圍-月孛-寔-曐-煋-鴨
稍稍加了一点点猪油和生抽的面条非但不寡淡,还越吃越香,加上糖醋排骨和焦香的煎鸡蛋。
热乎乎地吃上一口,真是从胃舒服到头。
熟悉的身影出现在街道上时,沈思勤正想要吃第二口。
沈思勤用纸巾擦了擦嘴,没管面条会不会坨,走了出去。
“蔺老师,你不是休息吗?”沈思勤不解地问。
蔺圣锦将自行车停在一边说:“昨天下雨,我得去工地看看。”
“你老师让你去的?”沈思勤微微皱眉。
“没有,我就是自己想去看看。”蔺圣锦今天起了个大早,虽说面上还维持着高冷的模样,实际上整个人迷迷糊糊的,一张口说的都是大实话。
沈思勤心想:原来是这样,蔺老师果然很喜欢工作,很负责啊。
“我要去买个煎饼果子。让一让。”蔺圣锦有点直愣愣地说,他甚至还伸手拨了拨沈思勤的肩膀。
“吃面条吗?我给你做一份吧,很快的。”沈思勤没让开,反而开始跟王姨争生意。
虽然王姨根本不知道。
面条?!
听到这两个字,蔺圣锦瞬间炸毛了。
“不!我不想吃清水面了!”
沈思勤:“???”
他哭笑不得。
“猪油鸡蛋面,还有糖醋排骨,吃不吃?”沈思勤温声问道。
糖醋排骨?
蔺圣锦的眼睛一亮。
“我、去、不好吧,你又不卖早饭。”这话刚一说出,蔺圣锦就觉得怪怪的。
自己这样怎么像是欲拒还迎啊?
“没什么不好的,都是朋友我请你顺便吃个早饭算什么。”
蔺圣锦轻轻点点头:“好吧,谢谢啊。”
他没再犹豫,既然都决定试着跟沈思勤好好相处,那就没什么好犹豫的!
倒是沈思勤一愣,没想到蔺圣锦能答应得这么快。
“蔺老师请进吧。”沈思勤快速回过神来,小幅度地单手做了个请的手势。
红晕一点点爬上蔺圣锦的脸颊。
沈思勤给蔺圣锦拿了个凳子,又把折叠小桌子打开,随后他快速下了一份面,这一回将清水换成热水,不到五分钟面条就做好了。
他将自己那份面条和糖醋排骨也端到折叠桌上。
为什么一碗面条都能做出花来呢。
蔺圣锦心中不解地想,要是我做,最多加一点酱油,而且他害怕加多了,清水面变成酱油煮面。
“尝尝吧,有点简单,但是很好吃。”沈思勤推荐道,“这个猪油是我哥熬的,什么都没加,就是一点点地炒,特别香。”
这还简单?
蔺圣锦心里都有点佩服沈思勤了。
他试探着夹起一筷子面条。
咸淡适中,猪油的香味与热腾腾的面条竟然这么相配,吃着爽滑不腻,吃了一筷子就忍不住吃第二筷子。
“吃点排骨,别光吃面,还有豆奶,你要是不想喝喝汤也行。”沈思勤给自己和蔺圣锦都泡了一杯豆奶粉。
“我喜欢!”蔺圣锦咽下面条说道。
他接过自己那份热腾腾的豆奶,暂时放到一边。
闻起来还不错。
嗯,或许自己也该买一点豆奶粉,泡起来也容易,一直喝浓茶会腻的。
他一边想着一边夹了块糖醋排骨。
二次加热的排骨已经不那么香酥了,可十分入味的同时略有些软烂,成了另一种口味,酸酸甜甜,很好吃啊。
沈思勤看他吃得香甜,胃口都好了三分。
两人很快就解决了两份面条,一碟子糖醋排骨和两杯豆奶。
“你准备卖这个吗?”蔺圣锦看了眼光溜溜的盘子,脸更红了。
自己好能吃啊。
“我正考虑呢,要不要把它加在菜单里。”沈思勤故意逗蔺圣锦说。
其实他已经想好了,不出意外糖醋排骨会出现在新店的菜单里。
“那你要好好考虑。”蔺圣锦抬头郑重且委婉地说了一句。
真的好好吃。
沈思勤:“……”
哈哈哈哈,这也太可爱了吧。
“我先走了。”蔺圣锦站起身。
“路上小心点。”沈思勤忍不住多嘱咐一句。
蔺圣锦:“嗯,我就是去看看,中午应该能赶回来吃饭。”
两人说完都是一愣。
这对话,好怪!
“咳咳,我走了!”蔺圣锦抓起自己的包,几步走了出去,打开车锁,长腿一跨上了自行车。
他想了想还是回身对着沈思勤摆了摆手。
“回去吧。”他说完就转身骑车出发。
站在门口的沈思勤目送他离开。
自己怎么有点像是送老公上班的小媳妇?
他笑着摇摇头。
转身回去收拾碗筷。
上午,不到八点,晏季菡过来跟他打了声招呼,说是她先去看一圈,等排除掉不合适的地方,只剩下几个选择的时候再让他一块去。
过两天她再过来找他。
说完晏季菡就去周围选店铺了。
风风火火地来,又风风火火地走。
根本没给沈思勤寒暄的时间。
瞧她那模样,干劲十足啊。
沈思勤觉得自己坐等分红的日子应该不远了!!!
晏季菡按照记录的地点,一个个地找。
她没让沈思勤跟她一块,一是小弟比较懒,叫他他也不一定过来,二则是现在小弟在周围还是有点名气的。
要是让他过来,过不了多久,谁都知道他要开新店了。
到时候价钱就不太好谈了。
自己就不太一样了,除了离着小卖部比较近的两条街以外,别的地方的人最多也就是觉得她眼熟。
还是等她找得差不多的时候,再让小弟过来看看合不合适比较好。
晏季菡筛选起来有自己的一套法子。
她就以小卖部为圆心,从远到近,一圈圈地找。
晏季菡会优先问记录下来的想要卖铺子的人家,然后顺便走一圈看看周围有没有人贴小广告。
想要出租和买铺子的人家基本上都会在附近贴小广告。
虽然章旗他们听说过的铺子可能更靠谱,可万一呢?
万一有合适的,章旗他们却没听说过呢,错过了也不好。
手中资金有限,必须要多多对比才行。
这算是她的小店,晏季菡工作起来很有干劲。
另一边,沈思勤正一边看店,一边继续斟酌着定菜单。
“幸亏我没有选择困难症。”沈思勤看着记录本上的菜单,虽说没有吧,但这次定菜单写得,他都快生出选择困难症来了。
好吃的太多,还要考虑现实情况,真的很难选啊。
沈思勤初步定了两张菜单,每张十种菜。
他给这两张菜单取名为一号菜单和二号菜单。
没办法,他没有选择困难症,却有取名困难症。
一号菜单中的菜做法比较容易,且讲究个口味重,都是肉,
二号菜单里面有几种‘功夫菜’,沈思勤对于功夫菜的理解是比较需要功底和时间的菜,且大多数功夫菜口味上其实比较清淡,讲究回味,不会吃一道菜越吃到最后越恶心,这是很多口味重的菜的缺点,可同样的,这样的菜对手艺的要求很高。
当然他写进菜单里的不是什么佛跳墙那样的菜。
真要是这么费功夫,那他们就不是开小店了,该是开私房菜馆才对。
这个‘功夫菜’是相对而言的,2号菜单的菜色相对1号菜单耗费功夫。
一号菜单中有锅包肉、红烧排骨、白切鸡、水煮肉片、红烧鱼、黄焖鸡、卤肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、红烧肉。
二号菜单中有糖醋排骨、小酥肉、滑炒辣子鸡、酒糟鱼、木须菜、东坡肉、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、蜜汁叉烧、把子肉。
其中一号菜单主要是在工作日供应,二号菜单是在周六周末供应。
当然这是按照沈思勤自己做饭时的体感分的难度,真教学起来可能情况会跟他想象的不一样。
就好像有人觉得番茄炒蛋很难做好吃,有人觉得糖醋排骨才很难做好吃。
这只是初步定下的菜单,视员工学习的程度情况进行调整。
肉菜中沈思勤特意没有选择牛羊肉,主要选的是猪、鱼和鸡。
主要还是从控制成本和采购比较容易两方面考虑。
“嘶,说起来,我也很久没吃牛羊肉了。”不想还好,这么一想,沈思勤突然觉得自己缺营养了,尤其缺番茄炖牛腩。
“今天中午就做这个吧。”沈思勤伸了个懒腰,抬头一看竟然已经过去一个多小时了。
时间还早,沈思勤站起来走了两圈,这才重新坐下写甜点要做什么。
首先是他们这里非常流行的绿豆糕,他们这里的绿豆糕分三种,一是冰皮绿豆糕,第二种酥皮绿豆糕,还有没有外皮,只用绿豆做的绿豆糕。
沈思勤犹豫了下,还是选择了人气比较高的冰皮绿豆糕。
小泡芙是肯定会有。
每天可以做一大块方方正正的蛋糕,切成好几小块来卖,这就算第三种。
玛格丽特饼干简单好吃,当然也要添上。
还要一个咸的点心,就选蛋黄酥。
本来他想要加肉松小贝,但不确定现在的色拉酱好不好买,如果买不到还得自己做肉松和色拉酱,稍微有点复杂了,这个只能暂定。如果能做,就两样都做,如果不能,就只加蛋黄酥这一个咸口的点心。
最后一个就定为蛋糕卷吧,内馅的口味可以看什么原料好买做什么。
“我好像没看到大芋头,这边卖的都是小芋头。”沈思勤觉得,自己暂时吃不上芋泥了,芋泥和蛋糕卷也是绝配啊。
如果肉松小贝可以做就是七种,如果肉松小贝不好做就放弃,这样还能剩六种。
沈思勤满意地将记录本合上放进抽屉里面。
等晏季菡下次来的时候,他就可以先把这个第一版的菜单给她。
至于现在,沈思勤让章旗帮他看一会店,他自己去菜市场买了新鲜的西红柿和牛腩。
这年头的西红柿,还不是以后那种,丢到地上还能完好无损的外皮梆硬的西红柿。
那种西红柿做菜一般还需要加上番茄酱辅助,不然味道上会差很多。
新鲜的红彤彤的西红柿汁水饱满,酸甜可口。
沈思勤忍不住生吃了一个西红柿。
酸甜开胃,让他觉得自己更缺营养了。
嗯,就缺西红柿炖牛腩!!!
看看时间也差不多了,沈思勤将整块的新鲜牛腩放进大锅中煮,顺便用电饭锅煮上米饭。
牛腩要先煮到半熟,然后再切成小块,用清水炖煮。
新鲜的西红柿,经过沈思勤的品尝,决定不需要烫皮剥皮,直接切块就行。
起锅,放油,加入姜片,大料、葱段、蒜、香叶炒香。
香味出来加西红柿,让西红柿炒成酱状,加入盐、一点点白糖和胡椒粉,慢慢等西红柿熬成汤,这个过程中可以将小料都挑出来。
将煮熟的牛腩放入西红柿汤中收汁。
因为不管是煮牛肉还是煮西红柿都急不得,这回沈思勤就只准备做两大锅,西红柿炖牛腩。
他提前写好了新牌子。
将今个的菜名和分量都标了出去。
经常过来买饭的人已经习惯了沈思勤的操作,还兴致勃勃地讨论起这西红柿炖牛腩到底是甜味的还是酸味的。
低头一边看火,一边收拾调料的沈思勤突然听到了一阵铃声。
沈思勤抬头,正看到蔺圣锦轻轻波动自行车车铃,蔺圣锦见他视线投过来,微微仰头对他笑了笑,蔺圣锦灵巧地从自行车上跳下,将车停到一边。
沈思勤对着蔺圣锦眨眨眼。
他修长的手指指了指今天的牌子。
【西红柿炖牛腩】
今天是牛腩?!
蔺圣锦小小地惊喜了一下。
面上却还是那稳重高冷的模样。
这会已经快十一点半了,来买饭菜的人虽然没排队,但来的已经差不多了。
因为这里的饭菜贵,节省的人家不会天天来买,虽说每次都有人买不上,可只要早来一会,一般都是能排上的。
蔺圣锦悄悄松了口气。
还好自己来得及时!
蔺圣锦像是其他来买饭菜的人一样,站在路边等着,等一会排队。
那个是昨天沈思勤说的熟人吗?
蔺圣锦突然看到了同样等着排队的柴建诚。
因为有了新的目标,柴建诚轻松自在了许多,至于自己倒卖这里饭菜的事,昨天他也跟沈思健和晏季菡他们都说清楚了。
沈思健跟他说了,小沈老板才不在意这个,让他学做饭之前继续来,反正这钱给谁挣不是挣,让自己人挣了他们心里反倒是更舒服点。
柴建诚一想这么说好像也是,他就厚着脸皮又过来了。
蔺圣锦能发现柴建诚,沈思勤当然也注意到了。
不过注意到,沈思勤也只是对他点点头,没有特殊对待。
这样反而让柴建诚轻松自在多了。
沈思勤没有去找安安静静排队的蔺圣锦,而是更加专心地烹饪西红柿炖牛腩。
东西好吃,蔺老师才会经常来嘛。
“好香啊!”
沈黎彬骑着他那辆‘炫酷’的自行车快速赶到。
看到沈黎彬过来,来排队买饭的人简直就跟看见救星一样。
谁不知道,这小孩不过来,小沈老板是不开始卖饭的!
沈黎彬见这么多人看他,他挺了挺瘦弱的胸膛,自觉自己十分气势地走到小叔身边。
像是一只耀武扬威的小螃蟹。
“哇!今天是牛肉!”沈黎彬很喜欢吃牛肉,不过老爸总是做不太好,小叔一直没有做过牛肉做的菜,他还以为小叔不喜欢牛肉呢!
“对啊,是牛腩。”沈思勤早就留好了他们要吃的午饭,别说,沈思勤自己也挺期待的。
沈黎彬赶紧擦干净手,然后转头对着排队的众人说道:“大家排好队啊,开始卖了!”
他拿起大勺子,对着第一个上前的人说:“要用一次性饭盒吗?”
打头那人像是变戏法一样拿出一个饭缸:“不用装饭缸里就行!”
能省一毛钱是一毛钱。
蔺圣锦手中也拿着自己的铝制饭盒,今天他出门前还记得将饭盒带上,毕竟不出意外的话,他还是能赶回来吃午饭的。
“蔺老师!”沈黎彬看看蔺老师又看看自家小叔。
小叔和蔺老师好像和好了啊。
“工作顺利吗?”
两大锅西红柿炖牛腩已经都做好了,沈思勤自然而然地跟蔺圣锦说话。
蔺圣锦一边将手中的铝制饭盒递给三林,一边说:“嗯,挺顺利的,下了一天的雨,工程都没漏水,明天我再去看看,如果没问题,我就能放心地休息一段时间了。”
说起这个,蔺圣锦神采飞扬,像是一只骄傲的小猫咪。
地下工程要是一开始的漏水问题不解决,之后的工程质量就没法保证。
他确实该为自己骄傲。
“那很厉害啊,蔺老师真的是知识和实线相结合的新世纪人才,还特别有责任心。”沈思勤真心实意地评价道。
顺便有点想要摸一摸蔺圣锦。
因为真的很可爱!
沈思勤只是手指轻轻动了动,并没有做出什么出格的动作。
“我只是做了一点点本职工作而已,工地上工人干的更多。”蔺圣锦矜持地轻轻摇头。
太过了,太过了!
这么夸他太过了!
他就是干一点本职工作,是收了钱的!
而且他的顾问费可不低。
不然哪有钱给沈思勤买那么好的花雕酒呢。
他可是问了老师,好容易才打听到的好货,也不知道沈思勤喜不喜欢。
哦,对了,除了钱,他还能得到很多数据,真下力气的又不是他。
这么夸他,他怪不好意思。
沈思勤双手撑在不锈钢桌上,突然有点恍惚,自己在工地干活的时候,也没什么人觉得功劳该给他们这些打灰的人一半的。
“谢谢。”沈思勤低声,替当年的自己说。
蔺圣锦:“???”
蔺圣锦略有些茫然地眨巴眨巴眼睛。
“你刚说什么?我没听清。”
“我说,你多吃点。”
沈思勤笑着岔开话题:“今天的牛腩特别新鲜。”
“给蔺老师。”沈黎彬故意慢点打饭,让蔺老师和小叔能说两句话。
虽然沈黎彬不太明白自己为啥要这么做,反正他就这么做了!
“嗯,放心吧,我知道,我肯定好好品尝!明天见。”蔺圣锦双手接过饭盒,他总感觉沈思勤刚才说的不是这个,刚才他好像……有点落寞,他想不明白,只当刚才可能是他的错觉,他对着沈思勤摆摆手,转身离开。
沈思勤修长的食指轻轻点着桌面。
自己好像更喜欢蔺圣锦了。
每次见面都能更了解他一点点。
而越了解,沈思勤越喜欢他。
他垂眸笑了笑。
该说自己眼光真好吗?
没一会,周昌逸拿着饭缸上来,有点疑惑地问:“小沈,你什么时候,跟蔺老师关系这么好了?”
“哦,就是最近,我们年纪差不多,聊得来,他喜欢吃,我喜欢做饭,这不就成朋友了。”沈思勤坦坦荡荡地说。
周昌逸恍然大悟。
“我说呢,这样好啊,年轻人就该多交点朋友!说说话,别老是跟我们这些个老头一样闷着。”
周昌逸说着说着,注意力很快就被三林手中的大饭勺吸引走了:“哎!三林我要两份饭,你手别抖啊!!!”
沈黎彬:“……”
“这汤用来拌饭肯定好吃。”沈黎彬舀了一勺西红柿炖牛腩拌饭送进口中。
牛肉的香味和西红柿融合得恰到好处,软烂却有嚼劲的牛肉配上酸甜的西红柿汤汁,再拌上满满一勺米饭,一口吃下去,沈黎彬眼睛瞬间瞪大了。
好绝啊!
沈思勤也尝了一口牛肉。
嗯,炖得很软烂,虽然这道菜的调料很少,做法也比较简单,可吃的就是西红柿和牛腩的香味,这种简单的结合反而非常惊艳。
沈思勤微微点头评价道:“不错。”
“这么好吃,小叔你只说不错啊,很谦虚嘛。”沈黎彬吃得根本停不下来。
“一般一般。”沈思勤也给自己浇了一勺番茄汤汁。
一边吃,沈思勤一边在心里总结着不足和优点。
这个味道跟加入番茄酱做出来的菜,稍微有点不一样。
汤汁比较清爽,口味也偏酸一点,下次做的时候要记得多加一勺糖来调味。
北至大学,东校园,四号职工楼,三楼最左侧的房子。
“酸的。”蔺圣锦先拿勺子舀了一勺汤。
但是酸得很特别,蔺圣锦没忍住又舀了一勺红红的汤汁。
西红柿特有的香味和这微微的酸味,不仅不冲还很柔和开胃。
“这种味道好奇怪啊。”
怪好吃的。
蔺圣锦又去舀了一勺牛肉,牛腩有嚼劲却又很软烂,咸甜适口,非常下饭。
自己赶回来吃饭真的好值啊!
因为今天运动量大,蔺圣锦早就饿了,很快他就吃光了一份分量十足的西红柿炖牛腩。
蔺圣锦仔仔细细地将饭盒清洗干净,又收拾了一遍饭桌。
“不知道新店的菜单里有没有这个?”蔺圣锦说着说着自己先笑了。
他猜不会!
因为新鲜牛腩比较贵,沈思勤应该不会把它放在菜单里面。
以自己对沈思勤的了解,起码暂时不会。
蔺圣锦擦着桌子有些可惜地嘀咕:“那暂时怕是吃不到了。我们小沈老板可是不怎么做重复的菜色的。”
“不过,不知道小沈老板什么时候,才会把会做的菜都做完一遍,只能重复做菜呢?”蔺圣锦突然又有点小期待。
五天后。
今天中午做什么呢?
沈思勤撑着下巴坐在收银台后思考。
他长腿一蹬,老板椅就顺着力道转了两圈。
新买的椅子,坐着还是挺舒服的,比木椅适合他。
不过沈思勤转了两圈后还是没什么灵感。
虽说他会做的菜很多,可适合卖的就要打个折扣。
太贵的不行、太复杂的不行、需要特殊工具的不行、材料买不齐的不行、口味太猎奇的不行……
这么多天下来,沈思勤感觉自己被掏空了。
他甚至真的开始认真看买来打掩护的书和杂志,看看能不能找出点灵感。
“唉,实在想不起来的话,就把以前做的菜色,就重复做一遍。”沈思勤没太为难自己。
反正他也没说过,这里卖的菜不能重复。
很多人还会问以前的菜还做不做。
沈思勤下了决定之后,却突然有了灵感。
最近新鲜的栗子上市了,今天完全可以做板栗烧鸡啊!
“对,可以根据不同的时节食材做饭。主要的肉品种不变的情况下,可以有很多搭配。”
这个主意好。
沈思勤豁然开朗。
只是还没等他去菜市场,晏季菡就满脸喜色地来了。
“我看中了几个地方,小弟你下午有没有空,咱们一起去看看。”
沈思勤抬头一看。
这才过去五六天吧,晏季菡竟然黑瘦了一圈,只不过整个人看起来更精神了,光站在那儿浑身上下就透着一股英姿飒爽。
“行啊,下午我没什么事,小卖部可以暂时关门,到时候三林跟咱们一块去看。”
平时让沈黎彬看一会店倒是没什么,这回出去定店铺位置,肯定要花点时间,让个小孩长时间看店,哪怕周围有不少熟人,沈思勤还是不太放心。
沈思勤起身给晏季菡找了个椅子让她先坐下歇一歇。
“也行。”晏季菡爽快地应道。
“对了,蔺老师说到时候可以帮我们拍照,做小卡片的时候,就不用再请拍照的人了。”沈思勤突然想起了这件事他还没跟晏季菡说。
刚刚坐定的晏季菡:“……”
妈呀,幸亏她动作快,赶紧坐下了,没摔地上。
“蔺老师主动说的?”
晏季菡委婉地问。
沈思勤矜持地说道:“嫂子,你要相信你弟我。”
晏季菡:“呵呵,我相信,就是有点快。”
她心想这倒是好事,能省一笔钱,刚开始开店,能省一点是一点吧。
“那个……要不,今天下午,你问问蔺老师有没有空,到时候跟我们一块去看看,反正就三个地方,也不累。”晏季菡想了想说道。
沈思勤:“???”
嫂子你上一秒刚说太快了,下一秒就给我创造相处机会。
这态度转变快得,差点没闪到腰吧。
“我倒是想,没理由啊。”沈思勤是脸皮厚,但总得有个说法吧。
“也是。”晏季菡就是脑子一热,想要帮小弟一把,冷静下来之后也觉得不太合适。