穿越古代科举扶贫 完结+番外[古代架空]——BY：应何似

　　谢如方被谢继宁噼里啪啦的一通说下来，听懵了，谢继宁说的这些，他听都听不明白，但是一听就感觉特别好的样子。
　　连忙点头道：“咱们可要努力挣钱，宁哥儿，你好好读书，以后就能吃到了。”
　　谢继宁心中想，我不仅仅要好好读书，我还要好好挣钱，不能懒下去了。
　　只是自家的根基太浅，可以说没有什么根基，遇到大事就会出问题，穷人乍富也不是什么好事情，自己没办法时时刻刻盯着家人，还是得慢慢来。
　　等自己科举成功慢慢的考上去，地位慢慢变高，才可以将那些知道的慢慢的拿出来，改变家里人的生活，这样家里人也有一个成长的过程。
　　谢继宁想到，自己农家出生，农业养殖业最适合自家发展，又稳当又安全，只要好好做好卫生，减少病虫害，这样将来定然不会差。
　　发展下去，还有可以加深研究，增产增收，培育粮种，食品深加工等等，都是很好的路线。
　　谢继宁决定回去就结合农书好好研究怎么种蘑菇，挣钱，至于现在可以想法子卖菜谱，赚一笔快钱，然后在府城还有县城买点商铺还有房子。
　　谢继宁将自己记忆中的想了很多，自己厨艺一般，而且一般的东西也卖不上价格，左思右想，想到了这个时代没有的，拿出来就是杀器的奶油蛋糕。
　　新时代博主谁没有看过几个在家做电饭煲的蛋糕的视频，谢继宁不仅看过而且还自己做过，就连奶油也自己做出来过。
　　当机立断，谢继宁就到粮油铺子买了上好的面粉还有白糖打算做蛋糕，结果发现济州根本没有白糖，找了好几家都没有看到。
　　在府城最大的铺子还是没有看见，谢继宁问道：“掌柜的，这糖你们就只有这几种吗，这糖也太黑了，杂质有点多。”
　　钱家粮油铺的掌柜的姓钱，是钱家二房的长子，见谢继宁问，就说道：“客官，你说的这东西整个济州都没有拿出来卖的，这白糖太贵重，都是拿做贡品的，只有几个大户人家的府里有，咱们日常的都是红糖黑糖黄糖。”
　　谢继宁回想，确实过年买的吃食的糖不是很纯，麦芽糖还有蜜糖和白糖完全是不同的东西。
　　谢继宁猛然发现，做什么奶油蛋糕，卖糖才是最赚钱的，将方法广为流传，一卖卖十几家，让这些大户人家都知道，这样就安全了。
　　而且糖贵重，也可以作为这个地方的特产，官府也有利益，定然能得到支持。
　　作者有话要说：　　（1）满汉全席的菜名


第43章 （第二更）
　　谢继宁曾经看到过记录片, 在海南地区的土法制糖申请了非遗，华夏制糖的历史悠久，从东周时代就有了, 而海南地区从唐代就有。
　　在怀安县附近，谢继宁从来没有看到过甘蔗，而且怀安县的气候温润，不太适合甘蔗的成长，因此没有甘蔗制糖的。
　　因此谢继宁卖的不是制糖的方法, 而是将红糖黄糖黑糖等含有颜色的糖变成白色的方法。
　　谢继宁连忙问过掌柜的价格，发现红糖最贵，65文，黄糖55文, 黑糖46文, 红糖的价格是猪肉的两倍接近三倍了。
　　谢继宁在店铺里面买了数十斤渣质最多的黑糖，然后带回家。
　　谢继宁知道，现代普遍是用活性炭, 但是活性炭的制作就是一个难题，没有化工产品, 也没有相关的工具，制作不出好的活性炭, 一般的碳并不好用。
　　至于物理法活性炭制作同样难以做到, 光是高温就难以达到, 尤其是谢继宁家什么都没有。
　　因此谢继宁采用的是另外一种方法, 黄泥水淋造白糖法, 成本低，方法简单，虽然产量没有用活性炭的好但是已经够用了。
　　在华夏的历史之中, 明代宋应星在其《天工开物》当中就有记载：‘蔗汁尚黄黑色，将桶盛贮，凝成黑沙，然后以瓦溜置缸上，其溜上宽下尖，底有一小孔，将草塞住，倾桶中黑沙于内，然后去孔中塞草，用黄泥水淋下，其中黑滓入缸内，溜内尽成白霜。’（1）
　　回到刘宅就开始弄这个方法，准备一个木桶在下面接渣水，在木桶上面搭一个三角架子，在架子上安放一个瓦质漏斗，用布团塞子堵塞漏斗的漏口，然后将黑糖用水搅开，倒入漏斗中，等糖沙再次凝结。
　　谢继宁人小力气弱所以都是谢如方做的，就连宅子里面的仆人要帮忙谢继宁都选择了推辞，谢如方虽然不解，但是出于对谢继宁的信任，所以一一照做。
　　就连谢继宁让他将黄泥水浇到瓦质漏斗当中也是犹豫了一会儿，就选择了相信，谢继宁从下面将布塞子撤掉，谢如方就在上面倒黄泥水，淋下漏斗中的黑砂糖，黑渣从漏斗流入下面缸中。
　　然后就静静的等待，等到水汽蒸发之后，谢如方惊讶的看着漏斗留下白色的颗粒。
　　谢继宁摸下一点递给谢如方，谢如方轻轻的舔了一下，惊呆了，他从来没有尝过这样的的味道，太甜了，太香了。
　　谢如方看着自己的儿子，想这是天上的星宿下凡吗？要不是从小抱着谢继宁长大，他都不敢相信是自己家能生下来的。
　　谢继宁道：“爹爹，我们把这制糖的方法卖出去，这方法咱们家留着也没用。”
　　谢如方说道：“宁哥儿，不能卖，这方子和肥料不一样，宁哥儿，咱们家有了这弄糖的方法，子子孙孙就真的不愁了，你弟弟他们兄弟几个就有出路了。”
　　谢继宁道：“他们好好读书，以后也不会差的。”
　　谢如方苦笑：“宁哥儿，咱们家就你一个人读书厉害，你堂弟继平继岩读书还不如小珍珠，每次我去接他们，郭童生就跟我说，他们不像你。”
　　谢继宁劝道：“多读书都会有用的，我这方法也是书里面的，咱们家这方法也留不住，藏着掖着也不安全，干脆把他卖出去，换点钱买点房子还有地这样的固定财产。”
　　“咱们家我以后要科考，弟弟们也可能要考试，不适合做大商户，倒是自家出产的东西不影响，踏踏实实的。”
　　“爹你相信我，以后我们家还会有更好的方法，长长久久的，不像这个一锤子买卖。”
　　谢如方看着这个败家子儿子，没办法，只能妥协。
　　“宁哥儿，你打算怎么卖，”谢如方对这个也不了解。
　　谢继宁道：“就像咱们家积肥的方法一样，到处给，大家都会了，就不会盯着咱们了。”
　　谢如方点头同意，然后就直接和刘来福去找府城口碑最好的牙人，当然刘来福得知谢继宁要将制糖的方法买出去的时候，惊呆了，
　　“谢大爷，你劝一下公子，这方子，就是放在我们老爷那里也是宝物，珍贵得很，你家里留着做传家宝，何苦卖掉。”
　　刘来福只气府城离家远，老爷不在身边，不然谢公子这样的事情，肯定会阻止。
　　谢继宁明白刘来福的心情，刘来福对他一向恭敬又体贴，做事周到，谢继宁颇为感激师父家的这位老仆，
　　就耐心的解释道：“这方法就算留着，我们家没有甘蔗，就要买黑糖，然后做好再卖出去，这样风险大。”
　　“而且这个方法简单，留着没意思，至于子孙后代，到时候这个方法过时了，不值钱了，不如现在把他换成土地房产这些实物，这才是细水长流的活计。”
　　土地的这个点戳中了刘来福的心，就选择了听谢继宁的。
　　刘来福毕竟跟刘方杰在外为官的时候历练过，一旦开始行动，做事就颇为干净利落，将府城口碑好的牙人都一一介绍给谢继宁。
　　谢继宁选择约了六个，然后将白糖给他们看了，在尝过糖之后，几个牙人都疯狂了，在听说谢继宁要将制糖的方法买出去之后，就像看傻子一样看着谢家父子两。
　　当然是傻子更好，这样自己好赚钱，谢继宁强调，要口碑好人品好的商家，最好就是生意做到外面，做得远的，不用银子用田地庄子房子换也可以。
　　周中人是半官半私人的中人，向谢继宁保证道：“公子放心，肯定找合适的，从我手成千上万的生意都过了，从来没有掉链子。”
　　其他几位中人也保证道：“公子放心，我们世世代代在府城生活，都是做中人的，做这一行，靠的就是口碑，靠的就是信誉，不会咂了自己的招牌的。”
　　谢继宁说道：“虽然我年纪小，但是也我师父对我一向放心，你们是刘管家找来的，应该也知道我师父是谁。”
　　几人都是消息灵通之辈，怎么会不知道，要是不知道，也不会在这听一个小孩子说话了。
　　于是这一天府城的各大相关的商家的负责人都被中人拜访了。
　　刘宅的几个住客都读书人，因此，虽然想邀请谢继宁出去玩，谢继宁婉拒也不追根问底，因此，谢继宁颇有好感，打定主意等卖钱了请他们吃好吃的。
　　这一年的四月二十成为了谢如方这辈子都不能忘记的日子，等到老了还一直津津乐道的和孙子说。
　　六个中人邀请了十八家大商人，就在府衙外面最大的酒楼太白楼里面设宴席，因为太白楼背后的商家也参与了，干脆就关门，做生意了。
　　谢继宁道：“这次这个方法买给你们，你们拿去其他地方卖也行，自家用也行，钱货两消，和我家无关。说在前面的是这个方法简单，大家不要到时候说被骗了。”
　　周家家主道：“只要方子是真的，其他的都不会说什么，我们这些人做生意最重要的是一个信字。”
　　其他家也纷纷赞同，心里则想，这么多同行对手在这，为了一点点小钱，反悔多掉价啊，这谢家子小小年纪倒是聪明，知道将生意扩大。
　　谢继宁将契约拿了出来，作为一个博主，她曾经签约过很多专业的商务合同，所以对合同很熟，又结合这个时代的法律，整整齐齐的写了二十几页。
　　给商家的，给中人的，都写得清清楚楚，几个商人看了合同，大赞，不说别的，就这契约就是一个宝贝，对于他们这样的大商人来说，太实用了。
　　孙家家主大赞：“谢公子的这挈书出自令师之手吗？如此完善，如此细致。”
　　谢继宁并不正面回答：“这契书是一个模板，大家之后此事之后可以根据自家情况改的。”
　　虽然谢继宁不说，他们也会将这个挈书用到其他地方，但是谢继宁如此大方的说出来了，还是让人忍不住的有好感。
　　签完挈书之后，各家将自家愿意出的价格都写下，酒楼
　　谢如方就给他们演示了黄泥水淋造白糖法，只见等了一段时间之后，瓦质漏斗上面果然出现了糖霜，孙家主惊呆了，连忙冲上前去拿手捞起放在嘴里。
　　果然是糖，洁如霜，白如雪，太美了，钱家主小心翼翼的捧着糖，悲切的说道：“原来这就是糖，这么简单，当年就因为一点糖霜，我就输掉了皇商资格。”
　　大家都疯狂了，黑糖化成白糖，分量只少了一半都不到，但是价格千差万别，只需要一点点黄泥水，这些糖将会引得那些达官贵人纷纷争抢。
　　谢继宁让等大家都激动一会儿，然后说道：“这方子也是我家无意中发现的，年前我家买糖，结果糖水掉黄泥地上了，就发现了白糖，我家吃过了，糖是安全的。”
　　“那就好，那就好，大家就在这酒楼庆祝一下，然后商量一下，这之后咱们去哪个地方。”
　　谢继宁明白，这些人为了避免竞争，会商量去不同地区这也是一件好事。
　　只可惜，自己现在人小力微，又舍不得利润，糖的利益牵扯过大，不然就将这个方法到处传出去，让普通人也能吃得上白糖。
　　谢继宁道：“诸位家主需要商量大事情，我等就先告辞了，后续关于这些东西的过户就麻烦几位中人帮忙处理了。”
　　作者有话要说：　　（1）明.宋应星.《天工开物》第六卷《甘嗜》.


第44章 （第一更）
　　中人们连忙称是, 周中人更是直接说道：“打铁趁热，择日不如撞日，干脆今天就处理完成, 我们几人直接拿去县里过户交税吧！”
　　朱中人也说道：“这银钱还好，点清楚就行，这庄子店铺涉及到的手续有点多，还需要带着谢大爷去丈量，去庄子上认人认地方呢。”
　　周家主也说道：“也是, 咱们赶紧处理了，谢大爷、谢公子，庄子的我家管事会全部撤走，刚好那个庄子在你们怀安县, 离我家远, 所以并无仆人出身是庄子。”
　　周家主见谢继宁小小年纪就如此不凡，干脆买一个好，给一个干净合适的庄子。
　　钱家主也说道：“宅子我家的空着的, 只有几个老仆留守，过户之后老仆就会回我钱府, 谢小公子，以后一起发财啊！”
　　谢继宁说道：“祝大家今后一切顺利, 万事如意。”
　　各大商人纷纷开口, 大家一番寒暄之后, 谢继宁指挥几个仆人将金子抱上, 自己则是将店铺土地宅子的挈书装起来, 放在怀里。
　　然后带着下人和中人果断告辞，留几个大商人进行狂欢。
　　出了酒楼，几个中人心里理解谢家人的心情, 干脆就推了一起吃饭的说法。
　　周中人干脆承诺道：“谢公子，就这几天，我们就会处理好此事。”
　　谢继宁说道：“答应你们的分成我不会忘记，银子就直接百取五，庄子还有店铺，就按照市价折算，你们几个人商量着来，具体情况我们直接按照挈约来。”
　　周中人道：“公子好生爽快，我们会尽快将事情处理好，然后去收房子收地。”