顾朝朗特意拿了线桩,插在田的两边,这样插出来的秧苗就在一条线上,等收割的时候也方便。
今日是个艳阳天,水也不算冻脚,但是泡一天下来也很不好受。
另一边的时乐正忙着扯秧,今早扯了一些,他这会儿又扯了几筐就停下了,扯好的秧泡在水里几天也不会枯,但总归没有刚扯的好,时乐估摸着扯好的够用两三天了。
时乐把捆好的秧苗装到竹筐里,一一背到水田去,顾朝朗今早背了几筐,剩下的时乐又背了七八趟,最后一趟的时候他把竹篮也拎上了。
家里的田位置都是相近的,只有秧田单独在河边,时乐估摸着数量把秧苗扔到几块田里泡着,和正在插秧的顾朝朗说了两句话就拎着竹篮回去了。
插秧的时候村里人经常忙活到天黑才回家,顾朝朗也不例外,时乐只得先回家做饭,到时候再送到田里。
现在不过申时,远不到吃晚饭的时候,但是干活的时候很累,平时一天两顿,农忙时得四顿,下午再添一顿晌午饭。
下午这顿普遍吃的简单,多是几个杂面馒头应付过去,时乐昨晚煮骨头的时候也把面发上了,不过他还把馅儿也准备了,包子总归是比馒头好吃的。
时乐准备了两种馅儿,腌菜肉沫和红糖,他发的面也多,想着把明天的也备上。
时乐一到家就先把火点上烧着水,又把锅洗刷干净才开始包包子,一锅包子要蒸两柱香左右,时乐第一锅蒸了八个。
他匆匆把第二锅蒸上,又往灶里添了柴火,水葫芦里灌满温水,就拎着蒸好的包子和水出了门。
他也没在田里耽搁,把篮子递给顾朝朗,又交代了几声就急忙赶回家。
一连几日,时乐隔一天去秧田扯一个半时辰的秧苗,然后再送到田里,其他时间就在家里忙活,到了饭点再给顾朝朗送饭。
转眼就是顾清成亲前一日,田里的活计只干完一半,顾朝朗还是一早就去了田里,时乐则去了顾清家帮忙。
先是布置院子和屋子,贴上囍字,挂上红布,又是收拾院子,提前找好的厨子前天已经定好了菜单,昨天采买了一些,有些不禁放的今天下午才去买。
一早上忙活得晕头转向,好不容易手里闲下来,时乐急匆匆地跑回家,做好饭给顾朝朗送去又回了顾大伯家。
一进门,李秋芳就看见了,嗔怪道:“一大早就和你说了朝朗的午饭从这里送去,你偏不肯,硬要回家,这是把伯娘当外人了。”
时乐摸了摸鼻子,笑着道:“没有的事儿,伯娘怎么能这样说,是家里昨晚做的多了,不吃了浪费,晚上朝朗就来伯娘家吃了。”
李秋芳也不知信没信,笑骂了两声,就招呼道:“今日帮忙的人不少,你别忙活了,进屋和清哥儿说会儿话,也歇歇,忙活一早上了。”
时乐点头应了,“那我先进去,一会儿再出来帮忙。”
李秋芳拍了拍他的手,就径直忙活去了。
时乐熟门熟路地去了顾清的屋子,顾清这会儿正坐着发呆,虽说是他成亲,但是他确实没什么事情做,一见时乐进来就笑着起身,“时乐哥哥,你怎么才来,我好无聊。”
时乐笑着道:“我可是一早就来了,在外头帮忙呢,这不就来陪你了。”说完就坐到顾清身边,开始闲聊。
顾清杵着下巴叹气,“我怎么就要成亲了,我都反应不过来。”
第58章
时乐也想起了去年自己成亲的时候,内心的无措和此时的顾清一模一样,彼时的心情还历历在目,但仔细一想已经是八个月前的事了。
时乐自觉不是一个很会安慰人的人,便将当时自己的想法都与顾清说了,又说了婚后的日常,倒也意外的安抚了顾清的忧虑。
此时屋外正忙得热火朝天,笑闹声一片,人一多最常见的话题就是村子里的各种八卦。
这个说东边的媳妇儿回了娘家,那个道西边出了个酒鬼,又是说这家的孩子去了隔壁村的私塾,那家的丈夫在镇上找了个活计……
时乐和顾清坐在屋里本还有些无聊,尤其是顾清,这两天都憋在屋里,这会儿已经完全不无聊了,两人挪了个位置,坐在窗边津津有味地听外头的八卦。
时乐这些日子虽然认识了青塘村大部分人,但有些距离自己家很远的他也不认识,只能扭头悄悄问顾清。
约莫一个多时辰,时乐和顾清就坐在桌边,手里有一搭没一搭地打着络子,竖着耳朵听外头的八卦,两人已经十分有默契了,时乐一扭头,顾清就给他讲解外头正在说的是谁。
像他们这个年纪的哥儿姑娘,一碰见外头那些聊天的,难免就要成为她们的话题,但是这样在屋里听就避免了这个问题,只有听八卦的快乐。
估摸着申时,外头的声音突然更大了,七嘴八舌地像是吵起来了。
时□□过窗户纸瞧了一眼,外头的人好像都站起来了,他把手里的络子放下,看着顾清道:“你坐着,我出去瞧瞧,一会儿进来告诉你。
顾清连连点头,催促时乐赶紧出去听,说不定是有了什么大八卦。
时乐见他那样子有些好笑,还是快步走出去了。
他一出屋子就瞧见院里来了一个陌生男子,手上拎着两块猪肉,眉头紧皱,弯着腰正和李秋芳说话。
“婶子,实在对不住,我爹今早上山摔了一跤,手就不能动了,去镇上瞧了说是骨折,我爹就催我赶紧来告诉婶子一声,只能请婶子重新找一个掌勺的了。”
他说完也不等李秋芳接话,就从怀里掏出几十文钱,诚恳道:“这是婶子给的钱,我爹之前定了菜单和采买,就厚着脸皮收了六文钱,剩下的托我还给婶子。”
李秋芳之前去请掌勺的大厨,带了四斤猪肉和六十六文钱。
李秋芳一向是一个有主见的人,人也大方,轻易不会与别人红脸,见这情形也愣在了原地,张了张嘴半晌没说出话。
酒席的掌勺都是要提前一旬就请好的,提前几天换人还能多花些钱重新请一个,不算十分为难,但现在离正日子只有半天了,这一时半会儿能去哪再找一个掌勺的。
尤其是菜单已经定下,菜也采买了,这能做掌勺的至少都有一个拿手菜,现在即使能重新请到一个,他也不一定会之前那人的拿手菜,这采买的菜难免会浪费一些,又是一大笔钱。
李秋芳脑子有些混乱,各种念头都冒出来,一旁听着的村里人也按捺不住了,今日请来帮忙的都是相熟的人,这会儿倒也都是关心,没有幸灾乐祸的。
“这可真是愁人,嫂子,赶紧让大哥和朝阳去重新请一个吧。”
“好事多磨好事多磨,秋芳啊,你可不能慌神了。”
“这也是意外,谁都不想,这次波折过了,接下来肯定都顺顺利利的。”
李秋芳也知道这怪不得谁,俗话说伸手不打笑脸人,人家道歉也诚恳,这会儿说话的功夫他还弯着个腰一直没起来。
她深吸了一口气,心情稍稍平复下来才上前一步把那人扶起来,“快起来,这是做什么,婶子就是一下没反应过来。”
那人来的时候已经做好了被大骂一顿的准备,虽说是意外怪不得谁,但若是他爹今早不上山也不会发生这种事,这会儿李秋芳这么和蔼,他更是内疚,连忙把手里的东西递过去。
李秋芳接过后,叹了一口气,又数了十文钱过去,人家定菜单采买都是尽心尽力的,
哪能真只给六文钱。
两人又是一番推让拉扯,最后那男子实在说不过,接过钱又是连连道歉,才转身出去了。
他刚把他爹送到镇上的医馆,还没听完大夫说什么,他爹就催促他赶紧来道歉,让这家人重新找一个掌勺的。
送去镇上的路上他就发现他爹除了摔到手,脚也受伤了,只是没那么严重,这会儿也不知道怎么样了。
那人一走,院子里议论声更大了,李秋芳身边围着一群人,时乐都没能挤进去。
这会儿顾大伯和顾朝阳也进来了,方才他们在外头忙活,还是有人去叫他们才知道这事儿。
顾朝阳走到他娘身边,安慰道:“娘,你先别急,我和爹这就去镇上重新请一个,多给些钱总能请到的。”
一行人回了堂屋,村里人也知道他们这是要回去商量,都没有跟着进去,而是坐在院里继续忙活,若是掌勺的明天才能找着,他们得把菜提前处理好备好,这样明天才来得及。
时乐也跟着进去了,这会儿可不是见外的时候。
李秋芳一家子这会儿都沉着脸,匆匆说了几句话,顾朝阳和顾大伯就准备拿钱出门了。
时乐双手捏了捏大腿,犹豫了半晌还是开口道:“伯娘,那掌勺的定下的菜单是些什么,实在不行我试试。”
李秋芳猛地扭头,手下意识就抓住了时乐的手臂,“乐哥儿,你说的可是真的?是了,你厨艺确实好,你等我想想,等我想想。”
时乐这会儿压力山大,不仅李秋芳盯着他,连大伯和堂哥堂嫂都在看着他,灼热的视线像要把他盯穿,时乐已经想扣手了。
还是李秋芳先反应过来,拍了拍时乐的手,“没事儿,做不了也不影响什么,你大伯和堂哥一会儿去镇上请。”
见时乐没那么紧张了,李秋芳才缓缓地开始报菜单,“咱家请的厨子就是之前向晨成亲时请的那个,甜白酒都是自家做,我已经做好了,还有必备的八宝饭,另外就是五荤二素,萝卜炖脊骨,清炖鸡,酸菜鱼,春笋炒肉,肉沫煸豆角,南瓜和白菜。”
时乐琢磨了一下,都是自己会做的家常菜,但做席面他是第一次,也不敢打包票。
他只实话实说道:“伯娘,菜倒是不难,我都会做,但是我没做过席面,还是大伯和堂哥先去请人试试,若是实在不成就我来做,我一定尽力,做不好伯娘也别见怪。”
李秋芳脸上挤出个笑,“说什么傻话,伯娘谢你还来不及,那就先让你大伯他们去试试,再过两个时辰还没找到就作罢,到时候就要麻烦你了。”
时乐也没想出更好的法子,点头同意了。
另一边的顾大伯和顾朝阳也稍微放下心,和时乐道了谢就匆匆出去了,倒是堂嫂坐了过来,和时乐说了会话,言下之意也是让他不要担心。
李秋芳也整理好了心情,再次笑着朝时乐道谢,她心里也知道时乐能这样做不容易,实在是把她们一家当亲人看才会如此,换作她自己遇上这种事儿都要考虑许久,毕竟很容易就出力不讨好。
时乐在堂屋里陪着伯娘和堂嫂坐了一会就起身回了顾清屋子,一进门,顾清就蹭的一下站起来迎了过来,“时乐哥哥,是出什么事了吗?我听外头说谁来不了了,是掌勺的吗?”
时乐顿了一下,也没瞒着顾清,“说是摔伤来不了了,不过你别担心,大伯他们已经去找其他人了,实在不行还有我呢。”
顾清这会儿已经黏黏糊糊地凑到时乐身边了,他本来就喜欢和时乐凑这一起玩,现在又有些感动,就更黏了。
有了这事儿挂在心头,两人的情绪也没有刚才那会儿好,连听外头八卦的兴致都降低了。
又过了半个多时辰,时乐隐约听到了顾朝朗的声音,和顾清说了一声就往外走,一看果然是顾朝朗来了。
顾朝朗一进来就被院里的长辈叫住了,这会儿正在和他们说话,看见时乐出来就走了过来。
顾朝朗也没站在院子中间,而是和时乐往侧边去,在屋外站定才开开口道:“我听说出事儿了,是什么情况?”
时乐把刚才的事儿和顾朝朗从头说了一遍,才问道:“你回家换衣裳可锁门了?别给忘了。”
顾朝朗点点头,“锁了,我还给鸡喂了食水才来的。”
回完话,顾朝朗又接着道:“要是大伯他们能找着新的掌勺的,你就别管这个事儿了,做那么多人的饭不容易,你别累着自己。”
时乐本也是这么想的,自然点头应下。
顾朝朗也没再说什么,关心了时乐两句就去了院子另一边帮忙,时乐也转身回了屋子。
已经是黄昏,顾大伯和顾朝阳两人还没回来,也不能让一院子的人都等着他们,李秋芳和村里的族老就招呼大家准备吃饭。
今晚来的人不多,算上李秋芳自家人都才二十来个,饭食也是村里来帮忙的妇人做的。
吃过饭,时乐跟着她们一起把碗筷洗干净收好,又把院子打扫了,帮忙的人陆陆续续离开,顾大伯两人才回到家。
院里已经有些暗了,两人是在灶房吃的晚饭,饭菜是方才温在灶上的。
李秋芳急切道:“怎么样?可找着掌勺的了?”
顾朝阳跑了一天饿的不行,匆匆吃了两口饭才开口。
第59章
“娘,我和爹跑了三家,刘厨子是答应了另一家的喜事,明天刚好要去定菜单,还有一个一听说咱家是已经定了菜单就拒绝了,最后一个王大厨倒没有一口回绝,只说至少五百文才肯来。”
顾朝阳话音刚落,李秋芳就长叹了一口气,虽说她早有预料,但真的听到这个结果还是有些难以接受。
良久,李秋芳才开口问道:“那个王大厨怎么样?”
顾朝阳面带愁色,“我们特意寻人问了,说是手艺一般,还会临时加价,请他的人极少。”
李秋芳皱了皱眉,一时难以下决定,看这样子请乐哥儿帮忙是最合适的了。
这会儿两家人都坐在灶房,等着李秋芳和顾大伯做出决定。
顾朝阳看自家爹娘还在犹豫也没说什么,继续埋头吃饭,他是真的有些饿了。
另一边顾清也没有说话,虽说是他成亲,但他一直忙着绣自己的嫁妆,这些事情都是他爹娘做主。
时乐和顾朝朗更是不方便开口,他们既是晚辈又是“外人”,已经做了能做的,剩下的就看大伯和伯娘了。
李秋芳和顾大伯对视了一眼,老两口这点儿默契还是有的,一看就知道李秋芳已经决定好了,顾大伯也觉得没什么不好,就点了点头。
李秋芳本是坐在时乐对面,这会儿已经站起身走到时乐身边坐下,握住时乐的手腕拍了拍,温柔道:“乐哥儿,明天得麻烦你了,你放手去做,无论什么样儿伯娘一家都感谢你。”
时乐回握住她的手,“伯娘,这是说哪的话,我一定会尽力的。”
李秋芳脸上的皱纹都舒展开了,她笑着看了顾朝朗一眼,又对时乐道:“乐哥儿,你愿意帮忙是你人好,伯娘也不能白占你便宜,之前请你做被面你就只肯收那点儿,还又绣了两张满绣的帕子,伯娘看着都脸红,哪有这样占小辈便宜的,这会儿你说什么也要收着。”
说话间,李秋芳从怀里掏出一个小布包塞给时乐,“这是一百六十六文钱,钱不多图个吉利,你别嫌弃,快收着。”
时乐是真没想着收钱,一下怔住了。
李秋芳放下了一桩心事,整个人都轻松起来,见时乐呆愣着,她又往前塞了塞,恨不得直接塞时乐怀里。
时乐反应过来连忙往前推,“伯娘,真的不用,请个大厨都只要这么多,更别说我一个外行了,我收一半就是厚着脸皮了。”
李秋芳嗔怪道:“我们乐哥儿手艺这么好,我还觉得给少了呢,再说这算什么外行,你这手艺一漏出去还不知道多少人要来请你呢。”
见时乐还想拒绝,李秋芳就道:“听伯娘的,你若是不肯收,那伯娘就让你堂哥去请那个王厨子了。”
时乐一向不擅长应付这张场面,这会儿也说不过李秋芳,又怕那厨子真的不行把顾清的昏礼搞砸,只得无奈应下。
外头天已经黑了,时乐和顾朝朗也不再多留,告辞离开了。
顾朝朗今晚几乎没说过话,这会儿出了院门才开口道:“你别有压力,放手做就是。”
时乐伸手牵住了顾朝朗的衣袖,疑惑道:“真的吗?万一搞砸了怎么办?”
顾朝朗低头看了一眼,平静道:“没关系,到时候我去给大伯伯娘道歉,总不会让他们说你的。”
时乐噗呲一下笑出了声,一字一顿道:“那我可不能搞砸了,不会让你挨骂的。”
这会儿天已经全黑了,除了星光再无亮色,村里的路也不是十分平整,顾朝朗就把时乐拉着自己的手拿开,伸手扶住他,一起慢慢往家走。
回到家,顾朝朗把水烧上,时乐就坐在火塘边琢磨明天的菜单,眼神逐渐失焦。
做席面都是大锅菜,先后顺序十分重要,味道先不说,至少得让客人吃上热乎的饭菜。
首先是两个炖菜,得一早就炖上,这样才能炖得软烂入味,还有一个原因是顾大伯家只有两个灶,虽说院里又搭了一个土灶,但还是不够,到时候两个菜在家里炖着,院里的灶得用来烧水泡茶招待客人。
席面上的米饭都是用蒸的,比煮要快一些,而且不会糊锅,沥出来的米汤就用大桶装着,想喝的自己去盛,喜欢喝米汤的人很多,尤其是老人,一般席面还没结束,米汤就喝完了。
不过蒸米饭并不用时乐这个掌勺的来,都是村里来帮忙的妇人夫郎要干的活计,不仅如此,备菜也是她们来,杀鸡剁肉也不用时乐上手,时乐只用做最后一步—下锅炒。
再就是炒菜,这个虽然做起来快但是远比炖菜麻烦,首先是火候要掌握好,一大锅菜若是火烧得不够旺炒出来味道就差,另一个就是臂力,翻炒可是很需要力气的,时乐最担心的就是这个。
不过他也想好了解决办法,明天顾朝朗也是要去帮忙招待客人的,要是他不行就让顾朝朗上。
最后就是八宝饭,这个时乐倒不担心,他之前在家做过,很简单,而且这个是唯一在席面做和自己做差别不大的,都是装小碗里蒸,到时候一桌一碗,不过就是煮糯米的时候费些力气,问题不大。
这么一想时乐也没有那么担心了,他双手拍了拍自己的脸,再一看顾朝朗已经拿了盆进来,“水烧热了吗?”
顾朝朗点点头,“都快烧开了,我看你还在想就没打扰你。”
时乐突然打了个哈欠,往常这个时候他已经睡下了,方才想着事儿没感觉到困,现在脑子放空才察觉困意袭来。
这一会儿的功夫顾朝朗已经给他倒好了水,时乐也不耽搁,麻利地洗漱完就坐着继续打瞌睡,等顾朝朗也洗漱好,两人就回屋歇下了。
翌日,天刚蒙蒙亮时乐就醒了,他心里挂着事情半夜都睡不安稳,他一动,顾朝朗也跟着醒,两人在床上说了两句话醒瞌睡就爬起来了。
时乐和顾朝朗到顾大伯家的时候,李秋芳才刚把院门打开不久,帮忙的人也还没有来,院子里只有顾家一行人。
其实今早这一顿饭也是不需要掌勺的做的,今早来吃饭的人只有帮忙的,做客只吃下午那一顿。
两人分别跟着李秋芳和顾大伯一起忙前忙后,随着太阳升起,来帮忙的也陆陆续续来了。
今早的早饭吃的很早,不过正午,已经全部吃完开始收拾碗筷了。
等院子收拾干净,来帮忙的妇人夫郎并不多留,匆匆回家忙自己的事,有回去喂牲口的,有回家做饭的。
时乐也回家了一趟,不过顾朝朗并没有回去,他正和顾朝阳,顾向晨一起在院子里忙活,劈柴,杀鸡,剁骨头这些都是他们的活计。
未时刚过不久,方才回家的人又都回来了,院子里开始热闹起来,这会儿村里人已经知道今晚掌勺的是时乐了,各种声音都冒出来。
“朝朗夫郎还有这一手呢?没听说啊。”
“昨日听说掌勺的出事了,我还想着秋芳要去哪里再请一个,没想到是自家侄子夫郎。”
“大喜的日子可别搞砸了呦,都是一个村里的,这要是没做好能被念叨十几年。”
时乐这会儿就在灶房,自然也听到了院里议论的声音,和他预料的大差不差,还算接受良好。
不过他真的没想到,居然还有不少人相信他,其中有一个声音他很耳熟,探头一看果然是之前见过几次的姚春桃。
“我可听说乐哥儿之前还去镇上卖糖果点心呢,还给秋芳婶子家送过,有句话叫什么来着,深藏不露,说不准就是乐哥儿呢。”
时乐瞧着差不多是炖肉的时候了,也没有在灶房里多耽搁,走到院里和帮忙的扯了一会儿闲话,略微熟悉了就招呼众人忙活起来。
“瞧着不早了,各位婶子叔伯,嫂子哥夫也都忙活起来吧,今儿虽说是我掌勺,但我也是个新手,没有大家熟练,得仰仗大家帮忙呢。”
时乐态度放得低,大家都是一个村里的,抬头不见低头见,也没有人好意思为难他,最多笑着打趣几句也开始忙活起来。
最先做的就是萝卜炖脊骨和清炖鸡,做法都差不多,肉是提前洗好的,这会儿直接清水下锅,加入盐、花椒、八角草果一类的调料煮着就是。
将近申时,肉已经快熟了,分别往锅里加入切块的萝卜和板栗,板栗是今早李秋芳收出来的,想着板栗炖鸡味道更好,时乐就加了一些板栗。
接下来就是做八宝饭,糯米是昨天下午就泡着水的,把糯米从桶里倒进锅里,加入淘洗干净的大米,混匀加水,煮至断生。
煮好的糯米饭趁热加入猪油和糖粉搅拌,这样做出来的糯米饭更香甜油润,然后就是装碗。
把红枣挨个放到平底大碗里,碗壁刷一层薄油,随后铺上糯米饭,压紧实,铺上一层红豆沙,再用糯米饭覆盖。
蒸锅里加入冷水,把装有八宝饭的碗放入锅中,盖紧锅盖,大火蒸约莫一炷香的时间就可以了。
蒸锅是李秋芳提前借的大蒸锅,一般这么大的锅只有宴席上才会用到,一个村最多也就只有一两户人家有,其他人都是借了用,不过借的时候一般也会给一文钱,叫沾喜气。
蒸熟的八宝饭先挪到灶房里的桌上,一会儿要吃的时候再热一下。
院里的土灶也没有空着,刚把蒸锅端下来就换上了汤瓶烧水,烧完水就要接着蒸米饭。
屋里的两锅肉也炖好了,接下来就是炒菜。
第60章
时乐刚拿了锅准备炒菜,就听到院外传来了噼里啪啦的鞭炮声,还有响亮的唢呐声,鼓声,吹吹打打,热闹非凡,还伴随着越来越多的说话声和笑声。
“新郎来了,新郎来了……”
“哎呦,这新郎来得可真够早的,这李家村离咱们村也不远啊。”
“这新郎官长相还挺周正,这人高马大的样子,看着就是干活的一把好手。”
时乐连忙把手里的东西放下,都没来得及和灶房里其他人说句话,就快速往顾清屋里跑去。
一进屋,时乐就看到顾清端坐在床上,穿着一身新衣裳,头上盖着红盖头,屋子里摆放着顾清的嫁妆,竟显得屋子都有些挤。