺便从中说和。而且这孩子还练了一种十分奇怪的太极拳，和现在广为流传的太极都不太像。
而楚老的意思，则是发现个做菜十分了得的小孩，而且看眼角眉梢的，确实和卫家失踪多年的近东有些相像。
这两人的电话分别打的，他只知道有这么个人，却不知道两人说的人，和他孙子说的是一个人。
刚才吃到这些美味他还不觉得，等看到凌蔚卫的模样，他才心头一震。
这确实是够像的。
颜老爷子听到凌蔚卫的话，高深莫测地点了点头，“一会儿能不能让我见识一下？”
“没问题。”凌蔚卫痛快的答应了。太极拳本来就是系统赠送的，没有什么泄漏不泄漏的问题。
何况偷师哪有这么容易，看一遍就会，那都是如何的天才。
看凌蔚卫就要起身，颜老爷子连忙拦住，“刚刚吃饱，不急。”
正说着，饭后的甜点也送来了。
颜老爷子手一摆，“哪里还有地方啊，再说我不耐烦吃这些东西。”
“我有地，我有地。是蛋糕还是甜汤？”颜恺昕连忙伸手示意。
“老爷子，是卫卫准备的茶饮，您不妨喝喝。”老管家笑眯眯地开口。之前就听说凌蔚卫天天给颜恺宁熬一下汤啊，茶啊之类的，类似于药膳，这次的估计就是这种。
果然，一听到是凌蔚卫特意准备的，颜老爷子欣然点头。
不多时一人一小碗的汤就送到了面前。
碗里的汤不多，犹如米汤的颜色，喝上去还带着微微的酸味，十分开胃，让刚才饱胀的胃舒服了不少。微微的酸味也让嘴里的油腻去了七八成，整个人都觉得十分清爽，比吃水果还要舒服。
和小碗一起送来的，还有一只小碟子，里面只有两三块小饼。
胃口一开，正好一起吃下去。
“这是……山药做的？”色泽金黄，表皮焦脆酥香，颜老爷子咬了一口，发现里面馅料绵软酸甜，十分顺滑。
“爷爷您真厉害。”凌蔚卫慢慢喝着汤，听到颜老爷子问，连忙回答。“是山药蒸熟压成泥，用糖桂花腌渍裹上面包糠炸的。”
“吃山药好啊。”颜老爷子露出了笑意。
“嗯，中医认为山药性温味甘，入肺脾、肾经，有补中益气、补脾胃，长肌肉，止泻、健脾、固精、益肺的功效。”凌蔚卫老老实实地把《养生谱》上的内容说出来。
“管他治什么，好吃就行了。”颜恺昕迅速的吃掉三个山药饼，转转眼珠去夹颜恺宁碟子里的。
颜恺宁不动声色地一筷子敲过去，“固精的，你吃干嘛？”
“不给就不给。”颜恺昕收回了手。
众人在客厅喝了杯茶，聊了会儿天，颜老爷子点名让颜恺昕出列，和凌蔚卫切磋一下。
“爷爷您这不是欺负人么，我这都练了十多年的了，您让我欺负卫卫？”颜恺昕不老情愿，晚上吃这么多，谁愿意动弹。
“你还未必打的过他呢。”颜老爷子脸上露出不屑。
“我？打不过卫卫？”颜恺昕怪叫一声。
“爷爷……”颜恺宁连忙阻拦，他可没看到过凌蔚卫有武功，若是真厉害的话，上次就不会被几个小混混给打了。
颜老爷子摆摆手，让他稍安勿躁。
“昕昕，小心点。”颜恺宁只能退而求其次的要求弟弟。
“放心，不会伤到……的，哈哈。”
凌蔚卫练了这么久了，还从来没和人对战过，他倒是很想知道效果如何。也不怯战，微微一笑和颜恺昕一起走到了外面。
相比凌蔚卫，颜恺昕从小到大被颜老爷子带着和不少人比试过，朝着凌蔚卫一抱拳，还真有点少侠的风采。
凌蔚卫有样学样也朝着对方一拱手，那样子倒是让一旁观战的颜恺宁觉得好玩，低低笑了起来。
颜恺昕不知道凌蔚卫底细，但是想着他不会功夫太高。上手先是简单的试探，一掌拍向凌蔚卫左肩。
凌蔚卫对战方面完全是个菜鸟，按照套路走完全和对方不搭，只好抬手先去格挡。
颜恺昕眼睛毒辣的很，看到凌蔚卫的出手就知道他完全不懂攻防，手腕撤回，又朝着对方右肩攻去。
简单几招，逼得凌蔚卫手忙脚乱，完全想不起自己还会什么招式。
颜恺宁扶额叹气，他爷爷真的没看错么，这也叫会功夫。
颜恺昕看凌蔚卫完全没有还手之力，也就没了兴趣，朝着颜老爷子看去，询问是否要收手。
颜老爷子也没想到会是这种结果，微微一想，也就明白了其中的缘故。
凌蔚卫从来都是自己练套路，恐怕从来没有和人对战的经验，哪里一下子就能颜恺昕对打起来。刚要张口让他们两人停下，就见凌蔚卫下一招角度十分特别刁钻，马上闭上了嘴。
果然凌蔚卫渐渐适应了这种节奏，渐渐能挡住颜恺昕的攻击，偶尔还能反击一下。
颜恺昕瞪大了眼睛，他竟然看不出对方的招式走向，而且这攻击方式让他十分不适用，总有一种处处是破绽，又处处都不是破绽的感觉。
往往看到个破绽，抬手攻击过去，那破绽已经不见，反而入了对方的埋伏。
连续几次这样的结果，颜恺昕相信这不是碰巧了。玩闹的心收回，开始认真起来。
颜恺昕的招式渐渐加快，凌蔚卫非但没有被再次压制，反而反击的次数越发增加。直到颜恺昕被凌蔚卫用手背击中腹部连退几步。
“怎么可能！”颜恺昕不敢置信地张大嘴。“我们再来。”
“好了。不用再比试了。”颜老爷子喊了停，看向凌蔚卫的眼神带着一丝赞赏，“这么短的时间就能将所学融会贯通，果然很有天赋。”
“爷爷。”
“你不如卫卫天赋好，以后还要努力。”
“哦……”颜恺昕垂头丧气走到凌蔚卫身边，小声道，“卫卫你害我被爷爷骂，要补偿我啊。”
“没问题。”
谁知道颜老爷子耳尖的很，马上呵斥，“就知道吃。”
第六十八章
颜老爷子越看越喜欢，手艺好，习武天分高，长的顺眼还脾气随和。这真是应了唐凰的话，比他们家的俩混世魔王强多了。
指点了凌蔚卫几句，又叮嘱他要常常来老宅玩，才放了几个人回家。
原本按照老人的意思，是让他们住在老宅这里。不过几个年轻人一个个头摇得和拨楞鼓一般，愣是没一个愿意的。
首当其冲的就是颜恺昕，在自己家多自在，想睡到几点就睡到几点，醒来还有凌蔚卫准备的美味早餐。
要是在老宅可就没这么快乐了，爷爷在家，明天肯定要逼着他早起练功。
看到众人不愿意，颜老爷子也只能放他们离开。唐凰夫妻却要留下来住一晚，唐凰拉着凌蔚卫的手，叮嘱他过几天要去家里玩，顺便帮他们做一桌好吃的。
离开了老宅，一群人集体长出了一口气。
这默契十足的举动让几个人都不由得笑了起来。
在车上，凌蔚卫说起来自己在颜恺昕的学校盘下小食堂的事，也将自己的发展方向和颜恺宁说了一番。
颜恺宁倒是表示支持，租个食堂赚点钱是小事，他知道凌蔚卫不是能一直在家呆着的人，从大三就开始拼搏，他必然不会就此安逸下来。
能有些产业傍身最好，化肥厂和农场现在还在建设中，想要很快见效益不太现实，有个小食堂让凌蔚卫忙活，也省的他乱想。比如晚上给他吃山药饼，暗示他的事情。
两次出了意外，颜恺宁不得不小心谨慎。他倒是很想抱凌蔚卫，可是对方却完全不忘这边想，颜恺宁也只能暗叹小东西脸皮太薄了。
装修的事情进行的还是很快的，期间还出了一点小事故，就是之前的老板孙家兄弟煽动了餐厅服务员阻止装修，要和凌蔚卫讨个说法。
颜恺宁带着凌蔚卫迅速到了现场，气场就先将一干人等镇的不敢闹事了。
“我们和餐厅签了好几年的合约，现在餐厅说换人就换人，我们指着什么吃饭？”为首的一名男子叫唤着。
颜恺宁轻轻哼了一下，就孙家兄弟那人品，看也知道不会和他们签什么正式合约的。虽然说着保障权益，但是说到底先找到工作再说，五险一金那都是骑驴找驴的事。好工作谁都愿意干，却哪里有这么多好工作。
“就是，我们干的好好的，凭什么让我们走？”
这话说的半点道理都没有，餐馆转让，也没转让了员工。新老板愿不愿意用他们，完全是自由。不过这些人也顾不得这许多了，反正闹好了，有工作干，闹坏了也能从孙家兄弟那里拿到钱。
“都谁想在我的餐馆工作？”凌蔚卫旁观半晌，淡淡地开口，声音不大，却足以送入众人的耳朵里。
众人停下了叫喊，面面相觑。
“你真要用我们？”
“那得看你们的表现。”凌蔚卫也不是软柿子，谁想捏都能捏一下。抬手指了指后面的一个年轻人，“你，过来。”
“我？”年青人不知所措地走了过来。
凌蔚卫借了几张纸几支笔，将其中一份递给了年轻人。“写上你的姓名、年龄、之前从事的岗位。当然最重要的是联系方。”凌蔚卫交代完，又在年轻人耳边说了一句。
年轻人错愕地看着凌蔚卫，还是认命地去写了。
凌蔚卫又招手叫过了几个看着顺眼的人，也依次发了他们纸和笔。
“老，老板，您是让他们写简历呢么？”其中一个人终于发现了不对劲，马上开口询问。只是凌蔚卫的做法让他们不敢再叫嚣，称呼也尊重了起来。
“对，我的餐厅也需要人手，我今天本来就想过来问问你们要不要继续干。”凌蔚卫微一停顿，“不过我只要认真干活的，不要大声叫喊的。”
这句话一出来，刚才闹得最欢的几个人全都蔫了。他们也知道这事基本不占理，但是想着左右工作也没了，不如干脆闹一闹。这样一来，能拿孙家兄弟一份钱外不说，没准这边的老板被闹烦了，或者怕影响不好，说不定也会给他们点钱。
可他们万万没想到，这小老板竟然也要招人。
几个闹事的人恨的牙直痒痒，恨凌蔚卫不早说，也恨孙家兄弟煽动他们闹事，否则他们不就有工作了。
“好，大家回去等电话，开业前一周，我们会通知大家来上班。当然，如果各位有其他出路，我也祝大家工作稳定，收入丰厚。”
装修的风格，凌蔚卫除了自己的想法之外，也咨询了颜家兄弟，甚至问了问弟弟妹妹的意见。
其中凌虎的意见让凌蔚卫心里一动。
为此，凌蔚卫特意找到设计师将装修方案大大改动一番，而他的提议也让设计师眼前一亮。
餐厅在双倍的奖励之下，很快就整修一新，里面的桌椅板凳还有各种装饰物全都换了新的。而凌蔚卫找的厨师和餐厅服务人员也都做好了准备，这其中就有凌蔚卫一开始点名的年轻人。
这个年轻人凌蔚卫并不认识，但是他们却有一面之缘。当初凌蔚卫和颜恺昕第一次去餐厅的时候，只有这个年轻人过来询问他们是否点餐，并且也没有因为他们没有点餐而表示不满。
除了这个叫秦磊的年轻人外，凌蔚卫还在秦磊的推荐下留下了两个女孩一个男孩。凌蔚卫面试后，发现这几个人都比较踏实，也有上进心。
他的餐厅不止是要赚钱，也要打造出一个好的品牌，他需要这样的员工。
开业前三天，凌蔚卫开始做菜谱的最后确定工作。
一份份的饭菜放到了颜家兄弟和双胞胎面前。
“卫卫，你这是……”颜恺昕看不懂这种吃法，不过颜恺宁已经拉过了一份最顺眼地开始吃了起来。
“啊，哥，你太女干诈了，就那一份红烧肉的！”颜恺昕惊叫。
“别抢别抢，这是餐厅的菜单，你们帮忙试吃看看行不行。”凌蔚卫连忙拦住颜恺昕，免得因为一份红烧肉搞得兄弟阋墙。
桌上足足有八种套餐，每一种看起来的十分不错。
除了被颜恺宁捷足先得的红烧肉外，还秉承了之前快餐的主菜，红烧排骨、红烧肉丸、炸猪排。除了这些还新添了黑胡椒牛排粒、香煎鳕鱼、猪油捞饭、卤肉饭一共八种。
“我觉得八种都不错，要不就全上菜单吧，后厨没问题吧？”颜恺昕吃的是黑胡椒牛排粒套餐，一边嚼一边满意地点点头。
每份菜色的色香味都俱佳，除了主菜还有一份素配菜和一份沙拉，以及一碗汤或饮料。
“嗯。”凌蔚卫点点头，他就是想听听大家的意见，看看还有什么需要改进的。
“这些菜成本如何？”颜恺宁作为大型上市公司的掌舵人，比较看重这方面。
“蔬菜暂时从菜市场购买，以后可以使用农场的。肉食类，因为签订了合约，价格比较低，也很稳定。”凌蔚卫指着桌上的几种套餐。“红烧肉的成本大概是五块、排骨也差不多。肉丸、猪排便宜些，也就不到四块。另外牛排粒和鳕鱼选得都是中等材料，毕竟不是专业西餐厅，也不会有人挑剔，成本大概在六块。”
“卤肉饭和这个呢？”颜恺昕已经吃下了大半自己的牛排套餐，又转向了猪油捞饭上。
“卤肉饭用的肉不算多，还不如红烧肉，加上卤蛋和洋葱碎也超不过五块。猪油捞饭就更便宜了，一块。”凌蔚卫伸出了一根手指，笑眯眯地看着颜恺昕眼珠子差点掉出来的表情。
“什么？这么好吃的饭才一块钱的成本？”颜恺昕不敢置信地喊着。
“那连一两肉都没有，而且都是便宜的肥肉丁。煸成油渣放上我调配的酱油，也顶多是再加点葱花和盐，一起浇到饭上。一块钱足以。当然，我说的价格，不包括饭、配菜和汤。这些也没有什么太多的成本。”
“就算不加那些，这也太便宜了啊。”凌灵几个人也是十分惊讶。
“我决定了，我以后要天天吃猪油饭，简直太便宜了！”
“那你定价多少。”颜恺宁没理会弟弟的发誓和猛吃，继续询问着。
“十五，怎么样？每份应该最少能赚个七八块，这样如果一天能卖出去个百十份，就能赚上七八百，再加上其他的林林总总总能破千。每天的平均租金是七百左右，加上人工，耗损等，一千三百左右，基本打平。当然以咱们这些菜肴的味道而言，后期肯定不止这点营业额。”
凌蔚卫请的厨子，是直接从厨师学校招来的，经验不多，但是胜在工资并不高，一个月两千五。另外曹大厨派了自己一个弟子过来挑大梁，等到凌蔚卫这边稳定下来，看看是要继续用，还是自己找人都可以。
