我靠小食店复原失传美食(系统)by树獭飞车

作者:树獭飞车  录入:10-11

刚好拼盘套餐的餐具也还要向宋柏尧问问他们那边能不能提供,干脆到时候一起问一下吧!
要是能出新菜,他可都想好给什么菜了——一方面不给店里来点适宜的甜品程星然实在是有点不甘心,再加上现在天气正热,直接给每位用餐的顾客来上一片西瓜凉冻,颜色透明鲜亮,吃进嘴里沁凉爽滑,岂不是美滋滋。
反正这道甜品的成本也不高,要是就发布会供餐这几天,每位食客这一块西瓜凉冻他还是免费功能供应得起的。
程星然想好了主意,正计划着等今天稍后不忙点的时候打电话给宋柏尧咨询一下,就见着小十三领着宋柏尧进门了。
嘿!正好省得专门去问了。
宋柏尧倒是也没想到程星然这边还能给他这个惊喜,说实在的,程老板能帮忙宣传就已经是意外之喜了,哪还能想到这居然还能搞出个发布会期间限定啊!
知道程星然这边居然还打算免费供应,要不是宋柏尧的权限不足,他都恨不得当场决定把程老板的经营区域给他扩大一倍。
不过宋柏尧也知道免费这句话说出去容易,最后执行起来就不是这么简单的了,就怕最后搭上了时间、精力和金钱,最后还没讨到好。
宋柏尧施这么想的,干脆也就直接这么问了:“程老板,我说句掏心窝子的话,对我们来说,您这里能够提供的活动和优惠当然是越多越好,只要是最后能给发布会带来人流量的,我们都欢迎。”
“但是……”
“但是您直接免费提供餐点的话,只是这几天倒也还好,问题是等这个发布会结束了你店里可怎么办啊?不供应这道新菜不是,供应了新菜之后要收费也不是……最后我怕你餐馆难做。”
这个角度程星然倒是之前未曾想过,不过即使现在宋柏尧提出来这个问题,程星然倒也不觉得难以解决。
小食店里原本就在随餐附送云英面了,而这次想推出的西瓜凉冻不管是从原料的种类,还是从甜点的制作难度上,都无法和云英面相比。
哪怕之后来小食店用餐的客人们依旧想要赠送西瓜凉冻,那到时候看看能不能直接将店里夏天的附赠品改成西瓜凉冻好了。
就客人的用餐体验而言,炎热的天气还是和西瓜凉冻更搭配一点。

第177章
西瓜凉冻这道甜品制作起来非常简单, 按照程星然的话来讲,他闭着眼睛都能做一打出来,唯一要耗费点时间的就是挑选合适的西瓜。
程星然打定主意上这道甜品, 收拾一下厨房, 打算出门买个西瓜回来先做一批西瓜凉冻出来。正好这道甜点做完还要放一会儿冰箱让它冰凉成形, 到时候就让岳锋带给他同事们尝尝。
也算是做第一批的用户测试了, 顺带着让他们反馈一下夏天比较爱这个西瓜凉冻, 还是比较爱原来的云英面。
程星然也不含糊, 说做就做。西瓜随手敲了敲, 挑了个声音比较沉闷的瓜拎回店里。破开西瓜后, 快速将西瓜去皮去籽,再用刀切成小块。
西瓜这种水果,虽然空口吃起来甜滋滋,但是犹豫它自身的水分很足, 想要做成相关的甜品,就必然要再往里加点白糖。
当然为了处理得更方便点, 程星然取出需要的重量的白糖之后,直接放进已经加好清水的锅里, 用微火慢慢加热的同时轻轻用长勺子搅拌, 再迅速倒入已经清洗干净切成小段的冻粉,让冻粉充分融化在糖水中之后, 等锅内液体的温度稍微降下来之后再放入西瓜搅拌均匀。
想让最后呈现的西瓜凉粉更能引人食欲, 除了前面的加工过程要细细去除锅内的浮沫让冻粉显得更加晶莹透明之外,还要花点小巧思在冻结时盛放的容器和西瓜块的形状上。
要是懒得花功夫,快刀将西瓜切成大拇指的指甲片大小的小块就足够了,就算是操心成品的口感,也只需要稍微注意一下西瓜块的薄厚就行了。容器也不用多费心, 有托盘就用托盘,没有托盘找找有没有保鲜盒或者浅口的盘子和大碗也可以。
当然要是想给这道甜品整出点花样来,那能弄的花头也挺多的。就单单说这小块西瓜凉冻成品的形状,你卷一点的话,爱心、星星、树叶、桃花……多种花样任君挑选,最多是对刀工或者家里现有的模具有点要求。
想做出个什么样子的西瓜凉冻,最终还不是全看制作者的想象力么!
程星然这次倒是没想在这西瓜凉冻上做出花来,毕竟到时候要先保证每天有一定的出货量!虽说搞个小爱心西瓜片对他来说也不是个难事,但蚊子再小也算肉,能省一点时间还是省一点吧。
考虑到西瓜凉冻最终成品的展现度,程星然干脆也不在餐馆里搜罗什么托盘。
程星然在最初切西瓜时就计划好了,他将西瓜一分两半时就先注意着保留西瓜皮的完整性,西瓜内里的红壤被挖的干干净净,就保留着一层完整的西瓜皮和皮下附着着的薄薄的白色翠衣。
再趁着西瓜凉冻还是液体的状态,程星然赶忙把整锅液体倒入完整的西瓜皮内,使得凉冻凝结在西瓜皮内,透红色的西瓜凉冻和原生的西瓜皮重新形成一个切半的西瓜样子。最后只需等着西瓜凉冻整体冻结完成,就可以放到冰箱里冷藏了。
一整套流程下来,相对来说最耗费时间的也就是处理西瓜皮这一块了。不过为了让食物的外观更好看点么~多点步骤也是应该的!
程星然洗赶紧手,这次就做了一个大西瓜的量,虽然他对自己出品的所有食物都信心满满,不过这次的这个和往常极致鲜美的菜肴比起来,总有一种好像老板想摸鱼的心虚感啊……
小系统777自然是完全不同意程星然的看法的。
在他看来,本来没有这道甜点都能完成任务的事儿,现在自家宿主主动内卷,或者说强迫症犯了?高标准严要求地给自己追加了一道西瓜凉冻的菜色,还打算着免费供应!
这居然还能有什么不满意的?!
不可能!!
777叭叭叭开口:【这个一定超级好吃的!就和果冻似的!夏天就是要吃冰冰凉凉的东西么!宿主你想得真周到!】
【我都想好啦~到时候咱们要是来不及上菜,就先让小九他们先给顾客们每人上一块这个西瓜凉冻。】
【大夏天的,哪怕顾客们被高温整得有点烦躁,吃几口这个西瓜凉冻降降温,心情应该也能好点了!】
【那咱们的好评不就是手到擒来么!】
【而且这还能和咱们准备上的这些菜打个配合,味道没有那么香甜,不会抓掉主菜的风头~】
【还……还有咱们这个西瓜的样子也好看,看起来多清凉啊~】
小七在吹彩虹屁上是有一手的,虽然还是一把童稚的小嗓子,但是这一通听起来还蛮有道理的话一口气来了一连串,给程星然来了个环绕立体声。
心情实在是很难不好起来啊!
程星然抿了抿嘴,还是没憋住,嘴角也忍不住越扬越高,声音里都带上了浓浓的笑意:“就是啊!我们两双剑合璧,所向披靡!什么任务怕完不成啊!”
宿主转过来夸他,小系统777还有点不好意思。毕竟除了给宿主提供一下抽奖机会,再站在一边给宿主打call,其他的地方他也确实没给什么帮助。
【也没那么好啦~】
程星然和小系统边扯淡边互相吹吹彩虹屁,虽然他也知道岳锋这段时间忙到脚打后脑勺了,但准备新推出的甜品,他还是想让岳锋第一个尝尝。
而且小八小九他们这些机器人都是岳锋制造出来的,他们几个都要穿上小食店统一制服了,怎么样岳锋不说来当个评委,好歹要来当个观众吧。
小八他们可还喊岳锋一声“老大”嘞!
忙不忙的,人又不是铁打的总要睡觉的么!
程星然:【戳戳.JPG】
程星然:【阿锋,我打算特别给来参加机器人展会的大家搞一个专供小甜点,正好夏天也凉快一下。】
程星然:【西瓜凉冻照片.JPG】
程星然:【这一大块都是留给你的,你不要忙到好晚~】
发完他也不着急看岳锋的回复,程星然就打算继续去准备其他菜色去了。虽然后天就要开始去机器人展会上摆摊了,但今天这不是还照常开店么!
一想到这个时间,怕想过来吃饭的食客跑空,程星然又抓回手机,在小食店各个微信群里发了个群公告。
【@全体成员,后天开始小食店就要智能机器人展会那边摆摊啦~明天就要把需要用到的各个厨具餐具都运过去,所以明天歇业一天哦~计划过来吃饭的大家看到消息的话麻烦互相转告一下~】
程星然发完公告,犹豫了一下要不要再顺带着通知一下新出一款甜点——西瓜凉冻会在展会摆摊时免费赠送。
正编辑着打算发在群里的通知话语呢,这么多个微信群直接炸了。
【明天不开业!!!小老板你再说什么!!!你看着我的眼睛再说一遍!!呜呜呜呜呜呜……我明天就要出发去海城了,我千挪万挪挪到了明天晚上出发,就是想着可以再多吃三顿饭再走的……你怎么就不开门了……】
【每天早起晨跑的唯一动力就是跑完可以来程老板店里吃一碗小馄饨和一笼灌汤包了……我这明天还要早起吗?】
【别说了……刚和我们家小朋友通报了程老板明天不开门的事情,小孩已经在哭了……】
【刚刚我才路过街上那个巨大的机器人展会的宣传大屏来着,我还和我朋友安利小老板你呢!!我还绘声绘色描述了一大堆你们店有多好吃……怎么店说关就关!】
【理智上上次程老板直播的时候就宣布过这件事了,我也给自己做了这么多天心理工作了,但当不开门的消息真正来临时,什么狗屁心理工作全白费,情感上我还是接受不了……程老板,我离不开你……的菜!!】
【这么说明天停业一天,后天还是去机器人展会摆摊了,原来餐馆这儿就还是不开门!!谁能告诉我这展会一共开几天啊?!这么多天就都不开了吗?!】
【我去!我去!你不提我还没发现这个问题!之前我也没认真看这什么机器人展会的宣传,哪位认真研究过的能告诉我展会一共开几天啊?进去要门票吗?我倒也不是想吃东西,我这不是纯对我国智能机器人的发展感到好奇嘛!】
【你明明就是馋小老板的美食!】
【我坦白……我好馋……程老板我不能失去你啊……没有你我怎么活啊……】
看着群里一片鬼哭狼嚎的画面,程星然是彻底不出声了。总感觉这时候还往群里发什么专门为了机器人展会特别推出的新甜品什么的特别拉仇恨。
还好早早就在直播的时候把自家小店要去展会摆摊的事情交代过了,他简直不敢要是憋到现在才发通知得爆炸成什么样。
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宋柏尧自打最早偷摸着来给小食店吃饭打分的时候就加入食客微信群了,本来想着一方面可以在取得程老板支持后在群里搞搞展会宣传,另一方面他也是小食店的忠实顾客,还能第一时间知道程老板餐馆的最新动态。
认真工作和享受美食两不误么!
一举两得!
谁知道在群里打广告是完全轮不到他,程老板单单直播间的人气就快把他工作机和私人机都打爆了。至于这餐馆最新动态么……好吃的只能看着群里的照片就着各项repo望梅止渴,忙得都快直接在单位就地躺下睡着的人,没资格亲身去感受美食。
本来宋柏尧还想着刚好借着程老板在群里发公告的时机,稍微再提提展会入场门票获取方式、展会召开地点等相关资讯的,结果一看这群一刷就是上百条哀嚎的,完全不敢以相关人员身份发言了,生怕当场成为众矢之的。
但这么好的机会,想想也还是不能错过。、
宋柏尧假装自己是个纯粹关注机器人展会的路人,默默把之前单位要求转发到朋友圈的推文转发到了小食店群里。
深藏功与名。
木木白:【我之前就操心这事情来着。】
木木白:【这条推文说的就是程老板说的机器人展会吧!我特地看了看账号,就这最权威吧!】
【姐妹!还得是你啊!】
【谢谢谢谢谢谢!我将细细研读。】
【要的不就是这个!程老板我来啦!】

到了晚上11点多, 月亮都已经爬到半空,岳锋才到家门口。
他这都算结束得早的,今天要不是硬着头皮, 顶着同事貌似杀红的双眼出的门, 可能干脆就要直接在单位歇下了。
但星星可是出新菜了啊!还是专门给机器人展会专项定制的, 这不是四舍五入就是为了他专门出的!
这可太是早早回家的理由了。
小八带着小十一几个小机器人一直在门口守着, 就就想着可以第一时间给老大看看他们几个换上新做好的制服的样子。
至于主人做的新菜么……这还用得着岳锋老大认真品尝给反馈吗?不是他小八膨胀, 用人类的话说, 就他们主人这双手做出来的食物, 就没有不好吃的可能性!
他可不止一次听到来用餐的食客在吃完饭后统一摸着圆滚滚的肚子, 感慨主人的至高厨艺呢!
“就程老板这手艺,我怀疑他给我随便炒根皮带我都能吃得头也不抬。”
“我的妈呀,你们敢想,就程老板这泡椒牛肉酱, 就昨晚上,加班回家饿急眼了, 我直接配着剩米饭,一连干完两大碗!两大碗啊!我自己都惊了!”
“我就说吧!程老板这酱料蘸鞋垫都好吃, 你那区区米饭根本不在话下。”
小八当时生怕是这些食客对小食店里的菜肴不满意, 暗地里把这些话先记录下来,等查证完才明白这就是纯纯对主人吹的彩虹屁。
反正主人的厨艺是完全没问题的, 所以自打知道主人把岳锋老大呼叫过来之后, 他就眼巴巴等着让老大看看他们这几个机器人的新装扮了。
这不,岳锋才一露面,还没等他出声,小八早早迎了上去,身后还跟着三个圆溜溜的小跟屁虫。“老大!你终于回来啦!快来快来!”
这突如其来的热情给岳锋都整得有些迷惑了, 虽说忙于工作两三天没见着这几个机器人了,但之前也没见过他们这么兴奋啊。
岳锋不由得开口询问了一句:“是家里出什么事情了吗?别急,慢慢说。”边说他边往里走,“星星,小八几个怎么突然还出来迎接我了,家里没出事吧?”
程星然苦笑不得,他也没想到只是为了和展会上的机器人区分开才搞的小围裙,让小八几个这么开心,早知道他们几个喜欢,老早就可以多搞几个小围裙花样了。
程星然把之前犹豫的其他几个款式小围裙也加入了购物车,等展会结束回来开店也能换着穿么。
“就等着你来投票呢!”程星然边说着话就把冻好的西瓜凉冻带皮切成片状,也没想着摆盘,随便找了一个白瓷盘子摆上就端了出来。
已经到货的小围裙这时候也轮不到程星然来拿了,连最硬汉的小九也不例外,每个机器人都早早选好了自己喜欢的图案,把围裙拿在身前。
考虑到几个机器人的画风没那么统一,而且工作服面积太大的话反而覆盖了机器人原本的特色。这次的工作服最后选择定制了简单的半身围裙款,不过也没订购普通的背带式,或者半身白色小花边围兜款式,而是买了两款不同底色条纹风格的。
之前特地找魏导他们帮忙拍的照片也没浪费,分别印在了每条围裙的左侧边。或可爱或圆溜或冷硬的机器人捧着色彩诱人、摆盘精美的菜肴,完全不需要再单独想个小食店的名字,就能显现出小食店的特色。
“哇!这道甜点一看就适合夏天。”
岳锋第一时间就看向程星然,上前把他手里端着的盘子拿到自己手上,“这一打眼感觉就和无籽西瓜一模一样。”
不过……岳锋看了看手上这诱人的红绿色,又看了看刚刚还兴冲冲在门口等他的小八几个。
“那我们就先来投票吧!不然我怕我只要咬一口这西瓜凉粉,后续就满脑子只想着吃东西了,完全分不出任何心思投票了。”
“行。”程星然一想也是,正好小八他们手上就拿着呢。
“那我们先系上墨绿色的这条吧,小八小九你们几个把浅棕色这条都递给我。”
几位小机器人动作也快,就程星然收齐这五条围裙吗,再稍微低头捋一捋的时间,几个都已经换好了。
岳锋打眼看去,有些惊讶。
自打他知道要给这五个机器人都订统一的工作服后,他其实一直就有点隐隐的后悔。其他几个颜色比较浅淡可爱的机器人统一穿上最常见的小花边围裙应该也不违和,但小九的问题就比较大了。
谁让当时他总觉得家里要有个人来镇镇场子,不然整间餐馆忙里忙外的就星星这么软萌一人,客流量还这么大,万一有人找事怎么办?!
谁想得到有今天这一朝呢!
不过小九的围裙装扮没想到还算可以。
虽说围裙这种本身自带贤惠滤镜的装扮和小九的高大沉稳猛男风也没那么完美适配,但机身上的黑灰绿色涂装,配上墨绿色条纹稍长的半身围裙,还真有点猛男柔情的感觉。
加上围裙侧边大大的机器人捧菜肴照片,再度加深了这股柔情形象。
更别说本身圆滚滚的小八、小十一这四位,不但圆,涂色还都是奶蓝、粉黄、浅绿等偏马卡龙的色系,系上围裙简直可爱加倍。
唯一的问题就是——
岳锋忍不住提一个疑问:“两件都是这种比较偏深沉的条纹颜色吗?”,他又指指程星然还拿在手上的这堆围裙,“小八几个的围裙感觉可能也走浅色系的会更适配。”
程星然也没办法:“以后在自己店里干活的时候再搞不同色系不同款式的吧,这次毕竟不是在自己家,款式搞得统一一点更能看出来是我们店里的机器人么!”
“这倒也是,是我刚刚没考虑到了。”岳锋点点头,忍不住开始称赞程星然:“不过星星你把这款式选得真好,设计得也好,尤其是这半边的照片印花,一眼就能知道是你们店的。”
“好了,那我们统一换上浅棕色的这条给阿锋看看,然后我们就开吃!”虽说岳锋的彩虹屁水准没有很高,不过自己的眼光得到了夸赞,程星然还是有点美滋滋。
等第二件试完,岳锋继续称赞后,小八小九几个才把围裙试完折叠好,准备明天第一时间穿上。
岳锋还没等自己上手,就被程星然递过来的一块西瓜凉冻塞进了嘴。
“唔……”
都不用等到上嘴咬,西瓜凉冻刚接触到口腔,自带的冰凉就给沉睡着的味蕾来了一剂强心针,和品尝美食相关的脑细胞仿佛也瞬间被激活了。再等牙齿略微上下切动,凉粉的爽滑感伴随着西瓜的清香和隐约的甘香开始占据味蕾感知的主流。
岳锋三两口把嘴里这块西瓜凉粉咽下,马上又在盘子里拿了一块。
这块甜点带来的享受不是那种浓郁而富有冲击感,而是清清淡淡、冰冰凉凉,和着仿佛就伴随着夏天才会出现的西瓜清香气息,体会的就是这股清润的感受。
岳锋一连吃了三四块,感觉已经把自己吃开胃了。这么大晚上的,再吃下去怕是今天晚上就别睡了,这才勉强停止住自己继续往盘子里拿的手。
“味道完全是至尊享受,大夏天来这么一口太对味了!”
“就是这制作起来会不会很麻烦?我担心你去那边摆摊人流量没有在自己店里这么受控,到时候会耗费你的很多精力。”
程星然也考虑过这个问题,不过反正也是带着自家几个机器人一起过去,到时候继续延续自家小食店的排队取号风格呗。
而且在那边摆摊的也不止自己这一家餐馆,想想自家小食店经历的这一轮轮的暗访打分的,其他同样能入选的餐馆想也知道必定都有大名鼎鼎的拿手好菜的。
考虑到能让过来参加机器人展会的人能够在短时间内一次性多品尝几家不同餐馆的味道。前两天宋柏尧还专门就餐食的份量和价格问题来找自己商量,最终决定是这次摊位上要首次推出小分量款式的菜肴,碗盘和餐具则由组织方统一提供。
“应该还行吧。”
“我专门搞了个凉冻出来,而不选我们店里原来供应的云英面也正是因为你说的这个原因,这个制作起来比较方便,而且当天做好了之后统一冷藏存放就可以了,然后小九、小十一几个可以直接去取,整体效率也比较高。”
“我想着就按照今天我们吃的这个款式做吧,西瓜皮包着西瓜凉冻,双倍西瓜的感觉。”
“唯一的问题就是用上西瓜皮的话,必须当天内消耗掉,不然怕西瓜皮会影响整体的口感。”
“不过我们店生意这么好,我们小摊子生意也不可能差吧!一天内消耗完完全没问题啦~”
边聊着,程星然自己也拿了一块西瓜凉冻咬了一口,还招呼着岳锋继续来几块。虽说夜色已深,两人也准备睡觉了,但为了不浪费食物,只能自己两个人努努力了。

第179章
这头程星然忙忙碌碌把小食店里管用的厨具, 连带着五个大大小小、风格不一的机器人全转移到车上。
另外这头,作为参会企业员工的一员的温芝欣也没闲着。
时间紧、任务重。
领导才不管你这头要忙到多晚呢,他任务布置下去了, 你要是完不成就成你的锅了。
温芝欣好不容易赶在最后一天晚上完成工作任务, 转天下午又要收拾好行李出发去江城了。用她自己的话说, 想上吊都没空去买绳子。
她横躺在床上, 仰躺着刷手机, 连一根手指都不想动弹。
虽然行李还没开始动手收拾, 不过想也知道来来去去还是穿那几套工作服, 再把化妆包和睡衣带上就齐活了, 也花不了多久时间。
稍微歇会儿吧……
芝士卷:【挣点窝囊费可真不容易,终于可以稍微喘口气了。】
芝士卷:【你们都不知道这几天我是怎么活下来的,忙得我想吐血,一个月才给我多少钱啊!!这是要买老娘的命啊!】
芝士卷:【谁懂啊……我这三天睡眠时间加起来不到15个小时, 一看健康APP我都怕自己猝死,吓得赶紧吞了两颗辅酶下肚。】
芝士卷:【我是真服了, 这种工作明明领导应该老早就知道的事情,偏偏就这么贱, 一定要在赶得不得了的时候才说!】
终于有点空闲的时间, 温芝欣憋不住去好友群里吐吐黑水。
叮铃铃咚隆隆:【摸摸.JPG】
叮铃铃咚隆隆:【终于能喘口气了,赚钱真难啊……泪目小人.JPG】
推书 20234-10-11 : 庶长子by剁椒肘子》:[穿越重生] 《庶长子[重生]》作者:剁椒肘子【完结】晋江VIP2025-10-07完结总书评数:44 当前被收藏数:1120 营养液数:132 文章积分:10,932,715  本书简介: 温柔腹黑大臣攻VS暴躁偏执太子受  本书周更,周四零点前至少更新15000字(大约3-4章),谢谢宝子 .....