魏一文感觉自己贼冤！
魏一文放轻动作站起身，朝着程星然那边看去，想着是不是让程星然在直播的时候稍微提一嘴解释一下，却又担心会影响整个直播的流程。
程星然最开始也没注意到魏一文这边的动静，他继续按照前几次的直播习惯，照常先给观众介绍一遍这次八宝鸭制作需要准备的食材。
“这么多只鸭子里边等一会儿大家多关注一下我们用来示范脱骨的这只鸭子啊！因为好多菜肴的步骤都是从脱骨开始的么，掌握好这个手法之后，大家哪怕不准备做八宝鸭这种大菜，在家里做做糯米酿翅之类的菜肴也不错么！”
程星然说着话就准备清洗干净手开始上手示范了，结果一抬头就看着魏一文整个人突兀地站着，眼神还直往他这边瞧，他心里也忍不住泛起了嘀咕。
这是突然发生什么事儿了么？毕竟之前也没见过魏导这样过啊。
程星然发愁地往自己跟前的直播镜头上看了好几眼，也拿不准这时候该不该一路顺着绕到魏一文跟前去，好问一问到底怎么了！
程星然忍不住在心里暗叹几句，看来他的直播经验还是不太够啊，像是现在来点急事，他也就只能跟着魏一文一起抓瞎了，也没什么处置措施！
眼瞅着直播镜头就在自己面前，这直播也没说暂停，程星然也只得照着自己原本规划好的流程先继续往下走。
程星然把手清洗干净，拎起一只已经拔干净毛的鸭子对着镜头就开始讲解操作要点。
“咱们要是想做八宝鸭，首先就要从挑选一只合适的鸭子开始。”
程星然掂量了一下自己手上的这只鸭子：“一般情况下，咱们用来做出骨八宝鸭的鸭子重量大约在三四斤左右。可以的话，咱们最好挑选一下，鸭子的肉质不要太肥或是太瘦。”
“当然了，咱们直播间一向都是走实用主义路线的，大家要是打算在家里尝试着制作一下的话，可以先买只鸡全腿或者鸡琵琶腿什么的，然后照着等一会儿我给鸭子去骨的流程走一遍。”
“一来就直接上一整只鸭子什么的，万一有点翻车，会比较影响大家下厨的心情么！”
程星然嘴上说着，手上的动作也没停，随手在旁边抄起一把菜刀就准备对着这只鸭子下手。
魏一文维持着笔直站立的姿势，感觉再这么看下去他就真要开始学怎么给鸭子脱骨了，也不是这么回事么！他稍微思考了一下，放轻脚步就打算去找小方商量。
程老板这边看来实在是抽不出空来澄清了，但他们这不是还有小方在么！
虽然时间是晚了点，但是把话交代清楚了也行吧！
程星然这边手上嘴上都没停下来，眼角余光还抽空瞟了几眼魏一文这边的动静，眼瞅着魏一文好像抽身往小方那边走了，想想大概率应该是没有自己什么事了，也就把心放下来，专心直播。
“像是整只鸭子的话，咱们就先从颈骨这里下手，第一步先把颈骨斩断。”
程星然说着话，手上拿着的刀也是干脆利落：“然后咱们的刀就顺着颈骨这里竖划一道刀口。”
“刀口切大切小就看大家自己的厨艺啊，这里也不用太强求小的切口，大家不要怕最后的成品会难看，毕竟实在不行到后面还能掩盖的么！”
“然后我们就把菜刀放下，直接上手顺着这个刀口把我们之前斩断的颈骨抽出来。”
“后面的步骤和咱们的第一步就比较相似了，我打个比方啊，咱们这时候要像剥香蕉皮似的，一边用菜刀将骨头和相连的筋肉切断，一边用手将皮肉向下翻剥。”
程星然做起脱骨这回事来熟门熟路，嘴上的步骤才进行到一半，他手上拿着的鸭子就已经被他收拾得差不多了。
“像是腿骨这里，如果操作起来比较困难的话，大家可以选择先把膝骨敲断，这样抽出腿骨会更方便一点。”
“整个过程大家注意一个要点就行，最重要的就是整只鸭子的外皮不能被弄破，里面的肉碎点也没关系，影响不大的。”
直播间观众不管是对八宝鸭感兴趣的，还是对小方他们能吃到这么多八宝鸭不服不忿的，随着程星然干脆利落料理鸭子的动作，也逐渐投入进来。
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作者有话说：复健码字中，虽然短小了一点，但我一定不能坑！！！（握拳）
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第151章
【不知不觉……我居然开始记笔记了……看程老板对着鸭子这么一切一翻一扭的, 突然感觉给鸭子脱骨好像很容易的样子！】
【谁不是呢……我现在做菜的自信心空前膨胀，现在就准备撸起袖子去和我爸妈吹牛了！】
【就是啊，做菜不会, 剥香蕉我还能不会么！我一边看着直播, 一边连剥带吃地干掉了两根香蕉！这不是轻轻松松、手拿把掐么！】
【救命啊！只会吃不会做的难道就我一个人么？！我现在还半瘫在沙发上呢！不可能吧！我们一起在直播间对着小老板流口水的小伙伴呢？！】
【举手！！举手！姐妹放心, 怎么着都还有我陪你呢！大家这不都是意思一下看着程老板做做菜么, 怎么一个个还真认真学上了啊？！】
【我难道想学吗？！要是我能吃到小老板做的八宝鸭, 我哪里还至于搬张小板凳, 掏出我皱皱巴巴的笔记本在这儿记录要点啊！】
【前面的注意语气啊！直播间里大家可不都是难兄难弟么！为什么我们今天相聚在这里, 还不都是因为我们对程老板的美食爱得深沉么！！】
【能学点就学点么！按照我之前尝到的程老板其他的菜来横向对比一下的话, 要是我能复刻出10%左右的味道，我应该就能在家吃得美滋滋了！】
程星然这边教完整鸭脱骨，还生怕屏幕前的观众有哪里不明白的，接着解释了几句。
“像是鸡鸭的内脏这部分, 大家在去骨的时候也不要着急，一般我们都选择在让鸡鸭肉和整体骨架分离的时候, 一起挖去内脏。”
“就像我之前说过的，咱们注意着外皮别被我们弄破就行, 去骨的整个过程慢点没关系。”
“对了, 还有这个骨架大家也先别扔啊，咱们洗洗干净, 放进沸水里边把血污去一去, 等一会儿还有用的。”
程星然说着话把脱好骨的鸭子连着骨架放到一旁，开始讲解制作八宝鸭内馅需要的各种材料。
“八宝鸭的‘八宝’两个字，其实也就是代表着这只鸭子的馅料非常丰富的意思，一般情况下，除了必不可少的糯米之外, 其他的内馅食材大家喜欢什么就可以放什么，只要这些食材之间味道不冲突就行。”
程星然示意着直播间的镜头朝向已经摆满了各种各样材料的料理台，自己就充当一个画外音，继续讲述：“我们小食店里边售卖的出骨八宝鸭里边的馅料就是这一片，除了我刚刚说过的糯米之外，还有莲子、白果肉、栗子肉、芡实、冬笋、香菇、鸭胗这些食材。”
“现在料理台上另外一边放的就是我这次想新尝试一下的内馅材料，有冬菇、咸蛋黄、咸肉粒、干贝、虾仁、海参这些。”
“总而言之还是一句话吧，咱们做菜来得就是一个随心所欲，想吃什么咱们就放什么，咱们先满足自己的喜好最重要了！”
随着程星然的介绍，弹幕更炸开了。
【不是？！主播的这意思是说今天晚上的八宝鸭不但会有我心心念念了这么久的小食店供应版，还会出现之前从来没有被别人品尝过的隐藏版吗？！】
【不会吧？不会吧？不会吧？我不相信！！】
【我去！！劳资现在看小方的眼神都变了，完全控制不住的羡慕嫉妒恨啊！】
【我靠！我直说了，我不服啊啊啊！！】
【不可能吧！你们听我给你分析。你们想啊，程老板之前直播教做卤鹅的时候不是一口气准备了好多只大鹅么？但是那次最终被小方吃到的也就是程老板提前炖得差不多了的那只。那我们照着推理一下，虽然现在程老板准备了这么多只鸭子和这么多种食材，但是最后能被小方吃到的也应该就是程老板老早开始准备的那一只鸭子吧！】
【听起来很有道理的样子，所以——我们果然还是应该要求让程老板开放八宝鸭订购吧！！】
【就是说啊！这次也没提前告诉我们还能有隐藏版八宝鸭出现啊！！该说不说，我还挺想尝尝有咸蛋黄的那只八宝鸭的。】
【咱们直播间现在在线人数都超过10万了，就这么几只鸭子……我已经放弃幻想了，就算按照抢购来，我感觉我大概率连根鸭毛都抢不到！】
【哥们，别放弃啊！万一呢！】
程星然将准备好的馅料逐样放入碗里，加入酱油稍作搅拌之后，再将这些食材从鸭子的刀口处慢慢填入鸭子的腹腔内，最后用鸭子的颈皮塞住刀口。
“看到这一步大家就明白为什么之前我说不用太刻意切一个小刀口出来了吧！咱们这时候不就可以悄咪咪掩盖一下下了么！”
“然后呢，我们再把已经去除掉血污的骨架和塞好馅料的八宝鸭，连着一些猪骨和肥膘一起放到汤锅里过一下清水，之后就换上砂锅，放进砂锅里的时候记得将鸭子的胸脯朝下放啊~肥膘肉、猪骨和鸭骨架、葱姜这些挤在八宝鸭的两旁就好了。”
“这一步不但能够很好掩饰刀口，而且还能来个造型什么的，咱们做八宝鸭一般图个样子好看么！说起来，这道菜也有被叫做八宝葫芦鸭的，要是大家也想弄出一个葫芦形状的话，可以选择用长葱或者纱带给圆滚滚的鸭子勒出一个腰线来。”
程星然往原先汤锅里的汤水里加入料酒、酱油、白糖、食盐等调味料，煮沸后又倒入已经铺好食材的砂锅里边。
“好了，到了这一步，咱们八宝鸭的初步工作就算完成了，这时候先用小火烧沸之后，再转为微火焖炖就可以了，咱们一般焖炖的时间把握在三个小时左右。”
“然后就要上我们的八宝鸭二号了！”
程星然从一旁的灶台上取下第二口砂锅：“咱们直播时间有限，也不可能让大家愣等上三个小时么！所以就直接快进到下一步吧~”
他把砂锅的盖子揭开，示意老高将直播镜头转到砂锅内部，“这个就是已经微火焖炖了三个小时的八宝鸭了，我们先把砂锅里边的猪骨、鸭骨、葱、姜这些东西都拣走，然后小心地将鸭子翻个身，这时候记得让鸭子的胸脯朝上。”
“我们先在砂锅里边放上一些葱片、香菇和青菜心，然后再拿一口炒锅出来，用上旺火把熟猪油和葱段爆香，再起锅倒入砂锅里面。”
“家里有香油的话，我们也同时往砂锅里淋入一些香油，然后继续焖上五分钟左右，我们再关火。”
“这一步主要是为了让这只八宝鸭的香气和色泽都更好一些。”
“好了，这五分钟我们也不等了，直接上八宝鸭三号！”
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作者有话说：我又逐渐变晚……
不知道有没有和大家提过，我工作的单位旁边有一家网红餐厅，生意超级好，就是午餐晚餐基本都有人等位的那种。然后这家店老板做生意好放松啊，去年过年前关的门，一直到清明前后才回来开店，现在又已经早早关门了……
实话实说，我好羡慕……
每次看到这家店，我就忍不住替我们星星感觉劳累……
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【哇啊~我期待了一晚上的八宝鸭终于要来了！！】
【什么时候能发明一个能闻着味道的手机啊, 明明我的脑子里关于八宝鸭的想象已经满天飞了，结果现在也就只能眼巴巴地看着！】
【我才不想要能闻见味道！现在这样只能看不能吃就已经够折磨了，反正都是吃不到我嘴里, 要是还能闻到味道, 那不得馋死我啊！我还活不活了？！】
【大家怎么就只在手机上想办法呢！就不能在吃播上想想办法么？！和新科技手机相比, 还是直接干掉小方更容易吧！——我就是说咱们能不能竞争上岗啊？！我保证也能吃得贼香贼诱人！】
【小方看到你这条弹幕, 都要直接上来撕你了吧！不过不要紧, 因为我也是这么想的！程老板求求看我一眼, 在吃饭这一块上我有绝对的自信啊！】
【小八小九要上场了吧！！这段时间店里还多了三个小萝卜头机器人, 会不会这次是让他们三个上了啊？】
【你是说在门口轮流给我们派号码的那几个不同颜色的机器人吗？说实在的, 他们几个和小八在一起比比还算像话，但是一和小九站一块儿，总觉得他们三个还没成年就出来打工了！】
【多可爱啊！就算我取不到号码，但是这么萌的小机器人过来和我说没号了哦, 我感觉自己也能好受一点点。】
【只有我还在关注小方吗？他马上就能亲手亲嘴接触到八宝鸭本鸭了……】
【大家不就是想逃避一下这个现实么！这只八宝鸭能落到小方肚子里简直是板上钉钉的事情了。】
【话又说回来了，程老板还在炖的这几只鸭子不会最后也是到小方他们手里吧？！】
小十一他们三个还不知道怎么突然就有他们几个的戏份了, 程星然这边本来也没计划让他们三个出场，照旧还是让小八小九端着刚出锅的出骨八宝鸭上去了。
没办法, 有小八小九在场的时候, 一看见小十一他们这三个的这个涂装和造型，总感觉小朋友机器人还是得少干点活。
小方这边自然也是早早地就在固定的餐桌前坐好了, 正摩拳擦掌等着八宝鸭被端到他面前好大快朵颐。
和平日里在店里售卖的样子有些许不同, 程星然现在干脆是让小八他们连着整口砂锅一起端过去的。
毕竟做吃播么，还是要有点视觉效果在的。按照他们的设想，等一会儿小方一揭开砂锅盖子，伴随着锅里升腾而起的八宝鸭的热气，直播镜头再一路晃进砂锅里, 给八宝鸭来个特写镜头——那得多诱人啊！
小方的眼珠子都快随着镜头一齐掉进八宝鸭里了，屏幕前直播间的各位观众在这时候充其量就是被八宝鸭的美色所迷惑，但是小方可就不一样了啊！八宝鸭在他面前可是直接以3D模式展开的！
它甚至不是只有绝妙的香气和诱人的色泽，八宝鸭长时间在砂锅里边焖炖，前不久又被浇上了一层热油，整只鸭子在砂锅里边冒着滋滋的声音就像是开了什么特殊音效一样，直接具象化地出现在他的脑子里了。
小方感觉自己口腔里的口水都不用大脑指挥的，完全呈现一种控制不住的状态急速分泌中，他生怕自己在直播镜头前失态，赶忙先吸溜了一下口水。
魏一文远远在直播后台站着，心里止不住担心小方会不会被美食冲昏了头脑，等一会儿镜头给到他的时候，半点都想不起来自己之前交代他的事情。
但是现在小方那边的直播都已经开始了，这时候再上去提醒他也明显不合适，只能指望小方自己想起来了。
随着直播镜头从八宝鸭转到小方面前，小方也随之整理了一下自己的坐姿，先对着直播镜头打招呼。
“各位观众老爷们，大家晚上好呀~”
“嘿嘿嘿~不知道今天晚上大家吃了什么晚饭，我晚饭可是特地少吃了点，心心念念坐如针毡地就等着现在这顿八宝鸭了！”
“嘿嘿~这道菜我想我也不用多介绍了吧！”
“就是当当当当——咱们万众瞩目、万众期待的出骨八宝鸭！！”
“嘿嘿嘿~”
本来观众就馋得不行，小方还在这边嘚瑟地一直“嘿嘿嘿”着，直播间观众哪里还能忍得下去。
【我去！小方这个状态可真让人火大啊！能吃到八宝鸭也就算了，居然还这么得意！！我要生气了！】
【艹（一种植物）！这TM谁能忍得住啊！】
【我好想魂穿小方啊！等我吃完一整只八宝鸭，再让我和小方换回来！】
【我到底什么时候能够吃到八宝鸭啊！？不会程老板的小食店八宝鸭都下架了，我还没尝过味道吧……那我也太可怜了吧？！】
【认真提问！小方快点看看我！要是程老板这次多做的几只八宝鸭也能拿出来卖的话，我就原谅你现在这么嘚瑟的样子！劝你好好珍惜这个机会！不然我们直播间这么多兄弟姐妹、大哥大姐可都不是吃素的！】
小方努力克制住自己的食欲，眯起眼睛往屏幕看去，直到看见的弹幕里有不少观众用各种花式话语刷着想购买八宝鸭，他这才猛然想起来吃播开始前他师父特地过来交代他的话。
师父不愧是师父啊，这种事情都预先想到了。
小方心里不住感叹着，眼看着公屏上逐渐群情激奋，他这时候也顾不上先尝一口八宝鸭的味道，赶忙开口澄清：“程老板刚刚多做的那几只鸭子已经有去处了。”
“不是不是！怎么可能是我们组里边几个人分了啊！”
“我们真的冤枉啊！”
“什么？上次的卤鹅？！那和这次的情况也不一样啊！”
“程老板刚刚做的多出来的那几只八宝鸭老早就被人预定了！我们几个人，算上我师父，也最多只能分我面前这只八宝鸭啊！！”
“谁预定的？！这我也不知道能不能说诶！”
小方看着弹幕，边随着回答上面刷得最多的几个问题，说着说着有点没回过神来，生怕自己把程星然的事情给秃噜出去了。
那他也确实不清楚程老板和他对象有没有公开啊！！
“预定给谁这个问题吧！让我想想怎么描述啊！”
“真没骗你们！真不是我们几个！”
“这样……我这么说吧……”小方终于想到一个委婉点的说法：“咱们程老板的小食店不是有好多科技感十足的智能机器人么，像是小八小九、十一十二这些。”
“这些八宝鸭就是预定给制造他们的人了！”
“你们回忆一下餐馆里这一个个层出不穷，就和不要钱一样的机器人，想也知道程老板和那位的关系有多好了吧！”
“我们几个也轮不上号啊！”
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作者有话说：真的是又惨又好笑！关于年终奖，我们同事（包括我），大家真的是碰到一起就开始嘀嘀咕咕，然后一起emo……
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第153章
【真的假的？这么多只八宝鸭真全给他了啊？还是他们啊？我好羡慕！怎么这些人里面就不能有我一个吗？！】
【做人啊~还是要有一门技术！想不到我在一个做美食吃播的直播间都能有这种深刻的感受！】
【话说最后能设计这么高端的机器人的话, 大学的时候该学什么专业啊？！我努力是没什么戏了，但是我表弟这不是正读高三么！只要程老板不把小食店给关了，他努努力应该还是有点希望吧！】
【前面的, 我说咱真不至于啊！你想啊, 就算咱们表弟真聪明绝顶, 一路走上科技研发路线了！等你仗着表弟能吃上八宝鸭的时候, 这时间就算往短了说, 也起码也得再等个五六七八年吧！这么长的时间想想就难熬啊！】
【现在居然都要开始逼小一辈的人卷起来了吗？这也太难了吧！那我这条咸鱼可怎么办！我家也没表弟表妹可以走上科技研发路线啊！！我这还能去逼谁奋斗啊？！】
【看你们这么说, 我突然有了一个新思路！你们想啊, 能给程老板弄来这么牛逼的机器人, 按理说不可能一个人就能搞定吧！那就是说必定有一个团队在吧！那就是说这里边必定会有人没结婚吧！那就是说我这机会不就来了么！！】
【好家伙！！前面这位你这思路发散的速度我有点跟不上啊！怎么就一路从吃个八宝鸭过渡到找对象上的？！这中间发生了什么？！】
【为了八宝鸭都要开始找对象了么？我这就算想行动也不知道从哪里开始下手啊！要不还是明天起个大早去排队吧！这个感觉起来还简单一点！】
【就是就是，大不了明天咱们就去小食店吃完早饭之后就一直赖着不走，不就是八宝鸭么呜呜呜呜呜呜……我也好想尝尝啊！！】
【我放弃了……大家现在为了来个八宝鸭简直在小食店门口卷成煎蛋卷了！还是在这里看看小方吃稍微解解眼馋吧！】
小方看着公屏里大家飞速刷过的各条消息，眼看着直播间观众的矛头总算从他们这里转移走了, 心下松了一口气的同时，又忍不住升起来一丝微妙的不服气。
“诶！不是！怎么你们的态度这么双标啊！”
“这些八宝鸭给我们几个吃你们刷得满屏幕都是, 一个两个全是不服气的！”
“怎么换成鸭子是给人家研发人员的，你们就和变脸一样, 就光光想着卷起来了啊？！”
热气腾腾的八宝鸭就摆在他的面前, 糯米、栗子、鸭肉、香油等等食材的香气混合着融合着，连着蒸腾而起的热气直冲着小方的面部而来, 他原本就控制不住的口水这下子更加汹涌了。
小方这时候也顾不上再去看观众们这时候在弹幕里面回复了什么, 甚至都干脆地抛弃了筷子，直接掏出一双一次性手套戴上，忍着滚烫从砂锅里边撕了一只鸭腿下来。
“嘶~好烫！”
烫归烫，但是现在美食都被攥在自己手里了，怎么可能还先放下啊！小方握着鸭腿就咬了一大口。
“唔！！”也太好吃了吧！小方的眼睛在八宝鸭进入他口腔的第一时间迅速地瞪大了一圈。
这是一种怎么样才能形容出来的美妙的滋味啊！
鸭腿的骨头已经被完全去除, 原本应该属于骨头的位置现如今被丰富的馅料填充着。鸭皮和鸭肉可能有少许被内馅撑开的原因，咬在嘴里的时候丝毫感觉不到鸭子的肥腻和骚味，只有来自香醇肉味的满足感。
再加上鸭皮上被淋上的热油和鸭皮下方连着的那一层薄薄的皮下脂肪，整块鸭肉的酥香滋味简直像是直接融化在小方的舌头上，他感觉自己的神经系统都快要来不及接收这么香浓的滋味了。
