食色性也——关风月

他不禁想这庙里的饭食……是否也是如此？

又因这方丈说话端的是诙谐温厚，沈意于是不禁也放松不少，逐笑道：“如此奇人，倒当真要尝上一尝。不过还是多亏大师豁达，我等才有机会。”

方丈不禁笑了：“不不不，这可跟老衲没半点干系，还是得多谢魏公子。”

说罢便施施然退去，悠然道：“二位稍候。”

沈意二人又还施一礼，便老老实实坐下等吃饭。

而这越等，沈意好奇心也就越重。

十四、佛可信可不信，但饭是一定要吃的

“此处所食，可是斋菜？”沈意颇为好奇地问。他对于斋菜并不精通，虽早已耳闻城郊这寺庙有隐居名厨，专擅斋菜，直能令人吃得天上人间，却一直没有亲自拜访。

“不止。”说起吃，魏成毅整个人眼睛都亮了。他悠然地自壶中沏出茶来，示意沈意环看四周，

沈意四下略一张望，顿觉这不似庙中房舍——屋内虽有白香山手书佛经，但更多的却是杂书。诸如《花间集》之类。还有人大刺刺挂了一幅卷轴，却非是时下盛行的洒金笺抑或风流秀丽的桃花笺，不过分分明明一卷白。书得：谁是神仙？我是神仙。——好不逍遥疏狂。

“……这莫非是某位居士的房间？”沈意想，八成就是这位厨子。

“嗯。”魏成毅应过一声后便开始寻找纸张，沈意见他一点儿见外地自纸筒中抽出纸来，抓了人家的狼毫豪不客气就待写，不禁大觉诧异：“你与此地主人甚为友好？”

魏成毅写：“明摆着。他是我师父老友，有一年上得山来，自云的了不治心疾，说是想归隐山林却又放不下鸿图之志，想叫我师父开解。师父让我去，我就听他抱怨，听了三天。听完我写：‘你太无聊，后山的木樨都开了，我要去收花做糕，不听了。’——他却说他顿有所悟，很高兴地长啸着下山回家。”

这可真不啻为一段奇缘，沈意听罢亦笑：“你可知黄山谷故事？老禅师教他解何谓‘吾无隐乎尔’，山谷难以答出。禅师便引他至真正山谷中去，指点木樨言：‘闻木樨香乎？’山谷云：‘是。’禅师遂答：‘吾无隐乎尔。’——你无意中竟是做了圣人呢。”

“是么？”魏成毅并非不知这段逸事，却从未如此想过。他提笔续道：“我只是真心觉得误了木樨花期太可惜，收花本就麻烦，收的晚了吃不上蜂蜜木樨糕更可惜——它还可以和梅花一起做呢，热腾腾的，入口即化，那才是真甜。而且可以埋上个一年，来年做节可饮桂花酒。那个也不易饮醉，想来很适合你。”

“我久闻以花入菜雅致，却没怎么试过。只知木樨可以拿来入酸梅做汤，别的还真真没见识过。”沈意满怀期待，今日或许会有花菜？

谁料想魏成毅见得他期待，反而沮丧起来：“今儿不行，这老人家近来脾性益发古怪。为了今日我已经提早很久打了招呼，不想他却说只得几道家常菜，也不打算按顺序来，想上什么上什么。……抱歉令你失望。”

“怎会？你特地安排我感激亦来不及，家常菜最是有野趣，我十分欢喜。”沈意眉眼间漾起笑意，阳光透过窗棂，晕染他一脸恍惚而澄澈的美好。

魏成毅在心中默默叹息，他实在是该多笑笑的。

说话间方丈已一脸和蔼入了室内，身后跟着几个素衣僧人，手中托盘，一眼望去菜色清淡至极，却并不显寡淡，反而别有几分清新情致——沈意一见，心道这菜色是合格了，只不知香、气如何？

心里却已是跃跃欲试。

方丈合十笑言：“若非老衲乃出家人，恐怕早晚得这家伙的菜被馋出涎水来——幸好现在还馋得控制得住，施主当真有福。”

“方丈亦会如我等俗人般执着于食？”沈意有些疑惑。

“老衲惭愧，自认非圣贤之身，也不懂什么道理，只知人当饥则食，倦既眠，否则有违天道。施主亦是七窍玲珑心，万望与己为善，与其过分苛求自己，倒不如高卧且加餐。”方丈神色肃穆，言毕见沈意若有所思，心知话已说到，与魏成毅各自交换了个眼神，便微笑告辞。沈意亦见得他二人举动，心知魏成毅必是提前做了些准备，隐隐感动，却也不去说破，只暗暗想着，待寻个机会道声谢才好。

与此同时，第一道菜已摆上桌来，乃是道乳白滑润的豆腐。

这豆腐只需去皮晾干，猪油灼之，其余佐料也不过盐花一撮，好甜酒一杯，虾米百余只，秋油一小杯，加之细葱便可。

听着很是简单，不过火候等分寸细节却比较微妙，多之少之每个厨子心里皆有计较，只在高下不同而已。

而沈意提箸尝了一口，只觉豆腐口感全未被油灼破坏，且清香入味，虾子嫩而淡却终是带了肉气的鲜香，与豆腐自身之纯味在庖丁撮合下巧妙融合，水乳交融，且每一口，都能比上一口品出更深一层意味。教人吃着不累，且不知不觉间已是吃了许多。

“真是好高水准的家常菜，简直吃出禅意来。”沈意由衷赞许。这菜每一口之中都感受得到烹制之人的自如洒脱。

人都道东洋豆腐看似寡淡无味，实则可以一人单吃掉一大块，滋味至纯，朴淡如禅——然而谁说将豆腐这清白生灵入了红尘，使其顺应食材特征及庖丁技艺，发挥出更多滋味，就不是一种洒脱？

例如葱与豆腐，便是最简单也最经典的绝配。小葱拌豆腐这种天赐佳偶，亦比强迫不能欣赏的人楞吞下一大块白豆腐好得多。

而魏成毅见他吃得高兴，神色亦有欢欣之意。一时之间想说些什么，无奈话到嘴边却怎么也不能顺溜地吭哧出来，憋来憋去还是只憋出个大声的“嗯！”

但沈意懂得他的意思，正如魏成毅亦懂他未说之意。

却说二人心意此时皆专注于食，一时间只觉心意相通，默契难言。对坐举箸，好似高山流水。这生平得遇知音之舒畅温馨，竟是不可言说的美妙。

十五、尽管人人都各怀心思但有时也会像同人文里的拉郎配似的

不多时，第二道菜亦已摆上桌来，原来是道薄荷鸡丝。

薄荷此物，中原甚少入菜，多为蛮夷一带所喜。沈意试着做过几道，但却苦于无法令其融于菜中，化出独特之味。他听说蛮夷之地烹制肉类多用薄荷，可用于做酱，蘸羊肉，炒蛋，磨成薄荷茸食用——但从未亲眼见识过。

尽管有幸得以品尝过一回，但一方面薄荷有些难寻，一方面也是他不太了解这种香料，所以从来没正儿八经做过。

“今天还真是多有惊喜。”沈意按捺不住好奇地提笔，入口即觉别有妙趣。

鸡丝这种东西十分常见，但却好比禽类中的食盐，缺之不可。做法也是多种多样，有的注重劲道，有的注重肉香，有人想试着做卤鸡丝，有人和青椒等菜混之制成开胃小菜，偶尔也能用来做馅儿，可谓是多种多样。

而这道薄荷鸡丝，虽然看起来当凉菜吃才好，不过也能顶点儿饱。独特之处便在于那薄荷香意——鸡丝很容易做得不腻，而若想在保留肉香基础上，增添一点儿既有衬托作用，又有提味作用的东西，当然还是得用香料。

这薄荷有凉，有辣，有苦。

凉是透心凉，辣是因过于透彻而带来的猛烈刺激。

而庖丁却并未怎么料理，不过是薄荷梗葱姜料酒等一起下，但生在那份清新鲜意。鸡丝入口只觉鲜美入味儿，咬下一小口薄荷跟着一起嚼，清辣之余，那份肉类清香竟是挡也挡不住地盈满口舌。

而清新之余，厨子可能亦用了红辣椒做料，五味陈杂之下，当真是辣，但辣得冰火两重天。一面是火辣美人，一面是冰山薄荷，而它们竟融合在一起，满足了鱼与熊掌——直教人吃得欲罢不能。

沈意见那盛菜之碗亦很别致，白得璀璨，映着红椒绿叶别有风味，不禁大叹：“始知山中多隐高人矣。不知可否代我引见？”

出乎意料，魏成毅却摇了摇头，提笔写道：“那是个老……老顽童，心性也奇怪，等一阵儿吧，等他心情最好的那几天。他以前喜欢去各地游玩，很是学了些奇怪菜肴回来。不过虽然都很好吃，但大多猛用香料，多吃难免有些伤身。”

“虽然香料用多的确是伤胃口，但用得好了也实在是妙不可言。我是真真整不来，所以还是习惯用简单食材。实在是很想寻这位前辈指点啊。”沈意感叹。

魏成毅见他大有兴趣，也跟着傻乐——尽管脸上看不出来，但他眼神却很好地传达了这层意思。

不过虽然沈意看得懂，但进来送最后一道菜的小僧却被吓了一大跳。

因为魏成毅板着一张冰脸却不知自重，脸部上方还安着两只一闪一闪小太阳，于是整个人看着就跟太阳被冰封印了一样，冰太阳之光又热又冷直灿烂得人闹心。

小僧颤巍巍送上笋汤，心里却在默念阿弥陀佛冰块不好好冻着闪个什么闪，大秋天的，让他闪得更冷了。

其实正对着魏成毅的沈意压力也有点儿大，不知道为什么，尽管他脸皮自诩赛过城墙，但在这么个可将赤心比日光的冰……冰块脸，总觉得委实闪得慌。于是只好啼笑皆非地打哈哈：“喝汤，喝汤。”

魏成毅闻言，十分老实地低头喝汤，暂时收敛了他的双重夹击。送菜的小僧也趁这个机会逼近双眼，一溜烟儿逃了出去。

其实这也不能怪他，他师父当年教导过：遇见喜欢的人，一定要让他及时了解你的心意。莫别扭，别扭遭雷劈。

于是魏成毅谨遵师命，将坦诚至上原则发扬光大——但他忽略了他那张过于闪耀的大冰脸。

所以他谈情说爱总是不成功，总是把人家吓跑。没奈何只好写书，在书里发泄一下自己的郁闷。

——其实他脑海中的书中人物，全都顶着张冰太阳脸。

绕回正题，却说这笋汤乃是雪里蕻和不用丝毫油炒的笋做成。

雪里蕻，南方常见小菜，经常被用来做咸菜，黑绿黑绿的。而那笋呢，则是白嫩白嫩的，当然也间有青绿。

于是这一碗汤的色便美好得无以复加，黑白清汤，间有嫩绿飘荡相映，实是对儿天赐佳偶。

沈意喝下第一口，忽然有一股子蔬菜清香缭绕口中，第二口，这清香盈满感官，第三口，沁入心脾。

卢仝当年得好茶，只怕也是这般心境——被这层层递进的自然香味摄了神魂，醒了味蕾，直尝出了返璞归真的自如恬淡。

耐品，香，好看——但实在是不知这高人用了什么秘方，竟将本来只应有恬淡一味的此汤，愣是生生煮得浓香原在淡中藏。

放下碗来，沈意竟喝得不能自己。

“喝汤原来也是会喝醉的。”沈意突然抬起头，看着魏成毅赞叹道。

魏成毅却是早就喝完了，戳着个大空碗已经玩了半天，当然也看了沈意半天——而此时沈意却突然抬头，煞是吓了他一跳。

沈意见他受惊，活像一条威武的大狗突然被人拽了毛茸茸尾巴似的，不可思议有之，委屈有之，不好意思也有之，不禁抿唇一笑。

——真可爱，沈意想，多像我小时候养的黑毛团啊。

魏成毅虽然很不好意思，而且很明显地从沈意眼里看到了类似“这狗真可爱”的想法，但他很有耐力地忍住了撞墙的冲动。他想，我不能太突兀，我要循序渐进，我这次绝对不能再吓着人了！

于是他只好把大木头脸隐藏在纸里，然后飞快地写了一行字，写完拿着纸当面具，把他很想泪目的脸用纸掩护住：“你不问我为什么喝得那么快？”

沈意从善如流：“为什么。”

他又写：“汤再好喝，喝得太多也熟了，当然不会次次都那么精细。所以没什么事儿是放不下的——你，你别想太多。”

虽然沈意没看出这个例子和道理之间有什么关联，但魏成毅的善意他却明白。

——说不感动那是骗人的。

于是沈意很努力地忍住了伸手胡噜胡噜魏成毅脑袋上的毛的冲动（小时候玩狗胡噜惯了），微笑道：“谢谢你今天如此煞费苦心，方丈说的话很有道理，你说的更有道理。我会认真去想的。”

魏成毅一听就知道自己提前来跟方丈打招呼，说他朋友年纪轻轻却烦恼缠身，只求方丈能在无意间开解开解的事被看穿了。不过他也不红脸，仍然很理直气壮，就是有点儿着急：“别，你可千万别想太多，你最大的毛病就是想太多。要不你别想了，还是忘了吧当我没说，越想越麻烦！”

“我何尝不知？只是也得有不用想太多的条件才成。”沈意慨叹，话里尽量不带自哀之意。他已很久没对人吐露过这样的想法——只是今日阳光着实太晴朗。

魏成毅一时也默然，不知该当如何。

沈意再这么下去就得有积劳成疾的趋向，更别提他还心事重重，难免气血淤积。

魏成毅其实很想说，我给你刮刮痧吧，虽然疼是疼点儿但活血可是再好没有——但怎么想怎么有点儿想占人家便宜的嫌疑，所以一直忍着没说。

至于心病……目前那不是他能治的，因为他还不在沈意的心里。但早晚有一天他会得助沈意痊愈，就算沈意不接受他。

沈意也心知魏成毅难处，想说点儿什么来缓解这尴尬，便笑着说：“我想你懂得。”

魏成毅这次仍然没说话，但却很认真的点了点头。还比划着满室阳光，尽量温柔地道：“真晴。”

“是的，真晴。”沈意看着这难得秋阳，一瞬间，竟晃了神——“走吧，我们去上柱香。”

“嗯。”

——不多久两人便来至如来佛像前，眼看着宝相庄严，各自跪于一蒲团上，持香以拜后，便在心中默祝。

魏成毅想：希望师父他老人家不要再易容成年轻人去妓院惹事儿了，当然更不要去小倌馆，老人家长命百岁。沈意心情变好，欺负他的人都被狗咬，嗯疯狗也可以。也请保佑山上的花花草草，希望桂花林开得更茂盛，那样我可以酿酒送他。不贪心了，先许三个吧。

而沈意，其实很久以前就来过这里，所以现在脑子里有点儿乱糟糟。

第一次，他祈求，愿得一心人；第二次，祈求宣王爱上自己；第三次，祈求从今断了爱意，该做什么做什么，再不生妄念。

第四次，被人压在佛前行苟且之事，所有愿望在庄严之下闪入夜色，被人粗暴进入的同时贪嗔痴妄诸毒俱生，但转瞬归于虚无。

竟是连自怜亦失去气力。

最后一次，求那时的老方丈收留，愿一生常伴青灯，佛前赎去此生痴妄。方丈却早已被宣王嘱咐，冷漠以对：“心死不是彻悟，且此地庙小，王爷怒气担当不起。施主请回。”

呵原来世上竟是没有避难所的……至于王爷，王爷，他竟是连安慰都懒得，直接断了人的活路。

而这次，该求什么呢？

平静下来想了想，他终究还是微笑着祈求：愿佛祖保佑魏成毅，安乐终老此生，亦得心上人长相厮守。

——他想他明白几分魏成毅的心意，但终究难以回应。所以只好学着聪明一点，许一个容易的愿望。

沈意想，你道为何有人许愿便时时得护佑，有人便一生跌宕？无它，命途其实早已铺定，顺着它去走自然会得保佑，而逆着来则相反。