羽族的从众心理很强,加上相信花永这个首领,又对白朔的话充满了期待,因此新制度的实行并没有遇到阻碍。
本来白良和另外几个刚成年的羽族还担心自己享受不到部落的福利,结果听到工作时间低于总时间的三分之一才会扣福利,彻底放心了,他们也就隔几天休息一次,工作时间完全够了。
趁着大家都在,白朔开始分配任务,狩猎队、养殖区、手工区的人员基本不变,流动性比较大的就是采摘队,如果种植区、厨房等地方需要人,第一选择就是从采摘队挑选,而其他工作有多余的成员时,也会安排到采摘队。
白朔从采摘队的成员中选了几个做饭相对来说可以入口的,编入新成立的烹饪队,从明天起开始跟着他学习做饭,而烹饪队的队长,则是阿姆白允。
因为白朔时不时就做新鲜的吃食,一家人中除了白巡和白乐,剩下的三个人可以称得上全部落厨艺前三,白朔需要一个成年羽族帮忙带领烹饪队,厨艺好,而又了解他习惯的白允当仁不让。
当晚,白朔先让阿姆帮忙,和了一些白面放在陶罐中,等待自然发酵。
第二天一早,狩猎队和采摘队照常出发,而烹饪队的成员,早早等在厨房门口。
因为新制度要集体做饭,需要的灶台多,白朔昨天晚上让整个部落的成员把各自的餐具等物品放到外面桌子下的收纳台里,当初桌子下面没垒成实心是为了节省砖块,现在倒是方便了大家,反正每个人吃饭的位置基本固定,不用担心弄混。
今天是吃集体饭的第一天,因此要好好准备一番,可以说,食物受欢迎的程度,直接决定了新制度能不能实行下去,为了让大家满意,白朔拿出来之前磨的面粉。
面粉是亚成年和采摘队成员磨的,部落里的老人,时不时帮忙筛一下,从小麦收获到现在,已经攒了不少白面,够整个部落尽情吃一顿。
白朔决定做的是肉包,味道好的食物会让人印象深刻,新制度开始实行的第一天,当然要做点以前没见过的,最重要的是,肉包分的时候方便,毕竟第一次准备整个部落的食物,白朔也不想到时候大家手忙脚乱。
包子好,包子蒸出来放在旁边,容易计数,还不会撒,剩下的明天早上还能吃。
前一天自然发酵的面分成一个个小面团,让烹饪队用面引和面,发酵速度快。
除了白允,在场其他成年羽族都没有试过和面,因此白朔将定量的面粉和水分下去,让大家慢慢来。
羽族力气大,只要水面比例合适,最后都能揉成光滑的面团。然而要准备够整个部落的面不是一会两会能完成的,半个上午过去,和面工作才完成。
和好的面团按照先后顺序排列好等待发酵,烹饪队则开始准备馅料。
虽然是做包子,但不可能只吃一种包子,今天的馅料纯肉馅、梅干菜肉馅和咯咯鸟蛋青菜馅。
因为工具的原因,肉馅并没有完全剁碎,而是切成肉粒,一盆又一盆切好的肉粒排列在厨房的柜台上,一群人休息了一会,又开始准备剩下的馅料。
泡好后的梅干菜切好排在肉粒旁边,舀出一部分肉放进去,加盐搅拌。
洗干净的青菜切碎,把咯咯鸟蛋磕进碗中打散,起锅烧油,油热后倒咯咯鸟蛋。
“滋啦——”
咯咯鸟蛋接触到热油,阵阵浓香从灶台上飘到厨房外,引得一群幼崽探头探脑悄悄看。
哪怕还没看到成品,悄悄过来看白朔在干什么的幼崽们也开始流口水。
他们吃过咯咯鸟蛋,白朔做饭的方式永远比其他人多,别人吃咯咯鸟蛋是直接烤着吃或者煮熟了吃,而白朔,给他们做过煎咯咯鸟蛋、炖咯咯鸟蛋、蒸咯咯鸟蛋……
看着那么多咯咯鸟蛋被大人倒进锅里,幼崽们开始怀念以前被白朔投喂的生活,那时候白朔不管做出什么,出锅后都会给先他们尝尝,但是现在厨房的人太多,他们只能等到开饭时才能吃。
白朔这边刚和白允说完咯咯鸟蛋盛出来要切碎,就看到门口眼巴巴盯着这边的幼崽们,这几个幼崽是年龄比较小的,大多五六岁左右,虽然也能帮忙干活,但白朔并不会给幼崽们规定工作指标,因此幼崽们空闲时间比较多。
幼崽们不如成年羽族抗饿,白朔去看了看最先活好的几个面团,发现已经醒发得差不多了,决定先做一批,让幼崽们先吃。
面团揉成长条,揪成大小相等的面剂子,再用擀面棒擀成巴掌大的包子皮,然后拿在手中,将馅料放进去,沿着边缘向里捏,成型后摆放在一旁,等待二次醒发。
为了最后容易记数,三种馅料,白朔规定的面剂不同,最小的是纯肉馅的,梅菜肉馅的其次,咯咯鸟蛋青菜馅的个头最大,规定是一个陶币可以换十个包子。
因为第一次做包子,即使是同一个师父,每个人捏出来的形状和花纹也有区别,不过形状和味道没有直接关系,反正原料是一样的,又要包整个部落的包子,白朔并没有强行要求每个人做出来的一模一样,只要形状大体是个圆,不会漏馅料就行。
二次醒发后的包子上锅蒸,蒸笼是当初为了做哞哞兽肉干准备的,因为编同一种工具效率高,白朔当时让多编了一些,现在都派上用场了。每口锅一次蒸三笼包子,一笼能放十个肉馅的,如果是梅菜肉馅的就是八个,菜包能放六个。
厨房数量多,为了让大家凉快一点,蒸包子用的是离他们几人比较远的那个厨房,由乌焰带着几个十岁左右的幼崽烧火。之前蒸哞哞兽肉干的时候就是他们看火,都知道需要多大的火,幼崽们偶尔掌握不好的时候,乌焰就能教,不用白朔专门过去。
锅中的水不断沸腾,蒸笼里的包子慢慢变熟,一时间,肉香味,菜香味,面香味,几种不同的香味混合起来,引得人不断擦口水
这边烹饪队成员休息了一会,继续包剩下的包子,另一边,蒸包子的厨房外面已经围满了人。
这下不止幼崽,连那些在部落干活的人都忍不住了,在厨房门口走来走去。
有人心急,过来问:“白朔,又做了什么好吃的?”
白朔:“包子,今晚的食物。”
“做了多少?”
“绝对够吃。”白朔道,在挑选烹饪组成员的时候,他就专门多挑了人,总不会让部落里的人饿肚子。
闻言,问话的人满意了,接着去干活,临走之前还对着另一个厨房吆喝了一声:“白朔说是包子,够我们吃。”
听到这句,围着厨房转的几个成年羽族依依不舍地离开了,还有几个装作路过,又看了几次。
幼崽没有成年羽族那么强的自控能力,从蒸笼里出香味开始,眼睛就再也没离开过蒸笼。
白朔这边计算着时间,觉得应该差不多的时候喊着白允去蒸包子的厨房看,刚出门就闻到了那边的香味,当时为了通风,厨房前后都留了窗口,用树枝和木板撑着,因为通风性好,厨房里的香味也飘得更远。
闻着味道是差不多了,不过白朔没让灭火,而是等白允端下来一笼后先按了一下,确定包子皮按下去能自己鼓起来,这才点头:“阿姆,包子熟了。”
“好。”白允答应着,将蒸笼全部搬下来,又喊人送新的过来,往锅里加点水,继续蒸第二批。
白朔将白肃喊来,让他带着第二队幼崽烧火,刚才烧火的几个幼崽去休息。有厨房是方便,做饭也快,但相应的也有新问题,那就是天气热做饭难熬,温度太高,也幸亏烧火不用时时刻刻都守在灶台前,不然更热。
拿下来的蒸笼摞在一起,被白允挨个夹到箩筐里。
第一批一共蒸了一百五十多个包子,白朔让幼崽们拿零食卡换,十张零食卡换一个包子。
幼崽们做的工作都是简单并且不需要力气的,能赚到的钱也不多,加上虽然烧制出来的陶币是加厚版本的,但摔了也会碎,在幼崽手中不太安全,因此幼崽这边用陶币就不合适了,还是用以前的计数方式,也就是零食卡,零食卡和陶币的兑换比例是100:1。
今天的工资还没算,但幼崽这边,从几天前开始,白朔就给他们按照工作内容算工资了,幼崽们多多少少都攒下来一些,听到白朔的话,有的幼崽往山上跑,有的幼崽直接伸手,展示手中的零食卡。
白朔看零食卡的样子就知道攥了不止一小会,接过来清点,边数边在想,应该弄点额度大的零食卡,平时有空的时候把幼崽的零食卡换成大额度的,一个包子一张那种刚刚好,不然每顿饭都这么数一次,太费事,也幸亏现在不到吃饭的时间。
不过现在还没有大额度的零食卡,只能慢慢数了。
包子有三种,白朔让幼崽们自己选,选好后白允就拿起一张旁边的树叶,把包子放上去,递给幼崽。树叶用的是之前大家放烤肉那种,因为叶片大,摘下来清洗干净后又切了一下,一张两个巴掌大,能保住包子,不但隔热,还干净。
白朔已经强调了饭前要洗手,但洗手这个步骤是有了,至于效果,就不好说了,因此还是加一层防护更安全,反正部落里别的不说,树叶那是到处都有,哪怕一天摘一棵树,一年下来近处这些树也够用,根本不用担心把树叶用光了怎么办。
刚出锅的包子还冒着热气,白朔特意等了一会,但拿到手中还是热乎的,幼崽们小心翼翼地咬上一口,即便还没咬到馅,也高兴得来回晃,如果现在是羽形的话,一个个尾巴绝对翘起来了。
白朔数完幼崽们的,又洗了洗手,拿起一个尝尝。
他吃的是菜包,一口咬下去,面皮松软,吃到嘴里还带着微微的甜。再咬里面的馅料,青菜的香味和炒咯咯鸟蛋的味道融合在一起,夹杂着油滋啦的香味,一时间不知道该夸哪个。
即便知道包子的味道不会差,真正尝过后,还是有些惊喜,吃多了单一的食品,包子这种加工后食物带来的冲击力实在是太大了,白朔没忍住,直接把一个包子吃完了。
这次的包子不但幼崽们有份,厨房干活的几个人也有份,又是和面又是切肉切菜调馅料,大半天下来,活动量一点都不低,刚才没有饭就算了,现在包子都蒸出来了,总不能让大家饿着肚子干活。
烹饪队以外的成年羽族暂时不吃,就算闻到了香味,馋得不行,大家也知道,等狩猎队回来才是真正开饭的时间。
一百多个包子,幼崽们一人吃了两个,剩下烹饪队吃了,吃完饭,无论幼崽还是成年羽族,干活的效率都比之前高了不少。
部落里的包子一笼一笼出锅,蒸熟的包子刚开始放箩筐中,稍微凉一些后放在铺了树叶的背篓里,箩筐很快又装了下一笼包子。
狩猎队和采摘队回来的时候,部落里的包子已经堆了半个厨房。除了包子,白朔还安排煮了萝卜汤,怕大家吃完包子口干。
一天的工作结束,白朔拿了陶币给几个队长,让他们分给队员,没多大会,一群人已经拿到了当天的报酬,速度快的连澡都洗完了。
准备好的羽族端着碗准备买饭,白朔担心拥挤,有性格暴躁的再打起来就不好了,因此让他们在自己的位置上坐着,等会挨个分食物。
厨房旁边有两个光滑的木棍,最后一笼包子出锅后,白允拿起两根木棍,敲了几下,这是开饭的信号。
已经吃饱了的幼崽们拿着干净树叶,放到桌子上。羽族饭量大,巴掌大的包子一顿吃五六个不稀奇,用碗根本放不下,还是树叶省事。
铺好树叶,烹饪队拎着背篓出来,每个人身旁都带着一个十岁左右的幼崽,幼崽收陶币,烹饪队分包子。
“一个陶币换十个包子,其中五个肉包,三个菜包,两个梅干菜肉包,吃不完的可以留着明天早上吃。”白朔把价格和馅料说了,又展示了一下不同馅料的大小差距,然后帮着白允收钱。最初他想的是馅料任选,只是很快想到了羽族无肉不欢的性格,感觉任选大概都会选肉馅,干脆全部统一,也免得混乱。
白允分的是花永这一桌,白朔收完陶币放在兽皮袋中,白允就拿包子。这时候的包子已经没有刚出锅时那么热了,不过也不凉,温度刚好吃。
包子放好,花永还没动,坐在他旁边几个人不约而同伸手,嘴里念叨着“先尝尝”、“借一个”、“等会还你”。
等花永反应过来伸手的时候,他面前几个肉包全没了,不过好在白允速度快,已经分到了下一个人。
其他桌上的场景也差不多,先分到手的不一定先吃,要看手速有没有抢过周围人。
羽族吃饭快,吃包子这种食物更是迅速,一个巴掌大的包子,几口下肚,每个人面前小山似的包子堆转眼就少了一半。
没有人说话,所有人的嘴巴都没闲着,即便没有声音,但看他们吃饭的速度就知道对食物有多满意。
一群人不光急着吃,还要防着自己的肉包被别人抢走。
白巡一转眼吃完了面前的肉包,看看剩下的两种,最终选了梅菜肉包,他家幼崽之前用梅干菜炒的肉挺好吃,包子应该差不到哪里去,对自家崽手艺十分放心的老父亲拿起梅干菜肉的咬了一口,两眼放光,不愧是他家崽做的!
同个桌子上,跟白巡前后吃完的乌苍琢磨了一下,转头问帮烹饪队分完一轮包子后坐到旁边的乌焰:“崽,你的包子呢?阿父帮你尝尝。”
乌焰抬眼看了自己阿父一眼,抓起一个菜包,塞他嘴里。
乌苍:“唔?”
第38章
当天晚上,所有人都吃到撑才停下来,吃包子比吃烤肉方便不说,味道还好吃。实际上改良后的烤肉味道和包子不相上下,但一个是每天都吃的食物,一个是第一次吃的,哪一个更受欢迎不言而喻。
十个包子,就算是饭量大的成年羽族也差不多够吃了,个别饭量大的再吃两个家人的也饱了,极少数吃完十个后又换了一份。
不少人有剩的包子,直接带回去放在山洞平时存食物的地方,天气热的时候,山洞越往里温度越低,很多羽族都会在山洞靠里的地方挖出一个个小洞,将食物放到里面,延长保存时间。这个延长只是相对来说,太久是不可能的,一两天没问题,包子这种熟食,一般等不到第三天。
分剩下的包子被烹饪队搬到部落储存物资的山洞,这些明天早上热一下就能吃。
吃完饭,一群羽族坐在山下,谈论刚吃的食物,哪怕平时最讨厌的叶菜,今天也变得美味起来,吃菜包比吃直接叶菜好吃多了,更不用说肉包和许多人没尝过的梅干菜肉。
“不知道明天还能不能吃到。”白良感慨,刚成年的羽族虽然力气比不上壮年羽族,但饭量和壮年羽族相差不大,因此这个年龄段的羽族许多都在挨饿的边缘,不过白良显然不在此列,虽然偶尔会休息一下,但他寻找猎物很有一手,现在在养殖区工作,负责观察各种猎物,一旦有不对的地方,马上找白朔。
白良正畅想明天的幸福生活,看到白朔从那个储存食物的山洞出来,立马问:“白朔,明天晚上还有包子吗?”说着打了个嗝,今天太高兴,吃太多了。
虽然理解大家对包子的热爱,但白朔还是实话实说:“没了,过段时间才能吃。”
小麦总共收了五十多背篓,去掉留种的、白朔和幼崽的提成,最后剩下四十背篓,大概四千斤左右,一斤小麦可以磨出七两左右的面粉,也就是说,这次收获的面粉总量不到三千斤,而今天一天,整个部落消耗掉了三百多斤面粉,如果天天吃,这些面粉也就能够吃十来天。
更何况第一批收获的小麦,白朔还要留一部分做更重要的东西,所以包子这种需要消耗大量面粉的食物,只能偶尔吃一次。
听到明天不做包子,白良哀嚎一声,他刚才把包子都吃完了!
周围听见两人谈话的羽族回味着刚刚的美餐,也叹了口气,果然,好吃的东西是不可能天天吃的。
虽说有些遗憾不能每天都吃到包子,但新制度实行的第一天,整个部落都很满意。其实羽族,无论幼崽还是成年羽族,都很好哄,简单来说只有四个字,吃饱,吃好。
只要吃饱吃好了,让他们做什么就做什么,因为今天是提前准备好的食物,吃完饭天色还早,休息了一会后,一群吃饱喝足的羽族开始干活。
晚上这段时间属于自由时间,不想干活也不会计入总工作天数中,但干活有额外的工资,哪怕手中还有陶币,勤劳的羽族也不会坐吃山空,主动寻找起能做的工作。
搓绳子是最基础的,这种工作整个部落的人都会做,连三四岁的幼崽都能帮忙递工具,因此工资很低,不用走远而且工资也高的,就要数养殖区的工作了。
喂养猎物这种工作工资和采摘队差不多,而工资最高的,是清理养殖坑。
最近狩猎队抓的猎物基本都是活的,养殖区的猎物数量越来越多,食物增多了,相应地,动物粪便也多了,必须定时清理,不然大量排泄物堆积在养殖坑,不卫生不说,猎物也容易生病。
好在养殖坑都做了改进,站在外面先把猎物赶到旁边坑里,放下中间的栅栏,一个人在上面盯着猎物,两个人下去清理,用最快的速度将坑底的垃圾运到堆肥坑中,再换上新的稻草。
将养殖区清理干净后,再把猎物从隔离坑中赶回去,清理一下隔离坑,一群羽族结伴去下游泡澡,用肥皂将身上的味道洗掉。
其他没有领到清理养殖坑这份工作的羽族则是去找其他工作,比如磨面,这段时间磨的面基本吃光了,白朔打算再磨一些存起来,免得哪天用到还要现磨,因为工具限制,他们磨面的速度很慢,现吃现磨的话大概能从天亮等到天黑。
磨面剩下了不少麦麸,本来可以当饲料喂给猎物,但白朔没舍得,麦麸可以用来酿醋酿酒,不过现在还吃不到醋和酒,因为缺少原料。
想想需要放醋的食物,再想想酒的作用,白朔决定先把醋曲和酒曲制作出来。
醋曲酒曲的制作方式有好几种,白朔就地取材,用麦麸制取。
麦麸加水搅拌到半个不干的状态上锅蒸,从傍晚蒸到天黑,取下来晾凉,等麦麸温度降到常温后捏成团,和洗干净晾干的苍耳枝叶一起放进陶罐中,盖上盖子,等待自然发酵。
酒曲的制作方式和醋曲有些相似,把辣蓼草和另外几种中草药碾碎,和麦麸面粉一起加水搅拌,捏成团,同样放到山洞等待发酵。
做好这些,白朔打着哈欠伸了个懒腰,今天一天做的事情太多,晚上本来应该早点休息,但又想到了做醋曲和酒曲,熬到现在全靠对醋和酒的期待。
回山洞的后半段路,白朔脚步都是飘忽的,白允心疼自家幼崽,刚要把幼崽抱上去,被伴侣抢了先。
白巡扛起白朔:“我来!”
视线一下换到了脚下,白朔第一反应就是自己摔了,瞌睡虫一下被吓没了一半。
看到幼崽的反应,白允连忙抬手,揉揉幼崽的头。
白朔再次打了个哈欠,虽然这视角不太好,但他实在太困了,所以剩下的事情还是明天再说吧。
回到山洞,白允轻手轻脚地将幼崽从伴侣身上抱下来,放到舒适的巢穴中间。
另一边,乌苍正在问自家昏昏欲睡的幼崽:“明天吃什么?”
乌焰本来快睡着了,再次被吵醒,睡眼朦胧道:“明天你自己做饭。”
乌苍仿佛看到了晴天霹雳,愣住:“为什么?”
乌焰:“你饭量太大,会把部落吃垮的。”说完翻个身,将脑袋埋到枕头下面,继续睡。
当晚,纠结自己饭量到底大不大的乌苍直到半夜才睡着,第二天早上醒来的时候眼睛都是肿的,刚到山下就被嘲笑。
“乌苍,吃包子激动哭了?”
乌苍:“……”
前一天太累,白朔醒来时半个上午都过去了,他下山的时候,白允正带着其他人洗菜。
白朔选白允做烹饪队队长,当然不只是因为白允的厨艺,还在于她对工作的安排。在采摘队时,白允就能合理安排队员,她带领的采摘队,回来的时候背篓基本都是满的,而采摘回来后,白允也总能找到要做的事情,白朔作为整个部落最弱的一只幼崽,安安稳稳的活过了前几年,也多亏白允的细心。
现在变成了烹饪队队长,白允的行事风格依旧没变,早上在狩猎队和采摘队出发前就醒了,然后没有惊扰睡得正香的白朔,到厨房领着一群人把前一天剩下的包子热了一下,等人过来换包子。
一些昨晚把包子吃完的成员闻到厨房里的味道,立马拿陶币过来换,剩下的包子数量有限,先到先得,来晚的只能去别人那边借着吃。
包子和之前吃的食物不同,以前的食物不适合带出去,但包子可以,在外面转久了容易饿,到时候刚好可以填肚子。
几个队伍陆陆续续出发,在部落工作的人也开始干活,白允带人去河边刷工具、清洗叶菜。昨晚采摘队摘回来叶菜和水果,很多都要尽快吃,放时间长了容易坏。
白朔看着被烹饪队洗干净后整齐堆放在箩筐中的叶菜,想起了昨天羽族吃菜包子的场景。
羽族不喜欢吃叶菜,叶菜独特的味道是一方面,单一的烹饪方式也是一大原因,同一道菜吃十几二十几年,就算味道再好吃,也会厌烦,更何况水煮青菜的味道本来就一般。
想让羽族多吃点青菜,换点花样很重要,白朔看着洗干净的叶菜,开口:“阿姆,把这些晒上吧。”
“要做梅干菜?”白允问。
白朔摇头:“这次不做梅干菜了,留着腌酸菜。”梅干菜味道确实好吃,但这段时间也攒下不少,仓库里还存了一些,一时半会不做新的也能撑几天,相反,他们一直没腌过酸菜,现在可以试试,酸菜既可以单独吃,也可以搭配其他食材,吃法多种多样。
洗干净的叶菜搭在之前晾梅干菜的地方,等待水分晾干才能进行下一步,白朔带着烹饪队开始准备今天的食物。
即使不做包子,今天的晚饭也不能差,白朔让他们把一种很像苹果的脆脆果切成块,和哼哼兽肉放在一起炖,其实只放排骨更香,但他们人多,只吃排骨大概要把整个部落的哼哼兽都杀了。
炖了大概一个小时,肉香味伴随着脆脆果的果香味从陶罐盖子的缝隙中飘出来,很快布满了整个房间。白朔正跟白允说什么时候放盐,放多少,突然听到一阵急促的脚步声,紧接着,一个人慌慌张张地跑进了厨房。
“白朔,白朔……”白良进了厨房,先闻到里面的香味,狠狠吸了几口气。