我靠小食店复原失传美食(系统)by树獭飞车

作者:树獭飞车  录入:10-11

程星然突然被这么一问还有点没反应过来,再顺着魏一文手指的方向看去,这才明白他说的是什么,一时有点哭笑不得。
这不是今天突然就有点事情要麻烦魏导他们么!
程星然干脆直接招呼小八他们几个过来,刚好小十二也端着满满一托盘的菜肴放到了魏导他们桌上。
魏一文有点傻眼,哪怕他再迟钝,先看看眼前这比往日里分量更大更多的食物,再看看一个接一个围上来的机器人,也明白今天这是有事情找自己啊,他也不含糊,开口就问:“程老板,今天这也太隆重了?咱们都合作这么久了,你直接说呗,咱们哥几个能帮忙的一定都下手帮忙。”
说实在的,程星然这性格开口求别人帮忙的情况也很少见。就像现在在这方面业务完全不熟练的他还没开口呢,脸颊连着后脖子已经全泛红了。
不过想想自己那无限拉胯的拍照手艺,该麻烦别人还得麻烦别人啊!魏导他们没时间的话,帮忙介绍靠谱点的摄影师也行,程星然他们该出钱出钱,该出力出力,该出美食出美食,都不带含糊的。
程星然舔了舔嘴唇,开口:“不知道魏导你有没有印象,之前我们有提过那个发布会参选点位的事情,今天上午有工作人员来通知我们出结果了,我们餐馆入选了。”
“好事啊!那今天晚上咱们可得好好庆祝一下。”
程星然也止不住开心,不论这个发布会最后有没有给自己的任务带来数据,小食店得到认可也是件很值得高兴的事情么!“是啊,今晚大家放开了肚皮随便吃,小方就没办法了,只能等到直播结束再说了。”
“然后就是说我们店里的机器人都想过去点位那边帮忙,但是这次的发布会本身就是和机器人相关的,所以怕我们店里的和发布会自带的搞混了,我就想给小八他们几个弄套工作服穿穿,好区分一下。”
到了这里魏一文才有点明白自己好像得在里面干点什么,但是他也不是学习服装设计的啊,这种需要专业的事情也不是他想干就能干的。不过他这时候也没开口,只是时不时点点头听着程星然往下说。
“我是想着让小八小九他们每个机器人选择一盘菜肴端在手里,然后给他们每个都拍张照片到时候印在工作服上。”
魏一文暗暗舒了一口气,他就说工作服设计上也不可能找他啊!拍照片这种事情那不是手到擒来,甚至都用不上老高他们出手,他自己来都行。
“不过因为我也确实不知道哪家摄影工作室拍这方面的照片比较擅长,所以想麻烦你们帮忙推荐一下。”本来程星然想着干脆直接麻烦魏导他们团队随便来几张的,不过话到了嘴边,他转念一想,魏导队里拢共就这么几个人,平日里已经挺忙的了,现在还让他们给自己出额外的劳动力也不太好。
“哪里用得着找别人啊!这不是瞎浪费钱!”还没等到魏一文开口,老高先憋不住了,“咱们灯光有老季,摄像有我和老杨,反正本来也要布置等一会儿直播的场地和架设灯光的,咱们方便就一块儿拍了呗。”
老季也跟着开口:“我们几个和机器人们也熟悉,咱们这手艺算是久经考验了,只要程老板你不怕结束时间太晚,咱们一口气拍到大家都满意为止。”

不是!!
平日里加班怎么没见你们几位这么积极啊?!程老板这头要找人帮忙一下一个个地表态得居然这么迅速!
魏一文他也不是说不想给程星然帮忙, 而是……
你们都这么积极,这不是显得他这个团队老大对他们亲爱的合作对象的态度上不够端正么!!
魏一文赶忙拉着小方一起跟上,“就是就是, 有咱们哥几个在, 哪里还用得着你找别人啊!我们这不正是摆在眼前的专业团队么!”
“就说小方吧, P图啊, 排版啊什么的他都会!设计衣服我们几个是不太行, 但是拍拍照片那还不是小菜一碟。”
小方也跟在他师父后面连连点头, 接着开口:“对啊对啊, 给程老板你帮忙这不是义不容辞么!毕竟我都吃了这么多好东西了。”
有魏一文他们这几人帮忙拍照自然是再好不过了, 先不说专业人士拍摄的技术会有多高超这件事,好歹先都是熟人么!他们对小八小九几位机器人也会更了解一点,到时候正式拍照了大概率也会更顺利一点。
程星然兴奋点头:“那就太感谢你们啦!这样……我们亲兄弟明算账,报酬这部分我们肯定照常给。”
“然后……”程星然正准备按照之前自己想的方案, 把想请他们团队吃两周饭菜的想法接着一口气说出来,不过突然又想到下周开始可能就要去发布会点位那边干活了, 两边的时间刚好就有点矛盾点……程星然把原来想说的话咽了回去。
结果还没等他想好这句邀请的话该怎么说,魏一文先开口了:“哪能要你给什么钱啊!我们几个好歹也是吃编制这碗饭的, 给你拍照这件事不收钱还好说就是给朋友帮忙, 收钱了可就说不清楚了!这种的比较尴尬的就是拍照这种活计和我们日常的工作有部分交叉,收钱就容易说不清楚。”
不过魏一文还是很给自己团队争取权益的:“给钱还不如你请我们哥几个吃顿饭呢!”
老高、老季他们也和魏一文一样都是单位的老油条了, 什么时候该认真干活, 什么时候能摸鱼划水,什么时候能搞点小福利,什么时候半毛钱都不能拿还是门清的,这时候他们当然也同意魏一文的说法。
钱是必定不可能收的,不过美食那是多多益善啊!
小方自然紧跟着他师父的脚步, 而且实际上他在程星然提到报酬前没想到过收钱,在他师父说程老板请客吃饭前没想过吃饭,主打的就是一个天真懵懂、无私帮助。
不过有程老板亲手制作的极品美食吃,谁还能把它推出去啊?!反正小方不太行。
“就是,能多吃几顿程老板做的饭就很满足了!”
程星然也不想着怎么继续组织自己话语比较好了,再不把自己原来打算说的话说出来,感觉情势的发展会越走越远了,“几顿哪够啊!我本来想说后面两周时间,你们随便过来随便吃的。”
程星然想了又想,请客这种事情还这真挺难的。
要是选择发餐券,那和餐厅里本来的取号有点类似,可能会引起其他顾客的误会;要是决定把请客时间延迟到机器人发布会后,大家的工作本来又都各有各的忙碌,时间拖得久了,到时候像小方这种缺根筋的可能都忘得差不多了;要是每天给他们送餐的话,供应量是保证了,问题是小食店就没开通过外送业务,一时半会儿也不好找人……
程星然接着说:“不过话说出口前想到后面这周不是发布会要开了么!我到时候应该要换到那边去开店,也不知道那边的要求怎么样,所以……要不这样,你们不嫌弃的话,从明天起到发布会开始前这段时间,你们每顿饭都过来吃呗!”
“当然是在你们有空的前提下啊!”
“那当然好啊!”
“好棒!我感觉等一会儿可以吃得稍微矜持一点点了,吃完这顿还有好几顿呢!”
“哇!直播还开始我就要计划明天的早饭了!”
——————
今天晚上直播要做的是枣泥大米卷,和前几次的直播比起来,这次就算不上需要什么准备工作了。除了非常耗费时间的大米吊浆粉之外,其他的部分连食材准备都不需要提前做,正好还能和直播间的观众们一起一步一步完成,讲解得也能更详细一点。
不过这次开播后得先打个广告了!智能机器人发布会和岳锋有关,餐馆异地顾客数量和自己有关。按照上午听宋柏尧说的选拔餐馆的流程来说,单单美食餐馆的要求都这么严格了,可想而知整体发布会有多被重视了。
总而言之,不管从哪方面想,这次发布会都挺重要的。
就是怎么打广告得先和魏导商量一下,画面效果上肯定要听专业人士的么。
程星然看向现在被收拾在小食店餐厅角落里的各项发布会宣传资料,宋柏尧不但说到做到,而且行动力超级迅速,午饭后就拿了各色资料过来。
其他的直播准备工作大家也已经驾轻就熟了,而且可能不管是人还是机器人都会被新活动感染,今天餐馆里的干活氛围神奇的有一种隐隐的亢奋。
星期三晚上八点半,“美食!边做边吃!”直播间准时开播,程星然如常对着镜头打招呼。
“大家晚上好呀~早饭午饭晚饭的感觉怎么样?!今天又到了我们每周一次的美食直播时间啦!”
“今天晚上我们做的这道菜比之前的简单很多,我梳理了一下这次的步骤,里面应该就原材料的准备稍微麻烦点。”
“不过——”
突然之间要打广告,程星然还是有点不好意思,稍微停顿了一下才继续往下说:“能让我稍微宣传一下下我们江城即将要举办的智能机器人发布会吗?”
程星然边说着话边从一旁掏出一张海报,一边将整张海报摊开展示给直播镜头,一边跟着稍微介绍了一番:“这次发布会上会公开展示一系列智能机器人,就是像我们店里的小八小九十一十二这种聪明机器人类型的,当然因为发布会上的机器人需求和我们餐馆的不同,机器人的功能和种类上肯定也是各有异同的。要是大家有对机器人感兴趣的,而且也有时间的话,可以来江城看看啊。”
“当然因为这次活动政府也比较重视么,所以还有搭配的一系列相关的文创展览啊、美食餐会啊这些活动!”
“之前因为没有出结果,我一直也不好意思和大家提这件事情。前段时间我就报名了想要参选这个美食点位,现在出结果啦~~”
虽然已经高兴过几轮了,但是提到这件事情程星然还是控制不太住自己的情绪,脸上的笑容也忍不住咧开得更大一点:“我们小食店被选上啦~所以大家要是到时候过来江城参加发布会的话,可以一起到我们小食店的点位逛逛哦~那里会有一群被精心挑选过的美食。”
“然后就是等发布会开始之后,因为我们店负责做饭的就我一个人么,所以小食店这边就要暂时关门了,大家想过来吃饭的话不要跑空啊!等一会儿这个通知也会挂在直播间置顶评论和微信群里的。”
-----------------------
作者有话说:因为今天要去单位加班,所以昨天就只想摸鱼……
双休日真的好重要啊!!

【哇!!程老板好厉害啊!】
【我就说这次直播怎么背景有点不一样了, 原来不都在操作台旁边么!】
【展会的具体位置也会一起公布在评论区吗?海报有点没看清楚。】
【程老板这一下子有官方背书了啊!逼格瞬间提升了不少!我之前和我朋友安利程老板这家店,他们还以为小食店就那种只是炒作出来的网红店呢!】
【江城本地人丝毫不慌,逛展吃饭两不误!】
【同江城本地的, 这次的这个机器人发布会宣传力度可真大, 就前两天我还刚和同事聊起来呢, 现在到处都有这个的广告……不过我也是想不到程老板这直播间里居然也有!厉害了啊!】
【总不会只有我这一个江城本地人慌了吧!上周我就发现了线下到处都在铺设这个机器人发布会相关的广告了, 不会真的搞得声势浩大吧……我不会又吃不到程老板的美食吧……我不能接受!!】
【我去!姐妹你这么一说我也开始慌了!他这能提前买门票或是什么的吗?】
【虽然一直都知道程老板厨艺特别特别牛逼, 不过今天在直播间听到主播亲口说小食店被选上了, 居然有种微妙的吾家有儿初长成的感觉……难不成是因为我是从直播间刚开播就来了的原因?】
【我也是啊, 莫名的有点欣慰……怎么感觉这么搞笑, 我明明来看这个美食直播间是为了学点手艺,结果搞成了养成。】
【现在我满脸老母亲欣慰状谁懂?!】
【大概我家老爸老妈很懂吧……他们两已经度过那个欣慰看主播的阶段了,现在进阶到开始叨叨我了……具体内容我想我不用描述出来大家应该也懂吧……】
【笑不出来……我家现在也是你这个阶段。】
【你们就没人关心机器人么?我来为机器人发声!随机抽一个江城本地人回答我,你们那儿该不会随处可见小八这样子的机器人吧?!】
【不可能吧!我不相信!咱们明明生活在同一个国家, 科技发展水平不可能差这么大吧!】
【不是!我说主播不都说这个发布会才刚准备要召开么!那想想就知道这些机器人肯定是没有普遍适用的吧!对吧对吧!】
【江城人来了,放心吧!就我在日常生活中的体验而言, 我们江城就是普普通通的二三线城市,可能有些东西会和其他地方有点不同, 但是在科技树上, 我敢拍胸脯说我们是绝对没有抢跑的。】
【支持前面这位姐妹的说法,我从出生的医院, 一路幼儿园、小学、初中、高中、大学, 加上现在就业的单位全在江城内,怎么着儿也能算是个老江城人了吧!说话够有江城本地人的份量了吧!说实在的,在看到程老板店里的小机器人之前,我在江城这么多年基本没见过其他机器人!】
这次为了好好打广告,程星然特地站得离直播间后台近一点, 说完最初的这段宣传词之后,大眼睛忍不住往后台瞄了好几眼。
还好还好,大多数的弹幕都是比较正面的。
程星然稍微收拾了一下自己的心情,让自己的表情稍微收敛点,不要笑得这么灿烂,准备再稍微提几句发布会的事情,就转向正式美食直播上。
“等一会儿我看看直播间的评论区能不能放图片,能放图片的话我到时候直接把海报扫描了之后放上去,不行的话我尽量把发布会的信息写全一点。”
“有加我们小食店微信群的就不用担心啦,信息也一样都会放上的。”
“还有因为到时候的场地和供应量都有点限制,所以到时候的发布会那边只会上我们店里的其中四五道菜肴,等我考虑好之后我会在发布会正式开始前发公告的,大家要是想过来吃饭的话,麻烦先稍微注意一下公告内容,不然我有点担心你们兴冲冲地来了却没有你最想吃的菜会失望。”
【小老板感觉还是一如既往地贴心啊,耳朵尖红红说着这些话有点可爱。】
【这四五道菜里面必然有八宝鸭吧!我的TOP1!!世间难得美味!】
【那我的牛肉焦饼难道差了吗?色泽金黄、酥酥脆脆,还满满的牛肉香、牛油香!我想起来都要流口水了。】
【选水煮牛肉吧!麻麻辣辣的香味浓烈得不得了,一出场就能凭着霸道的味道吸引在场所有人的注意力!】
【程老板……你还记得大明湖畔的蛋挞和虾饺吗?!好吃到我想把自己的舌头也一口气咽下去!】
【卤鹅卤鹅卤鹅!!卤鹅信徒向我这里集结!】
程星然一说到只能选四五道菜过去,直播间的观众这才意识到原来美味和美味之间居然也是存在竞争的,那必然要争分夺秒地给自己的最爱打CALL啊!
虽然小食店里的每一道菜都好吃得没话说,不过做人么……总归有点偏好的么!
程星然一时之间也没想到直播间的公屏现在居然被店里的各种菜肴刷屏了,大概是有了竞争,弹幕的热闹程度比往日直播上了几个层级。
不过反正大家也没有吵起来,程星然也没有想阻止观众们的交流,正好还能借着这个机会看看哪几道菜的呼声最高,有条件的话他自然是希望能够满足更多顾客的需求的。
眼下还是直播最重要,程星然稍微示意了一下老高,就往之前直播的老位置走去,今天的主角还是枣泥大米卷么!
“好啦~我就不继续用广告占用大家的时间啦,现在我们进入正题。”
程星然将台面上分好的几种米对着镜头展示了一下,说道:“枣泥大米卷这道菜属于比较好上手的甜点,制作好枣泥馅料和米粉团之后,基本上就是放量比例的区别了。”
“当然也不用我强调了啊,我们餐馆里售卖的枣泥大米卷里有加入糖渍樱桃和坚果,所以今天制作的时候也会把这两样加进去,但是这部分是属于个人口味的原因,所以大家自己根据自家的习惯来就可以,喜欢坚果、芝麻之类的都可以加点,不喜欢樱桃就不用放。我们直播间走得就是一个随心!不用一定要和我放的东西一模一样。”
【程老板一如既往的实在啊,我看直播间都好久了,从来没劝过我们买什么食材的。】
【大概率是穷人间的共鸣吧……谁还记得最开始程老板就摆了一个小馄饨摊子……到现在程老板不是连餐馆的门脸招牌都没挂么?!】
【啊?!!我一直以为程老板不挂招牌是走大隐隐于市之类的风格呢!】
【我也是这么想的,所以我都和朋友说程老板这家餐馆叫“无名餐馆”,很江湖的感觉吧!】
【怎么没有人通知我还有这个高端点的名字啊!我一直和同事叫它“有机器人的那个”……感觉好不正式啊!】
【和我们家对它的称呼比起来,你们这两称呼都十分高端了……我都不好意思说,我们家一直叫它“那个馄饨摊的店”……因为最开始一连吃了好几天小馄饨,恨不得一日三餐都去。】
-----------------------
作者有话说:这段时间温度变化好大啊,大家要注意增添衣物啊!
发完才发现定时搞错了……

第167章
第一次来“美食!边做边吃!”直播间的观众感觉自己的注意力都快要被弹幕上各位互动的内容给吸引过去了, 又是各种描述小食店的绝妙美食,又是巴巴巴地讨论这家小店到底怎么称呼。
你还真别说,这戏比主播都要多了。
不过公屏上各个方向激烈的讨论短时间内程星然都是注意不到了, 他老老实实在料理台后边站着, 正一样一样给观众介绍枣泥大米卷的原材料。
“做枣泥大米卷首先就是要先把大米吊浆粉制作出来, 当然对应的糯米和大米的比例不同的话, 也有糯米吊浆粉。不过因为这次的制作材料只涉及到大米吊浆粉, 所以另外一种这次就先不谈了, 我们重点说说大米吊浆粉的原材料比例和制作方法。”
“大米吊浆粉一般应用在做各色小点心的时候, 想要绵实的口感或是软糯点的口感都可以依靠吊浆粉团来呈现。”
程星然说着话, 一边示意老高将镜头从自己身上转移到台面上摆放着的四碗米中,接着讲解:“常见的原材料比例有这两种,一种是粳米和长糯米搭配,两者的比例为8:2, 或者也可以选择籼米搭配圆糯米,这两者的比例为7:3。只要比例把握对了, 两种成品的味道基本相同,大家家里有哪种就用哪种吧, 第一次尝试先少做点试试看。”
为了更好地让观众区别这几种米的样子, 程星然干脆先端起了桌上最左边的一碗米,让它离镜头更近一点。可能是为了显示出不同米的不同外形, 这次程星然用的是几只玻璃碗来盛放它们, 米的透白配上碗的透明,衬得镜头里出现的这只手尤为修长白皙。
“这碗里面放的就是圆糯米,从它的名字就能够看出来,这种糯米的外观是短宽椭圆状的,它的色泽是简单的纯白, 我们在镜头里面也可以看出来这款圆糯米是基本不透明的。”
程星然又端起第二碗米:“这碗就是长糯米了,和刚刚的圆糯米很明显形状上更长细一些,除了这点之外,其他的颜色上两款糯米基本相同。”
“口感上的话,圆糯米的黏性比长糯米高。”
“所以一般圆糯米搭配口感更偏硬实的籼米,长糯米搭配黏性强于籼米的粳米。”
【我说,姐妹们,真的有人在认真听程老板讲解几种大米糯米的不同吗?】
【我是手控我承认了!程老板的手可真好看啊!!吸溜~】
【嘿嘿嘿~我也是,虽然理智告诉我要注意看程老板特地端起来的米粒,不过注意力这回事也不受我控制啊!之前我居然没发现程老板手指这么长,骨肉还匀称,看起来好好摸啊!】
【前面两位既然都坦白了,那姐们也不藏着掖着了~我看这直播就是冲着程老板的盛世美颜过来的,纯纯享受大帅哥仔细给我做菜的感觉~】
【举手!我在听的,不过听懂了多少就不好说了……说实在的,虽然小老板看起来都恨不得把两种米怼到我眼前了,但从实际上讲,就这么点短宽细长的区别,谁能够辨别出来啊!!!这不是长得差不多么!】
【别说糯米和糯米之间的不同了,我厚着脸皮说一句,其实我连普通大米和糯米也区分不出来。】
【别说了姐妹,加入我们纯颜狗的队伍吧!】
【啊这……我是很能欣赏主播的颜值没错,不过我是兄弟啊!!】
【你们明明是在两个频道聊天,为什么莫名其妙感觉好像聊到了一起?】
程星然介绍完四种米之后,就按照之前说明的比例将糯米和大米淘洗干净之后,分别放到了两个大盆之中,“将米泡透这一步在制作中非常重要,大家不要心急。”
“按照我的习惯,一般情况下,冬天泡三天,夏天泡一天,每天只需要换一两次水就可以了,然后就可以放在一边不管它。”
程星然和变魔法似的不知道从哪里又掏出两个大盆,“这两个都是我之前先泡好的米,然后我着重和大家讲一下这一步的重点——水量的把握。”
“大家应该还记得最开始我说的糯米和大米之间的比例要求吧,那大家在自己制作的时候记得先记忆一下这两者实际的重量,因为在后续的水量上也是要和米的重量做比例的。计算方法很简单,前面那两种大米吊浆粉的比例加起来是10的话,水量比起来放到13就好了。”
“因为米被泡了很久,所以记得先再淘洗干净啊!”
“然后就是将米磨浆,磨的过程中要持续不断地加入我们之前量好的清水。再将米浆倒入棉布袋中吊起直到袋中的水分滴干——吊浆粉的名字也就是这么来的。”
“最后我们再把吊浆粉料拨开分开碾开就行了。”
程星然手上的动作不停,中途为了连续加水还叫了小八过来帮忙,直至两袋子浆水被他挂好,这件事情才算是告一段落。
“因为制作大米吊浆粉要花费的时间有点太长了,所以我示范完步骤之后,只能简单地给大家看一下成品。”程星然又掏出了两碗吊浆粉展示了一下,“这两碗分别是用我之前说的两种不同原料和比例的米制成的,我就说看不太出来区别吧!”
推书 20234-10-11 : 庶长子by剁椒肘子》:[穿越重生] 《庶长子[重生]》作者:剁椒肘子【完结】晋江VIP2025-10-07完结总书评数:44 当前被收藏数:1120 营养液数:132 文章积分:10,932,715  本书简介: 温柔腹黑大臣攻VS暴躁偏执太子受  本书周更,周四零点前至少更新15000字(大约3-4章),谢谢宝子 .....