[历史穿书]我在汉朝搞基建 完结+番外[古代架空]——BY：青鸟临星/云长歌

　　在忙别的之前,刘谈抽时间见了一眼江充的同乡季非。
　　季非其人给人的第一印象就是瘦，极瘦,说他是麻杆都不是夸张。
　　瘦到刘谈看他就有些迟疑：“你的健康……”
　　季非笑道：“殿下放心，草民能吃能睡,一天五顿,天生吃不胖。”
　　刘谈微微扬了扬下巴：“先坐。”
　　季非坐下来，刘谈问道：“关于通达城和关市你了解多少？”
　　季非大概是真的做过功课,不过,江充给他透过一些基本资料应该也是真的,季非对这两个地方的了解比他都多。
　　刘谈听后面色平淡，季非有些不安，这位北境王年纪不大,但是经历太过传奇，他做的东西就没有不赚钱的，哪怕只是一个正月十五都被他玩出了花样来，之前他来北境国的时候还信誓旦旦这里一定有自己的一席之地。
　　但是到了这里，他发现自己好像错了。
　　因为这里有一位手腕比他更加高超的人。
　　他正在想着这些的时候，刘谈忽然开口说道：“我需要一个有执行能力的人。”
　　季非一愣抬头看向刘谈，刘谈继续说道：“不需要他有多么好的点子，只要能把我的要求执行到位就可以。”
　　季非听后顿时信心大增，拼新意他肯定拼不过这位北境王，但是如果只要执行的话，那他还是有一定的本事的。
　　季非立刻说道：“草民应该能让殿下满意。”
　　刘谈笑道：“哦？要知道我的要求可不是那么容易做到的。”
　　季非矜持笑道：“若是容易做到，殿下又何必亲自见我？”
　　刘谈转头看向苗瑞：“把那份文书给他。”
　　季非心中一阵激动，知道自己应该是过了第一关，然而这份激动在看到刘谈的文书之后整个人都傻了。
　　那份文书……说是文书，根本就是一张纸，上面就是把通达城的铺子做了几个划分，然后下面写的条陈上按照位置分部好了各种风格，比如说长安风格、赵国风格等等。
　　季非看着这个有点茫然：“殿下这是何意？”
　　刘谈问道：“看不懂？”
　　这三个字着实让季非一阵口干舌燥——急的。
　　直到现在他才明白好友那句“在殿下手下做事情不容易，你永远摸不透他在想什么。”是真的忠告。
　　他原本以为江充只是在提醒他别没事儿揣测上意，毕竟他之所以成为商人主要就是天生在察言观色这方面比较擅长。
　　这个特长让他无论跟任何人交往都无往不利，如鱼得水，然而这一次他发现自己是真的看不懂这位殿下到底什么意思了。
　　不知道他满不满意自己，也不明白他写的这几个字是什么意思。
　　季非犹豫再三，还是决定相信好友，老老实实说道：“不懂。”
　　他记得江充说过，千万别在他们家殿下面前不懂装懂，要不然就等着被扫地出门吧。
　　刘谈轻笑：“也没什么不好懂的，通达城那里是一整条街，想留住人就要有特色，而通达城注定会有来自五湖四海的商人，所以我想打造一个综合性的商业街，让五湖四海的人都能在这条商业街上找到属于自己家乡的东西，还能看到其他地方的特色，总的来讲就是既有新意，又能让人觉得宾至如归。”
　　季非听得一愣一愣的，听到最后不由得拍案叫绝：“好！”
　　刘谈摆手：“同样，关市那里也可以弄这样一个综合店铺，在那里我只有几间铺子，面积不大，可能做不到通达城这样，就只能做个综合商铺。”
　　季非咽了口口水：“殿……殿下……您慢点。”
　　他还是第一次遇到跟不上对方思路的时候，以往都是他去游说别人，给别人讲解，现在倒过来……还挺不习惯。
　　只是不习惯是一方面，另外一方面他怀疑自己再这么不明不白下去，北境王会不会把他轰出去？
　　刘谈看了看季非说道：“我之前说的你懂了吗？”
　　季非疯狂点头，这次他倒没有乱说。
　　刘谈点头：“那好，框架我给你了，在这个基础上你去写一份条陈出来吧，如果是你，会怎么做。”
　　季非愣了一下：“让……让草民写？”
　　刘谈喝了口水说道：“对，我现在有别的事情要忙，没工夫去管那么多，框架给你了，既然霍相和江廷尉都推荐你，想必你也有自己的过人之处，我听闻你这些年走南闯北去了不少地方，希望你能给我一个惊喜。”
　　季非深吸口气，感觉自己能不能走上人生巅峰就在此一举了，连忙说道：“殿下放心，草民这就去，不知殿下什么时候要？”
　　刘谈算了算说道：“反正关市开放之前，所有东西都要全部到位，通达城那边要早开放一些，时间上你自己拿捏着看。”
　　季非十分激动：“属下一定不会辜负殿下期望。”
　　刘谈对着他摆手说道：“去吧。”
　　季非欢天喜地地离开，刘谈深吸口气自言自语说道：“我也该忙我的了。”
　　刘谈这次要忙的倒不是别的，而是研究新菜色。
　　上一次刘彻来的时候，他送给了刘彻一座园林式行宫，这一次落脚肯定还在长寿宫，而想要在长寿宫的外观上做花样已经不太容易了。
　　所以这一次要从衣食住行这些细节入手。
　　刘谈之前就已经打算弄一些大豆为主打食物的菜色，只不过一直以来也没什么时间，这一次正好。
　　他要给刘彻弄一桌养生菜。
　　长生的丹药他没有，延年益寿的养生方法他倒是知道不少。
　　那些养生方法在后世风靡一时，就算是没有学过医的普通人都能知道不少，但在这个时代却是新颖的。
　　只是养生一般都伴随着无法满足的口腹之欲，所以刘谈打算稍微放宽养生的界线，顺便在口味上下功夫。
　　首先他想到的就是全素斋，这个全素斋是清朝时期才出现的，刘谈不知道一共多少道菜，但知道这里面大部分都是用腐竹、冬笋、鲜菇、玉兰片为材料，口味也以鲜甜为主。
　　不过刘谈的素斋重点不在于那些蔬菜，而在于“荤菜”，就是用素材做出荤菜的样子，同时口味上也要跟荤菜无限接近。
　　素鸡和素鸭都不难做，其中素鸡纯用豆皮制作，但是跟真正的素斋不同，刘谈使用了高汤熬煮。
　　反正他又不是要做真正的素斋，只是要做少油少盐的健康菜色而已。
　　而跟素鸡不同，素鸭则是需要用豆皮包裹内馅，内馅是使用冬笋和香菇，切丝，下油煸炒，然后再用豆皮包裹起来弄成类似鸭胸的形状，再下锅油炸。
　　这两道菜色其实基本没什么容易失败的地方，唯一就是口感和配料都要一点点研究，外形也要研究。
　　可他又不需要自己做，只要指挥大厨做就可以了。
　　素宴虽然是以豆制品为主打，但却不能全都是这些东西，要不然一顿饭下来，恐怕所有人看到豆这个字都要吐了。
　　刘谈想了想又在菜单上拟出了另外一样食材：藕。
　　这样食材对于北境国而言并不算难得，谁让他的地盘上牛轭湖多呢？
　　藕可以做的东西就很多了，卤藕、糯米桂花藕、炸藕盒、糖醋藕片、酱爆藕丁……刘谈这一写就是好多道菜，这么一算跟豆制品的菜色中和一下，倒是能够弄出很多花样。
　　反正素斋最多也就一两次，一两次是口味新鲜，真的让大家吃多了，恐怕还有人要怀疑他是不是不舍得给大家吃肉。
　　尤其是刘彻经常怀疑刘谈缺钱花，到时候再给他送点钱，那也太惹眼了一些。
　　弄好了正菜，刘谈就开始动脑筋折腾甜点。
　　他爹还是挺喜欢吃甜食的，他想了想，炎炎夏日，肯定是要来冰沙之类的才解暑，他一边让厨房熬制各种果酱，一边让人准备冰。
　　然而让他没想到的是冰竟然不够！
　　刘谈有些差异问道：“冰怎么会不够？”
　　毕高连忙说道：“是没有能吃的冰。”
　　夏季的冰一般都是用来给房屋降温，或者是给瓜果降温，没有哪位会直接吃冰的，所以用来存放的冰窖卫生程度也就一般。
　　刘谈也是没想到，深深叹了口气说道：“既然没有，那就只能造点能吃的冰了。”
　　毕高小声说道：“殿下，快入夏了。”
　　这个天气怎么制冰？一般冰都是冬天冻好放入冰窖储存够一夏天的消耗数量，然后循环往复，而在这个过程中，冰窖的冰也是一直在融化的，夏季制冰简直闻所未闻。
　　刘谈对着他微笑说道：“来，我给你们变魔术，去，拿点硝石过来。”


第388章 [一更]388
　　硝石？
　　毕高一边思索硝石跟冰有什么关系一边让人将硝石拿了过来。
　　刘谈又让人取来了水,一部分是少的白开水，一种是多一点的生水。
　　将白开水放进一个小铜盆之后，他将一部分硝石放在大的铜盆里面,将小铜盆小心翼翼放在大铜盆之内以后,他开始缓慢往大铜盆里倒水。
　　硝石溶于水的过程中会吸收大量的热,小铜盆里面的水会迅速降温,但是能不能结冰就看配比多少。
　　刘谈也不知道配比多少，但是这东西总比别的好试。
　　他让人准备了很多的硝石，随着大铜盆内的硝石完全溶解，小铜盆内的水开始逐渐出现冰碴,然后是冰水混合物，最后变成了冰。
　　这一切几乎都是在众目睽睽之下变化的,毕高看得眼睛都直了,他忍不住喃喃说道：“这一定是仙术。”
　　刘谈无奈地看了他一眼也懒得解释，他只能告诉对方硝石溶于水会吸热,但同时他还要解释热量是什么以及为什么会带走热量。
　　说实话，刘谈知道这个结果,但是原理部分他没办法解释。
　　干脆就随便这些人误会。
　　他让人记录下硝石总量多少，水的总量多少之后,计算了一下配比,然后让下面人按照这个配比制冰。
　　至于他这点冰正好研究一下怎么弄出冰沙。
　　按照现在的生产力的话，最容易的大概就是手工凿制,可问题是手工也有各种各样的问题。
　　首先就是除非在冰窖里凿制,否则如果凿制慢了,那就等着化成水吧。
　　其次就是手工凿制很难避免碰到手，他是可以要求制作的人把手洗干净，但是心里过不了那一关。
　　别说饭菜也经过人手,至少这年头没有什么生食，应该没有厨师丧心病狂的非要把自己的手放到锅里涮一涮。
　　刘谈摸着下巴，忽然说道：“看来之前弄的那个绞刀应该能排上用场了。”
　　毕高有些茫然：“什么绞刀？”
　　“就是之前弄出来专门为了蜂窝煤打碎秸秆的那个东西。”刘谈做完了就给下面人用，如果不是刚刚突然想起了碎冰机，他也想不起来这东西。
　　不过想一想绞刀好像也不太合适，真正合适的是刨冰机。
　　电动是肯定做不出来的，但是手动的一点也不难，不过就是弄一个圆桶，圆桶下面倾斜放置一枚冰刀，而上面则装一个螺旋压盘，最上面再装一个旋转的把手。
　　把冰倒入圆桶之中，然后通过旋转把手操控下面的圆盘上升或下降，下降的时候就是对立面的冰块施加压力，同时圆盘底部还有尖刺能够固定冰块，带动冰块旋转。
　　整个刨冰机最困难的部分大概都在上面的螺旋杆上。
　　而那个所谓的螺旋杆则需要弹簧控制，幸好之前弹簧这种东西已经给弄了出来，只是不如后世的精致能够承受的压力系数大而已。
　　这个东西太过简单，甚至没有什么需要改进的空间，刘谈干脆也没找公输家族，直接让手下的木匠弄了一个。
　　弄完之后他亲自试了试，发现效果还不错，整个刨冰机因为是木制，看上去还挺好玩。
　　刘谈心血来潮让人重新做了一个，上面的盖子弄成了圆弧形状加上了两个圆耳朵，然后整体涂成黑白色，机身上画了黑眼圈，弄成了滚滚周边，看着还怪可爱的。
　　刘谈看着这个心中一动说道：“去选最好的木头再仿制一个。”
　　毕高有些诧异：“这个不够？”
　　“不，这个太大了。”
　　因为之前估摸着要供应很多人，所以这个刨冰机做的挺大的，为的就是一次性能够弄出很多。
　　不过因为一时心血来潮弄成熊猫形状之后，刘谈忽然觉得这玩意应该挺好玩的。
　　想想他爹抽水马桶都能玩半天，对亲手做刨冰应该兴趣很大，所以干脆多做几个小的，弄成不同的形状，到时候随便他选。
　　甚至其他跟着刘彻一起过来的人也可以玩，那就要弄的更小一点，然后没有动物形状，朴素一点，跟刘彻的区分开来。
　　刘谈甚至开始思索要不要用敦煌玉做一个，但是想一想这东西算是日常，玉还是比较脆弱的，万一掰断了岂不是扫兴？
　　那么如果不用敦煌玉的话，就只能在其他地方下手了，比如说镶嵌宝石，滚滚的眼睛用黑色的宝石，然后上面用特殊手法画出毛绒质感。
　　这个的话就得他自己来了。
　　刘谈也是万万没想到，他这个画渣穿越之后还能秀一把画技。
　　成品做好之后原本普通的刨冰机顿时身价上升，与此同时，刘谈觉得自己好像又找到了新的发家致富的办法。
　　北境国一部分地区夏天温度不高，但是另外一部分地区平均温度虽然不高，但是昼夜温差较大。
　　敦煌就处在这部分区域内，刨冰对于解暑来说还是很不错的方式，最主要的是成本低！