"不过，你还真想把这个饭店开下去了？"
"当然要开下去。"
也许我现在身价陡增，但这个饭店却是我自己亲手开创的事业，从找房子到装修到这里面的桌子椅子员工，都是我亲手选的，亲眼挑的，在我的心中，其实，这个饭店才是我真正的事业。
"如果真是这样的话，我觉得，你不如开成加盟形式的。你这儿的饭菜我也吃过，老实说，很多菜都一般，不是不好，而是也不比其他的饭店强出多少，现在的生意能这么好，除了你这里的装修、员工的服装外，最主要的，还是你的主菜，不过只是这样也就够了，全聚德能拿出手的，也只有那个烤鸭。不过全聚德现在都开始招加盟了，你这也可以啊。这里的生意这么好，不怕有人不动心。"
"如果是这样的话，那我就要把主菜公布出来。"
"这是肯定的，怎么，你不会舍不得吧，拜托，大哥，你现在是老板，不是厨师了！"
我有点不好意思，的确，我是有些不舍的，不管有什么外力，有这么一门手艺是我安身立命的根本。当然，我也知道敝帚自珍有点那个，只是，的确有点不安。现在我终于了解为什么那么多有技术的人教徒弟的时候会藏一手了，不说别的，安全感是一个很重要的因素。
但，就像吕光说的，我现在是老板不是厨师，我要想将我的饭馆做大，自然不能再保持现在的格局。
当然，我也可以加大投资力度，多开几个这样的馆子。但第一，K市的市场在那里放着的，就算要开连锁，两三家已经算是顶天了，不过要是开连锁，难道还要我一个一个店去做主菜吗？
所以，招收加盟，把做菜的配方公布出来，是最好的做法，当然，一些调料可以由我来掌握，这样，也就更有保障了。
通过这件事，我也知道，自己不是很有做生意的天赋，也许是还没有明确的意识，但，首先，我没有站在生意人的角度去看待事情。
"好，就这么办，但我这里还缺少一个经理，你有合适的人选吗？"
"有啊，不过，李大哥呀，你光找我帮忙，也要给我点好处啊。"
他嘿嘿的笑道："行，要什么好处？"
"我也不要多，就把你那百分之十五的股份给我就好了。"
"你要？"
"我要。"
"你真要？"
"我......行了行了，不开这个玩笑了，我也不要别的好处，就是允许我投资就好了。"
"咦？"
"我对你这个饭店可是非常看好的，怎么样，让我也在里面注上一笔，李大哥，有财大家一起发呀。"
"行，就带上你。"
我笑着说，心中对他却是有些感激的。虽然现在我不缺资金，但是马上就有人支持，感觉，总是不一样的。
大宋食坊虽然目前是有名气了，但要吸引诸多的人加盟，还是有些欠缺的，当然，不是说没有，而是并不占在绝对的优势上，因此，需要增加一个大的分店。这个分店，我和吕光商量了之后，决定开在Z市。那里是省城，各方面都占着天然的优势，市场更不是K市可以比的。
当然，Z市的物价也不是K市可以比的，首先一点，房租就是很大的一笔开销。
我和吕光商量了之后，决定买下一个新开盘的楼层。虽然说现在全国楼市低迷，房价直落，但那是对于本来房价就高的不像话的沿海城市和大城市，对于内地来说，房价并没有落，也不太可能落，因为本来就没有涨到如何的地步，这就和经济一样，本来就无所谓发达，因此也就谈不上衰落。
如果以香港的例子来看，过段时间房价还很可能回温，当然，无论是落还是升对于我们这样的内地城市来说，目前的影响都不是很大，所以与其每个月都要给出十万元左右的房租，倒不如直接花个二百多万买下三百多平方的楼层，起码将来总可以落个房子。
房子是我掏的钱，一是吕光此时并没有这么多现金，第二也是，从本质上来说，我和所有的中国人一样，对房子啊地产啊有中骨子里的依恋。
这一点我没有和父母说，因为要说的话，就要说出那百分之十五的股份，我倒不是怕父母知道我有多少钱，而是，我不想听什么王晶对你真好之类的话。是的，王晶对我很好，我承他的情，如果他要我再和他做兄弟都没关系。他犯了错，真心弥补，就算他以前狼子野心，或者现在还是狼子野心，但他对我的确不错，就是这一点，我都该认了。
但我可以和他再做朋友再做兄弟，就是绝对不能和他做情侣。虽然有时候我也会想到那慌乱的一夜，但那绝不代表我就喜欢，我就愿意过那样的生活。
不过也幸亏如此，我父母以为，大半的资金还是吕光掏的。只是他们还是有些不安，老妈说："小威啊，你现在的生意是好，但也不要急着扩张，打好基础也很重要，你要开分店，也可以在K市开呀。"
第六十四章
选店址，办手续，招员工，我本来以为有了先前的经验，再开一个分店，虽然说不上驾轻就熟，但总算不会一头雾水了。但是真正的开始运作，我才感觉到，小饭店和大饭店不是一回事，K市也和省城的情况完全不同。
怎么说呢，总之就是如果没有吕光，我想，就算能够运作起来，也是足够为难的了。不过好在他的门路广，朋友多，所以虽然有些麻烦，但总算都解决了。两个月后，省城的大宋食府进入试营业。
按照法律条文来说，不管是什么营业，总要执照齐全，手续完备。但吕光找找人，托托关系，然后将那些主管这些事情的头头脑脑都请了过来，一起胡天湖海的吃了两顿，玩了一通，之后，众多的手续费用就全免了。
"过两年，该交的钱还是要交，不过现在嘛，咱们是试营业嘛。"
吕光笑着对我说，我实在不知道说什么好。可以少交钱，我当然是高兴的，但，总觉得别扭。
"怎么，不舒服了？咱们这还是好的，你不知道那些打着残疾人旗号办企业的，有的甚至连水费都不掏的。还有那些和尚，够有钱了吧。啧啧，一根高香敢要到上万，他们交过税没有？国家每年还要给他们补助！有便宜不占，王八蛋。趁我老爸还在位上，你就别想那么多了。"
"但是，不会对伯父有影响吗？"
"有什么影响？我老爸是贪污了，还是受贿了？是，那些人对咱们照顾，是看在我老子的份上，但我老子可没给他们任何保证，也没对他们下过任何指令，是他们愿意的，就算纪检委的来查，也没话说。喂喂，别这么一副中国真黑暗的样子，全世界都是如此。"
对于此话，我虽然不太相信，但也无话可说。
就像别人说的那样，当一件事情上了轨道，之后的事情也就简单了。招厨师，将一些菜的调味制成料包，然后将程序固定下来，虽然和我本人现做的有差别，但，并不是所有的人都有一条美食家的舌头的。就像大部分人其实是分辨不出死了一天和死了两天的冷冻牛肉之间的差异一样。
古典的环境，规模化的服务，理想的地点位置，各个部门的照顾，再加上还算过得去的味道，大宋食府也很快在省城站住了脚。
我算算时间差不多了，就对父母提出想再买一套房子。当我说出这句话的时候，老爸和老妈都沉默了很长时间，最后老爸道："现在的年轻人，都不想和父母住在一起了，但是，小威啊，你是有女朋友了吗？还是那个德国的......"
"老爸，我和克洛尔......还不能算男女朋友。"也许真要说的话，我们好像更像互相有感觉的网友，如果再见了面，应该会发展成恋人，但，应该永远也不会再见了吧。
"也没有女朋友，只是，想先买一套房子放在那儿，省得人民币将来再贬值。"
"你买了房子，手里还有钱吗，还能周转的开吗？"
"老妈，路子已经铺开，之后的，就该别人给我送钱了。"
我笑道，虽然是安慰词，但也是有真实做基础的。大宋食府现在生意爆好，已经有人开始询问加盟的事情了。
老爸看了我好一会儿，终于叹了口气："你想做什么就去做吧。"
我勉强笑着点头，虽然对父母说，买房子只是做投资，但其实，我是想着搬出去的。我并不想和父母分开住。现在我一般都在两个店中忙，有时候，还住在店里，其实在家的时间不多，并不存在和父母有矛盾，或他们耽搁了我什么......
其实，就算真的有矛盾，我也不会为此就搬出去的。他们为我担了十年的心，我早就发誓要给他们足够的安慰，就算我做不到，但，起码，我会努力，尽我一切的努力。
但是现在，我却要离开。父母是无心的，但是，我实在不想自己的情况都被王晶掌握。
当然，我不会离开太远的，我已经想好了，就在这个小区里买一套房子，这样和父母离得也比较近，相对来说，我也会多一些隐私。
现在在外人看来，我也是相当不错的吧。就算不带那些股份，也是有两处房产，有自己的事业，父母也都有退休有医保也有自己的兴趣，老爸虽然前段时间中了次风，但并不严重，经过锻炼，基本已经恢复了正常。
现在正应该春风得意，正应该大展宏图。但不知道为什么，我总有一种看不到尽头的感觉。
并不是黑暗，只是迷茫，没有可以预期的未来，就是那样了，一步步走下去，就是那样了。
这种日子一开始觉得彷徨，觉得无奈，觉得窝火，但是，一天天过去，也就是如此了。好像有一种，已经习惯了的感觉。
我在K市和省城之间来回跑，渐渐的，留在省城的时间多了，两家的加盟店已经谈成，还有一家在谈，对于那个两家我比较有把握，毕竟是同一省的，口味有变化也有限。
但是在谈的那一个，是在外省，大宋食府，能不能打开局面就不知道了。吕光对我说，可以在对外省的加入川味，这是目前比较流行的，各个城市都有市场。我考虑了之后，还是觉得不行。
并不是做不到，种伯擅长的就是中原菜和川味，在监狱里，我不时的也有练习，所以，真要说的话，就算有差别，我的川菜也不差。但，我开的是"大宋食府"不是"天国食府"。
大宋是在中原，虽然现在中原简直成了众矢之的，在这里出了什么事，不管是谁做的，都是中原人的错，不管做这种事的是多少人，就是整个中原人的错。
而相反，如果中原人做了什么好事，比如李剑英，比如刘金行却没有人说中原人如何如何好。
要说我已经过了热血的年龄了，一开始看到这样的新闻我也会一笑置之，但这样的言辞渐渐多了，我却笑不出来了。
我就想不通，中原人到底惹谁了？
是，有骗子，有坏人，但，哪个省市没有？真要说起来，归根到底还是一个穷吧，就像非洲和中国人一样，在外国，在白人社会被鄙视。
吕光知道我的这种想法，有点瞠目结舌："不是吧，李威，不该上升到这种程度吧。"
"不是上升，是咱们既然卖大宋食品，没事掺什么川味？"
第六十五章
我对川菜没意见，也不排斥做川菜，只是我觉得一种东西要有自己的特色，只有有特点，才具有吸引力，虽然生活中大多都是普通的、通常的，不过也就是因此，有特色的，才更令人们满意吧。
"李威，你实在不太像做生意的。"
"我知道。"
如果是商人，更应该以市场为导向吧。
"我还以为你会门里出身呢。"
"让你失望了。"
"喂喂喂喂，开个玩笑，别这么严肃好不好。"
"我有严肃吗？"
"好好好，是我严肃了行了吧。"
......
这件事，就在说笑中过去了。过了不久，那个外省的加盟正式谈成，虽然没达到火爆，但效果也还是不错的，不过在之后和我们谈加盟的都是省内的，外省特别是大城市的很少，吕光说是因为经济危机，他说过了这两年就好了。也许的确是这样吧，不过，就是目前的情况我也绝对满足了。
也许这么说缺少豪气，但我总觉得发展过快不是什么好事，更何况我的能力在这里放着。现在这个样子，招收加盟，管理饭店还可以，但真要集团化、规模化，我心里不是很有底。当然，也可以找专业的经理，但那样一来，这个饭店还是我的吗？
现在的大宋食府，我占了一半的股份，两处房产也是我的。但里面的经理服务员大多都是吕光找来的，厨师也有一部分是，虽然几个主厨是我亲自考核的，但并不能说他们就是我的人。
虽然拉帮结派不应该，我也不是很在乎谁占真正的主导，但，我并不想做一个只是每月收取红利的甩手掌柜。如果我只是想每个月的红利的话，又何必开饭店，把钱存到银行，每个月收利息就可以了。或者趁现在沿海城市房价大跌，去收购一批房屋，然后老老实实的当寓公。
"吕光，你真不应该和我合伙，以你的能力，换个合伙人，一定更有发展。"
"说什么呢，要换成别人，我才不理他呢，更何况，你以为我只有大宋这一个事情。老实告诉你吧，我在威念也是有股份的，王晶那小子当年给了我百分之一，这些年，我又一直在努力，现在，也差不多有百分之五了。我自己还有个沙场，只是这里才开始，那两处我就先放了放，等过段日子全稳定下来之后，就全靠你了。"
"你也说了，我不是做生意的材料。"
"慢慢学嘛，你又有技术，将来一定可以的。不过在中国做生意，你要有人脉，你现在虽然没有，不过没关系，我帮你介绍。"
吕光这样说了，也真是这样做的，在他的带领下，我不断的认识各行各业的人。只要想的话，一天三顿，连早餐都可以是饭局。我真正的见识到了，一个人的人际关系学可以好到什么程度，在一定时期内，我甚至有这样一种错觉，整个省都没有吕光不认识的人。
这样的场合参加的多了，也渐渐的混了个脸熟，一些过去连看都不会看我一眼的人，现在见了，也会和我打招呼。我也渐渐的知道了一些普通人不太可能知道的信息或消息。
虽然这些消息只是轻飘飘的一句话，但却可以随时化成金钱，比如某某市政府准备再向西迁移。那么如果这时候有资金的话就可以提前在那个方位投资，当然，这会在一定时间内压上一笔钱，而且那个市政府的迁移时间也很可能比预期的晚，但是，相比来说，这应该已经非常具有投资性了，哪种生意没有危险性呢？
应该说，我正在向自己的目标前进。
从"鱼鱼"辞职，自己开饭店，明明并不喜欢应酬，还频频的参加这种场合。所想的，不就是建立自己的关系网，升到一定的高度吗？
但，随着我的大踏步前进，却并没有感到丝毫的满足。总觉得，还不如当年打两份工愉快，甚至，真要说的话，当年在监狱中，仿佛，也比现在快乐一些。
到底是为什么呢？
到底有什么不满的吗？
难道真实烂泥扶不上墙，过不惯好日子吗？但，在我最初的十五年的生命中，过的却是丝毫不差的。
还是说这样的生活令我心虚？
心虚吗？
是的，我在不断的吃别人的，可是，别人也在不断的吃我的，而饭店的收入，也足够我过这样的生活。
