铿锵种田记事 上——北风烟儿雪

赵八咳了两声，抬头见三个大的一个小的都眼不错的盯着自己，倒有点脸红，含含糊糊说一句“到里正家有点儿事”，推门就走出去，颇有点落荒而逃的意思。

可巧里正家难得的清净，两个孩子不在家，王嫂子见赵八那风风火火的样儿，就知道他们有话要说，只招呼一声，自出去串门子。

赵八寻了里正，就将他想的都与里正讲了，里正就道：“我昨儿晚上寻思了寻思，也觉得不对味。王全打那差事的主意恐怕不是一天两天了，他既那么上心，不可能不去找人学啊，听他话里的意思，也是肯下本钱的，这么着都没学着，恐怕有些缘故。”

赵八道：“如今倒不好办了，王全那头儿咱们已经应下了，杜秀才这头儿咱们也不好去说啊，万一有什么牵连着了，以后咱们拿什么脸见人啊”

里正为难了一会儿，可是应下的事不去做也不是他的为人。本来他还想着年后有空，看看能不能把自家的孩子送到杜家去跟着学学呢，他可知道有好几户人家都有这个打算，就连他的小舅子也托他去说说。

本来这事有个六七分的成算，想那杜秀才看在乡里乡亲的情分上也不好一口就拒绝了。只要不一口说死，豁出脸皮磨上两回，他总能答应了。再说也不让杜秀才白教，各家该交钱交钱，就是农忙时也都能去帮上一把。这几个孩子也不求都能考个功名什么的，只要写得字算得账，将来就是出去给人做工也能多挣些钱。

本来挺好的打算，如今闹了这一出，唉，若是真有什么缘故不能教，他们这一去说情，惹恼了人家，只怕村里这些娃子想学点就难了。

想归想，里正还是与赵八一起奔着杜家去了，他已经想好了，就把王全说的一摸一样的与杜秀才说一遍，教不教的也不强求就是了。

却说赵八出了门去找里正商量，这屋里杜仲平和杜安面面相觑，不知道赵八在屋里拉磨似的转了半天，一句话也没有就走了，这到底是葫芦里卖的什么药。想了半天摸不着头脑，眼睛去盯着方胜。

方胜从进屋起就自己去逗谨儿玩儿，赵八在屋里来回转悠他都没瞟赵八一眼。这会儿赵八出去了，杜家这两人都盯着自己，到底没法假装当没看着。

赵八昨日晚上就把王全求他说情的事儿跟他说了，方胜跟赵八的那些兄弟们不怎么熟，也没什么大交情，因此赵八把王全的话一学，他就觉得不对劲。

在方胜心里，自然是杜家和自家更亲近些，赵八那些兄弟一年半载的见不着一回，就是见着了方胜也和他们没什么话说呀。方胜很明白赵八，自己都觉得不对劲儿了，赵八只有比自己更精，怎么就没觉着呢？显见是又是赵八那兄弟义气作祟了，一有了兄弟义气这人就什么都顾不上了，气得方胜一直不搭理他，从今儿早上起来，正眼都没瞄他一眼！

这头方胜把赵八昨儿晚上说的一五一十的跟杜仲平与杜安说了，又道：“他这人就是这样，一遇到他那些兄弟什么都顾不得了，竟然替你揽了这样的事来，若是为难，你只管狠狠拒了他，也别给他留面子，让他长个记性才好！”

顿了顿又道：“只是也别认真恼了他，坏心他是没有的，只是两杯黄汤下肚，被人哄得不知东南西北，不管什么都应承了。实在是气他，就晾他两天，让他给你陪个礼。”

杜仲平失笑：“哪里就至于那样了？自我们来，咱们两家何等的好，如何会为着几个外人为着件小事就认真生气了？为着别人咱们自家人生分了可犯不上。”

方胜松了一口气：“你这样想才好，我还只怕你恼了呢。”

杜安想了一会儿，扑哧笑出来：“赵八哥就是为了跟他说这事儿，在这屋里拉磨似的转了这么多圈？末了还一句没说就走了？”

“可不是吗？定是找里正商量去了。那个王全和里正关系最好，只怕一会儿就得来一起找你说这事，你可想好了怎么答复，别得罪了里正，日后村里低头不见抬头见的就不好了。”方胜冲着杜仲平道。

杜仲平慢悠悠的端起茶杯喝了两口茶水，方才道：“胜哥放心，他们来问我，我自有话答。”

里正和赵八一起到了杜家，既然已经想好了，里正一点儿也没废话，开门见山的就把来意说明白了，又把昨日王全等人说的话也一点儿没隐瞒的说了。

里正道：“我们昨日确实应承的太快了，有些首尾还没打听明白就来求人，实在是有些不该。只是已经应承下了，少不得到你这走一趟，尽尽心力。至于答应不答应的，杜秀才你自己拿主意就是，该怎样就怎样，用不着顾虑别的。虽然王全是我兄弟，可我也不能让你不明不白的替他担了干系。”

杜仲平和杜安都有些吃惊，原来听方胜说完，两人还以为必定要有一番歪缠，连说辞都想好了一堆，谁知里正竟说出这样一番话来。

杜仲平低头想了一会儿，方道：“我听得你说有些首尾没打听清楚，不知是——”

里正叹口气道：“我和赵八兄弟合计了一回，恐怕王全早找了别人教他，只是不知什么缘故，人家不肯教，逼得他没办法才寻到这里来。”

杜仲平听得他这么说，反倒放下心了。要是王全找些读书人去教他，又说的这么直，恐怕就得被人赶出来。哪个正经读书人能放下架子去教个大头兵记账算账？

杜安在一旁听着，也想明白了这一节。要是这个缘故，倒还好说，起码沾不上什么麻烦。

杜安想着，这话杜仲平倒不好说，直说倒像瞧不起人似的。就道：“里正，赵八哥，容我插句话。”

里正与赵八都点了头，看着他。

杜安就道：“那缘故我倒是猜到了几分，只是不知对与不对，不如我说出来一起参详参详？”

里正与赵八都催他快说。

杜安接着道：“这也是原来主人家里开着买卖，再加上我也给平哥儿当过伴读，要不再也猜不出的。这学经纪买卖的本事，不是随便找人能学的：正经的读书人，读的都是圣人之言，治国之论，这商贾之事是半点不肯沾地，否则必然被人耻笑。”

赵八想起年前杜仲平要去卖对联，还被杜安狠狠说了一顿，在和着刚才杜安说的，还真是这么回事。他点点头，确实如此。

杜安接着道：“要说真正精通这些事的，都是那些积年的老账房，只是那是人家吃饭的本事，轻易不教给人的，多是爷传子，子传孙，一代代传下来的。当然，也有那有本事的，自己读那九章算经等书，自己悟出来的。不管是那一种，王全大哥去求，恐怕都不容易。我想着，他不会是被人拒了，才不好意思说吧？”

第十四章

杜安话音一落，里正与赵八互相对视了一眼，这确实像是王全会做出来的事。大事上王全是不大可能瞒着的，要不以后兄弟恐怕也就没得做了，但是像这种被人拒绝，或者更糟一点儿，被人赶出来的事，恐怕他是不会当着那么多兄弟的面直接说出来的。

两人心里都松了口气，只要不是故意欺瞒就好，至于因为面子问题没把事情说出来，咳咳，大家还是能理解的。

里正看向杜仲平，杜仲平也是个读书人，听刚才杜安的说法，是不大可能教自己这些弟兄了，只是心里还是想着能有点希望。

杜仲平见里正看过来，放下手里的茶杯，坐直了身体，对着里正与赵八一点头：“两位兄长有事托我帮忙，若我能做的，不用二位兄长多言，自然竭尽全力办好了才不负二位兄长待我一家的情分。只是这次的事，一则，我从小读的就是圣人之言，四书五经，这数算之术并不精通，虽然家里而有些买卖，但大都是托了经年的掌柜们经营，自己却并未伸过一手，故此经营上的事实在也是不知；二则，我已有了功名在身，若是在乡间教些蒙童，广传圣人之言，也算得当，但若是专门教些商贾之事，怕是不妥。若是被学官知道了，轻则被训斥一番，碰到清高些的学官，就是被夺了功名也不是不可能的。”

里正听了这话，虽然对杜仲平不能教王全等人有些失望，但是却从杜仲平话里听出点别的意思来：“杜秀才是说，要是教小孩儿念念书认认字的，就没大碍？”

杜仲平有点疑惑，重点不在这啊，但还是答道：“对啊，倒是没有不让秀才开私塾的。且有些秀才家里穷困，多有坐塾教书以维持生计的。”

杜仲平有种错觉，怎么送里正走的时候里正竟没有表现出失望呢？总觉得好像他从自己这里得到了什么肯定的答复了一样，真是奇了怪了。摇摇头，赶紧回屋里去，外头好冷。

杜安送里正走的远点，看四周没人，对里正道：“不妨让王大哥花点功夫去找找那些做买卖的掌柜的试试，兴许能有点收获。”

里正向他道过谢，自己回家去。恩，得赶紧给王全带个信儿，让他赶紧的找那些掌柜的试试。那杜秀才说了一大堆，他倒是听出来了，原来那正经的读书人倒不会算账。王全是找错人了。

晚上没人的时候，杜安问杜仲平：“怎么说你不会算账？你不是嘟囔嘟囔的算的比我打算盘还快吗？”

杜仲平白了他一眼，并不答话。上辈子上学，哪个学生没学过点什么奥数、心算之类的？只是这辈子凡是算账都用算盘，自己的手指头不分岔，怎么也扒拉不明白。难道自己还能教这些人速算，可饶了他吧。

这次的事并没给杜家带来什么影响。赵八只是惋惜了一下就对杜仲平表示了理解，毕竟杜仲平说的都有道理。而且，杜家和王全他们可没什么交情，犯不着下死力的帮他们，估计要不是看自己与里正面子上，王全直接上门去说，就得被赶出来。他可是知道，读书人可是要面子的紧，毕竟不是什么体面的事。

只是，方胜什么时候能给他点好脸色啊？

破五包饺子的时候，方胜狠狠瞪了赵八一眼，转头帮着杜安剁饺子馅，竟像把那饺子馅当成了仇人一般，咬牙切齿的，把杜安吓得离他老远。

该死的赵八，不想想自己为什么生气，只会使出死皮赖脸的缠人大法，呸，别想自己轻易原谅他。

接下来几天，杜家三口像看戏似的，天天看着赵八围着方胜转，方胜则冷着一张脸，好像没看到赵八似的，直当他不存在。

直到初九，这天又是立春，两人又和好了。只是听得谨儿叫胜叔教被虫子咬了，方胜则把领口捂得死紧，死不肯让杜仲平帮他上点药什么的……

话说立春是一定要吃春饼的，赵八揉了好大一团面，留着烙饼。他就好这一口，只是春饼费面还费油，平时难得做一回。

杜安把面揪成一小团一小团的，两个面团之间抹上豆油，然后按成饼状，都弄好了之后，才拿了个大点的擀面杖把好的饼坯擀得薄薄的，厨房烧好了油锅，擀好一张烙一张。因为薄，熟的很快。吃的时候一揭开，卷上菜，好吃得很。而且也讨个有头有尾的好兆头。

这边烙着饼还不算完，还起了一个锅炒菜，炒好的菜待会儿卷进春饼里吃。炒了个蒜苗炒鸡蛋，肉丝炒豆芽，还干炒了个羊肉，算得上十分丰盛了。再打上个鸡蛋汤，这顿饭算是齐活了。

这费了功夫做出来的饭菜就是好吃些，因为不常做，几个人都吃的挺高兴。杜仲平给谨儿卷了个春饼，可惜菜放的太多，卷出来的饼胖胖的，谨儿得两个手一起用上才能拿住，更吃的满脸是油。

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过了正月初十，里正就挨家告诉了，他已和邻近几个村子商量好了，十五晚上，就在村中间的空地上开次夜集，各家都扎几个灯去凑凑热闹，猜谜就算了，手艺好的倒是可以做些小吃去卖。庄户人家，吃吃喝喝的热闹一番最是实惠了。

本来正月十五是应该放花灯，走百病，好好热闹一番的，只是锦阳是军镇，并不重视这个。自己村里庆祝，自然就做了小小的变动，摆个夜集，一起热闹热闹，顺便也是向众人宣布，年已经过完了，也该着手干活了。而从年前停了的买卖，也要开始继续了。

杜安听到这个消息，特别是里正说到“手艺好的去摆个摊”的时候，特意盯了他几眼，杜安自然心领神会，就约了赵八合伙，好好的做几样小食出来，好去凑个热闹。

首先，过正月十五自然少不了汤圆。杜安和赵八商量了一回，一说起来才知道，南方北方的做法还有所不同。

南方的做法是用温水和了糯米粉，做成皮，将馅料包好，用手团成圆子，一般叫汤圆。而北方的做法则是先调好馅料，将馅捏成小团，放到装了糯米粉的簸箩里，端着簸箩用力晃动，馅料沾了糯米粉团成圆状，一般叫做元宵。

杜仲平对吃的方面还是挺讲究的，据他分析，汤圆更皮薄馅大，软糯一些，而元宵则是有些皮厚，口感可能更硬一些。不过，自家可以两种都做些嘛，只要磨好了糯米粉，办拌好了馅，做起来还是挺容易的。

只是，“要做元宵去卖吗？汤汤水水的恐怕不好弄。晚上还是挺冷的，再说咱们家也没有那么多的碗，也没多少桌椅板凳的，总不能让人站着用手端着碗吃吧？”杜仲平很怀疑，最主要的是，别指望他会帮忙洗碗什么的，他还要去玩儿呢。

果然，带汤的东西不好弄。杜安决定，所有带汤的东西都不考虑。滴水成冰的晚上谁都不想洗碗的。

“不如用油炸吧，炸好了用签子串起来，拿着就能走？”杜仲平提议。炸元宵也挺好吃的。

这倒是不错，只不过可得准备不少签子，这边可没竹子，做起签子来可要费不少劲儿。不过，他们有赵八。

赵八也不含糊，劈了很多木棍出来，只是有棱有角的也不好用啊。赵八也狡猾的很，看里正家两个小子没事满村转悠着玩儿，就把人家骗过来帮忙削木棍。用点吃食就把人家给收买了。

两个小孩儿真是十分的老实，让削木棍就老老实实的削，一点儿都不带偷懒的。一两天的功夫就削好了一堆。

杜仲平很喜欢这两个孩子，问了家里没什么事，就让两人常来玩儿，给谨儿的零食也不忘给小孩儿备一份。大柱过完年已经十一了，不愿和小孩儿一起吃零嘴，干完了削木棍的活儿，自己就跟在杜安或者赵八后头，给二人打下手。

二柱过了年也有六岁，到底还小，倒是和谨儿能玩儿到一块去，对零食也较没抵抗力。谨儿不缺吃食，倒也挺大方的，所以两个小的经常黏在一起。

里正两口子忙得紧，虽然自家是不摆摊子的，还是有许多事要操心。比如，放花灯就要防着别着火，要是有个万一的，乐事就成了祸事了。再者，哪些人家摆摊子，哪个村的摆在哪个地方，等等琐事都要提前安排好，本来就是图个乐子，要是因为小事起了矛盾就不好了。

所以两个人也挺乐意自家孩子混到杜家去玩儿的。只是觉着孩子总在人家吃东西不太好，王嫂子还给杜家送过一回鸡蛋。杜安死推推不掉，只好收了。从此每天中午给三个小孩儿加一顿鸡蛋茶，权作加餐了。（冬天天短，一般人家只吃早晚两顿饭。）

几个人商量了一回，自家自己吃就做芝麻馅儿的汤圆，略填一填肚子出去摆摊，还能留出点肚子去吃别人家的小吃。拿去炸着卖的就用元宵，馅料用花生仁、瓜子仁，少量的芝麻仁做成，本来要做五仁馅的，干果不够，凑成三仁也凑合了。这样的馅比较干，串上签子不会流出来。

因为两个小家伙弄得木签子实在有很多，大柱吃了杜家的东西又觉得自己没干活，有点坐立不安的，杜仲平给他找了个事：山楂中间划一刀，然后把里头的山楂核给抠出来。大柱有了事做，果然安心多了。

弄好的山楂穿成串，熬了糖浆沾成糖葫芦，又好看又好吃，还能促进食欲，做多了，到时还能拿出去卖。杜仲平让大柱到时去卖，卖的钱正好可以买些东西吃。

两家过年前买了整口猪，还有一头羊，外加肥鸡肥鸭若干，虽然几个人吃了一正月，赵八还请了一次客，可还是剩了不少。