桂花婶子提了菜，领着小米和阿简回家了，夫夫俩也回屋做饭。
梅寒在切腊肉，沉川搬了个小凳坐到灶边烧茄子和辣椒，觉着屋里光线有些暗，便道：“明儿把家什搬到院里吧？以后?在院里做饭光线好些，也没屋里烧火热人。”
梅寒：“那得空了我把棚子收拾收拾。”
院里的草棚还是二人成?亲办酒时搭建来做饭的，一直没拆，堆放着农具、柴禾等杂物，灶也是现成?的。
“我烧好这两样就去收拾。”没一会儿，烧椒的香味喷涌而出，勾得沉川忍不住咽了咽口水。
又转头对梅寒道：“要有豆豉就好了，烧椒能更下饭。等哪天下山了，咱买几?斤盐，再称二三十斤黄豆回来，做一锅豆豉？”
梅寒自?是无有不应。
夫夫俩一人理着件事儿做，屋里一时只剩二人的说话声，柴火的哔啵声，还有辣椒茄子被火烧得鼓胀到极致，噗一下炸开的气音。
低低切切的声音中，饭菜香味从无到有，愈来愈浓烈，飘荡出这一方?小小的屋子，与别家炊烟密密匝匝勾缠在一起，编织成?小山村满是烟火味的傍晚。
桂花婶子给小米和阿简一人装了三个头生蛋，翌日早晨，两个小孩起来就缠着大人给他?们煮了，非常稀罕。
吃完蛋，两小只先是做了宋夫子留的每日功课，然后?开心地赶着阿简的小黄鸡到桂花婶子家去，说是要跟阿太学养鸡，好让小黄鸡赶紧也下蛋。
梅寒趁天气好，把昨日换下来的床单被套洗了，又把被褥抱出来，搭在菜园的篱笆上?暴晒。
沉川扛了锄头去地里，半道上?遇见邵元和一个生面孔，一问是请来寨子建水碓的领头，也就不忙着下地了，跟着人去瞧瞧水碓建得如何。
水碓建在小溪溯游而上?的一个小型瀑布下方?，瀑布离山寨有些距离，底下是一个水潭，穿过山寨的小溪只是水潭的一小个支流，水潭主流半道上?分?了路，又从更险峻的地方?形成?另一个瀑布，直直坠落到老?鸦山脚下。
到了地方?，沉川发现不止建水碓，邵元还让人在水潭四周建了一人高的围墙，围出岸边几?丈施工地来，只在入口处留了道大铁门，连水潭主流上?方?也架了木栅栏，防护很是严密，无论是人还是兽都不好轻易闯入。
围墙外围搭了许多简易棚子，是施工队的临时住处。
进入大铁门，就见施工队众人已经开工，凿碓窝的，安装石碓头的，连接碓杆的……约莫三十来人，全部是青壮年，没一个闲着的。
水碓主体是一个巨型的立式水轮，中心留了一个巨大的卯眼?，就立在瀑布正下方?的水潭中；岸边还有一颗巨木制成?的横轴，横轴极粗长，一头是与水轮卯眼?相契合的榫头，中部留了十来个卯眼?，有人正往里面敲拨板。
光从水轮和横轴的大小就看得出，这水碓有多么?大。
沉川此前?没见过水碓，还是问了梅寒才知道一二，晓得眼?前?的应当是一个连机水碓的部件，只靠水流撞击水轮就能带动横轴转动，从而实现整个水碓的运作。
听是听过了，但亲眼?看见这么?精妙而大型的机械，还是忍不住啧啧称奇。
施工队领头人晓得沉川也是话事人，热情?地为人介绍：“别看水碓才打了个底儿，实际上?什么?零件器具都做好了，马上?就能安装好，再花个三五日把工坊建好，保管不会误了庄稼收成?。”
一行人一开始来时，听寨里人叫邵元三当家，还忐忑了一瞬，以为进土匪窝了。转头看见许多老?幼，又看见人家伺候得很不错的庄稼，才放下心来，收了定钱专心给人干活。
沉川问：“这横轴这么?长，还要安装拨板，水势能带得动吗？”
“绝对带得动！”领头拍着胸脯打包票，“这瀑布虽小，但胜在极高，水冲击力大，以我们建的水轮大小和结实程度，要不是横轴不够长，至少还能加三碓！”
眼?下一根横轴上?已经安了十三碓，建成?后?能同?时舂十三碓的大米，极为节省人力。
沉川：“建成?后?一日能舂多少米？”
“水流下一日夜不停歇，一碓能舂四石稻子，再配上?风车摇糠，出米至少三百三十斤，。”领头如数家珍，不需思考马上?得出结论，“这有十三碓，能舂稻三十九石，出米千钧不止！”
饶是沉川也不免惊讶，这水碓加工效率竟然这么?高，一日出米四千三百斤？
沉川讶然看向邵元：“建一个水碓这么?划算？”
邵元默然，半晌才微微颔首。而领队连连点头，一口一个划算得很，绝对吃不了亏。
有人呼唤领队，领队给二人打了声招呼就过去了。
沉川凑近邵元，低声问：“这……花了多少钱？”
邵元沉默片刻，幽幽道：“一百三十八两。”
沉川：……
沉川：！
“这么?贵？！”就算一天舂的四千斤米全卖了也不够付工钱的！
沉川错愕看向那两层楼多高的巨型水轮，目光都变了。先前?邵元找他?商量想建个水碓，他?想都没想就答应了，哪知这水碓竟然这么?吃钱……
邵元缓缓点头，解释给沉川听。
光是那一个精密的水轮，材料还算是他?们寨里提供的，造价就到了惊人的八十两银子，施工队一日不休地干，干了足足两个月。不说用到的石料，整个水碓还用了许多铁造部件，价格自?然水涨船高。
相较之下，三十多人的人工费技术费都算小头了。
沉川听着一项项支出，直听得牙酸，实在造价高昂。
不过心痛归心痛，还是觉得值。
寨里种的稻子都是他?催化过的，产量是一般稻子的两倍有余，亩产足有八百斤。虽寨里人种小麦的更多，但平均下来一家也种了一到两亩的稻子，算下来用水碓也要花半个多月才能脱完壳呢。
若靠人力用石臼给稻子脱壳，一个成?年人一天到晚也脱不了一百斤；至于靠牲口则更不必说，买牲口的钱加起来都够建水碓了。
再者水碓也不是只有给稻子脱壳一个作用，还能舂舂米面、小麦面一类，还有玉米面和沉川心心念念的辣椒面，什么?都能舂。省下来人力去干其他?的，不出一年建水碓支出的钱就能赚回来。
“……只水碓花钱多，之后?水碓维修找他?们不用额外给钱，且工坊的一应设施都包含在一百三十八两内，全权交给他?们做。风车也不必另买，他?们直接做几?架就是。”
时下舍得建水碓的少，便是财主家的庄子，宁愿花钱找更多人干活，也不愿意一下拿出这么?多钱来建水碓。也有几?个村子凑钱建水碓的情?况，但就更少了。
施工队都是会些木匠手艺又有建水碓经验的，有活儿时领头的牵个头一起干，平常没这样大的单子，便各家干各家的，或开木匠铺子，或卖些家具，抑或走村串巷给人修理东西……
总之轻易不开张，开张吃三年，老?鸦山寨给了个大单，他?们也乐意给些优惠，左右赚得要多多了。
闻言，沉川心痛稍缓，也觉确实划算。只不过……
“你什么?时候下山开杂货铺子？四月跟你说时你说过两个月再开，这六月了，该动起来了吧？咱地里马上?收成?了，自?家吃不完，是一定要拉下山卖的。”
邵元有些回避，言说抽不开身，让沉川和梅寒再开一家铺子就是。沉川哪是好糊弄的，纠缠着要人给个准数。
邵元便道：“过几?日吧，等水碓建成?我就下山看店。”
“成?，那就三日吧，店面我已经给你看了好几?家，够你挑的。”沉川一锤定音。
“大当家三当家！”
领头忽然唤人，是水碓部件全安装完毕，就要与水轮连接，请二人过去看——领头今日到寨里找邵元，就为了这事儿。
二人过去。
施工队三十多人分?作三拨，一波站在水潭两岸，从两侧牢牢拉住水轮上?拴着的绳子；一波牵了拴在横轴上?的绳头，爬上?水轮最高处待命；还有一波人最多，预备抬横轴。
沉川和邵元就混在抬横轴的队伍里，也出了一份力。
“一二，起！”
随着领头的号子声，巨大的横轴被抬起，在众人的控制下转了个弯，与水轮切面垂直，直到横轴榫头被调整对准水轮上?的卯眼?正下方?，一群人才抬着横轴靠近岸边。
随着横轴靠近，水轮上?方?的人也逐渐使力拉绳子。
得益于水潭主流出水口极低，水潭积水并不深，且两岸比潭底高出三丈有余，横轴被拉高约五尺时，终于对准水轮卯眼?。
“一二，走！”
领头又是一声号子，扎着马步把横轴扛在肩上?的众人同?时向前?一个大跨步，立刻，榫卯相接，横轴前?部嵌入了水轮。
然后?众人又花费了一番功夫，把两个大家伙牢牢敲订在一起。
解开两个大家伙身上?的绳子，一般人继续扛着横轴悬空的一面，另一半人跳下潭水，合力推动水轮底下庞大的铁制机关。
一声惊雷般的闷响，水车底座前?滑，一下卡进卡扣中，横轴顺势滚动，滚入提前?制好的高台转轮中，抬横轴的人齐齐后?跳几?步——
瀑布疾冲而下的水流打在水轮叶片上?，水轮马上?转动起来，带动横轴转动，横轴上?的十三个硬木拨板跟着转动，一下打在碓杆上?；碓杆被拨板打下去，另一头的碓头便抬起；拨板转过这圈后?，碓杆失去压制上?升，石质的碓头便重重落下，砸在碓窝中。拨板再次随转动击中碓杆……
如果此时碓窝中有稻子，一定会响起一下接一下的，极为清脆的舂米声。
沉川望着在水势下运行起来的庞然大物，内心无与伦比的激荡，不由?得感?叹起劳动人民?的智慧，那是生于万物、受制于万物又克服万物不屈意志所凝结成?的智慧。
这一百三十八两花得不亏，值！
“你是没看见啊，那机关那——么?大，饶是我这么?大的力气，想掰动都困难，得十来个人控制才行。”
沉川回到家还心有余感?，绘声绘色地与梅寒描述方?才的场景，“方?领头说以后?咱寨里要是长期不用，那还扳这机关，把水轮从瀑布底下推出来，水碓就不会运作了，能减少器械损坏呢。”
梅寒听得好笑，这人像是找到了新奇的玩具似的，怎么?扛着锄头出门的就怎么?扛着锄头回来，一株庄稼没伺候了不说，说起来还没完没了，这已经是他?听的第三遍了。
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无奈苦笑.jpg
第86章 玉米（修）
方领头带着人在瀑布下建工坊, 沉川得空了就爱溜达过去看看，光看都?能看小两刻钟，有?时看上头了也?上手帮忙, 那便要一个时辰打底了。
风车已?打了四架, 工坊再干了今日就能彻底建成。沉川早打起了新米的主意, 今儿一大早吃完早食，腰间别了镰刀，肩上扛了锄头，大步往稻田去。
接近晌午时分, 梅寒备好了午间要做的菜，没急着炒，都?端到?碗柜里暂且放着。然后?特意到?水井去接了一壶沁凉的井水回来?, 舀了两勺甜酒酿, 又?舀了小半勺糖，与井水和?匀。
再拿上一个空碗，带上房门, 去地里给沉川送水。
半道上遇到?撵着小黄鸡回家的小米和?阿简, 两个小孩又?撵了小黄鸡转道, 兴冲冲跟着去给他们爹送水。
到?田里时，只见人已?经割完了两分田。水稻穗子沉甸甸的，被捆扎成束，一束束整齐地立在田埂上, 叶、杆黄黄绿绿的, 如穿着金绿衣裳、排着队的胖娃娃一般, 尤为招人喜欢。
沉川挖掉稻桩，又?把?空出来?的两分田翻土、撒石灰、培肥，梅寒到?时, 他正在挖水口，要给整好的两分田蓄水。
“歇会儿吧，我?和?了酒酿水，上来?喝些。”梅寒站在田埂上唤人。
“成，马上来?。”
梅寒把?水壶提到?田头的山脚，放在树荫底下。沉川撩水草草洗了手脚沾上的泥，到?田埂穿上鞋才过去。
两个小孩在狭长的田埂上迎面跑来?，刹不住车，一下撞上高大得犹如一堵墙的沉川，几乎站不稳。沉川一手一个提着后?脖领子，阻止了两小只摔到?田里。
“跑慢点，摔到?田里变成小花猫要挨打的啊。”
“好哦~”这般应了，却是丝毫不怕，一站稳又?前后?脚跑走?了。
沉川笑了声，站着等人跑回来?，抓住人不轻不重地一人打了下屁股，两小只才老实不少，又?在田埂上耍乐起来?。
到?树荫底下，梅寒递来?一碗酒酿水，笑看着不远处的小孩：“两个小皮鬼，当真是在城里拘久了，一回来?活泼不少。”便是性子更安静的阿简，也?全然释放了天性。
“正是爱玩好动的年纪。”沉川说着，喝了一口酒酿水，顿觉暑热消散不少，凉丝丝的，“好喝，甜度刚刚好，你喝过了吗？”往梅寒嘴边递了递碗。
梅寒摇摇头，“你喝……”
沉川飞快亲上他的红唇，咬了咬，又?伸舌头往里扫荡一圈，才放开人，言笑晏晏地：“甜吧？”
可惜身上有?泥点，手脚拘束着，不能让人好好尝尝滋味。
“色胚子，不害臊。”梅寒好笑地嗔一句，与人一起坐在石块上。
山林里吹来?丝丝凉风，黄绿相间的水稻、小麦迎风招展，更远处土豆雾子极为茂盛粗壮，玉米林绿油油的，腰间饱满的玉米苞上挂着或白?或粉或紫的须。
远远望去，那玉米有?如身量苗条的侍女簪着艳色的花，缀着其?间劳作的人、更远处错落的茅草屋顶，自成一幅惬意而生机勃勃的乡村画卷。
丰收的气息越来?越浓烈。
“一会儿回去掰两个玉米炒吃，早上来?时我?扒开壳衣看过，粒子长得饱赞，能挑出几个吃得的。”注意到?梅寒目光，沉川把?碗放到?一边，捉来?他的手放在自己手心里，百无聊赖地捏手指头。
梅寒点头，“这个怎么炒？我?还没做过没吃过呢。”也?没见过玉米壳衣下是个什么样子，很有?些好奇。
“跟别的菜差不多做法，切点辣椒碎番茄丁炒香，撒点盐和?佐料，再把?玉米粒倒进去炒熟就能出锅。不这么麻烦也?行，水煮或者用?火烤，都?好吃得很。”
说着说着，沉川馋虫上来?，恨不得现在就去地里掰玉米。
沉川：“……榨汁、炸粑、蒸饼……嫩玉米吃法多，能吃个把?月，等长老了掰去打成面，人能吃牲口也?能吃，一亩地掰个千把?斤……”
说到?这儿，梅寒不由望向自家田坎上堆着的稻束，“这稻子产量也?高，今儿割的这两分地要是再附十来?天，还能多出十几斤米。”
寨里别家都?没动呢，都?舍不得这么早割稻，想多附几日稻子多收成些，这两日才陆续开始给田放水。不像沉川，早几日看了水碓回来?，当天就堆泥隔了这两分田出来?放水，水放完田里稀泥还没干，就等不及来?割稻了。
听出人话里的可惜意味，沉川甩甩梅寒的手腕子，笑说：“这时候的新米最好吃，嫩。再说我?也?没全割了嘛，就这两分田，咱自家尝尝嫩米。”
“而且别家都?撒好稻子了，这两分地刚好整成秧田撒稻。”
居州冷天短而不寒，许多作物都?能种两季，割头季稻前正是为二季稻育苗的好时候，寨里其?他家早都?分出人手来?提前整秧田育了苗，夫夫俩才回来?，也?得赶紧弄上。
梅寒自是知道农时，不过是觉着多可惜，没有?责怪人的意思，只是道：“咱家和?峰子家加在一块儿地也不少，确实得多撒些稻子。”
“清水秋霜没回来?，我?也?给他们撒了些。”沉川说着，“要不了几日就要割稻了，我?想着让老三下山时跟他们说说，他们地就从大牛村或其他村子招几个临时工来?收种，咱给补贴一部分工钱。”
庄稼不等人，地里要人，店里也?离不得人，想来?想去这是最好的法子了。
梅寒也?赞同，“丽娘他们村地少，过去还有?几个村也?这般，想来?是有?多余的劳力的，应当乐意来?咱寨里几日。”
夫夫俩商量着到?时要如何招人、招多少人、预计干多少日等事宜，两个小孩晒热了，掉头朝大人跑来?，在田埂上像两只飞奔的小羊羔。
“爹我?也?想喝喝酒酿水~”小米攀着沉川支起来?的膝盖。
“成，爹给你倒。”沉川撸了一把?小孩儿脑袋，又?把?小孩提起来?，“先起来?，爹身上脏。”
阿简倚进梅寒怀里，举起一把?茅针：“阿舅，小米说可以吃，可以吃吗？”短短的眉毛“严肃”地蹙着，很有?些不解。
原来?两个小孩在田埂上趴了这么久，是在抽茅针。
“能吃，我?们阿简没见过。”梅寒揽着阿简，教?人把?里边的嫩花穗剥出来?吃。
阿简接过白?白?绒绒的、很像毛毛虫的花穗，迟疑了一会儿才放进嘴里。嚼了嚼，嫩嫩软软的，还甜甜的，有?一股淡淡的茅花香。
喝了几口酒酿水，小米回味地咂咂嘴巴，转头向梅寒告状，“刚刚阿简不吃，还给我?扔掉！然后?我?又?捡回来?了~”
阿简：“……你给我?的嚼不动。”
也?没有?不吃，就是刚巧吃到?一颗老的，腮帮子都?嚼酸了也?没尝到?什么滋味，以为小米说的不对。不能吃，那自然得扔掉不让人吃。
两小只各执一词。很快又?转移了注意力，从兜里掏出什么东西来?，稀巴巴的白?白?一团，埋汰得看不出原貌，举着要喂给沉川和?梅寒吃。
闻到?些果香，夫夫俩艰难辨认出是地头成熟的白?泡儿，不知小孩什么时候揣兜里的，已?经被挤得面目全非了。
“泡儿，甜甜的好好吃哦！”
小米眼?睛亮亮地举着不成型的白?泡儿，丝毫不顾给他揣白?泡儿的阿简正犯难，提溜着自己被白?泡儿汁水打湿的小兜。
“阿爹喝酒酿水喝饱了，给爹吃吧……”
梅寒内心挣扎了一瞬，转头歉意又?好笑地望着沉川。
“爹，吃！”小米不疑有?他，他爹饭量向来?就大，一顿能吃好多好多饭饭。
“这，爹——”
沉川在夫郎孩子的目光下，拉长了语调拖延时间，脑子疯狂转动，试图找到?一个不辜负孩子孝心又?不用?吃这一坨的两全其?美的法子。
“快吃呀，爹？”小米催促。
“好吧，阿简……什么动静？”
就在沉川决定?厚颜无耻糊弄阿简吃时，远处的玉米林力忽然产生异动，什么东西飞快地穿梭在玉米林里，所过之处玉米杆一个接一个倒下，不一会儿就倒了一大片。
然后?几个小孩惊慌的声音愈加清晰：
“糟了糟了！跑进玉米地了！快把?它撵出来?！”
“这是哪家地？完了晚上要挨揍了！”
“好像是小川叔家的！”
“那还好那还好，小川叔梅阿叔不骂人——快追！”
大大小小的嘈杂声音里夹杂着吭吭哧哧的声音，有?猪！还不止一头！
下一刻，七八头猪从玉米地冲出来?，径直冲向稻田。
沉川赶紧起身，飞身跑去撵猪。梅寒让两个小孩呆在树荫下别动，自捡了根木条，也?连忙跑去帮忙。
“小川叔！”张石头几个半大孩子看见沉川，犹如看见了救星，“野猪把?圈门顶坏跑出来?了！”
这几头都?是野猪，正是正月里沉川所猎那一窝野猪的猪崽，牵下山后?一直养着，如今一头有?百十来?斤的样子。张石头几个少年人去城里时交给其?他人养了，他们一回来?又?揽过了养猪养牛的活儿。
野猪不比家猪，野性难驯力气又?大，方才张石头几个去喂猪，一个没注意就让它们跑出来?了，拦又?拦不住、追又?追不上，眼?看着其?中几只一头扎进了沉川家玉米地。
可算是明白?了猪突猛进是什么模样。
“石头挡住这边，小辉就站你那儿，阿光去那边……”
沉川挡在稻田边阻止野猪冲进田里，指挥众人站位。
“别慌，要是猪跑快了也?别硬拦，糟蹋几棵庄稼不是什么大事儿，你们别被撞到?。”
一干少年有?了主心骨，很快按沉川说的做，几个眼?泪浅急得要哭出来?的也?把?眼?泪憋了回去，跟着动起来?。
别家地里的大人听到?动静也?赶来?帮忙，很快控制住场面，将野猪赶回了圈里关好，又?分头去找往山上跑的几头野猪，人多很快就找了回来?。
几个小孩反应及时，没让野猪冲进别家地里祸害庄稼，唯一损失的便是沉川和?梅寒夫夫俩，玉米地倒了一大片。
那帮小孩多愧疚，望着沉川和?梅寒都?不知道该怎么办才好。
“成了成了别哭丧着脸了，那野猪本来?就是生猛的东西，跑出来?也?不是你们的错，人没伤着就是好的。才倒了几棵玉米，多大点事儿，回头你们梅阿叔跟我?到?地里扶一扶又?站起来?了。”
沉川这样说，几人黯淡的眼?睛又?亮起来?，踊跃道：“小川叔我?们去扶！”
话音还没落地人已?经跑出几步远。
沉川连忙制止了人，叫人回来?，“你们不懂怎么扶，这东西有?讲究，可不能胡来?，我?跟你们梅阿叔会管，玩去吧啊。”
当然不能让人去扶，野猪这么大的杀伤力，那些玉米多半是活不成了，但也?没必要跟人说这个。
几人不甘心，又?让沉川教?他们。
沉川哪有?什么秘诀教?人嘛，还是梅寒适时出声，言说家里的奶牛母子俩还没放，让几人先回家吃饭，吃完帮他们放放牛。
闻言，张石头几人便拍着胸脯说交给他们，让夫夫二人从他们帮放牛的酬劳里扣钱，一定?要把?玉米的损失给补上。
不大点年纪挺有?担当。想着也?没几个钱，夫夫俩点头许了。
之后?梅寒带小孩先回家炒菜，沉川返回田里，把?稻束背回家，立在自家院子里晒。
吃完中饭，小米和?阿简回屋午睡了，夫夫俩戴上草帽遮阳，留羞羞在院子里看家，先去早上整出来?的秧田撒了稻子，才往玉米地里去。
到?了玉米地里一查看，确实没猜错，一些玉米扶起来?还能长，一些从根部断了倒在地上，还有?些不止断了，还被野猪拖出去老远一段距离，死得透透的。甚至间作其?中的土豆雾子也?被冲撞得零零碎碎的。
