让万达和其他的客人们要么下船上岸去,要么就在船舱中不要外出,以免遭遇风雨。
看到高会吐得就剩半条命了,哪里还经得起船上风雨的颠簸。于是众人上岸,只带上随身的行李,找了间干净的客栈投宿。
这地方已经靠近永州府地界,和北方比起来,这个时节还是颇为潮湿的。岸上酒楼做的饭菜,也不符合他们几个北方人的胃口。
看着面如土色的高会和早就被他养刁了胃口的邱子晋,万达心软下来,给了掌柜一点银钱,说要借用他的厨房做两道菜。
万达捡着材料,给邱子晋他们做了几道平日没在衙门里做过的小菜。
永州盛产香芋,这东西在京师可见不到。
万达把五花肉洗净,煮到发软,然后趁热淋上饴糖。把锅子烧热,将五花肉炸到通体金黄后切片。
又将洗好的香芋切成片状,取一个干净的扣碗,按照一块五花肉,一块香芋的顺序码放整齐,撒上盐、糖、花椒和葱花,茴香籽。
一边将扣碗放进蒸笼大火蒸,万达一边转过身,擦了擦手,开始准备第二道菜。
他知道邱子晋心心念念被皇上截胡的金齑玉鲙很久了。但是这港口小店,鱼是有了,如何去找那么多高级食材做配菜。
不过本地生产一种金黄色的香柚,正好这厨房里也有两个。万达决定就用这个柚子做一道鱼,好歹补偿一下小邱,也给吐的都走形的高会开开胃。
将鱼洗净,除去内脏切块。
把柚子的果蒂部分切一个开口,将柚子肉全部掏出,只留下柚子皮,做成一个柚子碗的样子。
开油锅,下葱姜蒜,把鱼肉煸炒一下,接着就把半熟的鱼肉塞进柚子碗里,再塞进葱断,花椒,香茅叶。
最重要的是……
万达从腰间掏出一个小口袋,里面是切好的辣椒干。
对!
他的辣椒栽培事业,经过两次实验,终于迎来了喜人的成果。
在第一茬的辣椒丰收后,万达就不满足于在盆子里头种辣椒了——改成在伯爵府的花园里种!
每逢休沐和下值后,只要没有案子,万达就会扛着锄头,带着他的伯爵老爹,将军大哥和命妇大嫂,四个人挽起裤腿耕种后花园。
本来伯爵府也是请了园丁的,人家把偌大的后花园和各个偏殿,罩房前后的花木都打理的井井有条。
此间主人并不是那些好弄花草的文人雅士,不过这里好歹也是堂堂侯府,虽然没有什么奇花异草可以夸耀,但也是四季鲜花不断,各有景致之美。园丁自觉在这里还是可以一展所长的。
然后,这位园丁在探亲回家住了半个月后,终于回伯爵府上值的某一天。他走到后花园——就看到了被万达一家亲自开垦出来的一片菜田。
洛阳牡丹被拔了,变成了小油菜。一片杜鹃被薅去,萝卜缨子正在伸展小苗。最最贵重的那几株兰花已经不翼而飞,换上了之前在二少爷院子里种的那些长相怪异的所谓“辣椒”。
园丁气的一口老血差点当场喷出来,要不是看在伯爵府上下对下人极客气,给的月钱也多,最关键伙食也不错的份上,真想当场拂袖而去。
这第二批辣椒如今除了部分留种,剩余的都被万达加工好之后,随身带着来到了这边。
他听人说南方瘴气严重,他们这样的北方人到了这边,十有八、九要水土不服,甚至丢了命的都不在少数。
作为已经把整个地球都当做一个村子的现代人,万达实在想象不出为啥一个人跑到另外一个地方住两天居然会死掉。而且也想不通这瘴气到底是个什么玩意,怎么就要人命了。
不过南方气候湿润,多阴雨,这点是肯定的。
湿冷怎么办?当然是吃辣椒祛湿啊!
所以万达就将这些加工好了的辣椒面,和辣椒干都带了过来。大部分都留在船上的货仓里,他随身也携带了些,这时候不就派上用场了么。
取了两根干辣椒,剁成丁,一并放进了柚子碗里。然后把装满鱼肉的柚子碗放进另外一个蒸笼里,盖上之切下来的柚子皮盖子,同样用旺火蒸熟。
不一会儿,从后厨的方向就飘来了阵阵肉香、果香和鱼香,叫本来百无聊赖趴在桌子上的邱子晋,整个人都兴奋地坐直起来。
“高会,没事了吧?”
杨休羡从外头走了进来,手里提着一个草药包。
“这是我从药材铺里给你抓的。这里是港口,南来北往的人多,都是坐船的。掌柜的说,这剂药专门治疗晕船。等一会儿吃了饭,让小二给你煎好服下,保管你之后再也不晕了。”
“大……公子,谢谢你。”
“跟我客气什么。”
说着,杨休羡朝邱子晋扔了一个牛皮纸扎的三角包。
后者双手抱住,打开后发现是一包蜜饯果子,顿时眉开眼笑地朝着杨休羡讨好地道谢。
高会惭愧地接过药包,面如金纸。
看他这个下属做得,顶头上司给他做饭,老上司给他买药……他真是何德何能,这辈子能够遇上两位那么好的大人。
他们这一行人,彼此之间亲如一家,凭谁看来,都真的以为是一群普通百姓,而不是让人威风丧胆的北镇抚司锦衣卫吧。
他看了一眼身边一边吃着蜜饯,一面望眼欲穿望着厨房方向的邱子晋。
不由得羡慕起他的坦陈来。
如果自己能够把心中所想,老老实实地表达出来,宋嫂……不,陈姑娘她说不定能够接受我呢。
只是这世上没有后悔药。
高会幽幽叹气。
等到两道大菜火热出炉,万达又炒了一个素菜,高声叫着来个人端菜。
不等高会起身,杨休羡就大步走了进去。
看到来人居然是从来不轻易踏足后厨的杨休羡,正夹着一块五花肉尝菜的万达,惊的筷子都差点掉了下来。吃了一半的五花肉瞬时掉入桌上的小碟子中。
“自己是大厨还要偷吃啊。”
杨休羡弯下腰,从万达手中夺过筷子,把那块他咬了一口的五花肉夹了起来。
肉身晶莹剔透,散发着迷人光泽。放入口中,只觉得猪肉柔软,带着丝丝甜味,又带着芋头的香气,真是香酥嫩滑。
就跟小万大人一样。
“好吃。”
杨休羡笑了笑,在万达还发愣的当口,端起托盘往外头走去。
“杨大人这是……疯了吗?”
万达看着他撩起帘子往外走的背影,大惊失色。
“莫非,这也算是水土不服的一种?”
四人围着一张小桌正要开始用餐,果然听到外头一阵风雨之声。
酒店的小二走到窗边一看,外头已然是雨狂风骤,街面上不见半个人影了。
那船夫果然经验老到,说下暴雨就下暴雨。这天气如果真的在江上行船,怕是凶多吉少。
四人问掌柜的又要了一壶老酒,一边吃菜,一边聊天,气氛很是融洽。
就在此时,两个被雨淋得半湿的男人走了进来。
为首的男人带着一个样子古怪的红色头巾,一身黑衣短打,踏着木鞋。身材瘦小,双目却极为有神,整个人呈现出短小精干的样貌。
另一个也是皮肤黝黑,眼神发亮,与他有几分相似,只是身材稍微高大一些。他走在那个红头巾身后半步,态度恭敬,看来不是晚辈,就是下属之流。
两人毫不客气地坐了下来,掌柜的急忙上前招呼。
“要酒,要菜。”
那个高大的男人吸了吸酒店空气中的菜香,循着味道,看到了他们身后的万达那一桌。
“就要那一桌菜。一模一样的。”
他指着万达桌上的酒菜道。
“哎呦,那一桌可不是我们的厨子做的。是这位客官他们自己做的。”
掌柜为难地说道。
“哦?”
高大的男子闻言,踩着一双木拖板来到了万达桌边。
他扫视了一眼,觉得这里头做主的,应该是看上去年纪最大,也最有气派的杨休羡。
“把你的厨子借给我一下。”
他说着,从兜里掏出一个元宝,放在桌子上。
“这个,是报酬。”
万达几人看着那锭放在桌角,发着银光的银元宝,一时无语。
是锭官银呐。
作者有话要说: 本文以明代成化年间的历史背景为大致脉络,涉及到部分历史真实人物,但是绝大部分人物都是原创的。包含并不限于万达,杨休羡,高会,邱子晋,以及之后会出现的诸多人物。
本人在此保证,本文不涉及民族,地域、性别问题,更不会抹黑历史人物。本文主要就是做做菜,谈谈情,破破案。无意冒犯任何人,请大家开心享用~~爱你们哦~~
第33章 一朵梅花
看着这锭银子,众人无语。
杨休羡不愧是里头唯一一个“老江湖”,笑了笑,对着高大男人摆了摆手,“相逢就是有缘,我们汉人有句俗话,叫做‘下雨天留客天’。现在外头豪雨如注,时候也不早了。能遇到两位就是老爷天的意思了。朋友,如果不嫌弃的话,大家拼一桌,再让后厨做些酒菜,一起享用如何?”
高大男人微微抬起下巴,“你看得出我不是汉人?”
“阁下和你身后的那位,一看就是僚人中的英雄好汉,只是不知道你们是哪一支呢?”
湖广一带,是西南少数民族的聚集区,有苗人,瑶人,僮人等。分支众多,习俗打扮各不相同。哪怕是同一个族,根据居住的地方不同,都有不同的分类,汉人一般分不清他们的具体区别,就统称为僚人。
杨休羡之前曾经在广西呆过一段时间,和当地居民有所交往,不过也只能识得大概。
“算你有眼光。”
男人招呼小二,将两个桌子拼在了一起,也没把银子收回去,直接扔给了小二,让他再上些好的酒菜。
“哎呦,太多了,这可破不开。”
小二捧着银子说道。
“破什么?只多上些好酒就行,不用找。”
男人不耐烦地挥了挥手。
万达和邱子晋对视一眼,心想这是来了个土豪啊。
既然说了一起吃菜,这两人也不客气,筷子跟雨点一样频频朝着万达做好的那两道菜下箸。一口猪肉一口芋头,满嘴都是油光。
邱子晋看了,急的也顾不上风度了,拼命下筷子,捡着空儿和他们抢鱼抢肉吃。
不过些许功夫,桌上只剩下一堆残羹剩饭了。
杨休羡很尴尬地放下筷子。
他刚才还想趁着吃饭的机会套套话,问问他们是做生意的,还是其他什么营生。什么山,什么寨子,头人是谁……最关键的是,探探他们和叛军会不会有什么瓜葛。
结果人家吃的起兴,压根不理他,害的他是话也没问着,饭也没吃饱。
“没事,一会儿我给你蒸两个馒头。”
万达拉了拉他的衣袖,哭笑不得地说。
“小哥还会蒸馒头?”
酒足饭饱,那两人摸着肚子,长长地打了一个饱嗝。
听到万达跟杨休羡说话,为首的那个精壮男子看向他。
万达莫名其妙地点了点头。
“你们是生意人?北边来的?”
男人好整以暇地靠在椅背上,懒散地抬起下巴。
要不是这时候烟草还没有从南美洲传入大明,万达都怀疑他要“饭后一支烟”了。
“我们是开饭馆的。我是掌柜,他们都是我的伙计。”
万达心想:有意思啊,我们想要套他的话,结果反而被人套了话了。
“你们准备去哪里开饭馆?”
看得出男人的兴致很高。
“桂林府。”
出门在外,不可全然对人信任,万达心想这也不算撒谎。
“哦?”
男人换过头,和那个高大的男人对视了一眼。
杨休羡分明看出他们两个的嘴角都勾起笑了笑。
“你的手艺很好。你是厨子么?”
“嘿嘿,谢谢。”
万达不好意思地挠了挠头。
看!这证明了他的手艺是南北通吃的。
既然这两个少数民族兄弟都说好吃,那么他在浔州开馆子应该也能得到当地百姓的认可。
男人想了想,“除了馒头,你会做汉人的那种小点心么?”
“汉人有很多种小点心,不知道阁下说的是哪一种?”
万达心想莫非这也是个吃货?
“甜的,漂亮的……”
男人挠了挠下巴上的胡茬子,皱了皱眉头,“女人和孩子会喜欢的那种。还必须能放很长时间,都不会坏的那种。”
“会倒是会……”
万达笑了笑,“可是这里不是我的饭馆,我也只是来吃饭而已啊。等雨停了,我就要走了。”
“外头这场雨,没有三天停不了。你们去桂林府,坐的一定是大船,现在港口上所有的大船都停在船坞里。”
这个男人的汉话很流利,偶然才有一点点口音,比那个高大男人要好多了。
男人指了指外头,爽朗地笑了笑,“三天,足够做很多点心了。”
“我们家掌柜为什么要帮你做?”
邱子晋讥笑了一声。
可能对于自己的菜被莫名抢走,依然有点怀恨在心。
“读书人……”
男人看着邱子晋的书生打扮,又看了眼同样做了书生打扮的杨休羡,不屑地摇了摇头,“汉人里的读书人,都很狡猾,坏心眼很多。”