穿回古代之西医也种田 下——廿二

这写大字就是心静才写得好，写好了心自然也静下来了。李慕书写呀写等心境平静下来后就开始慢慢回忆他曾经学过或见过的任何东西，想到什么顺了条理就写下来，也不分类也不在乎顺序，只是这么写呀写的，慢慢地就堆了一大迭了。

＂公子，晚饭已经准备好了。＂李平站在书房外叫李慕书去吃饭。

＂好，马上来。＂李慕书刚好写了一段落，他放下炭笔站起来伸了个懒腰，然后把纸张折好放进了抽屉才出来。

＂公子，全部辣椒都已经晒干了，要包起来存放吗？不过现在成串地挂在屋檐下挺好看的。＂自从上次买了辣椒回来后，李平的双手就一直辣辣的。

新鲜的辣椒李慕书向李平和黄二娘示范了怎么做剁椒，泡椒。然后就交给他们做了。李慕书把其他的辣椒洗干净后就放进筛箕上拿到太阳底下晒，又把家里的干辣椒磨成了粉，装进了小罐子里。其他的香料也分类地磨好装好，有些补充到厨房里，其他的就放在干燥的储物室里，不过基本上李慕书家里调料最多就是辣椒了。

李平他们刚开始时还觉得家里太多香料调料了，这谁家做菜要放那么多东西下去？不就下点油和盐就好了吗？最多放些糖和酱油调调味吧？但吃过李慕书做的菜后就改观了，那么好吃那么香，而且吃了还想吃呢。李大夫教黄二娘识辩香料调料如何做菜时李平也在旁边看着，单是码味就放了很多种香料，等开火做菜时还得继续放，但真的很香啊。两人都不由吞了吞口水。现在槐树湾也爱上了这些香辣的调料了，自从黄二娘接过做饭的勺子，达嫂她们也不再避嫌了，她们有时会结伴过来找黄二娘交流一下做菜的心得了。

李慕书吃完饭和小辉在内院边聊天边散步消食，正想出去河边走走，徐大明却是匆匆地朝他跑过来了：＂李大夫，谢将军的信。＂

＂快给我。＂李慕书一听乐了，伸手接过信一边打开还一边咕嘟着：＂这么久才一封信。＂完全忘了他从没主动写过一封信给谢越云。

＂小爹，爹爹信里说什么？＂小辉抬头看着李慕书手里的信，爹爹离开好多天了，他好想念爹爹啊。

＂嗯？嗯，等我看完再告诉你哈，你等等。＂李慕书抽出颇厚的一迭信纸心里甜甜的，那只有几个字的信果然起了作用。但往下看下来他的嘴角就往下掉了，信里说他要推迟几天才能回来。

＂你爹爹说他要再过几天才能回来。还有他说很想念你。＂

＂爹爹没说想念小爹么？＂

＂……有啦。好了，小辉你去写封信给你爹爹吧，等明天送过去。大明，你安排一下让送信的大哥吃饭睡觉，明天一早才回去吧。＂

＂是。＂徐大明走出去，李慕书就和小辉进去书房了。

谢越云这次的信写得那么长说了那么详细的事情，还真的是因为看到李慕书那只写了瘳瘳几个字的信。这几个字谢越云一看就知道李慕书是在赌气了，他完全可以想象得出来李慕书当时那气乎乎的可爱模样，不由嘴角往上翘了又翘。

＂越云，看信都看得那么开心啊。小慕慕真行啊。＂谢文生看着谢越云那笑脸直打趣，他是真心为朋友感到开心的。

＂嗯。＂谢越云头都没抬，只说：＂以后这些事情你要自己想办法处理，别动不动就叫我，我没空。＂

＂啊？这可关系到你啊，我怎么敢擅自做主？＂谢文生摊手，他也很无奈的。谢越云的兄长要搞鬼，他不能不通知谢越云啊。

＂除了小慕，小辉和你们，没谁和我有关系。＂谢越云朝谢文生冷酷一笑，＂剩下的你来处理，我一会就走，顺便去看看火药的进度。＂

＂这么快就走？喂，喂喂，越云。唓，怎么越叫越走啊？＂谢文生盯着谢越云越来越小的身影不由撇了撇嘴，其实他也想去槐树湾见见小慕慕啊。

谢越云骑上马就朝槐树湾方向奔跑，离家已经十来天了，虽然这里很多事情，但思念却是越来越浓，恨不得身上长出两个翅膀立刻飞回家去。

第五十二章

秋收来了，整个槐树湾再次热闹起来。家家户户天未亮就起来带着农具去田里了，一直干到天黑才回家，人人都在这时节抢收，一派热火朝天。

李慕书家再次成为幼儿园了，只是这一次园长不再是李慕书了而是黄二娘。他只负责每天中午给小朋友们讲讲故事玩玩游戏。那些盼了好几个月的小孩子们高高兴兴地早早起来就往李慕书家里跑了，农忙时他们可以一天三顿都在李大夫家里吃饭的喔，好怀念那些饭菜啊。

小辉他们依然上午去学堂，等放学后，其它农家小朋友回家吃过饭后就去帮忙干农活，而小辉则过去利元苍先生家里和利展中一起学习。黄安和徐大明就去达叔家里和山里过来的年轻人一起帮助村民们秋收。

大家都在忙，李慕书也不例外，他带着李平准备材料作香菇的培植基。其实培植香菇用整段的木头来培植是最有营养香味最浓郁的，那些用椴木培植出来的香菇，因为无添加任何其它培养基材，香菇的营养全部从椴木中汲取。故香气浓郁，肉质紧密，为上等好菇。

现代人用稻桔麦梗木屑做培植基只是因为在现代要取得大量的七年以上的木头不容易，全世界都在提倡保护森林，决不允许乱砍伐木材的，相对来说菇木的成本相当的高。而稻桔梗木屑之类的材料随时都可以取得，而且成本相当的低，用它们作培植基也能培植出香菇，只是培植出来的香菇味道很淡，肉质薄而浮，不是良品。这就像用化肥催出来的青菜一样没有味道。

李慕书一开始就想到用袋装培植基来种香菇多多少少也是受到现代的生活环境所影响，大家都在追求产期短，利润高，回本快，已经极少人再用木头来培植香菇了。所以现代人是吃菜没菜味，吃饭没米香。李慕书这段日子想通了这一点时就有些犹豫了，难道要把现代那些不好的要运用到这里吗？如果用稻桔麦梗培植出来的香菇虽然产量是大了，但味淡肉浮，那还有人愿意买吗？它的疗效还能和以前相比吗？

思考了好几天，李慕书最后决定先把袋装培植基弄出来放在最底层，等上山取菇菌时也砍伐一些菇木回来排放在培植基上，那些香菇菌丝也不必拘束它的生长，落到哪里就长在哪里好了，等到收成期时再进行分类就行了。

李慕书当初想要种香菇只是想赚点钱傍身，但王大夫说了以后还会去县城里开诊所的，所以这种植香菇只能算是李慕书的副业。现在只是试业，如果成功了，李慕书就会把培植的方法告诉槐树湾的村民们。这槐树湾周围都是茂密的森林，只要不破坏生态平衡，适度开发也是可以的吧。

槐树湾是谢越云最终选择的家乡了，也是他和小辉的根本。现在有幸和他们在一起，如果能帮得上谢越云，李慕书是很愿意去做的。共同努力生活才能更和谐啊。

主意已定，李慕书一边指挥一边和李平一起粉碎材料拌匀后就堆放在屋子后院那菇棚里发酵。书上说是发酵三五天就可以，但李慕书没做过并不知道到底三天还是五天？最后他还是让培植基料发酵了整整五天才铺上早已用石灰消毒过的基地上，李平用早就准备好的木框格成一小块一小块的。

这大棚在建造时已经做好了通风设施，这时候天气晴朗，正是好时候啊。

李平又去了一次县城，把上次在铁匠那里订的平底锅，火锅和烤箱都取回来了。这烤箱嘛，十分简陋，就是四面用铁包了，里面有些架子。只要加热，下面的铁板会平均地发热，而且温度十分的高。至于有多高？这还得试验试验，因为这个烤箱并没有像现代这样有温度的调试按钮啊。以后再用就要靠经验和记忆力了。

不过李慕书还是很高兴的，一拿到烤箱就叫黄二娘拿去清洗擦干，然后放在灶上大火加热。他自己就跑去厨房里调和面糊准备烤曲奇饼干吃。

没有牛油就用芝麻油，没有牛奶就只用鸡蛋，放了适量的糖和蜂蜜拌匀，用干净的油巾装起面糊挤出九朵小花置于早就涂了一层豆油的铁盘上。炒花生稍稍一压，然后把压碎的花生撒在面糊上面，然后等烤箱热到一定的温度了，李慕慕才拉开烤箱的闸门把盛着九朵小花面糊的铁盘放进烤箱里继续加热。

李慕书不知道要多久才算是烤好？但面糊他是弄得挺薄的，估计大概等饼干飘出香味再烤一下就可以了。

因为烤箱预先已烤热了，这铁盘放进去遇热了也很快把水份蒸发掉，而且金属传热快，果然没多久烤箱里就飘出了一股香甜的味道，先是只弥漫在厨房，然后就通过门窗飘去了客厅那边了。

坐在社前控火的黄二娘也不由使劲地吸着鼻子：“真香啊。一定很好吃。”李平也一边使劲地吸着香气一边猛点头，这么香甜的味道他还从来没有闻过呢。

李慕书不由得意地笑了，想不到第一次古法烤饼就受到赞扬了。默默计算了一下时间，李慕书就把烤箱的闸门打开取出铁盘，然后换上另一个他已经挤了面糊的铁盘进去，再放下闸门。

取出来的铁盘置于案板上，李慕书先是端起轻轻地左右摇了摇，把它们移动一下。因为烤饼之前铁盘就涂了一层油了，所以烤好的饼干也不粘底。面糊里放有鸡蛋和糖，这一烤饼干的底面就有些焦黄了。饼干上面的花生碎也烤得香脆，面糊挤出的纹路也很清晰的，颜色金黄，看起来就很好吃的样子呢。

李慕书迫不及待地用勺子把一块饼干切开几份，然后小心地捏起一小块放进嘴里。

“呜~好烫好烫。”李慕书不由张开了嘴呼了好几口气，才咀嚼起来。和现代烤箱相比，这饼干不够干也不够松化。吃起来有些软，但总体来说还算可以吧。可能原材料好，吃起来真的很香甜啊。

“来，你们也吃吃看好不好吃？”李慕书见李平和黄二娘一直看着他，忙把盘子端到社面上让他们也试吃。

“好。”李平也拿起一小块饼干放进嘴里，“哇，好烫。”虽然一直嚷着烫，但他咀嚼速度并没有慢下来。

“公子你好利害。饼干很好吃。”直到嚼完饼干吞下，李平才朝李慕书竖起了大拇指大赞。

“嗯嗯嗯，真的很好吃。”黄二娘也吃了一小块，好想再吃一块啊，这香甜的味道太诱人了。平时糖算是金贵的，李大夫还放了珍贵的蜂蜜呢。

“那就算是成功了，哈哈哈。”李慕书见两人都说好吃不由快乐地笑了起来，他把铁盘上的饼干一块块地铲起来放在碟子上待凉，然后又在铁盘上涂一层油挤面糊做下一盘了。

此时厨房门外早就围了一圈闻到香味跑过来猛吸口水的小朋友了，那股香甜的味道连大人都吸引了，何况小孩子呢？

“李叔叔，你做的什么呀？好香。”

“这些是饼干，不过现在还很烫，要待凉了才可以吃。你们快回去客厅吧，厨房热着呢，等叔叔把饼干都做好了就拿出去给你们吃，每人都有份喔。”李慕书笑着回头安慰，这厨房本来就很热，再加上现在焗饼要大火猛火的，就更热了。李慕书早就热得满头大汗，不由更加的怀念现代的电子焗炉和空调了。

“好。”小朋友们可不想离开了，就算还吃不着但闻着也好啊。只是李叔叔都说了让他们回到客厅等，他们可不能不听话的。于是小朋友们吸着口水一步三回头地依依不舍地离开了厨房。

不过现在小朋友们已经没兴趣再玩了，李慕书在烤着饼干，他们就伸长了脖子盯着厨房的方向，好想吃那香甜的金黄金黄饼干喔。

李干在一边看了一次就知道怎么做了，都是眼见功夫。李慕书在挤面糊时，李平就算着时间把烤好的饼干由烤箱里取出来，然后摇一摇放在一边凉着。端起李慕书已挤好的另一个铁盘放进烤箱里继续。

因为火力大，烤箱也足够热。后面烤的饼干又香又脆，而且烤得也很快。李慕书偷个空伸手想抓起几块凉下来的饼干给黄二娘吃。她坐在灶前控火，比他们两个热多了。突然摸到碟子另一只手还反被它握住了，吓了李慕书一大跳，他低头一看，心里呯呯跳，好熟悉的大手啊！

“又在做好吃的，我有口福了。”谢越云笑眯眯地看着头发已经汗湿显得更加凌乱的李慕书。

“嗯，我已经预测到你今天回来，所以要弄点特别的点心给你吃。”李慕书挑起一边眉毛得意地胡说八道。惹得旁边的李平和黄二娘都抿着嘴笑，他们很想通通气让这对久别的情人单独相处，但饼干还没烤好啊。

“公子，这里我们来做就行了，你陪陪将军吧。”李平想着他应该能应付就建议道。

“还是我来吧。越云你刚回来快去洗个澡休息一会，这剩下的面糊也不多，我很快就做好了。”李慕书还是想亲手做完。

“好，你们忙吧。”谢越云掏出手帕帮李慕书擦了擦汗，就才出去了。他也是刚刚赶回家的，一进来就闻到了香甜的味道了，顺着味道来到厨房，果然见到小慕慕又在做好吃的。

“黄二娘，这里不用再加柴了。你快去摘些青菜下碗面条给越云吃吧，这饼干不能当饭吃的，我想他赶回来大概也饿了。”李慕书朝外看看天，现在虽然是下午茶时间，但他料想谢越云可能午饭也只是吃些干粮。

“好，我这就去。徐副官昨天捉的鱼还养在桶里呢，我去宰一条做个芫茜豆腐鱼汤吧。这下火。”

黄二娘把柴往灶里推了推就提起菜篮去前院了。李慕书和李平两人就留在厨房里分工合作继续把剩下的面糊都烤了，用篮子装满了就提到饭厅里凉着。

“李平啊，这烤箱做得太好了，下次你出去县城弄订一个，我们拿来烤肉吃。＂李慕书想着这甜的还是和咸的分开用为好，混着用怕是味道怪怪的了。

“好的。＂李平听到烤肉口水都要流下来了，烤肉和这饼干比起来，李平更想吃烤肉啊。

“我去洗个澡，天气太热了，你看我的衣服都湿了。”李慕书抬手又擦了一把汗，大热天的在厨房里干活还真是苦差啊。

“公子你先喝碗菊花茶，等汗干了再去洗吧。”

“好，这里交给你了。”李慕书倒了两碗菊花茶，一碗推给李平，自己也端起一碗仰头直灌下。勺了水洗了手这才慢悠悠地往房间里走去。

第五十三章

新鲜出炉烤得又香又脆的饼干是很好吃，但并不是人人都适合吃的。例如小孩子，例如老人。现在李慕书家里的小孩子多是三岁以下的为多，李慕书就让黄二娘把豆浆热了，端给每个小孩一碗，然后他就一边说一边给小孩们示范怎样泡饼干吃。他拿起一块饼干浸入豆浆里稍等一会，等泡软了才放进嘴巴里吃。小朋友们都是爱模仿的，他们有样学样泡软再吃，当是游戏玩了。而且泡过的饼干更是多了一股豆浆香味，小孩子更爱吃了。

李慕书让黄二娘和李平照顾着小孩子们吃下午茶，他就去饭厅里把余下的饼干分成好几份，利元苍先生家的，王大夫的，达叔的，还有学堂的小朋友们的。这次做的不多，但有了这次经验，以后就可以放心地多做一些了。

王大夫最近只一日三餐才跑过来蹭饭，其它时间他就往利先生家里跑。也难怪他，这槐树湾好不容易来了个和他文采旗鼓相当的大文豪，王大夫自然爱过去和利元苍下下棋，喝喝酒，对对诗了。

自己爱徒除了做菜新奇好吃，在医学上也有点儿小天份外，但其它的什么诗词歌赋，琴棋书画的根本不行，甚至小辉的都要比他好。王大夫有些可惜，但他也不想去改变李慕书什么，只要谢越云喜欢就行。

李慕书心里也是恨不得王大夫别过来，虽然他已经很努力按照这里学习的要求背书了，但师傅动不动就爱考考他，随便翻几页就叫他背诵，稍有犹豫就被他鄙视了，还拿小辉来和他比。小辉是他儿子啊，有这样比的么？多惭愧啊？自己可是在爱的教育下长大的，就算他做错或做得不好，父母也不会只是批评，还有鼓励呢；做得对那是经常赞扬他的。背书要背得倒背如流的李慕书长这么大还没试过，最多背得通顺而已。但他知道王大夫是为了他好，所以他也没什么可抱怨的，一步步地改进吧。