好了，他知道是赚了。
“郎君，咱们送来的货，统共本钱就六两银子，之前那半我卖许家药铺卖了四两，赚了一两银子不到。”
岑越现在脑子清醒了，许家药铺的几包药材，刨去路上和院子租住吃饭成本，差不多没剩几个钱。
可今天这些零散卖，一下子，全部的本都回来了。
之后明日、后日，那就是净赚了。
岑越估计卖完，刨去成本、路费、吃喝，净赚的话能有个十来两银子——
王掌柜高兴的见牙不见眼，说：“赚的啊，虽说在镇上也是这个价钱，可买的人少，一年到头也不见得卖完，咱们如今三四天能全卖完了，这就是方便，还赚了不少。”
岑越只感叹：“做生意赚钱挺难的。”
尤其是小本买卖，像现代的小饭馆，那都是一盘菜一盘菜炒下来，赚的是辛苦钱。换如今也差不多，跟电视里演的那种动辄百两千两银子不同，这边路边摊子、小馆子，那就是靠长年累月，一文一文攒下来的。
十两银子，搁在村里五、六口人家，一年到头也花不了二两，这还是富裕些的，够这些人家活个五六年呢。
而且香料也不是说月月赚的，买回去用能用好几个月，岑越觉得这条买卖得走长线，一年卖个三四次就差不多了。
“银钱王掌柜先拿着，明日留人在院子看着，回头全卖完了去钱庄换成银子，咱们回去轻省些。”岑越道。
王掌柜喜不自胜，现如今三郎君说什么他都应着。
岑越困极，带阿扉洗了手，重新躺回床上。
想也是齐老爷不会把贵重药材货物交给他卖，怕是没想着多赚多少，如今这个样子已经是很不错了，能交差了。
到了这个社会，又是个哥儿夫郎身份，岑越当然是想要主动权的，万幸是时下背景风气开阔，不拘着夫郎、妇人做买卖营生，齐老爷试探他，他感觉到了。
能主齐家的权，挺好的。
作者有话要说：
齐少扉日记12：越越说回去路上给阿扉做好吃的！越越最爱阿扉啦~【岑越味大饼
第37章 青牛镇37
丰禾府县人口味丰富,处于南北交接处，有爱吃甜的、咸的、辣的，对于卤、炖两种做法自然接受度高。
这日买了香料的回去就学上了。
岑老板说了好多遍做法,有的也不嫌天色不早,第一次做嘛先少来一些,拿一些便宜的练练手,像是鸡杂、素菜，岑老板说豆腐也可以卤的。
都试试！
有的人家见又买了什么吃食，男人说是香料，这不就是药材么，家里长辈还念叨,说不吉利晦气云云。男人急了,便说：“什么药材，人家这是香料,邹大夫都说了！”
其实邹大夫没说，但此时先拉着邹大夫牌子挡一挡。
“那你做吧，我看你能做出什么花样来。”
男人一听，当即是赌了口气,非得今天给做的香喷喷不成！
也有人家氛围好些的，见爹或是娘买了新鲜物件,说做好吃食，那自然是捧场，洗菜切菜,听着怎么做,一道忙活起来。
天不黑时,这片的住宅小院子，家家户户烟囱冒着炊烟,再过半个时辰，那若有若无的香气能挠人心肺似得，到处飘。
“好香啊。”家里人都吃过饭了，这会闻到香味，小孩子巴巴跑来围着灶屋门口转。
就是说药材晦气的长辈，这会也出来了。
都是一家人，脸面可没什么重要的，亲爹娘还能跟亲儿子计较不成了？老太太就问：“就是你那药——什么香料煮出来的？”
“可不是嘛娘。”儿子拉着媳妇儿从灶屋出来，问门口堵着的小子闺女，“香不香？”
“香！”
男人：“你娘手艺真好，我就说了一遍就知道怎么做了，这香味跟岑老板卤的七七八八差不离了。”
男人媳妇儿说：“其实不难做，寻常只要会做饭的应该都会，难得是谁知道这些香料能用上，还有用量，我都没敢多放。”
小孩子馋着流口水。
男人说：“听岑老板说，再泡一泡，焖个小半个时辰就能吃了。”这会倒是觉得卤的少了。
等真的能进嘴，天也晚了。
府县人家日子过得还算敞快，但也不是顿顿有肉吃的，鸡杂啊下水啊到底是便宜许多，今日练手第一次做，用的都是这些，此时一家人围坐在一起，点着油灯尝尝新滋味。
“还真是半点腥味都尝不出来。”
“好吃，好吃。”
“爹，明日还吃这个吧。”
“成啊，明日卤点别的。听岑老板说，这汤汁还能拌个面条，留着明日吃。”
就是有做失手的，滋味没岑老板做的香，可味道也不差，比以前的炒、煮要有滋有味许多。
“不知道明天岑老板教什么？”
众人都好奇，要是还卖香料，那可不成了，他们都买的差不多了，就是想支持一下岑老板，也没办法了。
第二日。
继续出摊。
今日做‘甜食’，葛根、茯苓做主角。两种都可以做药膳，葛根生津止渴，升阳止泻，看怎么搭配，简单点的煮粥、糕，还可以泡酒，或是跟鱼一起做，各种滋味不同，像葛根粥就适合小孩子天气热了呕吐，夜里惊悸夜啼。
而茯苓就是利水渗湿，健脾安神，常见做法就是茯苓糕、茯苓排骨。药膳嘛属于药性不大，适合季节性吃喝，舒缓肠胃，慢慢调理的。
岑越今日就做的糕点，主要是粥水、茯苓排骨、茯苓炒虾、葛根荔枝酒等，这些不方便客人尝一尝。不过卖的时候，岑越都会讲，再加上有邹大夫坐镇。
葛根卖的就很好，天气热了起来，家家户户都有小孩子，葛根粥又简单方便做，烧上一锅，一家人都能喝——这个药膳，没药性那么大，而且性温滋补。
如今天气一天比一天热，买一些放家里囤着，烧饭时用一用，挺方便的。
昨日众人尝了咸口、辣口，卤味吃多了难免口干，今日尝尝软软糯糯的葛粉糕、茯苓糕，那滋味更是一绝，甜咸永动机才是正理。
第二日，围观热闹的小孩子都多了。
岑越提醒了好几次，看好自家孩子，莫被拐了丢了，还让齐家的两个打手仔细盯着些，卖货倒是次之，孩子重要，真别丢了。
小孩子领了免费的点心，糕点不大，麻将大小一分为二，毕竟是免费试吃，给不了太大的。不过岑越手艺好，里头放了糖、蜂蜜，用的也是面粉米粉一起，出来的点心，乍一吃，有点略干，但仔细品尝，细细的茯苓、葛根味道很清甜，有点松软。
味道绵长，口感丰富。
邹长青就很爱吃茯苓糕，想着母亲和婶娘也一定喜欢，末了下午收摊时，还请岑老板再说说，他想记下来。
岑越说了一天口干舌燥，还未说话，旁边齐少扉仔细背出来了，一字都不落，邹长青先是愣了下，很快下笔抄写，写完了道谢。
“我们家阿扉好厉害啊！”岑越夸大崽。
齐少扉说越越厉害，越越最厉害了。
这一天晚上，附近的人又开始煮葛粉粥，里头略略放点饴糖，甜滋滋的清爽可口，要是吃卤味了，那更解腻。
夜里王掌柜清点账目，比昨日要少一两半的银子。
岑越说正常，“这东西买来用的久，但你说一下子从口袋掏出上百文，那肯定是有些犹豫了。”昨日卖了一道，今日又卖一道，附近居民连着两天花销，自然是思量一些了。
“那明日……”王掌柜犹豫，如今其实挣回本了不说，还赚了六两银子，已经很好了，可他见这两日人越来越多，生意红火，不就起了贪心，想多赚赚。
岑越没安抚王掌柜这个，而是问：“我要的炉子做好了吗？”
“好、好了，傍晚就送过来了，牛师傅看着呢，都洗刷干净了，连着炭火，还有竹签子，一整天都是牛师傅做的。”
岑越：“那得给牛师傅加工资——我是说加工钱。”
“好。”王掌柜现在听三郎君吩咐。
“还有我要的磨成粉的，明日把没磨成粉的香料也带上，最后再卖一天就回吧。”岑越也累了，想他走前腌的变蛋好了没好。
王掌柜一一应是，临睡前他在检查检查。
外来的在府县吃食街上卖香料，这事经过两日，在丰禾府县传开来，有不要钱的吃食，还有独门做饭的法子听，大家没事了都想凑热闹，最关键是听说明日就是第三日，卖完人家就要回去啦。
“第一天卖卤味、炖料。”
“第二天卖甜的糕点。”
“那第三天卖什么？”
“总归就是那些香料，我瞅着差不多了，应当没别的了吧？”
“说实话还是便宜的，我拿着香料去许家药铺问过，比那青牛镇岑老板卖的还要贵三文钱呢，岑老板说不挣路上车马费，薄利多销，没成想是真的，真是厚道实诚人啊。”
“我家买了香料，今个又买了茯苓葛根，倒是想在捧场，可没法子，家里这两日花销大了，明日就算了，我去瞧瞧热闹。”
“是的是的，虽说买的多用得久，可一下子掏出这些银钱也是紧张，明日就看看不买了。”
第三日，丰禾府县百姓好奇的、瞧热闹的都来吃食街上蹲了，想看看外来的岑老板今日卖什么，先是熟门熟路的车板，上头放的香料，不过这次的香料跟前两日不同，也是岑老板天天卖的都不一样。
“咦，这炉子好奇怪，像给马喂食的马槽。”
“是有点像，不过一看就是新做的，还是干净着呢。”
“倒是。”
“又是新花样了。”
“今日好好看看。”
岑越今日卖烤串，用的都是五花，照旧可以免费尝——就小拇指头肚子大小的肉丁，他打算早上烤一烤，下午的时候放手，抽几位‘幸运观众’来烤来学，当然肉串他们自带，可以免费借火和调料。
“岑老板出摊了！”
“岑老板说今天吃烤肉，不是，今天卖烤肉香料！”
“快去看快去看，岑老板还说今个要是有人想试试，下午他提供炉子和香料，肉自带，免费烤！”
“这烤了是给食客吃还是自家吃？”
“那人家带的肉，当然是拿回家吃了。”
“我也去买点肉回头烤烤？”
“不急不急，先看看岑老板怎么做，咱们先不要钱吃吃。”
“这倒是……”
没一会乌压压的全是食客，吃食铺子老板伙计因为离得近，早早占了好位置，这会看岑老板让伙计点碳——
“这个炭火，咱们略用好一些的，要是有烟，那就先避开烟，等火苗有了上来了，再烤肉，不着急的。”
岑越拿了肉串，这肉串都是串好的。
“肉咱们按照自己喜欢的串，偏肥偏瘦，五花或是带点筋，各位喜欢吃杂类的，像是鸡心鸡肝，猪心猪肺猪腰子都成，也不用太腌制，因为这个烤肉串啊，他口味重，能遮盖掉腥臊味，前提是处理肉的时候要仔细清洗……”
“我看咱们府县的肉摊子，卖的肉都很新鲜，新鲜的肉腥臊味淡，基本上没什么，所以很适合烤肉的。”
炭火点燃了，烟有点大。岑越避开烟风口，不着急，继续说：“有用竹签串的，也可以有铁板烤，切成片了慢慢烤，主要调料带大家认识认识——”
“这一罐是十三香，我用头一天卖的香料磨成的粉，这一罐是辣椒面，要干的，不吃辣的可以不放，我建议啊少放点，这一罐是花椒粉——”
“重点来了啊。”
围观众人一听，顿时瞪大眼睛的、伸脖子瞧的，都不说话，看看岑老板卖什么。
“孜然，这是烤肉好吃的秘诀，可以磨成粉，可以是颗粒状的，我一般是喜欢粉加一些粗糙颗粒，这样混在一起口感很丰富。”
祥和酒楼掌柜又来了，恰好就听到岑老板说这段，当即是往里头靠靠，问什么东西，围观的人都是熟脸，便回答说孜然。
“孜然是可以提高食欲，温补脾胃的，这个大家放心。”
岑越叹了口气，“这次带的孜然少，今日一卖，大家要是喜欢，下次可以多带一些。”
祥和酒楼掌柜听带的少，当即就有点急。
火苗这时候旺了起来，岑越开始烤串，他一头拿着，用猪毛刷子沾着油往烤串上刷了一遍，“先沾一些油，省的烤糊烤焦了。”
火势旺了那就往旁边挪挪，没一会烤的滋滋冒油，岑越开始撒辣椒粉花椒粉十三香和孜然粉——
加了孜然后，烧烤味一下子就飘出来了。
“好香！”
“这肉好香！”
五花肉混着辣椒孜然香味，混合成一种奇特的香味。烤好了，岑越放在一旁等晾凉一些，围观的大家伙已经迫不及待了，岑越让别急，小心烫了。
祥和掌柜没过去，已经让店里小二去买肉了，下午试着烤一烤。
“这烤啊炸的东西吃多了易上火，尤其孜然开胃，价钱也略高一些，大家还是少买一些尝尝，我这儿真没多少，要是喜欢了，下次再来。”岑越笑说。
东西确实不多。
可他这话一说，那跟饥饿营销差不多，原本是不打算买的，这会掏钱往王掌柜那儿去，说要买，按斤。王掌柜没收银钱，笑说：“客人，孜然咱们是按两买的，价钱比之前的贵价两文。”
也不算贵嘛，还以为多贵。
但看岑老板说法，这孜然还真是稀缺了？
一早上，岑越歇一歇烤一烤，除了肉，后来什么菜也能烤一烤，晌午没到，带来的肉、杂类都烤完了，祥和酒楼的掌柜拎着东西过来，笑呵呵拱手，叫岑老板。
岑越一看就知道为何来的，祥和酒楼是他们大客户，自然是保持几分人情面子，外加走长期客源了，于是不等掌柜说来意，岑越让了位置。
“掌柜的你试试吧，孜然辣椒粉十三香都在这儿。”也剩不了多少了。
掌柜的笑的更和气，岑老板是个玲珑心思，最主要是做生意大气又和善，就光说这三日不要钱的吃食，要是换个抠门小气的，吝啬肉啊糕的，那也打不开府县的局面。
老百姓可不认识你，一个外来卖药材的。
如今生生的，半个府县老百姓都快知道外来岑老板了。
掌柜在这边同岑老板寒暄客气，祥和酒楼的厨子接手烤的肉。岑越说：“这烤肉啊那还是在街边支着炉子现烤好吃，味道飘散，就是不饿的，馋着也会坐进去。”
“是是，是这么个道理。”掌柜的本是打算酒楼添个烧烤，如今听岑老板这么说，也是支在酒楼外头好啊，也不打扰里头食客吃饭。
岑越又道：“夏日天干气躁，我看府县也不宵禁，可做夜宵，天热了，配点什么菊花薄荷下火的茶，还有卤一些毛豆花生做料，要是饮酒配点酒，多惬意。”
“听岑老板这么说，我现下就觉得饿了馋了。”掌柜的笑说。
祥和酒楼厨子烤完了，掌柜的还分给岑老板一些，岑越也没推辞接过了，道了谢，掌柜的更是高兴，说下次岑老板再来府县，我请岑老板喝酒。
然后便目光望着烤炉子。
岑越一下明白过来，祥和酒楼掌柜的是想买他的烧烤炉，这个定制的也不贵，他也没法带这个回去——太沉了。
“成啊。”岑越先是点点头，应了邀约，又笑说：“我和阿扉听说祥和酒楼老字号，要不是时间急，那必须尝尝的，下次定要赴约。掌柜看我家的炉子，我也带不走，不如这样，今天收了东西，炉子你只管搬回去，就当谢过掌柜请我们夫夫吃饭了。”
饭这还没吃到嘴，岑老板先把人情还上了——还让他欠了个不大不小的人情。掌柜心里咂摸，这岑老板可真是会做买卖。
当即是应上了。
两人互相一段吹捧寒暄，祥和酒楼掌柜就带人回去了。
后来附近吃食铺子的老板、附近居民也拿了肉菜来烤，倒不是占岑老板料的便宜，就是想岑老板指点一二，岑越很耐心，问什么说什么，不藏着掖着。
一直到夜幕降临，终于收摊了。
料卖的精光，炉子也被祥和酒楼搬走了，剩下的好收拾，回小院。
岑越说：“明日休息半天，晌午过了再走，这几日大家辛苦了，明日王掌柜给每个人发个四十文钱，出来在外十多天，家里人牵挂，能捎带不重的想买就买了。”
伙计们当即是忘了辛苦忘了累，一个个高兴的不成，喊谢过岑老板——这三日都听府县百姓这么叫，不知不觉间也改了口。
王掌柜见伙计们精神奕奕，不由对三郎君更起了佩服之心。
这三日，他算是见识到了三郎君本事。
……老爷若真是把齐家交给三郎君手里，是齐家的福气。
当日结算，今日的货不多，结果卖的出奇好，一是因为贵价两文，二则是有祥和酒楼掌柜的这个大客户，竟比昨日还多了一两银子。
王掌柜算了算，刨去路费、他们摆摊买的肉啊吃食，还有给伙计们的开支，盈利算下来还真如三郎君猜的，就十两多近十一两。
“不错了，咱们打开了府县局面，下次再来卖货，百姓认准了咱们家，走长期路线。”岑越说：“咱们有优势，香料是香料的卖法，药材是药材的卖法，府县里头几家药材铺子，还真抢不了咱们香料的道。”
“王掌柜早早睡，明日我和阿扉偷偷懒，睡个懒觉，余下的事情就交给王掌柜打点了。”
“是，不麻烦的，是我该做的。三郎君三少爷早早歇着吧。”
王掌柜回屋时还想，三郎君用人用的好，抓了大事，小事交给底下人办，也不疑心，他是做掌柜二十载，人情运作才如此，若是换做三郎君年岁，那是万万比不得的。
岑越不知道王掌柜在捧他，是脱了衣裳钻被窝——阿扉给他都暖好了，被窝里暖洋洋的，大崽困极还睁着眼睛等他，岑越一上来，就说：“睡吧，明日不用早起了！”
“唔好哦越越。”
齐少扉迷迷糊糊的声。
这一日两人睡得踏实，第二天日上三竿了——夸张了，反正岑越和齐少扉都起得晚，睁开眼确实顶大的太阳，不过以岑越早起的生物钟来说，也就九点多。
院子里就两个打手还有掌柜在，就是牛师傅也出门买东西去了。
岑越听王掌柜说众人去向，点了点头，并不在意大家去消遣消遣，“我和阿扉去街面上吃口饭，顺便去一趟荣和堂谢谢小邹大夫。”
“晌午之前就回来。”
王掌柜应是。
岑越和齐少扉出了门，今日穿的是旧长衫，来时路上穿的，到这儿第一天婶子就洗了晾了，如今是干净的，颜色有些发白，不过岑越很喜欢。
先是去了吃食街，一路走一路有吃食铺子老板、伙计同他们打招呼，岑越一一应好，齐少扉也笑的乖乖的高兴。
“你笑什么？”
齐少扉很自豪，“大家都喜欢越越，夸越越好。”
“越越就是很好！”
岑越也忍不住笑出来，两人进了鱼粉铺子，这次还吃鱼粉，照旧一碗三鲜的一碗酸辣。鱼粉老板上了粉，还特意送了豆腐饼，说这个送的。
“那多谢老板了，我和阿扉不客气了。”岑越也没拒绝。三文钱的饼，老板送，那便不是想他们欠人情，没想着他们还。
这才难能可贵，是真的感谢。
鱼粉老板一听果然是笑的开心，说岑老板吃开心就好，多亏了辣椒油法子，这两日吃酸辣鱼粉的人多了，尝一口就说滋味好，比以前好。
末了便说不打扰岑老板和三少爷用饭了。
岑越还是一碗酸辣的，这会上头淋着辣椒油，扑鼻的酸辣开文，他挑了口送进嘴里，确实是滋味更丰富，原先是酸占了主打，还压去了他家秘制的炒鱼丁，如今是酸酸辣辣，尤其辣椒很香的。
再配上豆腐饼，解了豆腐饼的腻。
“越越好香。”齐少扉巴巴看越越碗里的。岑越就让阿扉尝他的，还说把豆腐饼沾着他的汤吃，好吃。
齐少扉一尝眼睛都亮了，说好吃。
“上次豆腐饼你尝了一块就不爱了，就是因为腻味，豆腐吸饱了鱼汤，又有鱼肉，加起来容易腥腻，虽然是用面粉混合了，但吃多了难受，泡酸辣汤的话正好了。”
齐少扉只知道好吃，这次两只豆腐饼全进了他的肚子。
吃完饭，两人溜溜达达慢悠悠到了荣和堂，先同小邹大夫打过招呼，说下午要走。邹长青带二人见过赵大夫，赵大夫照旧面无表情很是肃穆，但紧锁的眉头出卖了他，正烦着呢。
因为赵大夫对着邹长青叔父开的药方，琢磨了两日，再看面前不张口说话时，就是好了的病人，赵大夫真的想不出还有什么好药方。
最后说：“你们再等等。”
“赵大夫，他们二人今日要回去了。”邹长青道。
“病还没看好，就回去。”赵大夫先是一急，说完他也是一时半会束手无策，只能脸黑，自己和自己犟。
岑越说：“劳赵大夫费心，阿扉病情古怪，都病了六年，徐徐图之，我们先回镇上，可能四五个月后再来。”
赵大夫一听当即面色缓和了些，肃穆点点头，说该。这下不着急了，便挥手让邹长青带人先离开，别打扰他行医。
邹长青带人去了他诊位，说：“赵大夫心性如此，两位莫要往心里去，前辈医术是好的……”
岑越心想，赵大夫医术怕是万年老二，一直被邹长青叔父压着，所以才对邹长青鼻子不是鼻子眼不是眼的，不过现在他们也没法子，不挑大夫，让赵大夫琢磨吧。
同小邹大夫道别后，终于到了齐少扉大崽最期待的环节了。
越越要带他买吃的！
是回去路上吃哦。
是郊游哦~
齐少扉眼睛亮晶晶的，牵着越越手走的开心。岑越看了：……也开心。跟大崽在一起，不用费精力想说话想社交，就是自自然然的，可以发呆，可以开玩笑。
反正很轻松。
天气热，也不敢买太多，两人买了阿扉爱吃的糯米桂花球，一些甜糯糯的糕点、山楂，玩具上就是拨浪鼓，阿扉并不喜欢玩，还说小孩子才玩，他都大人啦。
岑越：……
明明是不喜欢玩这个！
小孩子才喜欢装大人，像岑越这种成熟的大人，那只喜欢装小孩，于是说：“我喜欢，我买！”
“！”齐少扉懵了下，圆圆眼看越越。
岑越掏了钱，接过了拨浪鼓，一转脸就看到大崽很新奇的目光看他，那种‘大崽和越越都是小朋友’的拉帮结派小团伙一体亲密感。
“……”他看这个做的还算精巧，想着大嫂七八月生，给孩子买的，但现在，他摇了下拨浪鼓，勾着大崽，岑越高兴决定自己玩！
齐少扉贴近越越，缠着粘人的紧，撒娇说：“越越，阿扉也玩玩。”
