一品大厨 下——凤初鸣

32、春游野餐

家乐并没有象他那样沉迷，意外被拥吻，一时间想了许多，从发誓要一心一意待他到知道他不是女子后的冷酷无情，现在又举止轻薄，倒底把他当什么人了？一个小玩意么？高兴了哄哄他，不高兴了就折磨他。他明明白白地表示不喜欢男子，还把他视做奸险小人，如此翻脸无情后又这样对他是什么意思？

又或是他另外一种方式的报复和折磨，引得他动了感情，再把他狠狠从天堂摔下地狱么？

听到叶乘风问话，家乐从走神中回来，淡淡地说：“大少爷玩够了么？晚饭想吃什么？”

叶乘风默然了，从沉醉中醒过来，觉得自己的行为很危险，非常不可思议，前些天看到宝琪和小霜那种亲密，他也想明白了，情有所钟，何必在乎男女，可是看到家乐冷淡的态度又感到有些气馁，不知道该用什么样的态度面对他。

“嗯，晚上没胃口，你做碗汤面条吧，灯节那天在街边摊上吃的那种面就不错。你会拉面么？”叶乘风随便点了一样。

“会，在酒楼当杂役，拉面是必须要会的。”

家乐拉面的手艺不错，熬好鸡汤，就开始拉面，在撒满干面的案板上摔打长面，再合起来拉开，再合起来拉开，如此反复，左溜右转往复折叠。

福贵叔也跟到京城伺候少爷的饮食，看他拉起面来如玩杂耍，站在门口夸奖：“好功夫，真棒。”

他越夸，家乐越是精神抖擞，手里的面拉得更是如游龙戏凤般潇洒，还玩了好几个花式。厨房外围了一堆人观赏，一边夸奖赞美。

家乐受到赞美越发要卖弄手艺，手里的面越发耍得来劲，结果乐极生悲，一个不小心，手里的软面不听招呼转了方向，竟结结实实“吧唧”一下甩到自个脸上，围观的人都笑起来，家乐臊得面红耳赤，也不再卖弄了，老实把面下锅煮好捞出，放浇头再浇入熬好的热汤，然后端到正房。

叶乘风吃了一惊，倒不是这碗面和灯节那天在街摊上吃的那碗看上去一模一样，而是家乐的腮上一块红印，好象被谁甩了一巴掌似的。

“你的脸是怎么回事？”

“哦……”家乐摸摸脸，不知怎么说，在厨房刚被笑话过，现在再说拉面不小心甩脸上了，还不知道被这只狐狸怎么损呢，只得吱吱唔唔说不小心撞树上了。

叶乘风自然不信，有谁好好的走路会往树上撞，看他神色不安好象瞒着什么，可能是哪个人欺负他他不敢说，也是，他本来在府里就不被待见，又烧了房子，还受了罚，那起捧高踩低的下人借机踩人也是有的。

叶乘风脸色难看，没再说什么，默默吃了面，意外地没有再挑剔，吃完打发家乐下去休息，自己找到府里的黄管家，把他狠狠地削了一顿，黄管家莫明其妙，他今天什么也没做，怎么就惹着少爷不高兴了，偏偏大少爷对原因只字不提，只是教训他不许再随意折腾人，若是再发现府里有欺负人的事发生，一定不会轻饶他这管家。

就连水仙也不明白少爷这顿火是为了什么，明明今天啥事也没发生。

春回大地，处处生机盎然，家乐很有兴致地在园子里挖野菜，然后在厨房里卖劲地捣鼓，炸红蓼丸子，小根蒜炖老豆腐，婆婆丁醮酱，汤是八角灰菜鸡蛋汤，点心有马齿苋包子，榆钱贴饼子。

叶乘风看着盘子里的菜不太感兴趣，随便有勺翻了两样，皱眉说：“怎么没有肉？”

“有肉的，这个马齿苋包子就肉末做馅以玉米面榆皮面做皮包的，做起来很麻烦的。”家乐给他解释，觉得他很不知福。

“包子里的肉末也叫肉么？嫌麻烦你做那个蜡头坛子肉嘛，只要把肉切好炒好放在坛子慢文焖就不用管了，又好吃又省事。”

“哎，这个虽然省事，可是你的身体吃大鱼大肉不好，吃素菜最好，可是要把素菜做得美味，要费更大的功夫。”

家乐很想踹这个不知好歹的家伙一脚，还得耐心解释：“比如上回那个蒸豆腐，是把豆腐在上好火腿里蒸的，把豆腐取出来再浇上汤汁，那汤汁也是熬了好几个时辰的好汤，比做肉菜更不容易呢。还有那个炒大白菜的菜心，是用野鸡腱子肉切末加鸡油生炒，我试做了几次才成功，结果你还挑剔。

昨晚上你好象胃里顶住了，再吃油腻的不好，俗话说的好，鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安……”

叶乘风嘟了嘟嘴：“我说一句，你说十句，我不说了行不行。”

说不过某个话痨，只好闷头吃饭，这些菜虽然是野菜，嚼起来有一种回味悠长的清香，每一口都能嚼出春的气息。那马齿苋包子有股微酸的味道，偶尔吃一两次换口味还是很香的。

“你在花园里挖的野菜么？”叶乘风吃着觉得很新鲜，问了一句。

“也有在外面买的，园子里没有马齿苋。”

“那明天我们去效外春游吧，一边玩一边挖野菜。”

家乐看他这么有兴致，也不好反对，只得答应了。

到了春游那天，家乐把应用的东西准备好，到外面一看车马备好却没有车夫，家乐斜眼看看叶乘风，这家伙是不是又要出歪点整人了。

“哎，狗熊呢？难道要我赶车，我不会，把车赶沟里怎么办？”

叶乘风笑着拉他上车，说：“放心，是我赶车，这次游玩只有我们两个，不要那狗熊跟着。”

家乐爬上车子坐在他旁边，迎着清凉的春风，非常惬意，对叶乘风的不满也减了许多。

四月的春天，山青水润，清新的泥土气息弥漫在空气中，桃花绽放粉嫩鲜艳，处处都是穿着漂亮衣裳的人们踏青。但是在叶乘风眼里，这些人穿着虽漂亮，却没有一人象身边的家乐出色。

叶乘风拉着家乐避开人群到僻静处玩，桃林深处，落英满地，桃花瓣飘飘扬扬落在两人的头上肩上。叶乘风握着他的手，不停地在他手上轻挠，家乐被挠得发痒，想挣开却挣不脱。

叶乘风感觉到他的抗拒，重重在他腰上一掐，直到他疼得皱起眉头才松手。

两人坐在溪边的草地上，家乐还是低着头不看他。叶乘风捏着他的下巴抬起，看着他眼里的慌乱一闪而过。

“乐乐，你是不是讨厌我？”

“没有，大少爷言重了。”家乐垂着眼不看他，真的很想说一句，乐乐是家人才叫的爱称，拜托你不要这样叫好不好。

“你不要这样叫我，叫我名字。”

“我不敢。”

“你不肯叫我名字，就是讨厌我了。”

“我没有。”家乐不想继续这无聊的话题，拍开他的手，说：“咱们不是来挖野菜吗？”

叶乘风神色一黯，跟在他后面，听他边挖边唠叨。

“这是八角灰菜，味道象菠菜，有止血解毒的作用。这是大红蓼，可以健脾消食清热明目，这种小根蒜可以通阳理气……”

很快，两人挖了一篮子野菜，家乐把准备好的午饭拿出来。都是用荷叶包的一包一包的东西，还有两个竹筒，打开来扑鼻香还带着余温。

“这是什么呀？”叶乘风问道。

“这是我仿造广东糯米鸡的做法做的五色拌饭，把菜肉和米同煮，就不用单做米饭再炒菜了。”

竹筒里是米饭，加入炒熟的鸡丁，香葱，还有青豆香栗红萝卜，再加上竹筒内膜带着的清香，各种香味浸透混合在一起，非常协调。

“这是五色饭，青豆香葱是绿色，五行属木，利于肝脏。鸡丁、红萝卜五行属火，利于心脏。香栗松子黄色，五行属土，利于脾脏。白果蛋清白色，五行属金，利于肺脏。香菇黑色五行属水，利于肾脏。总之，对身体最好。”

家乐麻利地把竹筒的封口打开，一边介绍。

因为是春游，所以菜色多是凉菜，醋芹，拌山野菜，泡菜，香草鳝鱼。

“在外面吃，只好简单吃些吧。”

“已经很丰盛了。”叶乘风尝了一口，夸奖说：“你做的凉菜非常清新爽口，有种与众不同的好味道。”

“因为我用的调味醋不一样，拌肉丝凉菜时是用酸黄瓜汁来代替醋，有独特的清甜香气。”

“真是有心。”叶乘风又赞叹一句，“我觉得你做菜有几个特点，一是保持食物本味，很少用香料。二是颜色丰富多彩，非常普通的拌凉菜，你也要摆成五彩的颜色。”

家乐还是低着头，答道：“在食物中经常使用香料，虽然吃起来味道很香，久之却容易麻痹人的味觉。因为少爷有消渴症，对食物很挑剔，许多东西不能吃，也不能大量使用香料，所以做成色彩缤纷的样子，可以增加食欲。”

叶乘风沉默起来，吃完后慢慢喝茶，又说：“你想得很周到，总是尽心为吃食物的人着想，只是我一时冲动，激愤之下居然忽略了，甚至歪曲了你的意思，你可是恨我？”

家乐手指微颤，低垂着头不敢看他。

“不要恨我，我不是有意伤害你……”

家乐站起来收拾东西，冷淡地说：“少爷若不喜欢玩了，就回去吧，看样子天要下雨呢。”

叶乘风叹了口气，也站了起来跟上去。

两人并肩坐在车上，车前面很窄，两人只能紧紧地挨着坐，闻到叶乘风身上独有的味道，家乐心思百转，受过伤害的心不可能因为几句话就会恢复原样，现在的他再也不敢相信感情，只能把自己紧紧包起来才能免受伤害。

“少爷，我没有讨厌你，也没有恨你，我对你什么感情对你有什么影响吗？我只是个做饭的，你只管吃就是了，何必在乎其它的。”

叶乘风苦笑一下，真的，他到底想要什么呢？他已经把他推远了，他们再也回不到过去。

叶乘风狠狠甩了一下鞭子，不料他头一回单独驾车，方向没掌握好，狠狠一鞭甩过去，鞭梢甩上了马的右眼，那拉车的马受了惊，撒起四蹄朝路边奔去，道上还有一辆马车，被他的马车一冲撞，两辆马车都翻到了沟里，叶乘风控不住马车惊慌失措，想也不想，用身子护住家乐。

一阵天旋地转，剧痛之下，很快陷入黑暗。

33、无药可治

等叶乘风醒来，已经是晚上。

“家乐，乐乐在哪里？”叶乘风醒来第一句话就是这个。

“我很好。”家乐赶紧跑过来坐他身边，叶乘风看他没事，这才放了心，问起车祸的事。

两车相撞后，车里的人都被摔了出来，叶乘风伤着了肩和腿，后脑也被撞了一下，都是外伤没有大碍，家乐被他护着没有受伤。另一辆马车的两个人，居然是万木春和杨千帆，两人也出来踏青，遭了无妄之灾，万木春被杨千帆护着倒没受伤，杨千帆却是伤了腿，好在也是外伤没有大碍。

本来这是一场意外事故，但是万家的老爷认为是叶家故意伤人，派人上门理论，家乐好不容易才把来人哄走，再和叶乘风商量怎么办。

“这次的事故是因我而起，他要赔钱赔礼什么的，随他吧。”叶乘风拿出处理意见。

霸道不讲理的大少爷叶乘风居然这么退让，家乐有些惊讶了，一想这事也只能这样办理，也只好照他说的做，想着杨千帆帮过他又对他很好，这回无辜受害，家乐也觉得抱歉，琢磨着怎样才能表达歉意。

亲手做的食物是最能表达心意的东西，家乐下厨精心做了几样点心。考虑到受伤的人不宜吃大荤，而且又伤了脚，便做了一味皇鲍焖烧蹄筋，还有一味糟鹌鹑，鸽松杂粮包，芋丝杏鲍菇、甜食是有补血之效的莲子红豆沙，最麻烦的是花生猪脚汤，煲了两个多时辰才煲好。

做好之后装了食盒亲自送到万家的宅第，杨千帆坐在游廊下的躺椅上看着外面的雨景，见他提着食物过来，笑道：“你还真的把我当重伤病人了，我只是扭了脚，没什么大不了的。”

家乐放下食盒把东西一样样拿出来，说：“虽然如此，毕竟是我们不好，累得先生受伤，我若是不来看望，心里实在过不去。”

“家乐就是心肠好。”万木春看着小几上摆的几样美食眼睛发亮，拿起一个杂粮包，问：“这是什么，好象是玉米面高粱面的小窝头？”

“还有栗子面和白面。炒鸽松是用姜蒜炒香加青红椒粒榄菜翻炒，吃得时候这样。”家乐边说边示范吃法，把炒好的鸽松放入杂粮窝头的空心处，然后递给杨千帆。

“真好吃啊。”两个人齐声称赞，又倒一壶酒，边吃边聊，谈到青桐书院的趣事，三个人谈得很来劲，不知不觉喝了不少，家乐酒量浅，居然昏沉沉睡了过去。

万木春想叫醒他，杨千帆拦住，说：“不要叫他，看他精神不好，象是睡眠不足，所以我才要了一壶酒让他睡一会儿，等天黑前送他回去就行了。”

疲惫的家乐睡得昏天黑地，等醒来时已经满天星辰，主人看天色太晚，又下着雨，便留他过夜。家乐惦记着叶乘风，第二天天还没亮就急着回去，万木春命仆人备车送他回去，他回到叶家山庄，赶紧一溜小跑到上房院里，一进屋就看见某人阴沉的脸。

“你到哪里去了？”叶乘风看见他回来就没好气地吼。这家伙居然敢在外面过夜，不知道跟谁鬼混去了。

“我去万府给杨公子送食物了。”

“他有什么好的，你对他这么殷勤？”叶乘风更加火大，“我也受了伤，你应该陪在我身边照顾我才是，你却巴巴地给杨千帆做食物，又冒着雨送过去，还在那里过夜，他就那么好，让你舍不得离开，这么卖力巴结他你可以得到什么好处？”

家乐见他这样训斥，忽然心里也冒起一股子火，想起他先前的种种苛待和冷酷无情，再加上他现在的蛮横，心里越发不快，冷冷地说：“没错，杨公子待我很好，和他在一起我觉得很温暖，所以谈得忘了时间。”

“你……你……”叶乘风气得说不出话来，抄起桌上的茶碗朝他扔了过去。

先前，叶乘风向家乐扔东西，都是擦着他的肩扔过去，只要略一侧身就可以避开，可是这次家乐却没有避，热茶水泼了他一身。叶乘风一慌，正要去看他烫着没有，只见家乐冷冷地看了他一眼转身出去。

叶乘风气得胸口如塞了一块石头，不上不下堵得难受，爆怒的又摔东西掀桌子。

家乐去厨下整治了早饭端上来，叶乘风没好气，却没有对他摔东西，冷冷地说：“我没胃口，你把这些撤下去。”

家乐很想把热粥倒他头上，一想到他受了伤，还是忍住火气耐心劝道：“不吃早饭可不好，尤其是你有这病，不吃早饭更容易头晕无力……”

“不用你管，你还是跟你那杨公子献勤去……”叶乘风正要和他斗嘴，忽然一阵晕厥袭来。

家乐看他脸色不对劲，赶紧扶住他：“你怎么了？哪里不舒服？”

“我哪里都不舒服。”叶乘风白了他一眼，“你只知道瞎问，还不去请大夫过来。”

家乐赶紧去请了大夫，来的是一直为叶乘风调理身体的主治大夫乐知老乐太医。

叶乘风合眼躺在床上，额上渗着细密的汗珠，四肢冰冷，家乐看他这样有些急了，后悔自己冷待了他，又惹得他生了气没有哄转过来，现在无计可施只得紧张地看着太医的表情动作。

乐太医诊了脉，脸色凝重，捻着白胡子缓缓说：“大少爷的病……不太好……”

叶乘风打断他，对旁边的人吩咐说：“水仙，你到厨房去吩咐弄几样好菜，家乐，你到外面守着，别让人进来。”