程星然迅速地将泡椒牛肉酱盖面端出去，再拿上一口小碗。
“泡椒牛肉拌面，请享用。”
“番茄香葱拌面还需要稍微再等一会儿哦。”
林安果可爱地说了一声谢谢，就期待着看着爷爷动手搅拌，咽着口水把小碗推到爷爷的大海碗旁边，“爷爷，我也要一口！”
整碗面单单放在那里，面条的外观和香味就一起冲击着食客的视觉和嗅觉。
刚刚听老板说，这个铺在上面的酱是叫泡椒牛肉酱对吧！
他还以为只有各种辣椒和牛肉呢！直到现在端上桌看见了才知道，这道酱简直称得上百香牛肉酱么！
剁辣椒、黄灯笼辣椒和郫县豆瓣酱都是辣味，经过慢火炒制之后，麻辣鲜香的滋味伴着鲜香油润的红油一起出现。榨菜和牛肉都被切成小粒，和油炸过的腰果松仁碎一起夹杂在辣椒碎之间。
松仁和腰果散发着坚果特有的油香和奶香味，给单纯的辣味增添了一份酥香的层次。
牛肉大约是被卤制过的，只放在眼前就能闻到酱料里浓郁的卤香味和牛肉味。
爷爷一把端起碗，拿着筷子将面条和肉酱搅拌均匀。
正想就着端起来的碗直接嗦一大口面条，他就感觉自己的胳膊被一个小小软软的手掌轻轻摇了几下。
糟了！差点忘记了小甜果那份！
他转头冲小朋友心虚地讪笑一下，“马上马上！”
这个酱料闻起来倒是真的挺辣的，他也不敢多给，挑了两根面条夹到林安果的小碗里。
“爷爷～才两根面条不够啦！！再给我两根嘛～”
林安果不答应，继续摇着爷爷的胳膊，和爷爷撒娇。
爷爷看着小碗里孤零零的两根面条，好像确实是有点少啊！
他干脆再夹了两三根面条过去，又在小碗里放上一些碗底的牛肉粒榨菜粒，“就这样，撒娇也没用了！小朋友不可以吃太多辣的。”
他把小碗推到林安果面前，把筷子塞到她手里，又忍不住轻轻掐一下小孩子肉肉的脸颊，“你等一下还有一大碗番茄面要吃呢！先留着肚子，现在尝几口辣辣的面条过过嘴瘾就行。”
“你不是最喜欢番茄了嘛！！”
是最喜欢番茄没错，也是很期待帅气大哥哥的番茄面条没错。
可是现在不是还没有么！
林安果噘噘嘴，但还是听话地端起小碗，像是想把小鼻子埋进碗里一样，猛吸了一大口香气。
“咳咳”
好香又好辣哦～
林安果小胖手捏着筷子，艰难地扒拉了一根面条到嘴里。
哇！！好好吃！！
牛肉被切得小小的，卤制过又用油炸过，吃在嘴里酥香四溢。明明是这么小的一粒，口感却非常多层次。先品尝到牛肉粒外皮的焦脆，然后就是带着卤汁味的内芯，外酥里嫩。
榨菜吃进嘴里带着特殊的酸味和咸鲜味，在整个酱料直接的香辣肉酥之中负责增添其中的惊喜感。
辣椒和坚果的滋味裹在牛肉上，又一起攀附着在面条上。
咸味、甜味都不太浓郁，这两种比较突出的滋味仿佛互相对峙又互相交融，维持在一个最恰当的程度，让辣椒、榨菜、坚果和牛肉融合得更加完美。
小丸子头妹妹一口接着一口，吃得抬不起头来。
店铺里提供的筷子是大人一般用的款式，林安果手小小肉肉的，筷子捏在手里有些费劲。
她干脆一手扶着碗，一手拿着筷子直接沿着碗壁将面条刮进嘴里。
面条上带着的酱料红油在她的小嘴巴旁边沾了一圈，她也舍不得拿纸擦，干脆直接伸出小舌头舔掉。
她含着筷子，眼馋地抬起小脑袋看向爷爷。
爷爷那口碗大好多，里面还有好多好多面条呢！
能再给她夹几根么？！
不过两人果然是爷孙两，爷爷自从分给林安果几根面条之后，就把大面碗直接端起来吃，压根就没把碗放下来过。
从林安果的角度只能看到大面碗的碗底，以及爷爷不断挥动着的筷子和吞咽的喉咙。
爷爷不会要吃光了吧……
但是爷爷把碗拿得那么高，她也不敢再去摇爷爷的手臂。
这口碗这么大一个，万一爷爷拿不稳掉下来可怎么办啊！！
可是她还是好想吃哦～
这头爷爷根本分不出心思管林安果现在在干嘛！
搅拌好的面条上每一根都裹满了酱汁，随便夹起一筷子面条，就能感觉到一股强烈的香辣肉香味扑面而来。
切成齐整的小颗粒的榨菜丁和牛肉粒夹杂在面条里，红彤彤的红油和浓郁的酱汁将面条染成了诱人的颜色。光是看着这一筷子面条，就让人唇舌生津，想马上把面条塞进嘴里，好细细品味其中的美妙滋味。
爷爷嘴里的口水大量分泌出来，情不自禁地吞了一口口水。
他直接把这一筷子面条全塞进嘴里，刚吃进嘴里他就忍不住瞪大了眼睛，眼神里闪过深深的惊艳。
这道泡椒牛肉酱也太好吃了吧！！
牛肉粒榨菜丁被酱汁裹着贴在面条上，一口气暴风吸入一大口面条，酸鲜脆爽，卤香四溢，两种滋味和辣椒的红油一起在一瞬间激活了他的味蕾。
什么清淡不清淡的，油油辣辣才最好吃！！
面条在捞出来之后先被凉水激过，还带着些许的水分就和泡椒牛肉酱一起搅拌均匀，又爽滑又筋道。
牛肉先被好好腌制过，在牛肉粒中饱满地吸收了卤汤的味道，吃进嘴里之后先品尝到酥脆松香的外皮，再尝到带着细腻和紧致的内里，每咬到一个牛肉粒都能品味到被高温油炸锁在肉里的卤香味。
辣椒和腰果、松仁一起，空口吃也不觉得死辣，味蕾先感受到浓郁的鲜香，再感受到层次递进的辣味，还伴着坚果的果香和奶香。
他都活到这把年纪了，还从来没有尝到过这么好吃的酱料！！不知道老板是怎么做出来的！
他一大筷子接着一大筷子夹着面条往嘴里送，一大海碗面条很快就被吃得一干二净。
爷爷咂巴着嘴巴回味着。
不知道老板的酱料可不可以单独卖！！
这个滋味感觉配什么都好吃啊！！
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作者有话说：不知道看我这篇小说的小可爱有没有参加省考的，祝各位都能取得自己满意的成绩。
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同样的, 要做好这碗面，最重要的就要准备好番茄香葱汁。
番茄的量要放得足够多，这样温火熬煮出来的酱汁味道才会足够浓郁, 番茄的酸甜口味要想做得好吃, 滋味的浓醇便是其中很关键的一项。小葱一部分切成葱花, 一部分切成葱段, 葱段和蒜末一起负责热油炸出葱香和蒜香。里脊肉切成猪肉末, 放入胡椒、食盐等调料先行腌制。
番茄仔细地去皮切成小丁, 等用热油炸出葱蒜的香气之后, 将油里的葱蒜捞出, 再将火转为温火，把切好的番茄丁放入油锅中逐渐翻炒，直到将番茄丁全部炒成糊状。
这时候番茄糊里就既有着番茄独特的酸甜口味，又有着小葱和生蒜的辛香味, 吃进嘴里却咬不到蒜粒。
锅里的番茄糊随着锅底的油一起发出“滋啦滋啦”的声音，随着锅底的温火炖煮缓慢地冒着一颗颗大泡泡, 这时候才要将盐、糖、黑胡椒等调料、先行滑熟的猪肉末和切好的葱花一起加入番茄糊中。
这次要做的是拌面，番茄香葱汁要比往常熬得更干一些, 这样等酱汁随着面条被搅拌开, 浓稠地挂在每一根面条上，肉香、番茄的酸甜香、葱蒜香在空气中氤氲开来, 光闻到味道, 就让人口舌生津。
程星然等酸甜可口的番茄香葱汁做好，就把面条煮熟过水，在面条上铺上一层浓郁的番茄香葱汁，将整碗面放到托盘上，就把面条端上了桌。
“哇！！”
“好香哦！”
小丸子头妹妹已经馋得把小碗的碗底都舔干净了, 现在正馋得咬筷子呢，就见到程星然端着一口大碗走了过来。
她闻闻空气中越来越浓烈的番茄香气，酸酸甜甜的，好像还有葱香和蒜香。
好期待啊！
程星然才把番茄香葱拌面放上桌，林安果的小脑袋就忍不住一直跟着面碗转动，眼睛睁得滚圆，一眨不眨的。
她爷爷看着小姑娘这个样子，面上还是一副一本正经的样子，还把面碗往林安果面前推推，心里却忍不住默默感叹。
他家小孙女可真可爱！连嘴馋想吃面的样子都这么可爱。
林安果艰难地握着筷子在面碗里搅拌了几下。
大哥哥面条和酱料都给得好大方啊！T^T
搅拌不动。T^T
小丸子头妹妹抬头对爷爷发出求救光线。
爷爷心领神会，没说什么话就把番茄香葱拌面端到自己面前，又拿了一双干净的筷子快速搅拌起来。
这个酱料和刚刚他们吃的泡椒牛肉酱就完全不同了，除了两种酱都是红色之外，滋味和香气全然不同。这个番茄香葱汁除了些许肉末和葱末之外，全是番茄熬成的浓稠酱汁，随着面条和酱汁被不断搅拌均匀，酱料里蕴藏着的几种材料的香气扩散开来。
番茄这个酸甜的口味和独特的番茄香味真的很诱人啊！
雪白的面条随着搅拌一层一层地包裹上番茄香葱汁的滋味和鲜红的颜色，热腾腾的蒸汽让面香和番茄香更加升腾而出，脑袋、嘴巴和胃部仿佛同时被这个香味诱惑到了，开始一齐叫嚣起来。
爷爷不好意思地抿紧里嘴唇。
刚刚才吃完一大碗面条，现在居然又馋了，真是惭愧啊！
他忍着馋意，努力做个没有感情的拌面工具人，加紧拌好番茄香葱面就把整口碗放到了林安果面前。
“拌好了，小甜果，可以吃了。”
林安果早就等不及了，看爷爷终于拌好了面，两只肉肉的小胳膊恨不得直接一把搂住面碗。
正准备拿起筷子开吃，她抬头看了眼爷爷，拿着筷子艰难地把面条挑到小碗里。
不过面条裹着番茄香葱汁之后显得尤为浓稠，她手小小的，却拿着双大筷子，操作起来非常不顺利，面条还没有挑起来一根，脸蛋都已经被溅上了番茄酱汁。
“小甜果，你在干嘛呢？”
“这一大碗都是你的，直接在大碗里吃就可以了，不用分到小碗里。”爷爷看着小丸子头妹妹手忙脚乱，脸上都花了的样子，忍不住开口。
林安果手上动作不停，还在艰难地同筷子和面条一起做斗争，嘴上回答着爷爷的问题：“我是想分出来给爷爷吃，刚刚爷爷也分给我吃那个辣辣的面条了，我这个番茄味的也要分给爷爷。”
“我们两个人就都可以吃到两种口味啦。”
爷爷感动得不行，他们家小甜果怎么这么乖啊！世界上不可能有比她还要乖的宝宝了！！
他拿着纸巾把小丸子头妹妹的脸擦干净，又拿起筷子意思意思夹了几根番茄香葱拌面，就把大碗推回林安果面前。
“这下好了，你自己吃吧。”
“嗯嗯”^ _ ^
林安果乖巧地回应了一声，就把小脑袋低下去，看起来像是要把整个脑袋都塞进大面碗里。
这个面条吃起来就是浓郁的番茄口味，还带着肉香味。
也不知道大哥哥是怎么做到的，这个番茄糊糊附着在面条上，吃进嘴里居然完全吃不到任何渣块的口感，番茄被熬得又沙又浓稠，连着面条一起被吸溜进嘴里，酸甜的滋味瞬间让她原本就旺盛的食欲更上了一层。
这个番茄香葱面也太好吃了吧！
刚把面条吸入口中，先品味到的就是番茄的酸甜滋味，直接冲击着味蕾，唤醒还未完全清醒的神经。等再咀嚼几下，逐渐习惯了番茄味，就品尝到酱汁中的葱味和蒜味，还有肉末的肉香味。
面条吃起来不但爽滑，多咬几下又带来了面粉的淀粉味，越嚼越香。
林安果脸就凑在碗沿边上，一口接着一口地用筷子划拉番茄香葱面到嘴里。因为滋味太棒了，每次都忍不住直接塞一大口面进嘴里，两边的脸颊都吃得鼓鼓的，像只可爱的小松鼠。
爷爷其实不太喜欢番茄味的东西，这种酸酸甜甜的滋味他平常吃得也少。要不是这次的番茄香葱面闻着就让人想要流口水，他也不会真的就顺着林安果的话茬给自己夹几根面条尝尝味道。
他夹过来的面条拢共就没有几根，也不挑挑拣拣了，他直接一口全吃进嘴里。
“嗯？！！”
滋味居然会这么好！
番茄的滋味被充分地激发出来，有沙又浓又酸又香，老板在里面增加的葱蒜和肉末又给番茄汁增加了层次，葱香、蒜香、肉香在番茄味之后显现出来，味道好的让人难以自拔，只想着继续往下吃。
爷爷心里忍不住升腾起一股淡淡的遗憾，要是还能来几口面条就好了。
但是他这么一把年纪，总不能和小孙女抢吃的吧。
“什么味道这么香啊？”
“有辣椒味，肉味，还有番茄味，老板新推出什么好吃的了？”
“果然到了老板的店里就有美食了，我肚子现在已经开始叫了！”
“这也太开胃了吧！番茄酸酸的勾得我直流口水。”
几位熟客刚走进小食店大门，就闻到这两股味道交融着充斥在餐馆里，本来就饥饿的肚子一闻到这个诱人的香味，不受控制地蠕动得更厉害了。
“咕噜。”
其中一名客人忍不住抱着肚子看向程星然，“老板！帅气的老板！这个香喷喷的味道是不是那桌爷孙两在吃的美食啊？”
“是什么啊？我也想点一份。”
其他熟客跟在后面小鸡啄米式点头，“真的香啊！本来就饿，一闻到这味道，现在感觉能吞下一头牛，这就是所谓的饿得前胸贴后背吧！”
“光闻着香味就感觉口水直流，好香好香。”
几人忍不住站在柜台旁偷偷用眼角余光瞄小丸子头妹妹那桌，那个小朋友低着脑袋吃得头也不抬，脸蛋子嘟嘟的样子，看起来比吃播吃得都香。
他们悄悄对着程星然虚指一下，心里还带着点不好意思，声音都不由自主放低了，“我想要他们那桌一样的，能给我们也来一份吗？”
程星然被这几个人感染的，也忍不住压低了声音，小小声回答：“他们那桌点的都是拌面。今天店里新推出的是泡椒牛肉酱和番茄香葱汁这两款酱料，用来拌面或者拌白饭都可以，不过主要吃的味道还是酱料的味道。”
几个人闻着空气里弥漫着的香味，眼睛都要馋绿了，听到程星然的解释眼睛里恨不得放出光来，脑子稍微一转，就火速和程星然点单。
“我要一份泡椒牛肉的，配白饭。”
“我要番茄的，要拌面条吃。”
喜欢吃辣的，喜欢吃酸的，反正先各自点上。
万一吃完肚子里还有余量，还可以再点一份没尝过的口味嘛。
而且既然是酱料，要是吃得合口味，还可以打包么，自己回去拌面、拌饭、蘸馒头饼子，还不是想怎么吃就怎么吃！
番茄香葱汁倒是好办，厨房里番茄还剩下不少。
就是泡椒牛肉酱剩下的大概不多了，尤其牛肉需要先进行卤制，一时半会儿也很难补充一批酱料。
程星然盘算了一下厨房里剩余的酱料，供应这几位食客用餐应该是足够的。
“各位客人麻烦先找个位置坐下，你们点的餐马上就来。”
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作者有话说：不知道说什么好，那就祝小可爱们天天幸运吧～
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第33章
这次来的人多, 蕃茄香葱汁制作起来也方便，一次性直接把几人份的酱汁做好，时间上也不会耽搁太久。
不过盖在白饭上的酱汁和盖在面条上的酱汁有些许不同, 面条上的酱汁要求更浓醇一些, 搅拌起面条来, 番茄香葱汁才会厚厚地裹在面条上。而米饭上的酱汁就需要熬得比较有含水量一些, 一粒粒白米在番茄香葱汁的汤汁里面浸泡着, 酱汁的滋味化入米粒中, 再将米饭和酱汁搅拌均匀, 米饭微微被泡软, 吃到嘴里也是十足的美味。
程星然准备好这一桌客人要的餐点，一次性端了出去。
“几位客人点的餐上齐啦。”
四个人围坐在一张餐桌上，餐点一上桌，早就馋到不行的几人也顾不上继续聊天, 立刻端着自己点的拌饭或者拌面到自己面前来，抄起筷子就准备开始搅拌。
程星然看着几人急匆匆地动作, 提醒道：“拌面条现在就可以直接搅拌了。不过拌饭的话，还可以选择先等番茄香葱汁或者泡椒牛肉酱里的汤汁融化进米饭里再开始搅拌, 也不用等很久, 半分钟就可以。”
“当然直接搅拌也可以。在刚开始吃的时候，这两种不同的处理方式会让米饭的口感有些差别, 我觉得都挺好吃的。”
对于美食, 肯定是把它制作出来的厨师最懂怎么吃最好吃吧！
可是好饿啊！
虽然半分钟不是很久，但是看着选择面条的朋友已经三两下搅拌好开吃了，自己却只能饿着肚子绿着眼睛等着，这滋味也不好受啊！
小刘看了看吃得津津有味的左右两边，又低头看了一眼自己面前的米饭。
他飞快地站起身去拿了一把勺子, 在大碗的边缘直接连酱汁带米饭舀了一大勺，然后用筷子在勺子上简单搅拌几下，迫不及待地尝了一口。
米饭颗粒饱满，粒粒分明，吃进嘴里米香十足。番茄香葱的汤汁只是在外层包裹着饭粒就已经带来了足够的滋味。
对于喜欢吃番茄的小刘来说，单纯的番茄味就已经足够激活他的味蕾了，这么些年吃食堂的日子，他可都是靠番茄炒蛋这道菜活下来的，不管甜的、咸的、带汤的、不带汤的，只要有番茄他都可以。
不过今天这个酱汁居然能把番茄做得这么好吃！
番茄自身特有的番茄香和酸甜口味先不说，酱汁里的番茄被细细地熬成了糊状，也不是番茄酱那种全无颗粒的口感，酱汁细腻中带着些番茄沙沙的口感，和带着颗粒感的白米饭再搭配不过。
酱汁里的各色调料和辛香料并没有夺去番茄的口味，反而给单纯的番茄味增加了味道的层次感。葱香、蒜香、肉香和番茄香一起被舌头和鼻子感知到，他把米饭咽下了肚子还能感觉到口腔里残余的鲜香。
小刘的喉咙高频率动了几下，他双眼放光地看向面前的大碗！
太幸福了吧！这么好吃的饭他还有一大碗！
比较厚重的番茄糊和肉末还铺在米饭上面，碗里酱料的汤汁在这短短的时间内已经被米饭吸收了一部分，汤汁泛着鲜艳的番茄红色包裹着晶莹的米粒。
光是看着就感觉无比好吃！现在终于浸泡够时间，可以尝到渗透了番茄汤汁的米饭滋味了。
他急不可耐地拿起勺子快速把碗里的番茄香葱汁和米饭搅拌均匀，也不换筷子，直接用勺子挖着吃了一大口。
米饭被汤汁浸染了之后的滋味和刚刚直接吃的滋味果然不同。
吸入了酱料的汤汁之后，米饭稍微泡软膨胀了一些，但是因为泡的时间没有过长，又还保留着米饭的颗粒感和嚼劲。饭粒的内部和外部都充满了番茄香葱汁的味道，稍微咀嚼几下，米饭的淀粉甜味和汤汁一起流出，在口腔里直击味蕾。
小刘眼睛一亮，不由得加快了吃饭速度。
番茄的酸甜，葱蒜的辛香，肉末的滑嫩……几种材料的滋味在他嘴里融合着，味道简直美得不行。
番茄香葱汁给的汁水比较多，不像面条上的酱一样稠，一勺子连饭带酱，还会一起带着鲜甜的少许汤水，比他在外面专门点的番茄饭还要好吃上几倍。
一大碗番茄香葱拌饭吃下肚，小刘感觉自己全身上下每一个细胞仿佛都被仔细熨烫过，整个人完全不想动弹，就只想靠在椅子上，静静地回味这个笼罩着整个人的鲜香。
“啊，这真是我吃过最好吃的饭了，不是，最好吃的酱了！”
小刘同行的几位朋友也接连吃完，每个人都是一样的姿势半靠在椅背上，意犹未尽地咂巴着嘴巴，舔舔嘴唇，发出满足的感叹。
小刘盯着眼前的空碗，犹豫了半晌，还是开口了。
“你们帮我看一下，我们周围有人吗？”
“当然有人啊！你想什么呢？！我们今天来的早才有位置空着好不好！现在早坐满了！”
“那你们帮我望望风吧！”
还不等他的朋友继续往问，小刘用手指了一下周围，又指指自己面前的空碗，压低声音，“我……我想把碗给舔干净了，但是我不是不好意思行动么？你们帮我看着点周围。”
眼看着小刘就要上舌头了，坐在他右手边的朋友赶忙拉住他，劝道：“不至于啊，真不至于。”
“哥知道你喜欢吃番茄，要不你叫声爸爸，哥就替你去问问老板能不能单独卖这个酱料。”
小刘被朋友一拉，也清醒过来，可不是么，能买到酱汁回去谁还舔碗啊！
他反手推了一把朋友，笑着说道：“叫爸爸是不可能叫的，哥自己去问。”
现在正是饭点，小刘看着程星然忙得脚不沾地不太好意思上前询问，犹豫了好一会儿，好不容易等着个空档，他赶紧上前询问。
事关他心爱的番茄香葱汁啊！他要是不问清楚，晚上回去都睡不着！
“老板，请问拌饭拌面的酱汁可以单买么？我想买一点回去，实在是太好吃了。”
“比超市里卖的成品的酱味道高出起码几百个层次。”
